Danh mục

Khi gió mùa thu thổi, cá sẽ mập lên! Dưới đây là 4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, đây chính là thời điểm lý tưởng để ăn chúng

Chủ nhật, 01/09/2024 20:53

Mùa thu không chỉ mang đến làn gió mát mẻ mà còn là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món cá thơm ngon, béo ngậy nhất trong năm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, khi chúng đạt đến độ ngon ngọt và đầy dinh dưỡng nhất.

Cá mè hoa

4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Cá mè hoa còn được gọi là "cá đầu to" vì phần đầu của nó lớn hơn so với các loài cá khác. Phần đầu cá được nhiều người yêu thích và thường dùng để chế biến các món như cá đầu to hầm đậu phụ, cá đầu to xào ớt, và nhiều món khác. Đặc biệt, đầu cá chứa nhiều DHA, giúp tăng cường trí nhớ và ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

Món ngon gợi ý: Canh đầu cá mè hoa

4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Bước 1: Sơ chế cá, chặt đôi đầu cá rồi rửa sạch. Đun nóng dầu trong chảo đến khoảng 60%, sau đó cho đầu cá vào chiên đến khi hai mặt có màu vàng nhạt.

Bước 2: Cho xì dầu, dầu hào, nước nóng, gừng vào chảo, đun trong 5 phút, sau đó thêm muối và tiếp tục đun trong 10-15 phút cho đến khi nước sốt gần cạn. Cuối cùng, rắc hành lá và tỏi băm lên trên rồi thưởng thức.

Cá quả

4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Cá quả có thịt trắng và dai, thích hợp để xào hoặc hầm. Đặc biệt, cá lóc rất tốt cho người vừa trải qua phẫu thuật vì giúp vết thương mau lành.

Món ngon gợi ý: Cá quả chua ngọt

4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Bước 1: Sơ chế, rửa sạch cá quả, cắt thành từng lát mỏng, rửa lại và để ráo nước.

Bước 2: Trộn cá với bột bắp, muối, dầu ăn, gừng băm. Đun nóng dầu trong chảo, thêm nước, đường, muối, đun sôi rồi thêm giấm, khuấy đều. Cho cá vào chảo, đun lớn lửa trong 1 phút rồi tắt bếp và thưởng thức.

Cá chạch

4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Cá chạch được mệnh danh là "nhân sâm dưới nước" và thường được nấu món kho để giữ nguyên hương vị đậm đà. Cá chạch chứa nhiều sắt và canxi, rất tốt cho sức khỏe.

Món ngon gợi ý: Cá chạch kho thịt ba chỉ

4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ và cá chạch. Đun nóng dầu, chiên thịt ba chỉ đến khi tiết mỡ, sau đó chiên cá đến khi vàng.

Bước 2: Thêm tỏi, gừng, tương đậu, ớt, tiêu, nước nóng vào, đậy nắp và đun sôi 3-4 phút, đến khi nước sốt cạn là hoàn thành.

Cá vược

4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Cá vược hay còn gọi là cá diếc, có thịt ngon và ít tanh, thích hợp để hấp. Cá vược còn có tác dụng tăng cường hệ tiêu hóa và bổ máu.

Món ngon gợi ý: Cá vược hấp

4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Bước 1: Rửa sạch cá, cắt thành miếng nhỏ 0,5cm, ướp với muối và gừng trong 10 phút. Cá sau khi ướp được rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Xếp cá lên đĩa, rắc ớt băm, hấp trong 10 phút. Cuối cùng, rắc hành lá, thêm xì dầu và dầu nóng lên cá rồi thưởng thức.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-gio-mua-th.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-gio-mua-thu-thoi-ca-se-map-len-duoi-day-la-4-loai-ca-ngon-nhat-de-an-vao-mua-thu-day-chinh-la-thoi-diem-ly-tuong-de-an-chung-vz102215.html

Tin được quan tâm

Kể từ nay, người dân chỉ cần có đủ 2 điều kiện này sẽ được xây nhà trên đất nông nghiệp

Người dân khi có đủ 2 điều kiện này thì xây nhà trên đất nông nghiệp sẽ không lo bị phạt tiền, cần biết để...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Ngày 4 - 4 là Tết Thanh Minh, phải 60 năm mới có một lần. Ngày nào là ngày tốt nhất để viếng mộ? Tổ tiên chúng ta đã nói rõ điều này cách đây 3.000 năm

Tết Thanh Minh năm 2025 chắc chắn sẽ đi vào lịch sử. Không chỉ vì nó rơi vào lúc 20:49 ngày 4 tháng 4 theo...
Đời sống số 1 ngày, 4 giờ trước

Tiêu chí chọn chủ tịch xã như thế nào khi không còn cấp huyện, sáp nhập xã?

Sau khi sáp nhập thì xã sẽ rộng và nhiều công việc hơn. Vậy khi chọn chủ tịch xã cần đáp ứng những tiêu chí...
Kiến thức 22 giờ, 8 phút trước

Loại gỗ được mệnh danh là 'kim cương của núi rừng', giá lên đến 50 tỷ đồng tại Việt Nam

Đây là loại gỗ quý hiếm, có giá thành "đắt xắt ra miếng" nên không phải ai cũng có thể sở hữu.
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

5 ngành nghề được dự báo sẽ mang lại thu nhập cao chót vót trong 5 năm tới, chọn đúng để đổi đời

Dưới đây là 5 ngành nghề dự báo sẽ mang lại thu nhập cao chót vót trong 5 năm tới, các sĩ tử và phụ...
Kiến thức 2 ngày trước

Tử vi ngày 1/4/2025 của 12 con giáp: Tuổi tuất có cơ hội thăng tiến, Tỵ phải đối mặt với nhiều rắc rối

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 1/4/2025.
Đời sống số 2 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Gà luộc xong còn đỏ có phải là chưa chín? Lần này tôi đã học được điều mới

Trên thực tế, phần màu đỏ mà chúng ta thấy là do chất myoglobin trong tủy xương gà phản ứng với không khí trong quá...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 1 giờ trước

Tại sao mắm tôm lại sủi bọt sau khi vắt chanh vào?

