Danh mục

Khi chiên đậu phộng (lạc), sẽ là sai lầm nếu cho trực tiếp vào nồi! Thêm một bước nữa sẽ khiến đậu phộng giòn hơn

Thứ bảy, 14/09/2024 12:11

Đậu phộng không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng. Ăn đậu phộng thường xuyên có thể làm giảm cholesterol, trì hoãn lão hóa và tăng cường trí não. Vì vậy, bạn nên luôn có đậu phộng ở nhà và thỉnh thoảng ăn một ít.

Làm thế nào để ăn đậu phộng? Ăn sống thì nhạt quá, chiên thì quá béo. Nếu muốn ăn đậu phộng, bạn cũng có thể chiên thường xuyên chỉ cần một chút dầu để tạo độ giòn, mỗi lần ăn sẽ có cảm giác hương thơm trong miệng.

đậu phộng (lạc)

Cả nhà chúng tôi đều thích ăn đậu phộng rang, mỗi tuần chúng tôi nấu một đĩa lớn, dùng làm món ăn kèm khi ăn mì và cháo. Nếu ăn không hết, chúng tôi cho vào chai thủy tinh, rảnh rỗi và muốn ăn, chúng tôi lấy ra một ít đậu phộng như một món ăn nhẹ. Bây giờ đang là mùa thu, tôi thường làm món nguội ở nhà, ăn kèm với chút đậu phộng rang cho thơm ngon hơn.

Vậy cách làm đậu phộng rang như thế nào? Có nên cho chút dầu và đậu phộng vào nồi xào chín không? Nếu muốn đậu phộng chiên thơm và giòn hơn mà không bị mất độ ẩm thì bạn phải nhớ rằng việc cho trực tiếp vào nồi khi chiên đậu phộng là sai lầm nhé! Để tôi dạy bạn một thủ thuật nhỏ, thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi. Sau khi chiên xong, đậu phộng sẽ giòn và ngon hơn mà không bị sũng nước.

đậu phộng (lạc)

Bây giờ chúng ta cùng chia sẻ cách làm đậu phộng rang nhé, các bạn cùng xem nhé. Nếu bạn thích nó, hãy làm theo hướng dẫn và đảm bảo nó giòn và thơm.

[Cách làm đậu phộng rang]

Chuẩn bị đậu phộng, muối hoặc đường, rượu trắng và dầu ăn.

1. Lấy một lượng đậu phộng thích hợp và đổ vào giỏ đựng nước. Nếu muốn đỡ rắc rối, bạn có thể làm nhiều hơn một lúc và để dành nếu muốn ăn ngay thì lấy ra.

đậu phộng (lạc)

2. Kiểm tra đậu phộng. Nếu có hạt nào bị teo hoặc mốc thì hãy vớt ra. Sau khi kiểm tra, đặt dưới vòi nước chảy và làm ướt từng hạt lạc. Sau khi chế biến, lắc vài lần để loại bỏ nước thừa.

3. Cho dầu vào nồi, lượng dầu vừa đủ phủ từng hạt lạc rồi đổ lạc đã ráo nước vào xào trên lửa nhỏ.

4. Không ngừng xào, để từng hạt đậu phộng nóng đều rồi xào cho đến khi phát ra tiếng tanh tách.

đậu phộng (lạc)

5. Sau khi xuất hiện âm thanh, xào thêm vài lần nữa, khi tiếng tanh tách trở nên mạnh thì tắt bếp, sau đó đổ một ít rượu trắng dọc theo mép nồi, dùng phần nhiệt còn lại để xào. nhanh vài lần.

6. Sau khi chiên xong, lấy ra khỏi chảo rắc muối hoặc đường. Nếu thích mặn, bạn có thể rắc thêm chút ngũ vị hương và bột ớt để tăng thêm hương vị. Sau khi đậu phộng được sấy khô, chúng đã sẵn sàng để ăn. Chúng giòn, thơm và ngon.

đậu phộng (lạc)

Khi chiên đậu phộng cần chú ý những điểm sau:

1. Trước khi cho đậu phộng vào nồi, thêm một bước nữa là rửa sạch bằng nước. Chỉ cần làm ướt từng hạt đậu và không cần ngâm lâu. Cách làm này không chỉ loại bỏ bụi bẩn trên bề mặt đậu phộng mà còn giúp bề mặt đậu phộng hấp thụ một chút độ ẩm, giúp đậu phộng ít bị cháy hơn khi chiên. Nếu chiên đậu phộng trực tiếp trên chảo, đậu phộng sẽ hấp thụ nhiệt nhanh nếu khô quá và để lâu sẽ bị nhão, ảnh hưởng đến mùi vị.

2. Sau khi cho đậu phộng vào nồi phải xào liên tục trên lửa nhỏ cho nóng đều cho đến khi đậu phộng giòn.

đậu phộng (lạc)

3. Sau khi đậu phộng tắt bếp, cho ngay rượu trắng vào và đổ dọc theo mép nồi. Việc này có thể giúp rượu bay hơi và lấy đi độ ẩm trong đậu phộng, đồng thời cũng có thể làm tăng hương vị cho món chiên. đậu phộng giòn và không dễ lấy lại độ ẩm.

Ngoài ra, khi mua đậu phộng bạn cần biết cách lựa chọn chứ đừng chỉ nhìn vào giá cả. Nếu gặp tình trạng bong tróc nhiều, nhăn nheo, ẩm mốc, có mùi hôi thì dù giá có rẻ đến mấy cũng đừng mua. Tốt nhất bạn nên chọn những loại đậu phộng có màu nhạt hơn, to và đầy đặn hơn thì ăn sẽ ngon hơn.

