Danh mục

Khi làm cơm chiên trứng, bạn đừng vội cho vào chảo. Thêm 2 bước này để cơm không bị vón cục, không bị nhão và các hạt sẽ săn dẻo

Thứ ba, 25/06/2024 11:49

Ước tính có nhiều gia đình thường xuyên làm món cơm chiên trứng. Để có món cơm chiên trứng ngon thì hạt cơm phải có độ dai và khác biệt. Tuy nhiên, nhiều người mới làm bếp hoặc bạn bè thường xuyên làm cơm chiên trứng có lẽ sẽ trải qua quá trình như vậy.

Khi làm cơm chiên trứng cơm có xu hướng vón cục, nếu dùng đũa gõ nhẹ sẽ thấy bên trong có những hạt gạo trắng. Hoặc cơm chiên có thể mềm, ướt và không săn dai chút nào. Nhiều bạn khi làm cơm chiên trứng đều chiên trực tiếp trong nồi. Thực ra, cái này sai. Đây là lý do tại sao cơm chiên không thể tạo ra cơm chiên trứng với hạt trong, không vón cục và dai. Hôm nay chúng tôi sẽ dạy con một mẹo nhỏ, trước khi chiên trứng và cơm chiên hãy thêm "2 bước nữa" này để hạt cơm trong và không bị vón cục nhé!

cơm rang, rang cơm, dạy nấu ăn

Cơm chiên trứng

Nguyên liệu: 2 quả trứng, lượng cơm vừa phải, hành lá cắt nhỏ, dầu, nước tương, muối, bột ngọt.

Các bước cụ thể: Bước đầu tiên, bước này cũng phải được thêm vào. Sau khi cơm nguội, cho vào chậu, bọc trong màng bọc thực phẩm rồi để đông trong 1 giờ hoặc cho vào tủ lạnh 4 giờ, loại bỏ lượng nước thừa trong cơm.

Bước thứ hai, bước này phải làm nhiều hơn, lấy cơm đông ra và dùng tay nhào nhẹ thành từng hạt rời, cố gắng không để lại các cục cơm để khi chiên dễ tách hạt.

cơm rang, rang cơm, dạy nấu ăn

Bước thứ ba là cho dầu vào nồi, dùng thìa đảo đều trứng rồi chiên thành từng hình, sau đó cho cơm vào xào trên lửa lớn; khi chiên xào liên tục để tránh dính nồi, cuối cùng cho muối vào, nước tương, và bột ngọt trộn đều xào, sau đó cho hành lá cắt nhỏ vào, vớt ra khỏi chảo và bày ra đĩa.

cơm rang, rang cơm, dạy nấu ăn

cơm rang, rang cơm, dạy nấu ăn

cơm rang, rang cơm, dạy nấu ăn

Bạn nào thích ăn ớt băm cũng có thể thêm một thìa ớt băm vào xào cùng. Cơm chiên trứng sẽ đặc biệt thơm ngon.

Autran (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-lam-com-ch.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-lam-com-chien-trung-ban-dung-voi-cho-vao-chao-them-2-buoc-nay-de-com-khong-bi-von-cuc-khong-bi-nhao-va-cac-hat-se-san-deo-vz97760.html

Tin được quan tâm

Hồ nước nhân tạo nào lớn nhất Việt Nam?

Hồ trải dài trên địa phận 3 tỉnh, là hồ nước nhân tạo lớn nhất Việt Nam và Đông Nam Á.
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn mặt dây chuyền vàng bạn thích và kiểm tra khi nào sự giàu có của bạn sẽ đến

Cùng chúng tôi khám phá bí ẩn về chỉ số may mắn của bạn bằng cách chọn mặt dây truyền mà bạn cho là đẹp...
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Diệp Lâm Anh đăng đàn kể chuyện cho vay cả tỷ, Đàm Thu Trang bình luận gây chú ý

Diệp Lâm Anh đã có màn tương tác trên mạng xã hội gây chú ý cùng Đàm Thu Trang.
Chuyện làng sao 3 ngày, 23 giờ trước

Sao Việt hôm nay 8/11: Bạn trai Phi Thanh Vân lộ diện; Chí Trung đón sinh nhật tuổi 64 cùng bạn gái ở Nga

Tin sao Việt hot nhất ngày 8/11/2024: Bạn trai Phi Thanh Vân hơn cô 10 tuổi, cả hai đã quyết định hẹn hò sau thời...
Chuyện làng sao 3 ngày, 23 giờ trước

Người cao tuổi có thể tiếp tục 'sinh hoạt vợ chồng' đến bao nhiêu tuổi?

