Danh mục

Khi hầm sườn cho thêm một thìa này vào, canh mềm và không có dầu mỡ, ngon đến nỗi một nồi hầm lên chưa chắc đã đủ ăn

Thứ năm, 09/12/2021 07:15

Hầm sườn tuy đơn giản nhưng nếu bạn không nắm được mẹo nhỏ, thì món canh sẽ mất ngon và kém dinh dưỡng.

Có rất nhiều cách để hầm canh trong mùa đông, ngoài thịt bò, thịt cừu thì nhiều gia đình cũng ưa chuộng canh sườn. Canh sườn là món ăn đơn giản nhưng nhiều dinh dưỡng, dễ ăn. Vậy làm thế nào để hầm sườn thật thơm ngon, không bị béo mỡ?

sườn heo, cách hầm sườn, món ngon mỗi ngày

Mẹo đơn giản ở đây là bạn hãy cho thêm một thìa đường trắng vào sườn. Đường được xem như một loại gia vị phổ biến, không chỉ có tác dụng cải thiện độ tươi ngon mà còn có thể làm mềm sườn. Vì vậy, khi hầm sườn, chỉ cần bạn cho một thìa đường vào thì món canh sườn sẽ cực ngon và không bị ngấy.

sườn heo, cách hầm sườn, món ngon mỗi ngày

Khi hầm sườn cho thêm một thìa đường, canh mềm và không có dầu mỡ

Bạn có thể tham khảo món canh sườn hầm thuốc bắc sau đây:

Bước 1: Sườn chặt miếng vừa ăn, ngâm với nước sạch khoảng 10 phút, vớt ra để dùng sau.

Bước 2: Hành lá rửa sạch cắt khúc, gừng gọt vỏ rửa sạch, cắt khúc, ớt khô cắt khúc nhỏ.

sườn heo, cách hầm sườn, món ngon mỗi ngày

Bước 3: Cho nước lạnh vào nồi, cho sườn vào, đun trên lửa lớn cho đến khi nổi bọt, lấy ra rửa sạch.

Bước 4: Chuẩn bị một chiếc nồi sạch, cho sườn, hành lá, gừng thái chỉ, ớt khô, hoa hồi, hạt tiêu vào rồi đổ thêm một chút nước nóng vào.

Bước 5: Đun lửa lớn, chuyển sang lửa vừa và nhỏ, cho một lượng đường thích hợp, tiếp tục đun trong 1 giờ, thêm lượng muối thích hợp, tiếp tục đun trong 10 phút, là có thể lấy ra ăn.

sườn heo, cách hầm sườn, món ngon mỗi ngày

Lời khuyên:

1. Ngâm sườn vào nước sạch để ra hết máu bên trong sườn và giúp sườn sạch hơn.

2. Khi chần sườn nên sử dụng nước lạnh, vì nước nóng sẽ làm cho chất bẩn và máu đọng lại trên bề mặt của sườn, khiến sườn sẽ rất tanh.

3. Khi hầm sườn, nhất định phải cho muối vào sau cùng, nếu cho trước sẽ làm sườn heo bị dai, mất chất dinh dưỡng.

sườn heo, cách hầm sườn, món ngon mỗi ngày

Mimi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-ham-suon-cho-them-mot-thia-nay-vao-canh-mem-va-khong-co-dau-mo-ngon-den-noi-mot-noi-ham-len-chua-chac-da-du-an-102892.html

Tin được quan tâm

Bắt đầu ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có đúng không?

Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Từ giờ đến 31/12/2025: Mức tiền thưởng đối với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Theo Kết luận số 83-KL/TW của Ban Chấp hành Trung ương về cải cách chính sách tiền lương, từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở sẽ...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố 2025, quy trình cụ thể gồm những bước nào?

Theo quy định hiện hành, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể được miễn nhiệm trong trường hợp không đảm bảo sức khỏe,...
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Xe máy quá niên hạn sử dụng cố tình tham gia giao thông sẽ bị tịch thu vĩnh viễn theo quy định mới nhất, đúng không?

Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ....
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Từ nay, có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?

