Danh mục

Khi chiên bít tết, việc bạn sử dụng bơ hay dầu ô liu không thành vấn đề! Dạy bạn cách đúng đắn

Thứ ba, 17/09/2024 12:09

Bít tết, một món ăn phương Tây có vẻ ngoài lạ mắt, đã dần lọt vào tầm ngắm của mọi người cùng với sự cải thiện về trình độ kinh tế.

Trong nhiều trường hợp, vì bít tết ở các nhà hàng phương Tây tương đối đắt nên hiện nay nhiều người học cách làm bít tết tại nhà nhưng bít tết có vẻ không có mùi giống nhà hàng phương Tây Tại sao?

Câu trả lời là loại dầu dùng để chiên bít tết có mối quan hệ rất lớn. Bây giờ biên tập viên sẽ mang đến cho bạn một công thức bí mật độc đáo để chiên bít tết.

 bít tết, dầu chiên

Bạn sử dụng loại dầu nào để chiên bít tết? Điều đầu tiên có thể bạn nghĩ đến chính là bơ, bởi bơ đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống của người phương Tây và được coi là loại dầu ăn cần phải có khi sử dụng trong gia đình. Tuy nhiên, mùi thơm sữa của bơ tương đối nồng, khó kiểm soát độ chín của bít tết. Mùi thơm của bơ có thể dễ nhầm lẫn với mùi thịt của bít tết. Sau này, một số người đã thử sử dụng dầu ô liu. Dầu ô liu tương đối nhẹ và có thể trung hòa các loại thịt nhiều dầu mỡ như bít tết. Tuy nhiên, không khuyến khích sử dụng dầu ô liu ở đây vì dầu ô liu dễ bị phá hủy khi đun nóng ở nhiệt độ cao, tiếc là dầu ô liu có thể dùng để nấu các món ăn nguội.

Thế còn dầu salad thì sao? Dầu salad có thể được sử dụng để xào và làm nước sốt lạnh. Chiên bít tết khác với xào. Chiên bít tết với dầu salad sẽ dễ khiến miếng bít tết bị dai, khiến kết cấu của thịt bò bị cứng. Ngoài ra, nó cũng rất dễ bị cháy. Dầu salad phù hợp hơn với những bậc thầy nấu bít tết có kinh nghiệm và rất không thân thiện với những người mới bắt đầu.

 bít tết, dầu chiên

Vậy món bít tết chiên nào ngon hơn? Nhiều loại dầu ăn như vậy, liệu có loại dầu nào có thể dùng để chiên bít tết không? Mặc dù bơ nguyên chất tự nhiên là thơm và phù hợp nhất. Bơ luộc từ thịt bò là loại dầu tự nhiên dùng để làm bít tết. Nó không thể làm mất đi chất lượng thịt của thịt bò mà còn giữ được dinh dưỡng của thịt bò đến mức tối đa. Vấn đề là ở đây. Thịt bò, đặc biệt là thịt bò bít tết, thường không thể có nhiều chất béo bơ. Ví dụ, thịt bò thăn được làm từ phi lê thịt bò rất đặc và không có nhiều mỡ.

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta có thể sử dụng dầu đậu phộng. Dù không phải là sự lựa chọn hoàn hảo nhất nhưng nó cũng có thể tạo ra mùi thơm của thịt bò khi xào cùng thịt bò. Dầu đậu phộng cũng nhẹ hơn dầu thịt và không có mùi vị buồn nôn. Dùng dầu đậu phộng để chiên bít tết mà không bị dính chảo hay cháy khét.

 bít tết, dầu chiên

Sau khi biết kỹ năng chiên bít tết nhỏ này, bạn cần chú ý đến một số chi tiết quyết định thành công hay thất bại. Một miếng bít tết trông đẹp mắt và có hương vị thơm ngon sẽ không bao giờ bỏ sót từng chi tiết trong quá trình chế biến.

