Danh mục

Khi làm cánh gà coca, đừng đổ coca trực tiếp sau khi chiên! Thêm 1 bước nữa, cánh gà mềm hơn và không còn mùi tanh

Thứ sáu, 06/05/2022 06:23

Bài viết sau sẽ dạy bạn mẹo nhỏ khi làm món cánh gà coca thơm ngon, vị ngọt không còn mùi tanh.

Cánh gà và coca khi mang nấu cùng nhau là một sự kết hợp hoàn hảo, tạo nên món khoái khẩu của nhiều người. Khi ăn có vị ngọt thanh, mùi thơm nồng của cola thấm vào cánh gà, toát lên hương vị quyến rũ.

Cách làm cánh gà coca tưởng chừng đơn giản nhưng không phải thế, nếu không nắm được mẹo nhỏ, cánh gà ăn sẽ mất ngon.

Khi làm món này, một số người đổ coca trực tiếp sau khi chiên cánh gà, nhưng đây là một sai lầm lớn. Hãy thực hiện theo công thức sau đây.

cánh gà coca, món ngon mỗi ngày, cách làm cánh gà coca

cánh gà coca, món ngon mỗi ngày, cách làm cánh gà coca

Nguyên liệu cần có: coca, cánh gà, rượu nấu ăn, muối, hành gừng, tiêu, đường phèn, xì dầu.

Thực hành:

1: Cánh gà mua về dùng dao khía hoa hai bên rồi ngâm nước 2 tiếng, thay nước nhiều lần, vớt ra để ráo kiểm soát độ ẩm sau khi ngâm.

cánh gà coca, món ngon mỗi ngày, cách làm cánh gà coca

2: Sau đó cho hành gừng thái sợi, hạt tiêu, rượu nấu ăn, muối vào, ướp trong 20 phút! Sau đó, nhớ làm thêm một bước chần qua nữa để cánh gà mềm và dai hơn, không còn mùi tanh.

cánh gà coca, món ngon mỗi ngày, cách làm cánh gà coca

3: Đun nóng chảo thêm chút dầu ăn, cho lần lượt từng cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt. Chế thêm chút rượu nấu, xì dầu chiên một lúc là được, cho đến khi cánh gà có màu.

cánh gà coca, món ngon mỗi ngày, cách làm cánh gà coca

4: Đổ tiếp coca vào, đậy vung, thêm chút đường phèn, đun lửa nhỏ khoảng 10 phút. Khi thấy nước súp không còn nhiều thì vặn lửa lớn, nhanh tay chắt lấy nước cốt cho đến khi sệt lại, khuấy đều và bạn có thể lấy ra thưởng thức.

cánh gà coca, món ngon mỗi ngày, cách làm cánh gà coca

cánh gà coca, món ngon mỗi ngày, cách làm cánh gà coca

Tóm tắt các yếu tố kỹ thuật cần thiết:

- Cánh gà sau khi mua về phải ngâm nước trước, bước này rất quan trọng, không những loại bỏ được máu, nước mà còn khử được mùi tanh.

- Các món thịt khác được chần trực tiếp, còn cánh gà thì ướp gia vị trước rồi mới chần qua, có 2 mục đích: 1 là khử mùi tanh, 2 là để nêm gia vị. Vì vậy bước này rất quan trọng.

- Khi chiên, để giảm cảm giác béo ngậy, bạn nhớ cho ít dầu hơn. Sau đó khi chiên, cho dầu vào chảo ở nhiệt độ cao, không lật cánh gà ngay sau khi cho vào, nếu không cánh gà sẽ bị vỡ da.

- Sau khi chiên cánh gà xong không được đổ trực tiếp coca, mà thêm một chút rượu nấu ăn và xì dầu trước sẽ giúp cánh gà dễ ngấm gia vị và bay bớt một phần mùi tanh của cánh gà.

