Danh mục

Khi chiên đậu phụ, tuyệt đối không được cho trực tiếp vào chảo, đầu bếp sẽ dạy bạn 3 tuyệt chiêu, đậu phụ không bị vỡ, không dính chảo, bên ngoài giòn bên trong mềm!

Thứ tư, 03/05/2023 06:53

Các sản phẩm từ đậu nành là một loại thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn hàng ngày của chúng ta, đậu phụ mềm, dẻo, chịu được nhiều cách nấu nên có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, tuy nhiên đối với đậu phụ, phần lớn người ta vẫn chiên trước, sau đó nấu.

Việc nấu tiếp theo cũng được thực hiện để đậu phụ ngon hơn và ăn ngon miệng hơn, được các thành viên trong gia đình yêu thích.

Bởi vì những thành phần này chứa rất nhiều khoáng chất, bao gồm canxi, kẽm, sắt và các loại nguyên tố vi lượng, cũng như protein chất lượng cao và chất béo chất lượng cao, những thứ này có thể giúp chúng ta nâng cao khả năng miễn dịch, thúc đẩy tiêu hóa đường ruột và duy trì cơ thể khỏe mạnh.

Đối với các sản phẩm từ thịt thì mọi người thường ăn rất nhiều, hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một loại nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng rất cao, đó là đậu phụ mà chúng ta thường dùng nhất.

đậu phụ, đậu phụ chiên, đậu rán, dạy nấu ăn,

Vì đậu phụ, nguyên liệu của nó là đậu nành, rất giàu đạm chất lượng cao và các khoáng chất canxi, kẽm, sắt chất lượng cao, những chất dinh dưỡng này rất tốt cho cơ thể chúng ta, mùa đông này bạn có thể ăn nhiều đậu phụ hơn nhé!

Ai cũng biết trong cuộc sống hàng ngày có rất nhiều cách ăn, không chỉ có thể dùng để hầm trực tiếp, xào hay chiên rán đều rất ngon, nên hôm nay mình sẽ cùng chia sẻ một phương pháp và kỹ thuật chiên đậu phụ.

đậu phụ, đậu phụ chiên, đậu rán, dạy nấu ăn,

Nhiều người khi chiên đậu phụ cho trực tiếp vào nồi, cách làm này sai, dễ làm đậu dính chảo, nứt vỏ, nếu muốn đậu phụ chiên giòn và ngon hơn, đảm bảo dinh dưỡng. giá trị cao hơn, bạn cũng cần học ba phương pháp và kỹ thuật do đầu bếp truyền dạy, các bạn quan tâm có thể theo dõi để học hỏi.

đậu phụ, đậu phụ chiên, đậu rán, dạy nấu ăn,

Đầu tiên, khi chiên đậu phụ, đừng chỉ cắt nhỏ đậu phụ rồi cho vào chảo chiên, chúng ta hãy cắt đậu phụ trước, sau đó cho một ít nước trứng và bột khoai lang vào, bắt đầu đảo đều. Đậu hũ được tráng phủ một lớp protein lỏng để khi cho vào chảo đậu hũ không bị vỡ vỏ và dính chảo.

đậu phụ, đậu phụ chiên, đậu rán, dạy nấu ăn,

Thứ hai, khi chiên đậu phụ, chúng ta phải nhớ kỹ thuật sử dụng chảo nóng và dầu nguội, tức là trước tiên cho một ít dầu vào chảo và đun nóng, láng một lớp dầu ơ đáy chảo thì đổ ra, lại cho dầu nguội vào, sau đó cho đậu phụ cần chiên vào chảo và bắt đầu chiên.

đậu phụ, đậu phụ chiên, đậu rán, dạy nấu ăn,

Thứ ba, khi chiên đậu phụ, chúng ta phải nhớ lật đậu phụ, không được dùng thìa xới trực tiếp mà phải dùng chảo lắc trực tiếp, chỉ cần lắc trực tiếp chảo, như vậy là được, đậu phụ sẽ được tách ra một cách tự nhiên, không xảy ra tình trạng nát như khi chúng ta dùng xẻng xúc. Và đậu phụ chiên đặc biệt hoàn chỉnh, mềm và ngon.

đậu phụ, đậu phụ chiên, đậu rán, dạy nấu ăn,

đậu phụ, đậu phụ chiên, đậu rán, dạy nấu ăn,

Lời khuyên:

1. Đậu phụ già thích hợp để chiên, còn đậu phụ mềm thích hợp làm salad nguội!

2. Nhớ ngâm đậu một lúc trong nước muối, có thể giúp đậu phụ không bị nát, khi chiên chú ý lật lại.

3. Đậu phụ đã chín, bạn chỉ cần xào sơ các món ăn kèm rồi cho vào nồi đợi một lúc là món ăn đã sẵn sàng.

