Danh mục

Khi gió mùa thu thổi, cá sẽ mập lên! Dưới đây là 4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, đây chính là thời điểm lý tưởng để ăn chúng

Chủ nhật, 01/09/2024 20:53

Mùa thu không chỉ mang đến làn gió mát mẻ mà còn là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món cá thơm ngon, béo ngậy nhất trong năm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, khi chúng đạt đến độ ngon ngọt và đầy dinh dưỡng nhất.

Cá mè hoa

4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Cá mè hoa còn được gọi là "cá đầu to" vì phần đầu của nó lớn hơn so với các loài cá khác. Phần đầu cá được nhiều người yêu thích và thường dùng để chế biến các món như cá đầu to hầm đậu phụ, cá đầu to xào ớt, và nhiều món khác. Đặc biệt, đầu cá chứa nhiều DHA, giúp tăng cường trí nhớ và ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

Món ngon gợi ý: Canh đầu cá mè hoa

4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Bước 1: Sơ chế cá, chặt đôi đầu cá rồi rửa sạch. Đun nóng dầu trong chảo đến khoảng 60%, sau đó cho đầu cá vào chiên đến khi hai mặt có màu vàng nhạt.

Bước 2: Cho xì dầu, dầu hào, nước nóng, gừng vào chảo, đun trong 5 phút, sau đó thêm muối và tiếp tục đun trong 10-15 phút cho đến khi nước sốt gần cạn. Cuối cùng, rắc hành lá và tỏi băm lên trên rồi thưởng thức.

Cá quả

4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Cá quả có thịt trắng và dai, thích hợp để xào hoặc hầm. Đặc biệt, cá lóc rất tốt cho người vừa trải qua phẫu thuật vì giúp vết thương mau lành.

Món ngon gợi ý: Cá quả chua ngọt

4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Bước 1: Sơ chế, rửa sạch cá quả, cắt thành từng lát mỏng, rửa lại và để ráo nước.

Bước 2: Trộn cá với bột bắp, muối, dầu ăn, gừng băm. Đun nóng dầu trong chảo, thêm nước, đường, muối, đun sôi rồi thêm giấm, khuấy đều. Cho cá vào chảo, đun lớn lửa trong 1 phút rồi tắt bếp và thưởng thức.

Cá chạch

4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Cá chạch được mệnh danh là "nhân sâm dưới nước" và thường được nấu món kho để giữ nguyên hương vị đậm đà. Cá chạch chứa nhiều sắt và canxi, rất tốt cho sức khỏe.

Món ngon gợi ý: Cá chạch kho thịt ba chỉ

4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ và cá chạch. Đun nóng dầu, chiên thịt ba chỉ đến khi tiết mỡ, sau đó chiên cá đến khi vàng.

Bước 2: Thêm tỏi, gừng, tương đậu, ớt, tiêu, nước nóng vào, đậy nắp và đun sôi 3-4 phút, đến khi nước sốt cạn là hoàn thành.

Cá vược

4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Cá vược hay còn gọi là cá diếc, có thịt ngon và ít tanh, thích hợp để hấp. Cá vược còn có tác dụng tăng cường hệ tiêu hóa và bổ máu.

Món ngon gợi ý: Cá vược hấp

4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Bước 1: Rửa sạch cá, cắt thành miếng nhỏ 0,5cm, ướp với muối và gừng trong 10 phút. Cá sau khi ướp được rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Xếp cá lên đĩa, rắc ớt băm, hấp trong 10 phút. Cuối cùng, rắc hành lá, thêm xì dầu và dầu nóng lên cá rồi thưởng thức.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-gio-mua-th.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-gio-mua-thu-thoi-ca-se-map-len-duoi-day-la-4-loai-ca-ngon-nhat-de-an-vao-mua-thu-day-chinh-la-thoi-diem-ly-tuong-de-an-chung-vz102215.html

Tin được quan tâm

Từ nay: Hành khách sẽ bị phạt 2-3 triệu đồng nếu có hành vi này trên xe khách

Hành khách gây mất trật tự trên xe khách bị phạt từ 100 - 200 nghìn đồng; đu bám thành xe bị phạt tới 2...
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Ngôi nhà làm bằng loại gỗ siêu quý hiếm có giá lên đến 3.000 tỷ đồng, gia chủ thuộc diện hộ nghèo vẫn quyết không bán

Gia chủ cho biết đây là căn nhà được ông bà tổ tiên để lại và nói căn nhà này rất đáng tiền, trong nhà...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Bán khúc gỗ quý hiếm đào được giá 600 triệu, người đàn ông Gia Lai tiếc hùi hụi khi biết giá trị thật lên tới gần 6 tỷ đồng

Loại gỗ quý hiếm này có ở Việt Nam, được bán với giá vô cùng đắt đỏ.
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Hai, 21 tháng 4,tức là ngày 24 tháng 3 âm lịch

Thời tiết là sự thay đổi tự nhiên, ảnh hưởng tinh tế đến vận mệnh của chúng ta. Ngày 21 tháng 4 là thứ Hai,...
Đời sống số 2 ngày, 23 giờ trước

Từ tháng 5/2025: Đi xe máy không có đăng ký xe vừa bị phạt tiền vừa bị tịch thu xe, đúng không?

Đăng ký xe là giấy tờ bắt buộc phải có khi đưa xe máy lưu thông trên đường nên người dân cần chú ý mang...
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Hoa giấy không nở hoa? Trộn 1 viên thuốc nhỏ với nước và phun lên, cành cây sẽ tràn ngập nụ hoa chỉ sau 30 ngày!

