Danh mục

Khi hấp khoai lang, những người hấp trực tiếp trong nồi đều là dân nghiệp dư! Để tôi dạy bạn một mẹo, khoai lang mềm dẻo, ngon hơn nướng

Chủ nhật, 10/11/2024 09:51

Nhiều người hấp khoai lang trực tiếp trong nồi nhưng làm theo cách này thường nhạt và không ngon lắm. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một số mẹo hấp khoai lang, sẽ mềm, dẻo và ngọt nhé!

Có rất nhiều loại khoai lang. Sự lựa chọn tốt nhất để chúng ta hấp và ăn là khoai lang mật, có vị ngọt và mềm hơn. Ngoài ra, nếu khoai lang mới đào hoặc mới mua về thì nên đặt ở nơi thoáng mát trong nhà cho khô từ 4 đến 5 ngày. Vì trong khoai lang tươi có nhiều nước nên vị ngọt sẽ tương đối nhạt.

Sau khi để vài ngày, hàm lượng nước trong khoai lang sẽ giảm đi và tinh bột sẽ chuyển hóa thành đường khiến khoai lang càng ngọt hơn.

khoai lang, khoai lang hấp, món ngon mỗi ngày

Trước khi hấp, bạn phải làm sạch cặn bám trên bề mặt khoai lang. Có rất nhiều cặn trên bề mặt khoai lang, nên chà xát nhiều lần.

khoai lang, khoai lang hấp, món ngon mỗi ngày

Nhiều bạn có thể chọn cắt khoai lang thành nhiều phần để hấp khoai nhanh và tránh bị chín. Tuy nhiên, điều này sẽ khiến khoai lang hấp thụ nhiều hơi nước, gây thất thoát đường và chất dinh dưỡng. hương vị sẽ trở nên nhạt nhẽo.

khoai lang, khoai lang hấp, món ngon mỗi ngày

Thực tế, nếu muốn hấp khoai lang nhanh, chúng ta có thể chọn những củ khoai lang dài và mỏng, dễ hấp hơn, đồng thời chúng ta cũng có thể lấy tăm chọc vài lỗ nhỏ trên bề mặt khoai lang. Bằng cách này, nhiệt có thể vào bên trong khoai lang tốt hơn, hấp khoai lang nhanh chóng và không cần lo lắng về việc mất chất dinh dưỡng trong khoai lang.

khoai lang, khoai lang hấp, món ngon mỗi ngày

Sau khi châm đều vài lỗ nhỏ trên bề mặt củ khoai lang, chúng ta chuẩn bị nồi hấp, cho một lượng nước thích hợp vào nồi hấp rồi bật lửa lớn để đun sôi nước. Sau đó đặt nồi hấp lên, đặt khoai lang đã chế biến lên nồi hấp và bắt đầu hấp.

Khi hấp khoai lang, tốt nhất bạn nên đun sôi nước trước khi cho vào nồi, nó có thể làm nóng khoai lang nhanh chóng và rút ngắn thời gian hấp. Hơn nữa, sức nóng của nước sôi có thể chuyển hóa hoàn toàn tinh bột trong khoai lang thành đường để món khoai lang hấp sẽ mềm và ngọt hơn. Sau khi cho khoai lang vào, chúng ta đậy nắp nồi hấp thật chặt rồi bật lửa lớn và hấp khoảng 15 phút.

khoai lang, khoai lang hấp, món ngon mỗi ngày

Gần hết thời gian hấp, chúng ta tắt lửa và để khoai lang trong nồi thêm năm phút nữa. Nếu khoai lang hấp tương đối lớn và không chắc liệu nó đã được hấp chín hoàn toàn hay chưa, có thể dùng đũa chọc vào trước. Nếu khoai có thể đâm thủng hoàn toàn nghĩa là khoai lang đã chín.

khoai lang, khoai lang hấp, món ngon mỗi ngày

Cách hấp khoai lang này đơn giản, nhanh chóng, có kết cấu mềm, dẻo, ngọt và rất ngon.

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Ba con giáp được Bồ Tát phù hộ. Bạn có thể tận hưởng cuộc sống phúc lạc, an vui mà không cần phải lễ bái Phật

Trong số mười hai con giáp, có một số con giáp dường như được sinh ra với sự phù hộ của Bồ Tát, dù gặp...
Đời sống số 3 ngày, 3 giờ trước

Ất Tỵ 2025: 'Năm Rắn Mộc Xuân, 6 người nên mặc đồ đỏ', ám chỉ 6 người nào? Nên chuẩn bị sớm!

Thời gian thoi đưa, năm 2025 – năm Ất Tỵ, hay còn gọi là năm Rắn Mộc Xuân đang đến rất gần. Theo quan niệm...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Không ngâm thịt vào nước khi rã đông! Các đầu bếp nhà hàng chia sẻ bí quyết rã đông thịt nhanh trong 5 phút, hãy thử ngay

Xin giới thiệu với các bạn một mẹo nhỏ rã đông thịt lợn nhanh chóng, vừa hiệu quả, an toàn, vừa tránh hư thịt do...
Kiến thức 3 ngày, 24 giờ trước

4 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn trong năm 2025! Khỉ và Sửu giàu chỉ sau một đêm bằng cách đầu tư

Bốn con giáp Dậu, Khỉ, Rồng, Sửu sẽ gặp nhiều may mắn trong năm 2025, cơ hội kiếm tiền liên miên.
Đời sống số 2 ngày, 23 giờ trước

Sao Việt hôm nay 11/11: Rộ ảnh thân mật của Chi Dân và An Tây trước khi bị bắt; Hoa hậu Đỗ Thị Hà sánh đôi bên Song Seung Hun

