Danh mục

Khi chọn khoai lang nướng nên dùng khoai lang ruột vàng hay khoai lang ruột trắng, có gì khác biệt?

Thứ ba, 12/12/2023 06:11

Khi chọn khoai lang nướng, dùng lòng vàng hay lòng trắng có gì khác nhau? Nhiều người không biết điều này, nhưng kiến ​​thức sẽ được cải thiện sau khi bạn đọc bài!

Khoai lang có nguồn gốc từ Nam Mỹ, hiện nay được trồng rộng rãi ở nhiều nơi trên cả nước. Hiện nay đang là mùa khoai lang chín với số lượng lớn, có thể chế biến thành nhiều món ngon như khoai lang nướng, khoai lang sấy khô, khoai lang chiên,… được nhiều người thích ăn. Vậy khi làm khoai lang nướng nên dùng khoai lang vàng hay khoai lang trắng, sự khác biệt giữa chúng là gì?

khoai lang, khoai lang ruột vàng, khoai lang ruột trắng, khoai lang nướng

- Đầu tiên nói về khoai lang trắng, vỏ có màu vàng nhạt hoặc đỏ, thịt trắng, hàm lượng nước ít, hàm lượng tinh bột cao, hàm lượng đường hơi thấp, hàm lượng chất xơ cao. Hương vị tương đối mịn, nhìn chung thích hợp để chế biến tinh bột khoai lang, sau đó chế biến thành bún khoai lang,... Thường được sử dụng trong lẩu, món hầm và rau củ. Ngoài ra, hàm lượng khoáng chất và nguyên tố vi lượng của khoai lang trắng cao hơn khoai lang đỏ.

khoai lang, khoai lang ruột vàng, khoai lang ruột trắng, khoai lang nướng

- Tiếp theo nói về khoai lang lòng vàng, loại khoai chủ yếu có vỏ đỏ, ruột vàng, hàm lượng nước cao, hàm lượng tinh bột thấp, hàm lượng đường vừa đủ, hàm lượng pectin cao và ít chất xơ. Nó có vị ngọt và thường được sử dụng để làm khoai lang hấp, khoai lang nướng, khoai lang chiên, món tráng miệng khoai lang và những thứ tương tự. Ngoài ra, khoai lang có lòng màu vàng có nhiều vitamin và carotene hơn khoai lang có lòng trắng, đây là một trong những nguyên nhân khiến chúng có màu sẫm hơn.

khoai lang, khoai lang ruột vàng, khoai lang ruột trắng, khoai lang nướng

Trên đây là giới thiệu về sự khác biệt giữa khoai lang ruột trắng và khoai lang ruột vàng, nói chung khoai lang ruột vàng dùng để nướng là phù hợp, sau khi nướng khoai có vị ngọt, mềm, dẻo và có đường, nhiều dầu mật tiết, rất ngon. Tuy nhiên, một số người cũng thích dùng khoai lang nướng ruột trắng, có kết cấu mềm hơn, thậm chí có người còn có vị hạt dẻ nhưng ruột trắng sẽ có vị khô và dễ bị nghẹn.

khoai lang, khoai lang ruột vàng, khoai lang ruột trắng, khoai lang nướng

Ngày nay, nhiều người lo lắng về việc tăng cân, thực tế có thể ăn một ít khoai lang.

Hàm lượng chất béo trong khoai lang rất thấp, chỉ khoảng 0,2%, thấp hơn nhiều so với hầu hết các loại thực phẩm. Nó cũng có "cảm giác no" mạnh mẽ và giàu chất xơ, cũng có thể làm chậm quá trình hấp thu lipid trong đường tiêu hóa và thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Vì vậy, nó có tác dụng duy trì vóc dáng và ngăn ngừa béo phì.

khoai lang, khoai lang ruột vàng, khoai lang ruột trắng, khoai lang nướng

Ngoài khoai lang nướng, bạn còn có thể chọn khoai lang ruột vàng làm khoai lang sấy dẻo.

