Danh mục

Khi chiên đậu phụ, tuyệt đối không được cho trực tiếp vào chảo, đầu bếp sẽ dạy bạn 3 tuyệt chiêu, đậu phụ không bị vỡ, không dính chảo, bên ngoài giòn bên trong mềm!

Thứ tư, 03/05/2023 06:53

Các sản phẩm từ đậu nành là một loại thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn hàng ngày của chúng ta, đậu phụ mềm, dẻo, chịu được nhiều cách nấu nên có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, tuy nhiên đối với đậu phụ, phần lớn người ta vẫn chiên trước, sau đó nấu.

Việc nấu tiếp theo cũng được thực hiện để đậu phụ ngon hơn và ăn ngon miệng hơn, được các thành viên trong gia đình yêu thích.

Bởi vì những thành phần này chứa rất nhiều khoáng chất, bao gồm canxi, kẽm, sắt và các loại nguyên tố vi lượng, cũng như protein chất lượng cao và chất béo chất lượng cao, những thứ này có thể giúp chúng ta nâng cao khả năng miễn dịch, thúc đẩy tiêu hóa đường ruột và duy trì cơ thể khỏe mạnh.

Đối với các sản phẩm từ thịt thì mọi người thường ăn rất nhiều, hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một loại nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng rất cao, đó là đậu phụ mà chúng ta thường dùng nhất.

đậu phụ, đậu phụ chiên, đậu rán, dạy nấu ăn,

Vì đậu phụ, nguyên liệu của nó là đậu nành, rất giàu đạm chất lượng cao và các khoáng chất canxi, kẽm, sắt chất lượng cao, những chất dinh dưỡng này rất tốt cho cơ thể chúng ta, mùa đông này bạn có thể ăn nhiều đậu phụ hơn nhé!

Ai cũng biết trong cuộc sống hàng ngày có rất nhiều cách ăn, không chỉ có thể dùng để hầm trực tiếp, xào hay chiên rán đều rất ngon, nên hôm nay mình sẽ cùng chia sẻ một phương pháp và kỹ thuật chiên đậu phụ.

đậu phụ, đậu phụ chiên, đậu rán, dạy nấu ăn,

Nhiều người khi chiên đậu phụ cho trực tiếp vào nồi, cách làm này sai, dễ làm đậu dính chảo, nứt vỏ, nếu muốn đậu phụ chiên giòn và ngon hơn, đảm bảo dinh dưỡng. giá trị cao hơn, bạn cũng cần học ba phương pháp và kỹ thuật do đầu bếp truyền dạy, các bạn quan tâm có thể theo dõi để học hỏi.

đậu phụ, đậu phụ chiên, đậu rán, dạy nấu ăn,

Đầu tiên, khi chiên đậu phụ, đừng chỉ cắt nhỏ đậu phụ rồi cho vào chảo chiên, chúng ta hãy cắt đậu phụ trước, sau đó cho một ít nước trứng và bột khoai lang vào, bắt đầu đảo đều. Đậu hũ được tráng phủ một lớp protein lỏng để khi cho vào chảo đậu hũ không bị vỡ vỏ và dính chảo.

đậu phụ, đậu phụ chiên, đậu rán, dạy nấu ăn,

Thứ hai, khi chiên đậu phụ, chúng ta phải nhớ kỹ thuật sử dụng chảo nóng và dầu nguội, tức là trước tiên cho một ít dầu vào chảo và đun nóng, láng một lớp dầu ơ đáy chảo thì đổ ra, lại cho dầu nguội vào, sau đó cho đậu phụ cần chiên vào chảo và bắt đầu chiên.

đậu phụ, đậu phụ chiên, đậu rán, dạy nấu ăn,

Thứ ba, khi chiên đậu phụ, chúng ta phải nhớ lật đậu phụ, không được dùng thìa xới trực tiếp mà phải dùng chảo lắc trực tiếp, chỉ cần lắc trực tiếp chảo, như vậy là được, đậu phụ sẽ được tách ra một cách tự nhiên, không xảy ra tình trạng nát như khi chúng ta dùng xẻng xúc. Và đậu phụ chiên đặc biệt hoàn chỉnh, mềm và ngon.

đậu phụ, đậu phụ chiên, đậu rán, dạy nấu ăn,

đậu phụ, đậu phụ chiên, đậu rán, dạy nấu ăn,

Lời khuyên:

1. Đậu phụ già thích hợp để chiên, còn đậu phụ mềm thích hợp làm salad nguội!

2. Nhớ ngâm đậu một lúc trong nước muối, có thể giúp đậu phụ không bị nát, khi chiên chú ý lật lại.

3. Đậu phụ đã chín, bạn chỉ cần xào sơ các món ăn kèm rồi cho vào nồi đợi một lúc là món ăn đã sẵn sàng.

Vì vậy, những người bạn thích ăn đậu phụ chiên, hãy nhanh chóng thử phương pháp này tại nhà! Xem phương pháp này có giá trị tham khảo nhất định cho mọi người không nhé. Đọc xong nếu thấy hay các bạn nhớ like hoặc chia sẻ nhé.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/khi-chien-dau-phu-tuyet.. Nguồn: http://baove.congly.vn/khi-chien-dau-phu-tuyet-doi-khong-duoc-cho-truc-tiep-vao-chao-dau-bep-se-day-ban-3-tuyet-chieu-dau-phu-khong-bi-vo-khong-dinh-chao-ben-ngoai-gion-ben-trong-mem-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection

Tin được quan tâm

Sau cuộc họp gia đình, tôi nhận ra rằng đừng bao giờ quá tốt với con cái của anh chị em mình! Không phải là ích kỷ, mà là bài học đẫm nước mắt của người đi trước

Nhiều người nghĩ rằng giúp đỡ anh chị em ruột thịt và con cháu của họ là chuyện hiển nhiên, là đạo lý trong gia...
Đời sống số 3 ngày, 1 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 1 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 6 âm lịch?