- Sau khi đun lửa nhỏ khoảng 10 phút, đến khi lấy nước cốt thì lửa to đảo nhanh tay, khi canh sắp cạn thì bắc ra khỏi nồi ngay.

cánh gà coca, món ngon mỗi ngày, cách làm cánh gà coca

Mimi (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-lam-canh-ga-coca-dung-do-coca-truc-tiep-sau-khi-chien-them-1-buoc-nua-canh-ga-mem-hon-va-khong-con-mui-tanh-118844.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Phản xạ nhanh nhạy, bé gái thoát nạn trong gang tấc khi chiếc xe máy lao vút qua

TIN MỚI CẬP NHẬT

Dầu trên trái đất có phải là xác động vật không? Các nhà khoa học giải quyết những bí ẩn và có được những hiểu biết sâu sắc

Trái đất là hành tinh có nhiều tài nguyên, từ lâu đời trên trái đất đã hình thành các nguồn tài nguyên thiên nhiên quý...
Kiến thức 19 phút trước

Người uống nước đun sôi trong thời gian dài so với người uống trà lâu năm, cơ thể ai khỏe hơn?

Cho dù bạn uống nước đun sôi hoặc trà, cả hai đều là thói quen lành mạnh.
Chăm sóc sức khỏe 20 phút trước

Tuyệt chiêu mặc quần ống loe để trông gầy và chân dài miên man

Muốn trở thành một tín đồ thời trang thì làm sao bạn không thể không có một chiếc quần ống loe hiện đại trong tủ...
Thời trang + 20 phút trước

Càng trưởng thành, phụ nữ càng nên hiểu rằng nếu không bị ám ảnh bởi 3 “điều tiếng” này thì sẽ sống hạnh phúc hơn

Cùng với sự thay đổi của tuổi tác, phụ nữ sẽ ngày càng trở nên chín chắn hơn trong suy nghĩ. Họ sẽ hiểu rằng...
Tâm sự 21 phút trước

Thiên vương 'hụt' của 'Tứ đại thiên vương Hong Kong', là người mà Quách Phú Thành thay thế, ở tuổi 55 sống cao quý hơn bao giờ hết

Lý Khắc Cần là một ca sỹ có vai tròn quan trọng trong giới âm nhạc Hong Kong. Thành tích của anh hoàn toàn xứng...
Chuyện làng sao 21 phút trước

Theo khoa học, bao lâu bạn nên vệ sinh, tắm rửa các bộ phận trên cơ thể từ tóc đến vùng kín?

Bạn có thể nghĩ rằng tắm thường xuyên là một trong những điều tốt nhất có thể làm cho sức khỏe tổng thể của mình,...
Kiến thức 21 phút trước

Đứa trẻ sinh vào 4 tháng này tiền bạc rủng rỉnh, lớn lên sẽ giàu sang phú quý

Người sinh vào những tháng này trong âm lịch có thể giàu sang phú quý và phát huy khả năng từ bé.
Đời sống số 22 phút trước

Angelina Jolie đẹp tựa nữ thần khi sải bước bên hai cô con gái khiến vợ tỷ phú Pháp cũng phải lép vế

Nữ diễn viên Angelina Jolie gây sốt với loạt khoảnh khắc xuất thần trong buổi đi mua sắm bên đồng nghiệp và các con.
Chuyện làng sao 23 phút trước

Con gái Salim gây cười với loạt ảnh đúng chuẩn 'mặt vuông', xưa ai chúc 'mẹ tròn con vuông' giờ đã thành sự thật!

Loạt ảnh khoe cận gương mặt vuông vức đến bất ngờ của con gái Salim đang gây bão cõi mạng.
Hotgirl, hotboy 9 giờ, 28 phút trước

'Ni cô Huyền Trang' của 'Biệt động Sài Gòn' - NSƯT Thanh Loan bị đồn qua đời, diễn viên Minh Tiệp bức xúc lên tiếng

Trước loạt tin đồn thất thiệt về NSƯT Thanh Loan, diễn viên Minh Tiệp đã lên tiếng cảnh báo trên trang cá nhân.
Chuyện làng sao 9 giờ, 29 phút trước

MXH rộ lại màn ứng xử như nuốt micro của Thúy Vân tại Hoa hậu HVVN 2019, dân tình mỉa mai: 'Ban giám khảo cần trái tim yêu thương'

