Danh mục

Khi chiên bít tết, việc bạn sử dụng bơ hay dầu ô liu không thành vấn đề! Dạy bạn cách đúng đắn

Thứ ba, 17/09/2024 12:09

Bít tết, một món ăn phương Tây có vẻ ngoài lạ mắt, đã dần lọt vào tầm ngắm của mọi người cùng với sự cải thiện về trình độ kinh tế.

Trong nhiều trường hợp, vì bít tết ở các nhà hàng phương Tây tương đối đắt nên hiện nay nhiều người học cách làm bít tết tại nhà nhưng bít tết có vẻ không có mùi giống nhà hàng phương Tây Tại sao?

Câu trả lời là loại dầu dùng để chiên bít tết có mối quan hệ rất lớn. Bây giờ biên tập viên sẽ mang đến cho bạn một công thức bí mật độc đáo để chiên bít tết.

 bít tết, dầu chiên

Bạn sử dụng loại dầu nào để chiên bít tết? Điều đầu tiên có thể bạn nghĩ đến chính là bơ, bởi bơ đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống của người phương Tây và được coi là loại dầu ăn cần phải có khi sử dụng trong gia đình. Tuy nhiên, mùi thơm sữa của bơ tương đối nồng, khó kiểm soát độ chín của bít tết. Mùi thơm của bơ có thể dễ nhầm lẫn với mùi thịt của bít tết. Sau này, một số người đã thử sử dụng dầu ô liu. Dầu ô liu tương đối nhẹ và có thể trung hòa các loại thịt nhiều dầu mỡ như bít tết. Tuy nhiên, không khuyến khích sử dụng dầu ô liu ở đây vì dầu ô liu dễ bị phá hủy khi đun nóng ở nhiệt độ cao, tiếc là dầu ô liu có thể dùng để nấu các món ăn nguội.

Thế còn dầu salad thì sao? Dầu salad có thể được sử dụng để xào và làm nước sốt lạnh. Chiên bít tết khác với xào. Chiên bít tết với dầu salad sẽ dễ khiến miếng bít tết bị dai, khiến kết cấu của thịt bò bị cứng. Ngoài ra, nó cũng rất dễ bị cháy. Dầu salad phù hợp hơn với những bậc thầy nấu bít tết có kinh nghiệm và rất không thân thiện với những người mới bắt đầu.

 bít tết, dầu chiên

Vậy món bít tết chiên nào ngon hơn? Nhiều loại dầu ăn như vậy, liệu có loại dầu nào có thể dùng để chiên bít tết không? Mặc dù bơ nguyên chất tự nhiên là thơm và phù hợp nhất. Bơ luộc từ thịt bò là loại dầu tự nhiên dùng để làm bít tết. Nó không thể làm mất đi chất lượng thịt của thịt bò mà còn giữ được dinh dưỡng của thịt bò đến mức tối đa. Vấn đề là ở đây. Thịt bò, đặc biệt là thịt bò bít tết, thường không thể có nhiều chất béo bơ. Ví dụ, thịt bò thăn được làm từ phi lê thịt bò rất đặc và không có nhiều mỡ.

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta có thể sử dụng dầu đậu phộng. Dù không phải là sự lựa chọn hoàn hảo nhất nhưng nó cũng có thể tạo ra mùi thơm của thịt bò khi xào cùng thịt bò. Dầu đậu phộng cũng nhẹ hơn dầu thịt và không có mùi vị buồn nôn. Dùng dầu đậu phộng để chiên bít tết mà không bị dính chảo hay cháy khét.

 bít tết, dầu chiên

Sau khi biết kỹ năng chiên bít tết nhỏ này, bạn cần chú ý đến một số chi tiết quyết định thành công hay thất bại. Một miếng bít tết trông đẹp mắt và có hương vị thơm ngon sẽ không bao giờ bỏ sót từng chi tiết trong quá trình chế biến.

Khi rã đông bít tết, bạn không thể lấy trực tiếp ra và để ở nhiệt độ phòng mà nên cho vào tủ lạnh để rã đông, sau đó lấy ra để khoảng sáu tiếng. Tốt nhất là không nên đổ nước trực tiếp vào nó để rã đông. Hậu quả của việc lười biếng và tiết kiệm thời gian sẽ rất nghiêm trọng. Nó có vị như thịt bò. Nếu miếng bít tết rã đông mềm hơn, bạn có thể dùng giấy thấm dầu nhà bếp để hút hơi ẩm rỉ ra từ bề mặt miếng bít tết. Phương pháp này có thể ngăn miếng bít tết phun ra dầu nóng khi chiên, và miếng bít tết sẽ mềm và ngon ngọt.

Ads

 bít tết, dầu chiên

Khi bít tết đã chín vừa miệng, đừng vội vớt ra. Tốt nhất bạn nên để khoảng 5 đến 8 phút để lấy nước.

