Danh mục

Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy nhớ đến “ba bước nấu và chiên” của người xưa truyền dạy, thịt sẽ thơm mềm, bùi, béo nhưng không ngấy

Thứ bảy, 22/01/2022 17:16

Với món thịt heo kho tàu, bạn cần phải nắm vững một số mẹo nấu ăn để thịt vừa thơm ngon lại không bị ngấy.

Khâu chọn nguyên liệu làm món thịt heo kho tàu cần phải có thịt ba chỉ tươi ngon.

thịt heo kho tàu, cách làm thịt kho tàu ngon, món ngon mỗi ngày

Trước khi làm, bạn cần phải hơ lửa to phần bì để loại bỏ hoàn toàn lông và mùi tanh.

thịt heo kho tàu, cách làm thịt kho tàu ngon, món ngon mỗi ngày

Sau đó rửa sạch, cho thịt heo và nước lạnh vào nồi, cho một lượng hành, gừng, rượu nấu vừa ăn vào đun khoảng 15 phút, rồi lấy ra rửa tiếp.

thịt heo kho tàu, cách làm thịt kho tàu ngon, món ngon mỗi ngày

Cắt thịt thành từng khối vuông, có thể to hoặc nhỏ nhưng không quá nhỏ, nói chung là 3-5 cm vuông là tốt nhất. Chuẩn bị các loại gia vị như hoa hồi, quế, lá nguyệt quế, hành lá, gừng, bạch chỉ.

thịt heo kho tàu, cách làm thịt kho tàu ngon, món ngon mỗi ngày

Trước khi kho, bạn cần chiên sơ qua thịt, thoa một ít dầu vào đáy chảo để chống dính chảo, đổ thịt heo vào, chiên trên lửa vừa cho đến khi chín xém đều các mặt. Thấy hơi chín vàng thì đổ bớt dầu thừa đi, điều này sẽ làm cho món thịt heo không béo ngậy, tăng thêm mùi thơm.

thịt heo kho tàu, cách làm thịt kho tàu ngon, món ngon mỗi ngày

Tiếp tục cho các gia vị vào xào cùng thịt trong vài phút cho đến khi ngấm và tiết ra hương vị.

thịt heo kho tàu, cách làm thịt kho tàu ngon, món ngon mỗi ngày

Giờ là lúc bạn tạo màu bằng cách thắng kẹo đắng cho vào, thêm 4 muỗng xì dầu, 2 muỗng canh đường, nửa muỗng tiêu, muối. Rồi cho nước ngập thịt.

thịt heo kho tàu, cách làm thịt kho tàu ngon, món ngon mỗi ngày

Đun nhỏ lửa, ninh khoảng 1,5 tiếng để thịt kho tàu đạt trạng thái mềm và nước sốt sệt lại là ăn được. Trước khi ăn, bạn thử lại gia vị một lần nữa xem vừa miệng chưa.

thịt heo kho tàu, cách làm thịt kho tàu ngon, món ngon mỗi ngày

thịt heo kho tàu, cách làm thịt kho tàu ngon, món ngon mỗi ngày

Để làm món thịt heo kho tàu ngon thì không thể thiếu 3 bước đốt da, nấu và chiên (hoặc rán qua), thiếu cái nào thì món ăn sẽ kém ngon.

thịt heo kho tàu, cách làm thịt kho tàu ngon, món ngon mỗi ngày

thịt heo kho tàu, cách làm thịt kho tàu ngon, món ngon mỗi ngày

thịt heo kho tàu, cách làm thịt kho tàu ngon, món ngon mỗi ngày

thịt heo kho tàu, cách làm thịt kho tàu ngon, món ngon mỗi ngày

Mimi (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-lam-mon-thit-heo-kho-tau-hay-nho-den-ba-buoc-nau-va-chien-cua-nguoi-xua-truyen-day-thit-se-thom-mem-bui-beo-nhung-khong-ngay-107354.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Nam Em được khen hết lời vì hành động nhường sân khấu cho Thiều Bảo Trâm

TIN MỚI CẬP NHẬT

8 bí kíp dành cho những chị em tăng cân nhưng vẫn muốn có hình ảnh hoàn mỹ trong hè này