Gần đây, nhiều người yêu hoa phàn nàn rằng: "Lá cây hoa giấy của tôi có màu xanh, nhưng nó không nở hoa. Thật là...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Cách ăn trứng mới lạ khiến ai thử cũng mê, ngâm qua đêm càng ngon, ăn kèm cơm là hết sẩy

Trứng là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng và cực kỳ tiết kiệm. Không chỉ cung cấp protein chất lượng cao dễ hấp thụ,...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 3 giờ trước

Cách làm món cà pháo tím muối chua 'ngon huyền thoại', bảo quản trong chai nửa năm không hỏng

Chúng tôi sẽ chia sẻ công thức làm món cà tím muối chua. Cùng tham khảo cách làm món cà tím muối chua huyền thoại...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 8 giờ trước

Đau bụng quằn quại trong ngày 'đèn đỏ', thử ngay món ăn này, giảm đau nhanh chóng không tác dụng phụ

Khi đến kỳ kinh nguyệt, một số cô gái sẽ bị đau bụng đến mức không thể thẳng lưng được. Toàn bộ cơ thể của...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 4 giờ trước

Khi chiên trứng ốp la nên cho trứng vào dầu nóng hay dầu lạnh? Nhiều người làm sai chẳng trách miếng trứng nát bét, dính chảo

Trứng ốp la - món ăn sáng quen thuộc tưởng chừng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tinh tế trong từng thao tác nhỏ....
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày trước

Đừng ngâm mực khô trong nước, hướng dẫn mẹo nhỏ, ngâm mực nhanh tươi ngon mà không có mùi tanh

Trên thực tế, thịt và hải sản có thể được sấy khô như thịt xông khói, hàu khô... không chỉ có thời hạn sử dụng...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 3 giờ trước

Món giải nhiệt mùa hè được ví như 'sashimi xứ Huế', tuy nhìn lạ nhưng ăn siêu cuốn, càng bán vỉa hè càng đông khách

Được ví như "sashimi xứ Huế", món nuốc - đặc sản mùa hè trứ danh của Huế càng được thưởng thức tại những quán vỉa...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 4 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sở thú lâu đời nhất Việt Nam nằm ở tỉnh thành nào?

Vào dịp cuối tuần và đặc biệt vào các kỳ nghỉ lễ dài ngày, sở thú này thu hút rất đông khách đến tham quan,...
Kiến thức 21 phút trước

Thời xưa làm gì có chuyển khoản, vậy hoàng đế phát lương cho quan lại khắp cả nước bằng cách nào? Cư dân mạng: Quả không hổ danh cổ nhân!

Dù không có điện, không có phương tiện hiện đại hay hệ thống ngân hàng như hiện nay, nhưng tổ tiên ở thời phong kiến...
Hồ sơ tư liệu 21 phút trước

Đề xuất tăng gấp đôi mức phạt tội trốn đóng bảo hiểm xã hội

Trong dự thảo sửa đổi Bộ luật Hình sự đang được Bộ Tư pháp thẩm định, Bộ Công an đề xuất tăng nặng mức phạt...
Tin trong ngày 21 phút trước

Danh sách hơn 140 trường đại học công bố xét học bạ THPT 2025

Tính đến hiện tại, 141 trường công bố phương án tuyển sinh 2025 trong đó có sử dụng phương thức xét học bạ.
Tin trong ngày 22 phút trước

Loại cây giá vài chục nghìn: Xưa được trồng làm hàng rào, nay 'lột xác' thành siêu phẩm tiền tỷ

Từng chỉ là loại cây được trồng phổ biến làm hàng rào hay viền trang trí trong công viên, sân vườn, loài cây này giờ...
Kiến thức 22 phút trước

Trường hợp nghỉ hưu trước tuổi do không đủ tuổi tái cử có được nhận trợ cấp hưu trí một lần?

Bảo hiểm xã hội Việt Nam (BHXH) vừa có hướng dẫn quyền lợi cho người thuộc nhóm chính sách nghỉ hưu trước tuổi, nghỉ thôi...
Tin trong ngày 22 phút trước

Sao Việt 22/4: BTV Quang Minh và Vân Hugo dự kiến bị xử phạt hơn 100 triệu đồng; Đình Tú nói gì khi bị chê bán hàng online?

Tin sao Việt 22/4/2025: Liên quan đến việc quảng cáo sữa sai sự thật, dự kiến biên tập viên Quang Minh sẽ bị xử phạt...
Kiến thức 60 phút trước

Từ 1/7/2025, chế độ thai sản cho người tham gia bảo hiểm xã hội bắt buộc có gì thay đổi?

Chế độ thai sản có nhiều điểm mới theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, từ ngày 1/7 tới đây.
Kiến thức 60 phút trước

Chủ tịch xã được lựa chọn dựa theo tiêu chí nào khi sáp nhập xã, không còn cấp huyện?

Sau khi sáp nhập thì xã sẽ rộng và nhiều công việc hơn. Vậy khi chọn chủ tịch xã cần đáp ứng những tiêu chí...
Kiến thức 1 giờ trước

Lý do đàn ông không thể buông tay một người phụ nữ không phải vì cô ấy xinh đẹp, mà vì cô ấy có thể mang lại cho anh ta hai cảm giác này

Trong thời đại mà “ngoại hình lên ngôi”, người ta thường lầm tưởng rằng, thứ có thể khiến một người đàn ông say mê không...
Đàn ông yêu 1 giờ, 1 phút trước