Danh mục

Khi làm món cơm chiên xì dầu, không cho xì dầu trực tiếp, làm trước vài bước, các hạt cơm đều và có màu đồng nhất

Thứ ba, 15/03/2022 10:30

Cơm chiên xì dầu tưởng chừng như đơn giản nhưng muốn phát huy hết độ ngon thì nên làm theo các bước sau đây.

Nguyên liệu: Cơm, trứng, cà rốt, hành, đậu Hà Lan, xúc xích, xì dầu.

cơm chiên xì dầu, cơm chiên, món ngon mỗi ngày

cơm chiên xì dầu, cơm chiên, món ngon mỗi ngày

Đầu tiên chúng ta bắc chảo lên, cho dầu vào chảo rồi cho trứng vào chiên, lấy ra dùng sau.

Sau đó cho hành vào phi cho đến khi có mùi thơm, tiếp theo cho cà rốt, xúc xích và đậu Hà Lan vào, cuối cùng là cho cơm. Cơm phải được trộn xì dầu cho đều trước đó. Khi cơm săn hạt hoàn toàn thì cho gia vị vào cho vừa ăn, rồi đổ trứng đã chiên vào là xong.

cơm chiên xì dầu, cơm chiên, món ngon mỗi ngày

Chú ý khi chiên thì phải đảo đều nhanh tay và trên lửa lớn để không bị dính chảo, nếu không sẽ ảnh hưởng đến mùi vị và hình thức.

cơm chiên xì dầu, cơm chiên, món ngon mỗi ngày

Chìa khóa của món cơm rang xì dầu

Một đĩa cơm chiên xì dầu đủ màu sắc và hương thơm khiến người ăn phải xuýt xoa. Vậy nên có một khâu then chốt cần đặc biệt chú ý, đó là bước tạo màu, nếu không sẽ dễ ảnh hưởng đến màu sắc của món ăn. Lúc này chúng ta phải nhớ là không được đổ trực tiếp xì dầu vào chảo mà trước đó, chúng ta phải trộn cơm và xì dầu đều với nhau. Việc làm này sẽ khiến cơm đều vị và đều màu.

cơm chiên xì dầu, cơm chiên, món ngon mỗi ngày

Chọn đúng loại gạo

Khi làm cơm chiên, ngoài việc xem xét toàn bộ các bước sản xuất, chúng ta cũng cần quan tâm đến hạt gạo. Gạo phải được cho vừa nước vừa đủ để khi nấu chín không được nhão, sẽ ảnh hưởng lớn đến hương vị. Dùng cơm nguội thừa để qua đêm trong tủ lạnh cũng rất ngon.

cơm chiên xì dầu, cơm chiên, món ngon mỗi ngày

Ngoài ra, khi chiên cơm, chúng ta cần đặc biệt lưu ý, đó là phải chiên ở nhiệt độ cao. Tuy nhiên khi dùng nhiệt độ cao, bạn cũng phải nhanh tay hơn, còn nếu tốc độ tay không đạt yêu cầu thì nhiệt nên cho nhỏ lại để không xảy ra tình trạng cháy nồi.

Mimi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-lam-mon-com-chien-xi-dau-khong-cho-xi-dau-truc-tiep-lam-truoc-vai-buoc-cac-hat-com-deu-va-co-mau-dong-nhat-113002.html

Tin được quan tâm

Chính thức tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội hàng tháng từ ngày 1/7/2025 với 3 nhóm đối tượng

Từ ngày 01/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, quy định tại Điều 75 nêu rõ việc tạm dừng...
Tin trong ngày 3 ngày, 21 giờ trước

Tin vui lớn: Cán bộ, công chức nghỉ hưu trước 1/7/2025 có thể nhận trợ cấp lên đến 60 tháng lương

Trong bối cảnh sắp xếp lại tổ chức bộ máy nhà nước, nhiều cán bộ, công chức đủ điều kiện nghỉ hưu sớm trước ngày...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Thành phố giàu nhất Việt Nam sau sáp nhập sẽ sở hữu sân vận động chuẩn quốc tế, đủ lực tổ chức World Cup

Bên cạnh đó, thành phố mới sau sáp nhập còn sở hữu cả sân vận động lâu đời nhất Việt Nam.
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Người giàu luôn đặt lọ hoa bên trái bàn thờ khi thắp hương, nếu đặt bên phải thì sao?