Để có được thân hình hoàn hảo khi đi biển không phải là điều có thể thực hiện trong một sớm một chiều. Chia sẻ...
Kiến thức 6 phút trước

Đầu tuần mất điện thoại, cuối tuần mất xe máy, đến khi tôi nổi nóng thì chồng mới chịu khai sự thật

Tối qua về đến nhà, tôi không thấy chiếc xe máy của chồng đâu. Tôi sửng sốt khi chồng nói là bị mất. Đầu tuần...
Tâm sự 6 phút trước

Em gái Hà Anh đi du lịch Hội An, chỉ một chi tiết chứng minh chàng rể Tây rất được lòng bố vợ

Trong chia sẻ mới nhất, em gái Hà Anh cho biết cô cảm thấy hạnh phúc khi được hai người đàn ông cao lớn, quan...
Hotgirl, hotboy 6 phút trước

Gặp đàn ông có nét tướng này thì phụ nữ hãy tránh xa, lấy về sẽ khổ cả đời

Nếu chị em gặp những người đàn ông có tướng mặt như này, cần tránh xa ngay nếu không muốn khổ cả đời. ​
Đời sống số 35 phút trước

Tập 20 'Thương ngày nắng về' hé lộ cảnh Vân Khánh bị cưỡng bức, khán giả uất ức đòi bỏ phim

Trên diễn đàn khán giả "Thương ngày nắng về", nhiều dân mạng đã không thể tiếp tục "cày phim" vì không chịu nổi "nhiệt".
Toàn cảnh 36 phút trước

Đoan Trang hiếm hoi đăng ảnh bikini khoe làn da nâu trứ danh và body săn chắc miễn chê

Sau thời gian miệt mài tập luyện, Đoan Trang tự tin diện bikini khi tận hưởng kỳ nghỉ tại resort sang chảnh.
Thời trang sao 36 phút trước

Tại sao phi tần được hoàng thượng 'sủng ái sau khi qua đêm' lại cần người dìu khi bước vào ngày hôm sau? Lý do rất đơn giản

Những bộ phim cung đấu nhà Thanh ai cũng từng xem qua. Tuy nhiên, một số người lại rất khó hiểu về tư thế đi...
Kiến thức 48 phút trước

Những cô nàng mặt tròn cổ ngắn phù hợp với kiểu tóc nào? Lời khuyên của nhà tạo mẫu tóc

Những cô nàng mặt tròn cổ ngắn phù hợp với kiểu tóc nào? Tóc đuôi ngựa buộc khỏe khoắn hơn nhưng lại thiếu nữ tính,...
Tóc đẹp 48 phút trước

Chồng đại gia chi hàng trăm tỷ đồng chỉ để Miranda Kerr được vinh danh Tiến sĩ?

Đông đảo cư dân mạng để lại bình luận liên quan đến đến việc tỷ phú Evan Spiegel chi tới 10 triệu USD để nâng...
Chuyện làng sao 1 giờ, 17 phút trước

Từ giờ đến tháng 9/2022: Vận đỏ ập xuống, 3 con giáp tiền vào như nước, của cải tới tấp ùa về, đổi đời chỉ sau một đêm

Trong thời gian từ giờ đến tháng 9/2022, 3 con giáp dưới đây tài vận lên cao, của cải tới tấp ùa về.
Đời sống số 1 giờ, 17 phút trước

Lê Hoàng viết về Cát Phượng: 'Tài chính hỏng bét, như bà bán than ngoài chợ, chỉ có 1% là thiếu nữ'

Những chia sẻ thẳng thắn của Lê Hoàng giúp người hâm mộ có thể hiểu thêm về con người Cát Phượng.
Chuyện làng sao 1 giờ, 18 phút trước

Trứng cuộn thịt băm, món ăn hàng đầu cho bữa cơm gia đình, cách làm rất đơn giản, tiết kiệm thời gian

Bạn đã bao giờ thưởng thức món trứng cuộn thịt băm tươi ngon, đậm đà như thế này chưa? Hãy cùng chúng tôi vào bếp...
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 41 phút trước