Ngày 1 tháng 8, thứ Sáu, ngày 8 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Nhân Âm....
Đời sống số 3 ngày, 21 giờ trước

Đất nông nghiệp từ nay được phép kết hợp nhiều mục đích mà không cần chuyển đổi

Quy định mới mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế nông thôn, nhưng đòi hỏi tuân thủ đúng pháp luật.
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Kể từ bây giờ: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 2 tháng 8, tức ngày mùng 9 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 2 tháng 8, thứ Bảy, ngày 9 tháng 6 nhuận âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Quý Mậu....
Đời sống số 2 ngày, 19 giờ trước

Giám đốc Bệnh viện Hồng Ngọc chia sẻ về bệnh của ông Hoàng Nam Tiến: Đã mời chuyên gia đầu ngành hội chẩn nhưng không kịp

Thông tin ông Hoàng Nam Tiến, Phó chủ tịch Hội đồng trường Đại học FPT qua đời chiều 31/7 vì đột quỵ, hưởng dương 56...
Tin trong ngày 2 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Những món ăn đáng sợ nhất, khiến bạn bè quốc tế 'toát mồ hôi hột' khi du lịch Việt Nam?

Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột" khi đến Việt Nam.
Địa chỉ ăn ngon 23 giờ, 1 phút trước

Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm

Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 23 giờ trước

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ biết

Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 1 giờ trước

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính chảo

Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 22 giờ trước

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là mềm và nhừ

Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 24 giờ trước

Nấu cơm đừng chỉ thêm nước, bỏ vào thứ này giàu protein ngang ăn 100g thịt bò, lại rất dễ thực hiện

Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 5 giờ trước

Tin mới cập nhật

Việt Nam có một 'mỏ vàng' được Trung Quốc, Mỹ đua nhau mua: Chiếm 90% nguồn cung toàn cầu

Trong 20 năm qua, loại cá này của Việt Nam đã vươn lên trở thành mặt hàng thủy sản xuất khẩu chủ lực, chiếm hơn...
Kiến thức 3 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, người làm Sổ đỏ nhất định phải biết những thay đổi quan trọng này

Từ ngày 1/7, những thủ tục liên quan đến “sổ đỏ” đã có loạt thay đổi quan trọng theo Nghị định 151/2025.
Kiến thức 11 phút trước

Diễn viên Lan Phương: 'Anh có nghe tôi chia sẻ những gì tôi đã trải qua nhưng không có sự đồng cảm'

Những dòng chia sẻ sau biến cố hôn nhân của diễn viên Lan Phương nhận được nhiều sự chú ý.
Chuyện làng sao 19 phút trước

Sao Việt 3/8: Thực hư chuyện diễn viên Huy Khánh yêu lại vợ cũ?; Dòng chia sẻ xót xa của nữ diễn viên Việt trước khi qua đời ở tuổi 38

Tin sao Việt 3/8/2025: Dòng trạng thái ngắn gọn nhưng đầy tâm sự của Huy Khánh khiến dân mạng không khỏi tò mò và đặt...
Chuyện làng sao 21 phút trước

Đúng 4 tháng nữa, sẽ có một thay đổi quan trọng liên quan đến người bán hàng livestream, ai cũng nên biết

Thay vì tự do livestream và kiếm tiền như bây giờ, sắp tới các KOC/KOL phải đi vào khuôn khổ để môi trường tốt hơn....
Kiến thức 27 phút trước

Bố mẹ chia đất cho riêng con trai thế nào để không mất lòng con dâu?

Một cặp vợ chồng già băn khoăn không muốn con dâu đứng tên, bởi tài sản này do hai người tự làm ra, chỉ muốn...
Tin trong ngày 38 phút trước

Cô gái bỗng dưng nhận được 35 tỷ đồng chuyển khoản, ra ngân hàng nói: 'Tiền của cô, cứ tiêu thoải mái!'

Bạn đã bao giờ tưởng tượng mở app ngân hàng và thấy mình được nhận hàng chục tỷ đồng chưa? Điều tưởng chừng chỉ có...
Tin trong ngày 41 phút trước

Thêm trường hợp xử phạt hành chính không cần lập biên bản, người dân và doanh nghiệp cần biết

Theo quy định mới, một số trường hợp vi phạm hành chính sẽ bị xử phạt tại chỗ mà không cần lập biên bản. Tuy...
Tin trong ngày 47 phút trước

Chỉ với CCCD, không cần hộ chiếu (passport): Công dân Việt Nam có thể thoải mái đi những quốc gia này

Người dân có thể được dùng Căn cước công dân khi xuất cảnh thay cho hộ chiếu (passport), giấy thông hành…
Kiến thức 47 phút trước

Kể từ nay: Đi xe khách, người dân có thể bị phạt đến 3.000.000 đồng nếu có hành vi này

Năm 2025, hành khách đi xe có thể bị phạt đến 3 triệu đồng nếu vi phạm những lỗi này, biết để tránh mắc phải....
Tin trong ngày 51 phút trước