đậu phộng (lạc)

Bạn đã tìm hiểu về đậu phộng rang chưa?

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-chien-dau-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-chien-dau-phong-lac-se-la-sai-lam-neu-cho-truc-tiep-vao-noi-them-mot-buoc-nua-se-khien-dau-phong-gion-hon-vz102893.html

Tin được quan tâm

Người lao động cả nước chuẩn bị đón tin vui lớn, tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025, có đúng không?

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Chính thức hôm nay: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người nhận tiền lương tháng 7 bị hụt tiền đừng bỡ ngỡ

Từ ngày 1/7/2025, người có mức lương 15 triệu đồng/tháng sẽ phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng để đóng bảo hiểm bắt buộc.
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục từ 1/7/2025, có đúng không?

Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Kể từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng tiền trợ cấp hàng tháng?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Khách hàng đột ngột qua đời, có được ngân hàng trả lại tiền còn trong tài khoản không?

Ngân hàng sẽ xử lý số tiền trong tài khoản người đã mất như thế nào? Người thân cần làm gì để tiếp cận tài...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Những người có ngày sinh trùng với 3 ngày này theo âm lịch sẽ rất may mắn, thịnh vượng và kiếm tiền dễ dàng!

Trên bầu trời đầy sao bao la, số phận của mỗi người dường như được dẫn dắt bởi một thế lực bí ẩn nào đó....
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 13 giờ trước

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 12 giờ trước

Loại dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?

Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 13 giờ trước

Một cách ăn mì ăn liền mới ngon gấp trăm lần mì up. Ăn kiểu này ngày nào cũng không đủ

Trong suy nghĩ của nhiều người, mì gói là món ăn không tốt cho sức khỏe và thiếu dinh dưỡng. Nhưng tôi phải thừa nhận,...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 20 giờ trước

Lạc luộc không nên thêm bất kỳ gia vị nào! Đây là mẹo nhỏ để làm cho đậu phộng mềm, dẻo, thơm và ngon

Chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp luộc đậu phộng chính thống với mọi người. Chỉ cần bạn làm theo phương pháp này, đảm bảo...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 21 giờ trước

Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo này, đảm bảo cá hấp sẽ thơm ngon, không còn mùi tanh

Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một...

Tin mới cập nhật

Tôi hối hận sau khi xem xong 'Sex Education': Chỉ vì 1 câu nói khiến con rơi vào khủng hoảng

Xem phim "Sex Education" không chỉ là giây phút giải trí đơn thuần mà còn là cơ hội để nhiều phụ huynh, trong đó có...
Tâm sự 4 giờ, 21 phút trước

Tin vui: Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố được hưởng phụ cấp bằng 6 lần mức lương cơ sở, cao nhất lên tới 14.040.000 đồng/tháng

Từ ngày 1/7/2025, mức khoán đối với Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là 10.530.000 đồng/tháng, tương ứng 4,5 lần mức lương cơ sở...
Tin trong ngày 5 giờ, 55 phút trước

Sao Việt 2/7: Lý do Lương Bằng Quang dùng ví cũ rách dù nhiều tiền? Hùng Thuận 'Đất Phương Nam' háo hức chờ đến ngày cưới

Tin sao Việt 2/7/2025: Dù chiếc ví đã sờn rách nhưng Lương Bằng Quang vẫn dùng mang theo bên mình. Hùng Thuận 'Đất Phương Nam'...
Chuyện làng sao 5 giờ, 15 phút trước

Đi tiểu nhiều chưa chắc do uống quá nhiều nước! Hướng dẫn bạn 8 cách hiệu quả để thoát khỏi tình trạng yếu bàng quang và ngừng phải thức dậy đi vệ sinh giữa đêm

Theo thống kê, trung bình cứ 5 - 6 người thì có 1 người bị chứng tiểu nhiều làm phiền, và tỷ lệ này có...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 19 phút trước

Tính tới hiện tại Việt Nam có những ai là tỷ phú USD?

Theo cập nhật mới nhất từ Forbes, hiện Việt Nam chỉ có 5 tỷ phú đô la.
Tin trong ngày 5 giờ, 20 phút trước

Tử vi ngày 3/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất sự nghiệp rất hanh thông, Thìn đối mặt với nhiều chuyện nan giải

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 3/7/2025.
Đời sống số 5 giờ, 21 phút trước

Cả David Beckham lẫn Angelina Jolie đều đau đầu vì quý tử bất ngờ đổ đốn

Mặc dù đều nổi tiếng có cách giáo dục con đặc biệt nhưng David Beckham và Angelina Jolie chẳng tránh khỏi những phiền muộn vì...
Chuyện làng sao 5 giờ, 21 phút trước

Vì sao ra đề thi tốt nghiệp THPT năm 2025 khó như 'lên trời'?

Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 đã khép lại nhưng dư âm vẫn còn nóng trên các diễn đàn giáo dục, mạng xã hội và...
Tin trong ngày 5 giờ, 21 phút trước

Đến ngày 1/7 thông tin địa chỉ cư trú trên VNeID sai, có thể vì lý do này, 60 triệu người dùng cần chú ý

Ngày 1/7 đánh dấu thời điểm quan trọng với ứng dụng định danh điện tử VNeID khi lượng người dùng tăng đột biến, gây ra...
Tin trong ngày 5 giờ, 27 phút trước

Trương Ngọc Ánh tự hào khoe ái nữ du học hè tại Mỹ, phản ứng khi con gái bị soi ngoại hình ở tuổi dậy thì

Trương Ngọc Ánh lên tiếng khi con gái bị soi ngoại hình khiến khán giả quan tâm.
Chuyện làng sao 5 giờ, 28 phút trước