Vợ Quý Bình khoe ảnh tẩm bổ cho chồng, bị dân mạng mỉa mai cực sâu cay: 'Cưng nó bao nhiêu thì nó cưng gái bấy nhiêu'

Bà xã Quý Bình đã có màn đối dáp với cư dân mạng khi người này bóng gió chuyện cô chăm chồng là vô ích...
Chuyện làng sao 2 giờ, 42 phút trước

Con gái siêu mẫu Hà Anh học múa ba lê, nhìn độ dẻo dai khiến dân tình xuýt xoa khen ngợi

Nhìn loạt ảnh con gái cưng nhà siêu mẫu Hà Anh học múa ba lê khiến ai nấy cũng bất ngờ và dành lời khen...
Chuyện làng sao 2 giờ, 42 phút trước

Độ tuổi thích hợp nhất để con gái có kinh lần đầu? Quá sớm hoặc quá muộn có thể làm chậm sự phát triển của trẻ

Lần đầu tiên có kinh là điều vô cùng quan trọng đối với con gái. Nó báo trước sự khởi đầu của các cơ quan...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 8 phút trước

Minh Hằng nhá hàng hậu trường chụp ảnh cưới với chồng đại gia, choáng với cảnh chú rể bế bổng cô dâu bằng một tay

Ca sĩ Minh Hằng vừa chia sẻ những hình ảnh chụp ảnh cưới với chồng đại gia.
Chuyện làng sao 2 giờ, 9 phút trước

Vợ Bình Minh đăng ảnh đi chùa của hai ái nữ, đôi chân dài miên man khiến ai nấy giật mình

Hai cô con gái cưng của Bình Minh được thừa hưởng chiều cao chuẩn siêu mẫu của bố nhưng vẫn không khỏi làm công chúng...
Chuyện làng sao 2 giờ, 9 phút trước

Trong hôn nhân, khi đàn ông đã có người khác trong lòng, anh ta sẽ bắt đầu 'giấu giếm ba điều' này

Trong hôn nhân, khi người đàn ông có người khác trong lòng, anh ta sẽ bắt đầu giấu giếm ba điều này. Phụ nữ phải...
Đàn ông yêu 2 giờ, 30 phút trước

Cách ăn cá thu ngon nhất là không om, giòn bên ngoài, mềm bên trong, cá không tanh, ai cũng thích mê

Công thức nấu cá thu sau đây là gợi ý cho chị em làm món ngon cho cả gia đình. Cá nấu lên sẽ không...
Địa chỉ ăn ngon 3 giờ, 32 phút trước

Cổ nhân cho rằng, mua nhà có ban công mà chọn hướng này thì rất thuận về phong thủy, tài lộc cứ lăn vào, quý nhân giúp đỡ

Khi mua nhà, hướng ban công cũng đóng vai trò then chốt, chọn đúng thì vượng phát, chọn sai sẽ gặp nhiều đau khổ, tài...
Phong thủy 3 giờ, 33 phút trước

'Nấm lùn' Hòa Minzy 'cả gan' đứng giữa các VĐV đội tuyển bóng chuyền nữ, cái kết cưng xỉu

Dù chiều cao thấp bé nhưng Hòa Minzy vẫn rất tự tin chụp ảnh cùng dàn tuyển thủ nữ của đội tuyển bóng chuyền Việt...
Chuyện làng sao 3 giờ, 43 phút trước

Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh lộ loạt dấu hiệu sắp lên xe hoa với bạn trai thiếu gia: Sau nhẫn kim cương là bộ ảnh chụp áo cưới

Đây không phải lần đầu tiên Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh dính nghi vấn sắp lên xe hoa với bạn trai thiếu gia - con...
Chuyện làng sao 3 giờ, 43 phút trước

Rắn hổ mang liên tục 'đẻ trứng' bằng miệng và sự thật gây bất ngờ phía sau

Thực chất, đây không phải là quá trình sinh nở của rắn hổ mang bởi hoạt động này của chúng giống với hầu hết với...
VIDEO 3 giờ, 43 phút trước

Mạc Văn Khoa 'nhá hàng' không gian đám cưới của mình ở Hải Dương, Lâm Vỹ Dạ trêu nhưng bị quê xệ

Diễn viên hài Mạc Văn Khoa đã đăng tải đoạn clip khoe không gian cưới của mình và vợ ở Hải Dương.
Chuyện làng sao 3 giờ, 59 phút trước

Các vị Hoàng đế cổ đại đã tổ chức sinh nhật của mình như thế nào?

