Danh mục

Khi chiên thịt viên, bạn đừng vội ăn ngay, hãy thực hiện thêm một bước nữa để thịt viên giòn ở bên ngoài và ngon hơn ở bên trong

Thứ sáu, 19/03/2021 12:37

Hôm nay chúng tôi chia sẻ với các bạn một phương pháp làm thịt viên chiên giòn, cách làm này rất đơn giản và tiện lợi, bên ngoài giòn rụm nhưng bên trong lại rất mềm, thơm, béo ngậy. Những ai thích món ngon này thì không nên bỏ qua nhé.

Bước 1: Lấy lượng hạt tiêu và hoa hồi thích hợp cho vào nồi nhỏ, sau đó cho nước nóng thích hợp vào nồi, ngâm khoảng nửa tiếng, để nguội rồi để riêng.

Mẹo: Xào thịt viên với nước ngâm tiêu và hoa hồi có thể làm cho thịt viên ngon hơn, đồng thời có thể khử tanh.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, thịt viên chiên

Bước 2: Sau khi rửa sạch thịt, băm nhỏ, sau đó xào thịt lợn băm nhỏ cùng với nước ngâm hạt tiêu và hoa hồi ở trước đến khi nước và thịt hòa quyện lại với nhau.

Bước 3: Tiếp tục cho một chút tiêu, nước tương nhạt vừa đủ vào phần nhân thịt, sau đó thêm lượng muối ăn phù hợp theo khẩu vị cá nhân, đảo đều cho nhân thịt săn lại rồi để riêng.

Lời khuyên: Các bạn nhớ đừng cho hành lá cắt nhỏ vào khi làm thịt viên nhé. Nếu cho hành lá cắt nhỏ vào thì hành lá thái nhỏ rất dễ bị nhão và không ngon.

Bước 4: Tiếp tục cho 2 quả trứng vào phần nhân thịt, đảo đều, thêm một lượng tinh bột thích hợp, tiếp tục đảo cho đến khi nhân thịt se lại hết, nhào nhân thịt thành hình viên thịt.

Ads

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, thịt viên chiên

Bước 5: Chuẩn bị một chảo dầu, sau khi nhiệt độ dầu đạt từ 50 đến 60 độ C thì chuyển sang lửa vừa, cho lần lượt từng viên thịt vào nồi dầu, chiên đến khi chín vàng là được.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, thịt viên chiên

món ngon mỗi ngày, ẩm thực gia đình, thịt viên chiên

Bước 6: Sau khi các viên thịt đã được chiên chín đều thì bạn vớt ra ngoài. Sau đó bạn tiếp tục tăng lửa, sau khi dầu nóng 70 độ C thì cho viên thịt vào nồi chiên lại khoảng 5 đến 10 giây và vớt ra là có thể có món thịt viên chiên thơm ngon dành tặng cho cả gia đình rồi. Món ăn thật hấp dẫn phải không nào, chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.

Thu Hiền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khi-chien-thit-vien-ban-dung-voi-an-ngay-hay-thuc-hien-them-mot-buoc-nua-de-thit-vien-gion-o-ben-ngoai-va-ngon-hon-o-ben-trong-75631.html

Tin được quan tâm

Sao Việt 15/10: Tình cảnh hiện tại của Phương Oanh; Siu Black đón cháu nội ở tuổi 58

Tin sao Việt 15/10/2025: Ngay lúc này, tình hình hiện tại của Phương Oanh được nhiều người quan tâm. Vượt qua loạt biến cố, ca...
Chuyện làng sao 2 ngày, 3 giờ trước

Từ bây giờ, có 3 trường hợp chỉ mất 100 nghìn đồng khi làm Sổ đỏ, là ai?

Theo Luật mới nhất, 3 trường hợp dưới đây chỉ phải nộp khoản phí 100.000 đồng khi làm sổ đỏ.
Chuyện làng sao 2 ngày, 5 giờ trước

Người dân đặc biệt lưu ý 2 khung giờ này khi tham gia giao thông nếu không muốn bị phạt nặng

2 khung giờ phải đặc biệt lưu ý khi tham gia giao thông là khung giờ nào?
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, tức 26 tháng 8 âm lịch?

Thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, ngày 26 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Kỷ Mùi. Dưới...
Đời sống số 20 giờ, 49 phút trước

Nơi nào ở Việt Nam vừa được Giải thưởng Du lịch Thế giới gọi tên 2 lần liên tục: Cảnh quan 'đẹp vô thực', khách Tây đi 1 lần nhớ cả đời?

Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng một lần nữa làm rạng danh du lịch Việt Nam khi được xướng tên ở hai hạng...
Du lịch Việt 2 ngày, 15 giờ trước

Lương Bằng Quang khẳng định két sắt không có gì giá trị, quên mật khẩu khi bị khám xét

Ca sĩ Lương Bằng Quang - chồng Ngân 98 cho biết bên trong chiếc két sắt không chứa vật gì có giá trị nên không...
Chuyện làng sao 1 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 20 giờ trước

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần...

Tin mới cập nhật

Vì sao giá vàng cứ tăng lên kỷ lục không hãm được?

Giá vàng hôm nay 17/10/2025 tiếp tục tăng mạnh. Giá vàng nhẫn vọt lên 154 triệu đồng/lượng, trong khi vàng miếng SJC cũng sắp vượt...
Tin trong ngày 36 phút trước

Gửi tiền tiết kiệm: Nên gửi 6 tháng hay 1 năm? Nhân viên ngân hàng lâu năm chỉ cách để được hưởng lãi suất cao nhất

Nhiều người băn khoăn không biết nên gửi tiết kiệm 6 tháng hay 1 năm để nhận được lãi suất tốt nhất? Hãy lắng nghe...
Làm sao 37 phút trước

Thiếu gia Sài thành Phan Hoàng giàu đến mức nào?

Vào ngày 15/10, mạng xã hội đã bùng nổ trước thông tin thiếu gia Phan Hoàng (sinh năm 1996) sắp tổ chức hôn lễ với...
Đời sống trẻ 37 phút trước

Vào cuối tháng 10, vận may của bốn con giáp này sẽ 'tăng vọt': sự giàu có bất ngờ sẽ đến như mưa, và ngập của ngôi nhà!

Tháng Mười đã lặng lẽ đi qua giữa tháng, và những cơn gió may mắn, tràn ngập phép màu và của cải, tiếp tục thổi...
Đời sống số 39 phút trước

Một người phụ nữ thường nói 'cảm ơn' có thể là một trong ba kiểu người sau

Trong những nét tinh tế của giao tiếp giữa các cá nhân, ngôn ngữ thường bộc lộ tính cách và sự giáo dục của một...
Tâm sự 39 phút trước

Ngân Collagen là ai?

Thời gian gần đây, cái tên Ngân Collagen (tức Trần Thị Bích Ngân) bất ngờ trở thành tâm điểm chú ý trên mạng xã hội...
Đời sống trẻ 2 giờ, 33 phút trước

Mối quan hệ của Ngân 98 và mẹ ruột có thật sự tốt?

Bố mẹ Ngân 98 buôn bán hoa quả, không phải đại gia giàu có.
Chuyện làng sao 2 giờ, 33 phút trước

Hồ Ngọc Hà diện váy gợi cảm, lộ một 'điểm vàng' cực đắt giá, tình tứ sánh đôi bên Kim Lý

Trang phục cắt xẻ táo bạo giúp Hồ Ngọc Hà khoe trọn vẻ quyến rũ.
Thời trang sao 2 giờ, 34 phút trước

Choáng với khối tài sản khủng của ông trùm điều hành 'tập đoàn lừa đảo' tại Campuchia

Ngày 14/10, Bộ Tư pháp Mỹ (DOJ) đã chính thức truy tố ông Trần Chí, Chủ tịch Tập đoàn Prince Holding Group tại Campuchia, với...
Tin trong ngày 2 giờ, 34 phút trước

Ai đứng tên 80 sổ đỏ của Ngân 98 được tìm thấy trong két sắt?

Công an TP.HCM đã thu giữ 80 sổ đỏ, hơn 8.000 USD, 4 sổ tiết kiệm ngân hàng cùng nhiều tài sản khác của Ngân...
Tin trong ngày 2 giờ, 34 phút trước