Để tôi dạy bạn phương pháp dưới đây: Đầu tiên bạn làm sạch khoai lang, gọt vỏ, hấp chín trong nồi hấp, sau đó cắt thành từng dải dài dọc theo thớ của khoai lang. Sau đó trải phẳng trên tấm bình phong hoặc tấm gỗ rồi đặt ở nơi thoáng gió cho khô. Sẽ mất khoảng 2-3 ngày, thế là khoai lang khô dai và thơm ngon đã sẵn sàng, dùng làm món ăn nhẹ rất ngon.

khoai lang, khoai lang ruột vàng, khoai lang ruột trắng, khoai lang nướng

Khi chọn khoai lang nướng, dùng lòng vàng hay lòng trắng có gì khác nhau? Nhiều người không biết rằng, nói một cách đơn giản, khoai lang ruột vàng chủ yếu dùng để nướng, còn khoai lang ruột trắng thường được dùng để làm tinh bột khoai lang.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-chon-khoai.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-chon-khoai-lang-nuong-nen-dung-khoai-lang-ruot-vang-hay-khoai-lang-ruot-trang-co-gi-khac-biet-vz78928.html

Tin được quan tâm

Các con giáp phạm vào Thái Tuế năm 2025

Năm 2025 là năm Ất Tỵ. Theo lý thuyết truyền thống về sự không tương thích lẫn nhau, chúng ta có thể suy ra một...
Đời sống số 2 ngày, 1 giờ trước

Sau ngày 11/9, ba con giáp lớn sẽ đón nhận sự giúp đỡ của quý nhân, tài lộc như mơ, của nải dồi dào

Những con giáp tốt lành nào vào thứ Tư ngày 11 tháng 9, ngày 9 tháng 8 âm lịch?
Đời sống số 2 ngày, 16 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nhìn thấy gì đầu tiên và kiểm tra xem ai trong số những người xung quanh hiểu bạn?

Cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và cho biết điều đầu tiên bạn nhìn thấy là gì? Đáp án sẽ nói cho bạn biết...
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Vì sao vợ Chí Tài phải hoả táng chồng và không thể đi bước nữa khi ông xã qua đời?

Vợ Chí Tài là Phương Loan đã có những bộc bạch về cuộc sống sau khi chồng qua đời và nhiều bí mật lần đầu...
Chuyện làng sao 3 ngày, 17 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Thoạt nhìn bạn thấy gì và kiểm tra xem cuộc sống của bạn sẽ phát triển như thế nào trong tương lai?

Hãy cùng chúng tôi khám phá bí ẩn về chỉ số may mắn của bạn bằng cách chọn hình ảnh đầu tiên mà bạn thoạt...
Đời sống số 2 ngày, 16 giờ trước

Hậu Giang từng được chia tách thành hai tỉnh nào?

Trong quá trình phát triển, Hậu Giang đã trải qua nhiều lần sáp nhập, chia tách.
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Bữa sáng không biết ăn gì? 1 củ khoai tây và 2 quả trứng, làm trong 10 phút, trẻ ăn không biết chán

Chỉ cần một củ khoai tây, 2 quả trứng và mất một chút thời gian, bạn sẽ có bữa sáng vô cùng thơm ngon, đầy...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 21 giờ trước

Cho tỏi vào lửa và nướng đơn giản theo phương pháp cổ điển, vừa tiết kiệm tiền lại thơm ngon, rất thiết thực!