Hoàng đế là người quyền lực nhất thời cổ đại, có trong tay cả thiên hạ. Vậy, bạn đã bao giờ nghĩ về việc vị...
Kiến thức 5 giờ, 55 phút trước

Loạt ngôn tình 'đốn tim' khiến chàng phi công Duy hạ gục chị đẹp của 'Thương ngày nắng về'

Vừa điển trai, ga lăng lại thông minh và chung tình, cuối cùng những cố gắng của Duy (Đình Tú) cũng được đền đáp xứng...
Truyền hình 5 giờ, 55 phút trước

Vòng eo dày, bụng to thì phải làm sao? Chị em hãy nhanh nhanh dắt túi bốn mẹo mặc quần áo này để xóa nhòa khuyết điểm

Với những mẹo mặc trang phục sau đây, chắc chắn chị em bụng béo sẽ che lấp khuyết điểm một cách vi diệu.
Thời trang + 5 giờ, 56 phút trước

Sự khác biệt giữa đàn ông và phụ nữ mà rất ít người biết!

Thực tế, nam và nữ có thể giống nhau khoảng 99,7%, nhưng 0,3% khác biệt còn lại là gì? Điều này sẽ được liệt kê...
Kiến thức 5 giờ, 56 phút trước

Cách biến một ngôi nhà nóng bức thành không gian sống mát mẻ và tiết kiệm hóa đơn tiền điện

Từ tháng 4,5 trở đi bắt đầu bước vào mùa nắng nóng khiến hóa đơn tiền điện nước cao hơn trước. Ở nhà trong thời...
Nội thất - Ngoại thất 5 giờ, 56 phút trước

Từ Triệu Lệ Dĩnh đến Đồng Lệ Á lần lượt ly hôn, chuyện hôn nhân của những nữ diễn viên hàng đầu Cbiz sao lại mong manh đến vậy?

Có những câu chuyện tình trong showbiz đẹp như cổ tích, thế nhưng, khi họ “tan đàn xẻ nghé” lại khiến cho các fan cảm...
Chuyện làng sao 5 giờ, 56 phút trước

Bạn có cần bôi kem chống nắng vào những ngày nhiều mây không có nắng không? Trên thực tế, hầu hết mọi người đã làm sai

Nhiều người nhận thấy tầm quan trọng của việc chăm sóc da và trang điểm mà bỏ qua việc chống nắng. Kem chống nắng không...
Làm đẹp+ 5 giờ, 57 phút trước

Bạn có thể mua Toyota nhưng không phải Honda, bạn có thể mua Honda nhưng không phải Nissan? Tại sao bạn nói như vậy?

Các thương hiệu Nhật Bản đã khẳng định vị thế vững chắc tại các nước châu Á và trở thành sự lựa chọn hàng đầu...
Đi gì 5 giờ, 57 phút trước

Từ gan B đến ung thư gan mất bao nhiêu năm? Nhắc nhở: Nắm bắt 4 tín hiệu ung thư để 'phanh kịp thời'

Viêm gan B là yếu tố quan trọng nhất dẫn đến ung thư gan. Do có rất nhiều bệnh nhân mắc gan B ở nước...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 57 phút trước

Xào lá khoai lang, chiên trực tiếp trong nồi, chiên ngay khi chiên sẽ chuyển sang màu đen, có “nó” thì giòn, ngon mà không bị thâm đen

Mọi người đều biết rằng rau có rất nhiều chất dinh dưỡng và chứa nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể con người, chất...
Địa chỉ ăn ngon 5 giờ, 57 phút trước

Bảy khuôn mặt phụ nữ giàu tự nhiên, có thể kiếm tiền, giữ tiền và ngày càng giàu có!

Những phụ nữ sở hữu các nét tướng mặt này đều có cuộc sống giàu sang phú quý, vượng phu ích tử.
Đời sống số 5 giờ, 57 phút trước