Trong đời sống tâm linh của người Việt, việc thắp hương và bày biện trên bàn thờ tổ tiên không chỉ là cách thể hiện...
Phong thủy 3 ngày, 19 giờ trước

Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua BHYT miễn phí trong vài ngày tới?

Theo đề xuất của đại biểu Quốc hội, từ 1/7/2025, người dân từ 60 tuổi đến dưới 75 tuổi không có lương hưu, trợ cấp...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ 6, ngày 27 tháng 6, tức mùng 3 tháng 6 âm lịch?

Ngày 27 tháng 6, thứ sáu, ngày 3 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Đinh Mậu. Dưới sự kết hợp...
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Lạc luộc không nên thêm bất kỳ gia vị nào! Đây là mẹo nhỏ để làm cho đậu phộng mềm, dẻo, thơm và ngon

Chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp luộc đậu phộng chính thống với mọi người. Chỉ cần bạn làm theo phương pháp này, đảm bảo...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 3 giờ trước

Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo này, đảm bảo cá hấp sẽ thơm ngon, không còn mùi tanh

Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 17 giờ trước

Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn thường xuyên, chân tay sẽ khỏe mạnh

Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 3 giờ trước

Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu chè nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức

Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các món ngon giải nhiệt, bồi bổ cơ thể đơn giản...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 18 giờ trước

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng

Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần...

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt, trừ ẩm khí, ít béo và tốt cho sức khỏe

Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm...

Tin mới cập nhật

Kể từ nay, trẻ em, học sinh được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách mới này mang lại nhiều ưu đãi, trong đó học sinh, học viên bán trú có thể được hỗ trợ số tiền lên...
Tin trong ngày 3 phút trước

Thêm trường đại học xét học bạ ngành công nghệ thông tin năm 2025

Trong những năm gần đây, công nghệ thông tin là một trong những ngành lọt vào danh sách các ngành học hot, được nhiều bạn...
Tin trong ngày 4 phút trước

Cách thức tính điểm môn Ngữ văn tốt nghiệp THPT năm 2025? Bao nhiêu điểm thì đậu tốt nghiệp?

Ngày 26/6, hơn 1,1 triệu thí sinh trên cả nước làm bài thi môn Ngữ văn - 1 trong 2 môn thi bắt buộc của...
Tin trong ngày 9 phút trước

Chỉ nhận thanh toán tiền mặt là dấu hiệu không minh bạch, có thể bị xác định là trốn thuế, truy thu từ 1-3 lần thuế

Đối với những chủ thể kinh doanh chỉ nhận tiền mặt, không nhận thanh toán chuyển khoản, ông Nguyễn Hòa Bắc - Trưởng Phòng Thuế...
Tin trong ngày 9 phút trước

Lê Giang 'đốt mắt' với visual tuổi U60: Body nóng bỏng, thần thái sang chảnh khó rời mắt

Lê Giang khoe sắc vóc rạng rỡ tuổi U60 khiến dân mạng không khỏi trầm trồ.
Chuyện làng sao 22 phút trước

Tranh cãi về mặt mộc của tân Hoa hậu Việt Nam - Hà Trúc Linh

Nhan sắc khi không son phấn của Hoa hậu Hà Trúc Linh nhận được nhiều sự bàn luận.
Hoa Hậu 24 phút trước

Sau sự cố 2 máy bay va chạm ở sân bay Nội Bài, Diệp Lâm Anh hiện ra sao?

Diệp Lâm Anh gặp sự cố thót tim trên máy bay khi từ Hà Nội về TP.HCM sau chuyến "đu" idol G-Dragon.
Chuyện làng sao 25 phút trước

Kể từ nay, người dân phải dùng sang Căn cước, không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Theo quy định thì hiện nay những ai có căn cước công dân còn hiệu lực và không thuộc các trường hợp tại điều 24...
Kiến thức 2 giờ, 53 phút trước

Cố tình xây nhà quá diện tích đất ở có được chuyển đổi để cấp sổ đỏ hay không?

Trường hợp người dân tự ý xây nhà vượt diện tích đất ở đã được cho phép sẽ gặp khó khăn gì trong quá trình...
Tin trong ngày 2 giờ, 9 phút trước