Mắm tôm kết hợp với chanh tạo nên một hương vị độc đáo trong món ăn dân giã của Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 12 giờ trước

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngon đúng chuẩn cho ngày Tết Hàn thực

Bánh trôi, bánh chay là hai món không thể thiếu trong Tết Hàn thực. Tuy nhiên, để làm món bánh này ngon không bị cứng...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 1 giờ trước

Ăn món này thường xuyên hơn vào mùa xuân, đơn giản và dễ làm, mát và không làm bạn béo. Nó giàu dinh dưỡng và tươi ngon

Súp lơ xanh là một trong những nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong gia đình tôi. Món ăn này dễ chế biến, bổ dưỡng,...

Nó là 'khắc tinh' của mùi tanh! Dù bạn hầm loại cá nào, chỉ cần thêm một chút, thịt cá sẽ thơm ngon, mềm ngọt mà không tanh

Có một số loại gia vị được coi là "khắc tinh" của mùi tanh cá. Chúng không chỉ giúp khử tanh hiệu quả mà còn...

Quán miến lươn tại Hà Nội: Bán 'đắt như tôm tươi', mỗi ngày 400 bát nhờ công thức gia truyền 3 đời

Ẩn mình trong con phố Thái Thịnh (Đống Đa, Hà Nội), quán miến lươn của bà Ninh Hồng Thiện (58 tuổi) đã trở thành một...

Tin mới cập nhật

Dự báo thời tiết 10 ngày tới: Miền Bắc vừa hửng nắng lại sắp đón không khí lạnh, dịp Giỗ Tổ Hùng Vương khả năng có mưa

Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia dự báo thời tiết 10 ngày tới, miền Bắc hửng nắng sau đợt rét, nhiệt...
Dòng sự kiện 33 phút trước

Cậu bé Việt Nam mê toán đã trở thành nhà khoa học thay đổi ngành bán dẫn toàn cầu như thế nào?

Hành trình từ cậu bé đam mê toán học đến nhà khoa học tiên phong trong công nghệ chip quang tử tích hợp.
Kiến thức 33 phút trước

5 chính sách mới về lao động, tiền lương chính thức có hiệu lực từ tháng 4

Từ tháng 4/2025, nhiều chính sách mới có hiệu lực, trong đó có liên quan đến quản lý lao động, tiền lương, thù lao, tiền...
Dòng sự kiện 33 phút trước

4 kiểu gương mặt bị xem là 'kỵ tài lộc', người mang tướng này thường nghèo bền vững, làm bao nhiêu cũng không giữ được tiền

Theo nhân tướng học, một số dáng khuôn mặt được cho là gắn liền với vận mệnh kém may mắn. Dù là nam hay nữ,...
Kiến thức 33 phút trước

Nếu một người phụ nữ muốn vẫn quyến rũ khi đã ngoài 40, cô ấy nên chú ý hơn đến những chi tiết này

Là phụ nữ, bạn phải nhớ rằng: không có người phụ nữ xấu trên thế giới, chỉ có người phụ nữ lười biếng. Sự quyến...
Tâm sự 34 phút trước

NSƯT Chí Trung nhập viện mổ u

'Rất ít khi vào viện, tôi có mấy u mỡ lành thôi nhưng mổ cho thẩm mỹ. Tôi vào đây nằm chiêm nghiệm nhiều điều...
VIDEO 1 giờ, 3 phút trước

Tiết lộ những điều cấm kỵ khi tảo mộ trong lễ hội Thanh Minh! Các chuyên gia chiêm tinh cảnh báo: Không nên mặc 2 màu

Không nên đi viếng mộ vào ngày Tết Thanh minh sau 3 giờ chiều, vì năng lượng Dương của ngày hôm đó đã dần lắng...
Kiến thức 1 giờ, 4 phút trước

Ngân hàng nào đang được gửi tiền vào nhiều nhất Việt Nam?

Trong lịch sử ngành ngân hàng Việt Nam, Agribank trước đó đã duy trì vị trí ngân hàng được gửi tiền nhiều nhất nhờ mạng...
Kiến thức 1 giờ, 4 phút trước

Xem xong 'Sex Education', một ông bố khó tính như tôi cũng vẫn phải thay đổi cách nhìn về chuyện tình cảm con trai mình

Tôi sinh ra và lớn lên ở Hà Nội, từng tự hào về xuất thân và cuộc sống an nhàn của mình. Cuộc hôn nhân...
Đàn ông yêu 1 giờ, 22 phút trước

Khách sạn 5 sao nổi tiếng ở 'thiên đường du lịch của Việt Nam' chính thức đóng cửa

Khách sạn Best Western Premier Sapphire Hạ Long, một biểu tượng của sự sang trọng và dịch vụ đẳng cấp tại thành phố biển Hạ...
Tin trong ngày 1 giờ, 22 phút trước