Danh mục

Khi gió mùa thu thổi, cá sẽ mập lên! Dưới đây là 4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, đây chính là thời điểm lý tưởng để ăn chúng

Chủ nhật, 01/09/2024 20:53

Mùa thu không chỉ mang đến làn gió mát mẻ mà còn là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món cá thơm ngon, béo ngậy nhất trong năm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, khi chúng đạt đến độ ngon ngọt và đầy dinh dưỡng nhất.

Cá mè hoa

4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Cá mè hoa còn được gọi là "cá đầu to" vì phần đầu của nó lớn hơn so với các loài cá khác. Phần đầu cá được nhiều người yêu thích và thường dùng để chế biến các món như cá đầu to hầm đậu phụ, cá đầu to xào ớt, và nhiều món khác. Đặc biệt, đầu cá chứa nhiều DHA, giúp tăng cường trí nhớ và ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

Món ngon gợi ý: Canh đầu cá mè hoa

4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Bước 1: Sơ chế cá, chặt đôi đầu cá rồi rửa sạch. Đun nóng dầu trong chảo đến khoảng 60%, sau đó cho đầu cá vào chiên đến khi hai mặt có màu vàng nhạt.

Bước 2: Cho xì dầu, dầu hào, nước nóng, gừng vào chảo, đun trong 5 phút, sau đó thêm muối và tiếp tục đun trong 10-15 phút cho đến khi nước sốt gần cạn. Cuối cùng, rắc hành lá và tỏi băm lên trên rồi thưởng thức.

Cá quả

4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Cá quả có thịt trắng và dai, thích hợp để xào hoặc hầm. Đặc biệt, cá lóc rất tốt cho người vừa trải qua phẫu thuật vì giúp vết thương mau lành.

Món ngon gợi ý: Cá quả chua ngọt

4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Bước 1: Sơ chế, rửa sạch cá quả, cắt thành từng lát mỏng, rửa lại và để ráo nước.

Bước 2: Trộn cá với bột bắp, muối, dầu ăn, gừng băm. Đun nóng dầu trong chảo, thêm nước, đường, muối, đun sôi rồi thêm giấm, khuấy đều. Cho cá vào chảo, đun lớn lửa trong 1 phút rồi tắt bếp và thưởng thức.

Cá chạch

4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Cá chạch được mệnh danh là "nhân sâm dưới nước" và thường được nấu món kho để giữ nguyên hương vị đậm đà. Cá chạch chứa nhiều sắt và canxi, rất tốt cho sức khỏe.

Món ngon gợi ý: Cá chạch kho thịt ba chỉ

4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ và cá chạch. Đun nóng dầu, chiên thịt ba chỉ đến khi tiết mỡ, sau đó chiên cá đến khi vàng.

Bước 2: Thêm tỏi, gừng, tương đậu, ớt, tiêu, nước nóng vào, đậy nắp và đun sôi 3-4 phút, đến khi nước sốt cạn là hoàn thành.

Cá vược

4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Cá vược hay còn gọi là cá diếc, có thịt ngon và ít tanh, thích hợp để hấp. Cá vược còn có tác dụng tăng cường hệ tiêu hóa và bổ máu.

Món ngon gợi ý: Cá vược hấp

4 loại cá ngon nhất để ăn vào mùa thu, món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình

Bước 1: Rửa sạch cá, cắt thành miếng nhỏ 0,5cm, ướp với muối và gừng trong 10 phút. Cá sau khi ướp được rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Xếp cá lên đĩa, rắc ớt băm, hấp trong 10 phút. Cuối cùng, rắc hành lá, thêm xì dầu và dầu nóng lên cá rồi thưởng thức.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-gio-mua-th.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-gio-mua-thu-thoi-ca-se-map-len-duoi-day-la-4-loai-ca-ngon-nhat-de-an-vao-mua-thu-day-chinh-la-thoi-diem-ly-tuong-de-an-chung-vz102215.html

Tin được quan tâm

Chưa đến 10 ngày nữa: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người lao động cần biết điều này

Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) sắp có hiệu lực với mức lương 15 triệu đồng/tháng, số tiền đóng bảo hiểm sẽ là bao...
Tin trong ngày 1 ngày, 8 giờ trước

Năm 2025: Xóa bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, người dân phải đi đổi sang mẫu mới nếu không bị phạt 20 triệu, đúng không?

Nhiều người thắc mắc: Sổ đỏ hộ gia đình có phải đổi lại theo luật mới không?
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Kể từ bây giờ: Người dân phải dừng xe để CSGT kiểm tra trong 4 trường hợp này, dù không vi phạm giao thông

Hiện nay có 4 trường hợp Cảnh sát giao thông (CSGT) được dừng phương tiện đang tham gia giao thông để kiểm tra.
Kiến thức 1 ngày, 8 giờ trước

Gia đình duy nhất Việt Nam có tới 4 nghệ sĩ cùng được lấy tên để đặt cho tên đường

Không riêng Đà Nẵng mà tên riêng của các nghệ sĩ trong gia đình này cũng được lấy để đặt cho nhiều tuyến đường tại...
Chuyện làng sao 1 ngày, 11 giờ trước

Từ nay, người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD?

