Danh mục

Khi chiên bít tết, việc bạn sử dụng bơ hay dầu ô liu không thành vấn đề! Dạy bạn cách đúng đắn

Thứ ba, 17/09/2024 12:09

Bít tết, một món ăn phương Tây có vẻ ngoài lạ mắt, đã dần lọt vào tầm ngắm của mọi người cùng với sự cải thiện về trình độ kinh tế.

Trong nhiều trường hợp, vì bít tết ở các nhà hàng phương Tây tương đối đắt nên hiện nay nhiều người học cách làm bít tết tại nhà nhưng bít tết có vẻ không có mùi giống nhà hàng phương Tây Tại sao?

Câu trả lời là loại dầu dùng để chiên bít tết có mối quan hệ rất lớn. Bây giờ biên tập viên sẽ mang đến cho bạn một công thức bí mật độc đáo để chiên bít tết.

 bít tết, dầu chiên

Bạn sử dụng loại dầu nào để chiên bít tết? Điều đầu tiên có thể bạn nghĩ đến chính là bơ, bởi bơ đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống của người phương Tây và được coi là loại dầu ăn cần phải có khi sử dụng trong gia đình. Tuy nhiên, mùi thơm sữa của bơ tương đối nồng, khó kiểm soát độ chín của bít tết. Mùi thơm của bơ có thể dễ nhầm lẫn với mùi thịt của bít tết. Sau này, một số người đã thử sử dụng dầu ô liu. Dầu ô liu tương đối nhẹ và có thể trung hòa các loại thịt nhiều dầu mỡ như bít tết. Tuy nhiên, không khuyến khích sử dụng dầu ô liu ở đây vì dầu ô liu dễ bị phá hủy khi đun nóng ở nhiệt độ cao, tiếc là dầu ô liu có thể dùng để nấu các món ăn nguội.

Thế còn dầu salad thì sao? Dầu salad có thể được sử dụng để xào và làm nước sốt lạnh. Chiên bít tết khác với xào. Chiên bít tết với dầu salad sẽ dễ khiến miếng bít tết bị dai, khiến kết cấu của thịt bò bị cứng. Ngoài ra, nó cũng rất dễ bị cháy. Dầu salad phù hợp hơn với những bậc thầy nấu bít tết có kinh nghiệm và rất không thân thiện với những người mới bắt đầu.

 bít tết, dầu chiên

Vậy món bít tết chiên nào ngon hơn? Nhiều loại dầu ăn như vậy, liệu có loại dầu nào có thể dùng để chiên bít tết không? Mặc dù bơ nguyên chất tự nhiên là thơm và phù hợp nhất. Bơ luộc từ thịt bò là loại dầu tự nhiên dùng để làm bít tết. Nó không thể làm mất đi chất lượng thịt của thịt bò mà còn giữ được dinh dưỡng của thịt bò đến mức tối đa. Vấn đề là ở đây. Thịt bò, đặc biệt là thịt bò bít tết, thường không thể có nhiều chất béo bơ. Ví dụ, thịt bò thăn được làm từ phi lê thịt bò rất đặc và không có nhiều mỡ.

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta có thể sử dụng dầu đậu phộng. Dù không phải là sự lựa chọn hoàn hảo nhất nhưng nó cũng có thể tạo ra mùi thơm của thịt bò khi xào cùng thịt bò. Dầu đậu phộng cũng nhẹ hơn dầu thịt và không có mùi vị buồn nôn. Dùng dầu đậu phộng để chiên bít tết mà không bị dính chảo hay cháy khét.

 bít tết, dầu chiên

Sau khi biết kỹ năng chiên bít tết nhỏ này, bạn cần chú ý đến một số chi tiết quyết định thành công hay thất bại. Một miếng bít tết trông đẹp mắt và có hương vị thơm ngon sẽ không bao giờ bỏ sót từng chi tiết trong quá trình chế biến.