Bạn đã học được mẹo bít tết ngon hôm nay chưa? Căn bếp là nơi mang lại sự ấm áp cho một ngôi nhà. Được ăn những món ăn ngon do gia đình chế biến sau giờ làm, tan học khiến mọi người có cảm giác như được về nhà. Có thể bố mẹ ở nhà không có tay nghề nấu nướng cao, và có thể món ăn họ nấu không màu sắc, thơm ngon, hấp dẫn như nhà hàng chuyên nghiệp, nhưng đó là hương vị quê nhà, hương vị mà bạn sẽ thích, nhớ ngay cả khi bạn đã đi xa trong nhiều năm.

 bít tết, dầu chiên

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-chien-bit-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-chien-bit-tet-viec-ban-su-dung-bo-hay-dau-o-liu-khong-thanh-van-de-day-ban-cach-dung-dan-vz102757.html

Tin được quan tâm

Chính thức: Người đi Nghĩa vụ quân sự xuất ngũ năm 2025 hưởng trợ cấp mức mới cao chưa từng có

Năm 2025, người tham gia nghĩa vụ quân sự được hưởng chế độ gì? Dưới đây là thông tin chi tiết.
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Từ nay đến 31/12/2025: 4 trường hợp này chính thức bị khóa SIM, thu hồi số dù là dùng số điện thoại chính chủ

Theo đó, có những trường hợp dù dùng số điện thoại chính chủ nhưng vẫn bị khóa SIM, thu hồi số, hãy cùng tìm hiểu!...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Sao Việt 11/10: Hoà Minzy tiếp tục ủng hộ đồng bào vùng lũ 500 triệu đồng; Nam ca sĩ Việt bị tai nạn liệt nửa mặt, ám ảnh vì ngoại hình biến dạng

Tin sao Việt 11/10/2025: Hoà Minzy tiếp tục thể hiện nghĩa cử cao đẹp tới bà con vùng lũ, tấm lòng thiện nguyện của nữ...
Chuyện làng sao 2 ngày, 8 giờ trước

9 số điện thoại tuyệt đối không bắt máy, không kết bạn Zalo: Tránh thật xa kẻo rơi vào âm mưu lừa đảo!

Nếu nhận được cuộc gọi từ những số điện thoại này, người dân nên tắt ngay để tránh bị kẻ gian lợi dụng.
Đời sống số 1 ngày, 6 giờ trước

Hết mưa, 'làng biệt thự' triệu đô ở Hà Nội vẫn ngập trong biển nước

'Người ta hay đùa vui đây là vịnh An Khánh. Lần mưa ngập này, nước dâng lên đến nửa mét so với nền nhà', một...
Dòng sự kiện 2 ngày, 14 giờ trước

Sao Việt 12/10: Phương Oanh có chia sẻ mới nhất trên mạng xã hội; Em trai tiết lộ tình trạng sức khoẻ hiện tại của Hoài Linh

Tin sao Việt 12/10/2025: Tối 11/10, nữ diễn viên Phương Oanh - vợ Shark Bình bất ngờ đăng tải status mới trên trang Facebook cá...
Chuyện làng sao 1 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 8 giờ trước

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 18 giờ trước

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 15 giờ trước

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần...

Tin mới cập nhật

Lịch nghỉ Tết Dương lịch 2026, người lao động được nghỉ 4 ngày theo quyết định hoán đổi của người sử dụng lao động, cụ thể ra sao?

Hiện Chính phủ vẫn chưa ban hành lịch nghỉ Tết chính thức, nhưng căn cứ vào các năm trước, kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Bính...
Dòng sự kiện 2 giờ, 10 phút trước

Chủ hộ kinh doanh từ nay có thể bị phạt đến 75.000.000 đồng nếu không làm điều này

Theo quy định mới, sẽ áp mức phạt 50 - 75 triệu đồng nếu chủ hộ kinh doanh trốn đóng bảo hiểm xã hội, bảo...
Kiến thức 2 giờ, 14 phút trước

Tử vi ngày 14/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần mọi sự thuận lợi, Ngọ vận trình đi xuống

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 14/10/2025.
Đời sống số 2 giờ, 15 phút trước

Chính thức: Được nghỉ Tết Bính Ngọ 9 ngày liên tục

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đồng ý phương án nghỉ Tết Bính Ngọ năm 2026 trong 9 ngày liên tục.
Tin trong ngày 2 giờ, 15 phút trước

Diễn viên Minh Tiệp báo tin tang sự, nhiều sao Việt gửi lời chia buồn

MC Quang Minh, bà xã Công Lý, Ngọc Khuê và nhiều bạn bè... đã gửi lời chia buồn đến diễn viên Minh Tiệp và gia...
Chuyện làng sao 2 giờ, 15 phút trước

Tại sao đây là thời điểm HLV Park Hang Seo dừng lại?

Sau khi chia tay đội tuyển Việt Nam, HLV Park Hang Seo hiện tại đang đảm nhiệm vai trò cố vấn cấp cao cho một...
Tin trong ngày 3 giờ, 59 phút trước

Công an làm việc với Lương Bằng Quang ngay trong ngày, có liên quan gì đến Ngân 98?

Lương Bằng Quang có là người tiếp tay và tham gia công việc làm ăn phi pháp của Ngân 98?
Chuyện làng sao 4 giờ, 43 phút trước

Loại rau quen thuộc mọc như cỏ dại ở Việt Nam được CDC Mỹ đánh giá là 'rau tốt nhất thế giới'

Có một loại cây dại khá phổ biến tại Việt Nam còn ví như rau thảo mộc được sử dụng nhiều trong y học cổ...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 57 phút trước

Từ bây giờ đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này: Người dân đặc biệt lưu ý!

Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc xiết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người...
Kiến thức 4 giờ, 58 phút trước