Cư dân mạng đang chia sẻ lại clip ứng xử của Thúy Vân khi lọt vào top 3 Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2019....
Chuyện làng sao 10 giờ, 30 phút trước

Khối đá ốp tường bất ngờ đổ ập xuống đường, nam thanh niên thoát nạn khó tin

Đang đứng đợi khách trước cửa hàng, nam nhân viên rửa xe bất ngờ hốt hoảng khi khối đá từ bức tường của tòa nhà...
VIDEO 10 giờ, 33 phút trước

Angelababy khoe trọn nhan sắc với tạo hình nữ thần váy trắng, nhìn ảnh là hiểu vì sao trở thành 'con cưng' giới thời trang

Đã lâu Angelababy mới quay lại với tạo hình nữ thần thay vì những trang phục giản dị trong Running Man, khiến cư dân mạng...
Chuyện làng sao 10 giờ, 34 phút trước

Cát Tường tự tin diện bikini khoe dáng bất chấp tuổi 44, nhan sắc trẻ trung cũng gây ấn tượng mạnh

Xả kho bộ ảnh bikini, Cát Tường lập tức nhận được nhiều lời khen từ cư dân mạng.
Thời trang sao 10 giờ, 34 phút trước

Cường Đô La bóc phốt ái nữ 'lúc đi hết mình lúc về hết hồn', bà xã liền 'phản dame' cực yêu

Con gái Cường Đô La có những biểu cảm yêu xỉu sau khi trải qua chuyến du lịch nghỉ hè cùng bố mẹ ở Singapore....
Chuyện làng sao 10 giờ, 34 phút trước

Cận cảnh biệt thự gần 1000m2 của Hà Trí Quang, nhìn thôi đã mê mẩn

Sau nhiều năm tích góp, Hà Trí Quang đã xây dựng được cơ ngơi cực xịn xò cho bản thân.
Nhà Sao 10 giờ, 35 phút trước

Con gái Đông Nhi mới tí tuổi đã có chiêu 'thả thính' đỉnh cao: Giả vờ ngủ để làm công chúa rồi chờ hoàng tử đến đánh thức

Độ đáng yêu của con gái Đông Nhi đến nay vẫn chưa hề có dấu hiệu suy giảm.
Chuyện làng sao 10 giờ, 36 phút trước

Minh Hằng khoe outfit sang xịn cùng chiếc túi được Ngọc Trinh tặng, thần thái quyền lực làm bao người u mê

Gu thời trang của Minh Hằng chưa bao giờ làm khán giả phải thất vọng.
Chuyện làng sao 10 giờ, 37 phút trước

Á hậu Huyền My diện bikini hai mảnh đầy táo bạo, phô diễn vòng một căng tràn

Lâu lâu, Á hậu Huyền My lại diện đồ táo bạo, trưng trổ 3 vòng khiến netizen 'mất máu'.
Thời trang sao 10 giờ, 38 phút trước

Trường Giang gọi Gin Tuấn Kiệt là ‘con rể’, Puka liền đáp lại hai từ khiến netizen rần rần

Chỉ với một câu nói của Trường Giang và hai từ của Puka cũng đủ làm cho mạng xã hội dậy sóng.
Chuyện làng sao 10 giờ, 38 phút trước

Miss Universe 2018 - Catriona Gray được làm tượng sáp, phản ứng đáng yêu của bố mẹ người đẹp cũng gây chú ý

Khung ảnh đầy vui vẻ của Catriona Gray cùng ba mẹ và cả bức tượng sáp đang khiến cư dân mạng thích thú.
Chuyện làng sao 10 giờ, 39 phút trước

Hoa hậu Thuỳ Tiên tung bộ ảnh cực quyền lực với thần thái ngút ngàn sau 7 tháng đăng quang Miss Grand International 2021

Bộ ảnh kỉ niệm 7 tháng đăng quang của Thùy Tiên đang khiến fans sắc đẹp rần rần.
Chuyện làng sao 10 giờ, 46 phút trước