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 16 giờ, 31 phút trước

Lương cơ sở 2,34 triệu đồng chính thức được bãi bỏ sau ít ngày nữa, người lao động hưởng lợi thế nào?

Từ 1/7/2025, Chính phủ thay thế mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng bằng mức tham chiếu mới.
Kiến thức 19 giờ, 30 phút trước

Tin cùng mục

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng

Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 10 giờ trước

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt, trừ ẩm khí, ít béo và tốt cho sức khỏe

Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 10 giờ trước

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12 lần cà chua, trẻ em nên ăn thường xuyên

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 15 giờ trước

1 món ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt lọt Top 25 thế giới, được báo Mỹ ca ngợi là ‘hiện tượng toàn cầu’

Món ăn của Việt Nam xếp thứ 6 trong top 25 bánh mì kẹp ngon nhất thế giới do CNN bình chọn, khẳng định sức...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 16 giờ trước

Tránh xào rau ở nhiệt độ cao trong suốt quá trình. Thêm vào giữa quá trình để rau xanh và giữ được nhiều vitamin hơn

Các chuyên gia nhà bếp thân mến, hôm nay chúng ta sẽ nói về việc xào rau, một công việc gia đình tưởng chừng đơn...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 19 giờ trước

Nấu cơm chỉ với nước là rất nhạt nhẽo! Thêm hai thành phần nữa vào nước và cơm sẽ đặc biệt thơm, dẻo và bóng

Với sự phát triển của công nghệ, nấu cơm giờ đây thực sự dễ dàng. Chỉ cần vo gạo và cho vào nồi cơm điện,...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 23/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân vận tài lộc cực kỳ sáng sủa; Dậu thời vận không hanh thông

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 23/6/2025.
Đời sống số 2 giờ, 58 phút trước

Kể từ nay: Khách sạn, nhà nghỉ có được quyền giữ giấy tờ tùy thân của khách lưu trú không?

Khách sạn, nhà nghỉ tạm giữ giấy tờ tùy thân của khách trong thời gian thuê phòng có đúng luật không?
Kiến thức 2 giờ, 23 phút trước

Từ 1/7 số định danh cá nhân chính thức thay thế mã số thuế, đơn giản hóa thủ tục hành chính

Từ ngày 1/7 tới, một thay đổi quan trọng trong hệ thống thuế Việt Nam sẽ chính thức có hiệu lực: số định danh cá...
Tin trong ngày 3 giờ, 53 phút trước

“Trong nhà có 3 người thì may mắn sẽ vào nhà”, 3 người này là ai mà nhà sẽ ngày càng thịnh vượng

Mong muốn lớn nhất của con người trong cuộc sống là có một gia đình giàu có và những người thân trong gia đình khỏe...
Đời sống số 3 giờ trước

Sao Việt 22/6: Phương Thanh nhắn gửi 'con rể' G-Dragon; Cường Đô La mừng sinh nhật Subeo

Tin sao Việt 22/6/2025: Đoạn tâm thư ngắn của ca sĩ Phương Thanh gửi 'con rể' G-Dragon gây chú ý; Cường Đô La tiết lộ...
Chuyện làng sao 3 giờ, 7 phút trước

Từ tháng 5/2025: Nếu vi phạm lỗi này khi đi xe khách người dân có thể bị phạt tới 3 triệu đồng

Bắt đầu từ tháng 5/2025, hành khách đi xe khách cần đặc biệt lưu ý, bởi theo quy định mới tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP, một...
Kiến thức 3 giờ, 8 phút trước

Từ 1/7/2025, sử dụng điện thoại tại nơi này có thể bị phạt đến 7 triệu đồng, nhiều người rất dễ vi phạm

Theo dự thảo Nghị định mới do Bộ Công an đề xuất, mức xử phạt đối với hành vi sử dụng điện thoại tại cây...
Tin trong ngày 3 giờ, 22 phút trước

2 khoản tiền cao nhất bắt buộc phải nộp khi làm Sổ đỏ trong năm 2025, đó là?

Trong đó, có 2 khoản tiền chiếm tỷ trọng cao nhất và ảnh hưởng trực tiếp đến tổng chi phí làm Sổ đỏ năm 2025....
Kiến thức 4 giờ, 38 phút trước

Quy định mới nhất về mức tiền thưởng cho cán bộ, công chức từ ngày 1/7/2025

Nguyên tắc tính tiền thưởng cho cán bộ, công chức từ ngày 1/7/2025 căn cứ theo Nghị định 152/2025/NĐ-CP.
Kiến thức 4 giờ, 52 phút trước

Hương Liên đúng chuẩn 'vợ đảm dâu hiền' hậu đám hỏi với chồng thiếu gia, còn được nửa kia tặng hoa hồng đầy lãng mạn

Món quà ấm áp tặng vợ của ông xã Hương Liên (The Face) khiến nhiều người ghen tị.
Chuyện làng sao 4 giờ, 58 phút trước