Hãy thử nướng tỏi theo phương pháp này, bạn sẽ thấy rất thiết thực và hữu ích trong cuộc sống.
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 13 giờ trước

Su su tưởng chỉ luộc với xào, khi được muối lên ai ngờ ăn ngon không tưởng

Thay vì dưa muối, cà muối, bạn có thể thử một lần làm món su su muối để thưởng thức.
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 20 giờ trước

Hôm nay ăn gì? Gợi ý loạt mâm cơm đầy 'ú ụ', nhìn thôi cũng thèm

Những mâm cơm đầy ú ụ với các món ngon chắc chắn sẽ khiến người thân của bạn muốn thưởng thức ngay.
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 20 giờ trước

Món cánh gà chanh tỏi mẹ tôi làm giòn bên ngoài, mềm bên trong, ngon đến mức bạn phải liếm cả ngón tay

Tôi thực sự ngưỡng mộ tài nấu nướng của mẹ tôi, và bà được cả nhà khen ngợi. Món cánh gà tỏi chanh này, bên...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 24 giờ trước

Tin mới cập nhật

Nếu bạn ấn vào ba “điểm vàng” trên cơ thể mỗi ngày, bạn sẽ được bảo vệ khỏi mọi bệnh tật và tràn đầy năng lượng!

Chúng ta đều biết rằng bàn chân là nơi có nhiều huyệt đạo nhất trên cơ thể, nhưng trên cơ thể cũng có rất nhiều...
Chăm sóc sức khỏe 41 phút trước

“Trung thu không làm 3 việc, tự nhiên may mắn sẽ đến”. Gần đến Trung thu không làm 3 việc thì có ý nghĩa gì?

Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao đôi khi trên cơ thể chúng ta nổi mụn, phản ứng đầu tiên của mọi người là...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 6 phút trước

Ảnh cách đây 20 năm cho thấy nhan sắc của Lee Young Ae như thế nào khi đứng bên cạnh Từ Hy Viên?

Nữ diễn viên Lee Young Ae có dịp tham gia một chương trình tại Đài Loan với chị em Từ Hy Viên - Từ Hy...
Chuyện làng sao 9 giờ, 39 phút trước

Lan Khuê vướng tin đồn bầu bí lần 2 vì chi tiết này

Lan Khuê diện đầm rộng thùng thình. Người đẹp còn để lộ vòng 2 lùm lùm ở góc nghiêng.
Chuyện làng sao 11 giờ, 45 phút trước

Những chuyên ngành nào có nhiều hứa hẹn nhất trong 30 năm tới?

Với sự phát triển không ngừng của khoa học và công nghệ và sự toàn cầu hóa ngày càng sâu sắc, thị trường việc làm...
Kiến thức 11 giờ, 10 phút trước

Nam giới: Nếu lông ở vùng này chuyển sang màu trắng nghĩa là tuổi thọ đang dần bị rút ngắn lại. Bạn có hiểu không?

Ngay từ ngày đầu tiên chào đời, con người đã được hấp thụ mọi chất dinh dưỡng và nguồn lực để cơ thể và trí...
Chăm sóc sức khỏe 11 giờ, 19 phút trước

Tử vi 12 con giáp thứ 5 ngày 12/9/2024: Tuổi Mão vận trình tốt đẹp, Thìn vướng phải đủ loại rắc rối

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 12/9/2024.
Đời sống số 12 giờ, 35 phút trước

Delia Sài Gòn: Khai trương tổ hợp nha khoa & thẩm mỹ triệu đô với dàn sao hạng A đổ bộ sự kiện

Ngày 08.09.2024, Tổ hợp Nha khoa và Thẩm mỹ Delia Beauty Group khai trương cơ sở Sài Gòn kết hợp Lễ bổ nhiệm Giám đốc...
Làm đẹp+ 13 giờ, 38 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn muốn hình ảnh bầu trời đầy sao nào? Kiểm tra xem trái tim bạn mệt mỏi đến mức nào?

Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn một hình ảnh bầu trời sao mà bạn thấy ấn tượng nhất. Đáp án...
Đời sống số 14 giờ, 49 phút trước

Những người đã nghỉ hưu đừng quá bận rộn tiết kiệm tiền, hãy đổi 50% số tiền tiết kiệm của mình thành 3 việc, bạn sẽ có tầm nhìn xa hơn

Nhưng trên thực tế, tiết kiệm tiền không phải là tất cả trong cuộc sống. Bởi vì quá tằn tiện sẽ khiến bạn bỏ lỡ...
Đời sống số 14 giờ, 12 phút trước