Người sử dụng đất cần tuân thủ nghiêm túc quy định pháp luật về đất đai và xây dựng để tránh đối diện những hậu...
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

Giáo viên đón tin vui, có thể được nhận mức thưởng 10.530.000 đồng từ 1/7, cụ thể là những ai?

Kể từ ngày 1/7/2025, giáo viên đón tin vui lớn khi đạt được những danh hiệu trong quá trình dạy học này có thể được...
Tin trong ngày 2 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày trước

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 3 giờ trước

Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài

Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 6 giờ trước

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 5 giờ trước

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 21 giờ trước

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần...

Tin mới cập nhật

Tin vui: Người dân TP.HCM tại các khu vực này từ nay xây nhà không cần xin giấy phép

Người dân tại 112 dự án không cần xin giấy phép xây dựng để xây dựng nhà ở riêng lẻ, theo danh mục vừa được...
Tin trong ngày 34 phút trước

34 tỉnh, thành phải làm gấp một việc quan trọng liên quan đến lĩnh vực đất đai sau sáp nhập

Trước ngày 20/8, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đề nghị UBND của 34 tỉnh, thành phố kiểm kê đất đai và nộp kết quả....
Tin trong ngày 35 phút trước

2 trường Đại học lớn tại Việt Nam chính thức đổi tên, đó là?

Hai trường đại học ở Hà Nội vừa được đổi tên theo các Quyết định do Phó Thủ tướng Lê Thành Long ký.
Kiến thức 35 phút trước

Đình Tú và vợ chụp ảnh cưới, nhan sắc cô dâu khiến dân tình xuýt xoa

Trong clip, nữ diễn viên Ngọc Huyền diện váy cưới trắng tinh khôi, thiết kế đơn giản nhưng tinh tế, tôn lên vẻ đẹp trong...
VIDEO 35 phút trước

Clip Lâm Vỹ Dạ và Hứa Minh Đạt kỷ niệm 15 năm ngày cưới 'gây bão' MXH

Vợ chồng Lâm Vỹ Dạ và Hứa Minh Đạt khiến mạng xã hội "dậy sóng" khi chia sẻ đoạn clip dài 16 giây ghi lại...
VIDEO 35 phút trước

Người phụ nữ có 3 'điểm' này thì tụ tài, vượng vận, là tướng phú quý, được ban phước cả đời!

Câu nói: "Người phụ nữ có 3 'điểm' này thì tụ tài, vượng vận, là tướng phú quý, được ban phước cả đời" thường ám...
Đời sống số 36 phút trước

Sắp có công trình lễ hội pháo hoa hơn 10.000 tỷ tọa lạc tại thành phố đáng sống nhất cả nước

Dự án có tổng vốn đầu tư dự kiến gần 10.750 tỷ đồng, kỳ vọng trở thành điểm nhấn văn hóa - du lịch mới...
Kiến thức 2 giờ, 33 phút trước

Hướng dẫn mới chi tiết về chế độ ốm đau, hưu trí trong BHXH bắt buộc

Thông tư 12/2025 của Bộ Nội vụ chính thức có hiệu lực từ 1/7, hướng dẫn chi tiết một số điều của Luật Bảo hiểm...
Kiến thức 2 giờ, 33 phút trước

'Thánh chốt đơn' Phạm Thoại từng kiếm tiền 'khủng' nhờ livestream bán hàng bây giờ ra sao?

Hiện tại, Phạm Thoại vẫn là một cái tên được cộng đồng mạng quan tâm, dù có phần kín tiếng hơn trước. Anh vẫn hoạt...
Đời sống trẻ 2 giờ, 33 phút trước

Hiện tượng 'Giả trông cháu' đang lan rộng trong giới bà nội, bà ngoại, không ít gia đình đã vướng phải, nuôi cháu kiểu cách biệt thế hệ rốt cuộc nên xử lý thế nào?

Hiện nay, nhiều gia đình đang áp dụng hình thức nuôi dạy cách thế hệ, tức ông bà chăm cháu. Trong số đó, trẻ từ...
Kiến thức 2 giờ, 33 phút trước