Các nghiên cứu chỉ ra rằng, tần suất sinh hoạt vợ chồng có mối liên hệ chặt chẽ với sức khỏe của người cao tuổi....
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Khi làm cơm chiên trứng nên cho trứng hay cơm trước? Đầu bếp chỉ cho bạn cách chính xác

Mọi người đều biết cơm thừa có vị kém hơn cơm mới nấu rất nhiều, vì vậy để cơm thừa ngon hơn, một số người...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

Trứng luộc luôn bị nứt? Dạy bạn một thủ thuật, trứng sẽ không bị nứt và tự động bóc vỏ, thơm ngon, dễ bóc

Rất nhiều người khi luộc trứng bị vỡ vỏ. Bài viết sau sẽ chia sẻ với các bạn mẹo luộc trứng không bị nứt và...
Địa chỉ ăn ngon 12 giờ, 29 phút trước

Phần này của con lợn đem sốt chua ngọt vừa ngon lại mềm, ăn cuốn hơn cả sườn

Trời se lạnh ăn món thịt lợn sốt chua ngọt siêu hao cơm. Nhưng nên chọn phần thịt nào của lợn để làm món này...
Địa chỉ ăn ngon 18 giờ, 40 phút trước

Khi hấp khoai lang, những người hấp trực tiếp trong nồi đều là dân nghiệp dư! Để tôi dạy bạn một mẹo, khoai lang mềm dẻo, ngon hơn nướng

Nhiều người hấp khoai lang trực tiếp trong nồi nhưng làm theo cách này thường nhạt và không ngon lắm. Hôm nay mình sẽ chia...
Địa chỉ ăn ngon 22 giờ, 35 phút trước

Cách làm bánh gạo khoai lang ngọt dẻo và không dính răng

Chúng ta thường ăn nhiều khoai lang vào mùa thu, tôi sẽ dạy bạn cách làm bánh gạo khoai lang, một công thức truyền thống...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 2 giờ trước

Cách làm bánh nếp nhân đậu dẻo, ngọt, càng ăn càng ngon, cách làm siêu đơn giản

Thời tiết ngày càng se lạnh, cảm giác thèm ăn của cả người lớn và trẻ em đều tăng. Mùa thu đông ăn bánh dẻo...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 10 giờ trước

Cách luộc dạ dày lợn trắng giòn

Nếu bạn không biết cách luộc thì rất khó để chế biến món dạ dày heo (dạ dày lợn) thành công. Dưới đây là hướng...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 21 giờ trước

Tin mới cập nhật

Bưởi đỏ tốt hơn hay bưởi trắng tốt hơn? Chọn bưởi như thế nào?

Bưởi là một trong những loại trái cây được ưa chuộng ăn vào mùa thu, tuy nhiên khi mua, nhiều người thắc mắc: nên mua...
Kiến thức 2 giờ, 36 phút trước

Ngày tốt cắt tóc tháng 11 năm 2024: Cắt tóc may mắn, phát tài

Trong dân gian, việc cắt tóc thường được thực hiện cùng với việc tắm rửa, thay quần áo được coi là nghi lễ để rũ...
Kiến thức 2 giờ, 36 phút trước

8 cách kéo dài tuổi thọ mà không tốn một xu! Những người thông minh đang bắt đầu làm theo!

Một số người chi nhiều tiền cho các sản phẩm sức khỏe đắt tiền. Trên thực tế, không khó để kéo dài tuổi thọ của...
Kiến thức 2 giờ, 43 phút trước

Lời khuyên của chuyên gia: 5 ngành không bao giờ 'phá sản', hãy chọn đúng ngành để sống cả đời sung túc

Trong mắt hầu hết các bậc cha mẹ, ước mơ lớn nhất của họ là mong con mình được khỏe mạnh, có cơm ăn áo...
Kiến thức 2 giờ, 46 phút trước

Nốt ruồi ở lông mày có ý nghĩa gì?

Trong tướng số, lông mày được coi là vật bảo đảm tuổi thọ, chính là vòm mắt và hình dáng của khuôn mặt.
Kiến thức 2 giờ, 55 phút trước

Trong số 5 người có chỉ số IQ cao nhất lịch sử Trung Quốc cổ đại, Gia Cát Lượng chỉ có thể đứng cuối

Gia Cát Lượng là vị tướng kiệt xuất trong lĩnh vực quân sự nhà Thục. Không những thế, ông còn là cao nhân “trên thông...
Kiến thức 2 giờ, 9 phút trước

Thịt xay nên mua phần nào?

Dù làm nhân như bánh bao, làm nhân món nem hay thịt viên… thịt xay luôn đóng vai trò then chốt. Nhiều người đặt câu...
Kiến thức 2 giờ, 18 phút trước

Đừng tốn tiền thuê người đánh giày, hãy học mẹo nhỏ này, đôi giày da của bạn sẽ sáng bóng sạch sẽ

Một số mẹo nhỏ đánh giày sau đây sẽ giúp bạn làm sạch giày nhanh chóng, sáng bóng và không mất tiền thuê người đánh...
Kiến thức 9 giờ, 24 phút trước

Sự khác biệt giữa những người thường xuyên đến thăm mộ và những người không đến là gì?

Sau khi người già ở nông thôn qua đời, họ sẽ được chôn cất. Hình thức chôn cất này là sự kế thừa của lòng...
Kiến thức 9 giờ, 25 phút trước

Trong tháng 11 này, top 5 con giáp siêu may mắn, tài lộc tăng gấp bội

Các cung hoàng đạo Rồng, Mão, Hổ, Sửu, Tý có vận may tuyệt vời trong tháng 11, phát triển tốt về tiền tài, sức khỏe...
Đời sống số 10 giờ, 51 phút trước