Vì vậy, những người bạn thích ăn đậu phụ chiên, hãy nhanh chóng thử phương pháp này tại nhà! Xem phương pháp này có giá trị tham khảo nhất định cho mọi người không nhé. Đọc xong nếu thấy hay các bạn nhớ like hoặc chia sẻ nhé.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/khi-chien-dau-phu-tuyet.. Nguồn: http://baove.congly.vn/khi-chien-dau-phu-tuyet-doi-khong-duoc-cho-truc-tiep-vao-chao-dau-bep-se-day-ban-3-tuyet-chieu-dau-phu-khong-bi-vo-khong-dinh-chao-ben-ngoai-gion-ben-trong-mem-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 3 ngày, 10 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 2 ngày, 3 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 2 ngày, 3 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Món ăn Việt dân dã lại khiến Tổng thống Pháp tấm tắc khen ngon: Giàu canxi, bổ tim mạch

Trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và phu nhân đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại...
Địa chỉ ăn ngon 9 giờ, 37 phút trước

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 2 giờ trước

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết

Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 7 giờ trước

Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món ăn sẽ có vị chua ngọt, mềm và ngon.

Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 9 giờ trước

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...

Tin mới cập nhật

Kể từ nay, xe máy, ô tô ra đường phải nắm được khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ theo quy định mới để tránh bị phạt

Theo quy định mới nhất, lỗi không bật đèn xi nhan khi rẽ đối với xe máy sẽ bị phạt tiền từ 600.000-800.000 đồng. Nếu...
Kiến thức 27 phút trước

Mẹ ruột Hồ Ngọc Hà: U70 trẻ đẹp, đối nhân xử thế khéo hơn con gái

Bà Ngọc Hương quê Quảng Bình là mẹ ruột Hồ Ngọc Hà, ở tuổi U70, bà có cuộc sống viên mãn và hạnh phúc bên...
Chuyện làng sao 36 phút trước

Bị nói cưới gấp để 'chạy' bầu, chồng H'Hen Niê lên tiếng

Trong bài đăng, chồng H'Hen Niê cho biết cả hai đã làm đúng theo quy trình.
Chuyện làng sao 38 phút trước

2 nghề không sợ thất nghiệp trong thời AI: Việc nhẹ, lương cao, đãi ngộ tiền tỷ khiến ai cũng muốn theo

Trong thời trí tuệ nhân tạo, hai ngành nghề nổi lên như những pháo đài vững chắc, không chỉ "miễn nhiễm" với AI mà còn...
Kiến thức 1 giờ, 26 phút trước

Các cụ cảnh báo: Nghiệp tốt xấu của gia đình sẽ đổ vào 3 người này, biết càng sớm càng tốt

Từ ngàn xưa, tổ tiên ta đã đúc kết những kinh nghiệm quý báu về cách xây dựng và gìn giữ một gia đình hạnh...
Đời sống số 2 giờ, 27 phút trước

Những con giáp nào cần phải thận trọng Ngày 1 tháng 6 là Ngày Thiếu nhi, tức Chủ Nhật, ngày mùng 6 tháng 5 âm lịch

Người xưa sử dụng Thiên Can, Địa Chi và các thuật ngữ mặt trời để diễn tả sự chuyển động của thời tiết. Ngày 1...
Đời sống số 3 giờ, 7 phút trước

Đề xuất tăng mạnh mức phạt với hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả, có thể lên tới 400 triệu đồng

Mức phạt tiền tối đa trong lĩnh vực sản xuất, buôn bán hàng giả, hàng cấm và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng là...
Kiến thức 3 giờ, 26 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một chiếc thuyền buồm và kiểm tra xem ai sẽ đi cùng bạn đến đích

Dựa trên lựa chọn chiếc thuyền buồm, bạn có thể khám phá xem ai là người đồng hành cùng bạn trên hành trình cuộc đời...
Đời sống số 3 giờ, 27 phút trước

Sông Tô Lịch sắp có diện mạo mới: Hà Nội nghiên cứu xén hè tuyến đường dọc bờ sông

Sở Xây dựng đang xem xét việc xén hè trên đường Nguyễn Ngọc Vũ để tăng khả năng di chuyển trong đoạn đường đôi có...
Dòng sự kiện 4 giờ, 31 phút trước

Khác xa hình ảnh lộng lẫy thường thấy, khoảnh khắc đặc biệt về Diệp Lâm Anh khiến tất cả phải bất ngờ

Đây được cho là hình ảnh hiếm hoi, đặc biệt về Diệp Lâm Anh. Bởi trước nay, cô thường xuất hiện trước công chúng với...
VIDEO 4 giờ, 33 phút trước