Tin sao Việt hot nhất ngày 11/11/2024: Hình ảnh thân thiết của Chi Dân và An Tây trước khi bị bắt vì liên quan đến...
Chuyện làng sao 2 ngày, 23 giờ trước

Sao Việt hôm nay 10/11: Động thái đầu tiên của Chi Dân sau tin đồn; Lộ thiệp cưới của Hoa hậu Khánh Vân

Tin sao Việt hot nhất ngày 10/11/2024: Hậu tin đồn về hình ảnh gây xôn xao trên mạng xã hội, Chi Dân có động thái...
Chuyện làng sao 3 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Hãy thử hấp thịt như thế này sẽ tốt cho sức khỏe hơn, không bị khói dầu và không bị mất đi chất dinh dưỡng

Món thịt bò viên hấp theo công thức sau đây sẽ tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng hơn. Hãy học theo món ngon sau...
Địa chỉ ăn ngon 23 giờ, 13 phút trước

Vỏ cam và gừng có tác dụng rất tốt, giải quyết được vấn đề của nhiều người, tiết kiệm tiền và rất thiết thực

Sự kết hợp giữa vỏ cam và gừng có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày trước

Thịt lợn mua về còn đầy lông, đừng cạo hay nướng trên lửa, dạy bạn một phương pháp bì sẽ sạch bóng, không còn 1 sợi lông

Đôi khi mua thịt lợn về, những miếng thịt rất ngon nhưng phần bì lại có nhiều lông do người bán chưa làm sạch. Mặc...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 23 giờ trước

Trứng luộc luôn bị nứt? Dạy bạn một thủ thuật, trứng sẽ không bị nứt và tự động bóc vỏ, thơm ngon, dễ bóc

Rất nhiều người khi luộc trứng bị vỡ vỏ. Bài viết sau sẽ chia sẻ với các bạn mẹo luộc trứng không bị nứt và...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 13 giờ trước

Phần này của con lợn đem sốt chua ngọt vừa ngon lại mềm, ăn cuốn hơn cả sườn

Trời se lạnh ăn món thịt lợn sốt chua ngọt siêu hao cơm. Nhưng nên chọn phần thịt nào của lợn để làm món này...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 18 giờ trước

Cách làm bánh gạo khoai lang ngọt dẻo và không dính răng

Chúng ta thường ăn nhiều khoai lang vào mùa thu, tôi sẽ dạy bạn cách làm bánh gạo khoai lang, một công thức truyền thống...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 3 giờ trước

Tin mới cập nhật

Lương cơ sở, lương tối thiểu vùng, lương hưu 2025 có gì mới? Có tăng lương trong năm 2025 không?

Cùng chúng tôi tìm hiểu xem trong năm 2025, mức lương cơ sở, lương tối thiểu vùng và lương hưu có điều chỉnh gì không...
Kiến thức 16 phút trước

Đầu heo có bộ phận 'quý giá', đem làm theo cách này ăn siêu ngon

Hai bộ phận này của con heo không có xương và mềm nếu biết cách chế biến sẽ tạo thành một món ăn ngon, rất...
Địa chỉ ăn ngon 16 phút trước

Bí quyết nhìn người của Tổ tiên: Ai sở hữu 3 đặc tính này sẽ làm nên việc lớn!

Ai cũng mong muốn thành công, nhưng không dễ để đạt được điều đó. Có 3 đặc tính nổi bật ở những người tài giỏi...
Kiến thức 16 phút trước

Thịt dải lợn là gì?

Thịt dải lợn, hay còn gọi là diềm heo, là một phần thịt đặc biệt được giới sành ăn ưa chuộng. Tuy không phổ biến...
Kiến thức 2 giờ, 15 phút trước

Cách xào gan lợn sao cho ngon? Đừng chỉ chiên sau khi cắt, đây là mẹo giúp gan heo mềm, không tanh và thơm ngon

Gan lợn vừa rẻ vừa ngon lại có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng bổ máu, bổ sung chất dinh dưỡng. Ăn thường...
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 22 phút trước

Hoa hậu Thanh Thủy có động thái đầu tiên hậu đăng quang Miss International 2024, dàn sao rộn ràng chúc mừng

Dàn sao Việt đã liên tục gửi lời chúc mừng Hoa hậu Thanh Thủy sau khi đăng quang Miss International 2024.
Chuyện làng sao 10 giờ, 44 phút trước

Giữa ồn ào của Chi Dân, Lan Ngọc gây xôn xao khi có động thái ẩn ý

Lan Ngọc có phản ứng gây sốt cõi mạng giữa ồn ào của Chi Dân.
Chuyện làng sao 10 giờ, 46 phút trước

Tại sao ngựa ngủ đứng cả ngày lẫn đêm thay vì nằm? Đọc xong tôi có thêm kiến ​​thức

Ngựa là loài động vật ăn cỏ được con người thuần hóa từ 4.000 năm trước. Vào thời xa xưa, ngựa là phương tiện di...
Kiến thức 10 giờ, 51 phút trước

Cứ sau 150 năm, người chết có thể tái sinh? Các nhà khoa học tiết lộ sự thật

Câu hỏi liệu con người có thể hồi sinh hay không đã được tranh luận hàng ngàn năm. Mặc dù không có bằng chứng thuyết...
Kiến thức 10 giờ, 51 phút trước

Dê trên cao nguyên Tây Tạng: Có thể nhảy và chạy trên vách đá dựng đứng, tại sao không bị rơi?

Ở cao nguyên Tây Tạng của Trung Quốc và một số khu vực ở phía tây, có một nhóm "yêu tinh trên vách đá" sinh...
Kiến thức 10 giờ, 51 phút trước