Khi rã đông bít tết, bạn không thể lấy trực tiếp ra và để ở nhiệt độ phòng mà nên cho vào tủ lạnh để rã đông, sau đó lấy ra để khoảng sáu tiếng. Tốt nhất là không nên đổ nước trực tiếp vào nó để rã đông. Hậu quả của việc lười biếng và tiết kiệm thời gian sẽ rất nghiêm trọng. Nó có vị như thịt bò. Nếu miếng bít tết rã đông mềm hơn, bạn có thể dùng giấy thấm dầu nhà bếp để hút hơi ẩm rỉ ra từ bề mặt miếng bít tết. Phương pháp này có thể ngăn miếng bít tết phun ra dầu nóng khi chiên, và miếng bít tết sẽ mềm và ngon ngọt.

 bít tết, dầu chiên

Khi bít tết đã chín vừa miệng, đừng vội vớt ra. Tốt nhất bạn nên để khoảng 5 đến 8 phút để lấy nước.

Bạn đã học được mẹo bít tết ngon hôm nay chưa? Căn bếp là nơi mang lại sự ấm áp cho một ngôi nhà. Được ăn những món ăn ngon do gia đình chế biến sau giờ làm, tan học khiến mọi người có cảm giác như được về nhà. Có thể bố mẹ ở nhà không có tay nghề nấu nướng cao, và có thể món ăn họ nấu không màu sắc, thơm ngon, hấp dẫn như nhà hàng chuyên nghiệp, nhưng đó là hương vị quê nhà, hương vị mà bạn sẽ thích, nhớ ngay cả khi bạn đã đi xa trong nhiều năm.

 bít tết, dầu chiên

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-chien-bit-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-chien-bit-tet-viec-ban-su-dung-bo-hay-dau-o-liu-khong-thanh-van-de-day-ban-cach-dung-dan-vz102757.html

Tin được quan tâm

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Từ 1/6/2025, ai khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này kẻo mất quyền lợi

Ngày 26/3/2025, Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành Công văn 168/BHXH-QLT về việc sử dụng phôi thẻ BHYT. Theo đó, từ ngày 1/6/2025,...
Tin trong ngày 2 ngày, 18 giờ trước

Từ 1/1/2026, dự kiến sẽ áp dụng bảng giá đất mới, có 3 trường hợp người dân bị ảnh hưởng trực tiếp là ai?

Kể từ ngày 1/1/2026, sau khi chính thức áp dụng bảng giá đất mới tiệm cận với giá thị trường, chắc chắn sẽ có những...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Có nên dùng mỡ để thay thế dầu ăn? Một loại mỡ được khuyên nên sử dụng nhưng ít người Việt dùng

Giữa bối cảnh hàng trăm tấn dầu ăn bị làm giả tràn lan trên thị trường, người tiêu dùng Việt đang phải đối mặt với...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Năm 2025, dù không có tên trong di chúc nhưng người này vẫn được hưởng thừa kế, đó là ai?

Theo quy định, những trường hợp dưới đây, nếu người để lại di sản không cho họ thừa kế thì luật pháp vẫn bảo vệ...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Việt Nam có đại diện duy nhất được xướng tên trong danh sách '101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới'

Hibana by Koki là thành đại diện duy nhất của Việt Nam có mặt trong danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế...
Địa chỉ ăn ngon 16 giờ, 57 phút trước

Khi tráng trứng, hoá ra phải 'thêm một vài thứ' như thế này! Hèn gì trứng rán ở quán thơm mềm và ngon!

Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là đánh trứng rồi đổ lên chảo — mà họ thường...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 2 giờ trước

Nếu muốn xào mướp mà không muốn bị thâm, đừng cho trực tiếp vào chảo. Thực hiện thêm một bước nữa để xanh tười và không nhiều dẫu mỡ

Nếu bạn muốn giữ cho mướp không bị chảy nước và chuyển sang màu đen, đừng xào trực tiếp trong chảo. Nếu bạn muốn nó...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 15 giờ trước

Mùa hè khi nấu canh cua cho loại quả này vào: Canh ngon ngọt, đậm vị, hết sạch mùi tanh

Canh cua là một món canh thanh mát, giải nhiệt, được nấu từ cua đồng và một số loại rau như mướp, mồng tơi, rau...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 22 giờ trước

Việt Nam có 3 món ăn lọt Top '100 món ăn sáng ngon nhất thế giới': Đó là?

Bò kho, bún bò Huế và cơm tấm là 3 đại diện của Việt Nam được Taste Atlas vinh danh trong danh sách này.
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 23 giờ trước

Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này

Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 18 giờ trước

Tin mới cập nhật

Phân trên máy bay được xử lý như thế nào? Liệu nó có rơi trúng người không?

Ngày nay, máy bay không còn giống như trước nữa, khi mà chỉ có người giàu mới có thể đi máy bay.
Kiến thức 57 phút trước

2 ngành nghề ‘tiềm năng vô hạn’: Lương trung bình 80 triệu đồng/tháng, cơ hội làm giàu không thể bỏ lỡ

Đừng bỏ lỡ 2 ngành nghề "hot" nhất hiện nay, nơi mà nhu cầu nhân lực luôn cao và mức lương lên đến 100 triệu...
Kiến thức 1 giờ, 5 phút trước

Nếu thấy cây trầu bà xanh bắt đầu ra chồi mới, tưới 3 loại nước thường xuyên, cây sẽ phát triển xum xuê

hi cây trầu bà xanh bắt đầu ra chồi mới, đó là dấu hiệu cho thấy cây đang phát triển khỏe mạnh. Nếu bạn kết...
Kiến thức 1 giờ, 23 phút trước

Đừng vứt quần áo trắng bị ố vàng, chỉ cần ngâm và giặt chúng trắng phau như mới

Số báo này sẽ hướng dẫn bạn một phương pháp đơn giản có thể loại bỏ hoàn toàn vết ố vàng trên quần áo trắng...
Kiến thức 2 giờ, 40 phút trước

Mua bán đất thổ cư ở Hà Nội giảm hơn 50%, chuyên gia dự báo bất ngờ

Có một thời gian giá nhà đất Hà Nội lên đạt đỉnh ở ngưỡng cao, nhưng hiện tại xu hướng lại có phần chững lại,...
Kiến thức 2 giờ, 50 phút trước

Tại sao người châu Phi thà chết đói còn hơn làm nông, hoặc chết khát còn hơn đào giếng?

Khi nhắc đến Châu Phi, ấn tượng đầu tiên của chúng ta là sự nghèo đói và lạc hậu. Do vị trí địa lý, một...
Kiến thức 2 giờ, 53 phút trước

Con giáp nữ nào mà gia đình chồng không dám động vào

Mỗi người có một tính cách khác nhau. Nguyên nhân dẫn đến tính cách khác nhau là do con người chịu ảnh hưởng của những...
Đời sống số 2 giờ, 59 phút trước

4 thay đổi lớn về bảo hiểm y tế sẽ có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, người dân cần lưu ý để tránh mất quyền lợi

Một số thay đổi đáng chú ý được quy định trong Luật Bảo hiểm y tế (năm 2024) chính thức có hiệu lực từ ngày...
Kiến thức 2 giờ, 1 phút trước

Uống mật ong vào thời điểm này mỗi ngày, giúp giảm cân mà ít người ngờ tới

Mật ong ngọt và bổ dưỡng, có giá trị sức khỏe cao hơn đường. Đây là một trong những nguồn cung cấp đường ưa thích...
Khỏe đẹp 2 giờ, 16 phút trước

Tử vi ngày 9/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý thu hút tài lộc, Hợi có bước tiến lớn trong sự nghiệp

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 9/5/2025.
Đời sống số 9 giờ, 15 phút trước