'Vua nhạc pop Latin' Ricky Martin bị tố bạo lực gia đình

Nam ca cĩ Ricky Martin đang trở thành tâm điểm chú ý khi dính vào cáo buộc bạo lực gia đình.
Chuyện làng sao 10 giờ, 46 phút trước

Nhạc sĩ Lê Đình Lực - 'cha đẻ' ca khúc 'Em vẫn như ngày xưa' qua đời

Thông tin này khiến nhiều người yêu mến nhạc sĩ Lê Đình Lực bàng hoàng, xót xa.
Chuyện làng sao 10 giờ, 47 phút trước

Làm sao để ngừng so sánh 'một nửa' với 'chồng người ta' khiến tình cảm sứt mẻ, đây là lời khuyên của MC Minh Trang

'Nếu cứ suốt ngày mải nhìn theo “chồng người ta”, khả năng cao là chúng ta sẽ bỏ qua những yêu thương giản dị, những...
Chuyện làng sao 10 giờ, 47 phút trước

Dàn nghệ sĩ đình đám của 'Vũ trụ VFC' hội ngộ trong buổi ra mắt phim truyền hình mới về đề tài hình sự

Chiều 4/7, buổi họp báo ra mắt phim truyền hình 'Đấu trí' được diễn ra tại Hà Nội với sự góp mặt của cả dàn...
Truyền hình 12 giờ, 48 phút trước

Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 5/7/2022: Tuổi Tỵ thăng tiến không ngừng, Tý có điềm báo vướng thị phi

Xem tử vi thứ 3 ngày 5/7/2022 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi...
Đời sống số 13 giờ, 36 phút trước

'Tiểu Long Nữ' Lý Nhược Đồng bị bắt gặp đi mua sắm, nhan sắc thực không trang điểm ở tuổi U60 ra sao?

Vẻ đẹp trẻ trung khó tin của Lý Nhược Đồng mới đây khiến nhiều người phải trầm trồ.
Chuyện làng sao 14 giờ, 47 phút trước

Hai 'chị đại' showbiz Hàn tuổi U60 sở hữu diện mạo bất lão, hóa ra đều có chung bí quyết này

Cả Kim Hye Soo lẫn Kim Sung Ryung đều được mệnh danh là mỹ nhân không tuổi tại làng giải trí Hàn Quốc.
Khỏe đẹp 14 giờ, 48 phút trước

6 cách trị mụn lưng hiệu quả giúp nàng tự tin diện áo hai dây, khoe lưng trần gợi cảm

Lưng là một trong những bộ phận trên cơ thể mà chúng ta ít chú ý đến, vì chúng ta không thường nhìn thấy nó...
Làm đẹp+ 14 giờ, 49 phút trước

Từ quê lên sau một tháng nghỉ hè, chàng sinh viên 'khóc thét' vì phát hiện chưa tắt điều hòa

Câu chuyện của anh chàng sinh viên dưới đây khiến dân mạng vừa thương vừa buồn cười.
Đời sống trẻ 14 giờ, 56 phút trước

Tài tử Thái Lan Weir Sukullawat bất ngờ kết hôn tình mới hậu khi chia tay nữ diễn viên Ranee Campen sau 10 năm yêu

Sau vài tháng chia tay mối tình 10 năm với nữ diễn viên Bella Ranee, nam tài tử Weir Sukullawat khiến các fan ‘đứng hình’...
Chuyện làng sao 14 giờ, 7 phút trước

Hà Tăng và Bùi Việt Hà hiếm hoi hội ngộ: Vẫn thân thiết như xưa nhưng nhan sắc mới là thứ gây bão

Mối quan hệ của Hà Tăng và Bùi Việt Hà sau bao năm vẫn khiến nhiều người phải ngưỡng mộ.
Chuyện làng sao 14 giờ, 7 phút trước

Đạo diễn nổi tiếng Hong Kong Alex Law qua đời ở tuổi 69

Truyền thông Hoa ngữ mới đây đưa tin nam đạo diễn nổi tiếng Alex Law (La Khải Duệ) qua đời ở tuổi 69.
Chuyện làng sao 14 giờ, 7 phút trước