Khi rã đông bít tết, bạn không thể lấy trực tiếp ra và để ở nhiệt độ phòng mà nên cho vào tủ lạnh để rã đông, sau đó lấy ra để khoảng sáu tiếng. Tốt nhất là không nên đổ nước trực tiếp vào nó để rã đông. Hậu quả của việc lười biếng và tiết kiệm thời gian sẽ rất nghiêm trọng. Nó có vị như thịt bò. Nếu miếng bít tết rã đông mềm hơn, bạn có thể dùng giấy thấm dầu nhà bếp để hút hơi ẩm rỉ ra từ bề mặt miếng bít tết. Phương pháp này có thể ngăn miếng bít tết phun ra dầu nóng khi chiên, và miếng bít tết sẽ mềm và ngon ngọt.

 bít tết, dầu chiên

Khi bít tết đã chín vừa miệng, đừng vội vớt ra. Tốt nhất bạn nên để khoảng 5 đến 8 phút để lấy nước.

Bạn đã học được mẹo bít tết ngon hôm nay chưa? Căn bếp là nơi mang lại sự ấm áp cho một ngôi nhà. Được ăn những món ăn ngon do gia đình chế biến sau giờ làm, tan học khiến mọi người có cảm giác như được về nhà. Có thể bố mẹ ở nhà không có tay nghề nấu nướng cao, và có thể món ăn họ nấu không màu sắc, thơm ngon, hấp dẫn như nhà hàng chuyên nghiệp, nhưng đó là hương vị quê nhà, hương vị mà bạn sẽ thích, nhớ ngay cả khi bạn đã đi xa trong nhiều năm.

 bít tết, dầu chiên

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-chien-bit-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-chien-bit-tet-viec-ban-su-dung-bo-hay-dau-o-liu-khong-thanh-van-de-day-ban-cach-dung-dan-vz102757.html

Tin được quan tâm

Cây đinh lăng được ví như 'thần giữ của', chuyên gia phong thủy chỉ vị trí trồng tốt nhất giúp gia chủ hút tài lộc

Đinh lăng vừa được coi như 1 loại nhân sâm, vừa mang ý nghĩa tài vận hanh thông nên được rất nhiều người chọn để...
Phong thủy 3 ngày, 11 giờ trước

Điều kiện để người từ 60 tuổi không có lương hưu được nhận tiền trợ cấp hàng tháng là gì?

Người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận một khoản tiền trợ cấp hằng tháng nếu đáp ứng được các điều kiện...
Kiến thức 3 ngày, 6 giờ trước

Loại cây có lá chứa vàng thật, ở Việt Nam trồng bạt ngàn, cứ cô đặc lá là ra vàng?

Ở gần những nơi có cây này phát triển có thể có mỏ vàng. Nhiều người sống trên 'kho báu' mà không hay biết.
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Zalo có nút bấm đặc biệt ít người biết: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 3 ngày, 1 giờ trước

Chính thức từ nay: Tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng với 3 nhóm đối tượng này

Có 3 trường hợp cụ thể sẽ tạm dừng việc chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng, bao gồm những ai?
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, là ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch

Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Mão....
Đời sống số 2 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 10 giờ trước

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 11 giờ trước

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên...

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu...

Tin mới cập nhật

Sao Việt 27/8: Đen Vâu và Hoàng Thùy Linh xuất hiện cùng nhau sau tin đồn có con chung; MC Hoàng Linh báo tin tang sự

Tin sao Việt 27/8/2025: Giữa loạt thông tin rầm rộ những ngày qua, đây là lần đầu tiên Hoàng Thuỳ Linh công khai xuất hiện,...
Chuyện làng sao 18 phút trước

Loại gỗ ở Việt Nam được ví là 'báu vật rừng xanh', từng được thổi giá lên tới nửa tỷ/m³

Khi mới cắt, loại gỗ này thường có màu đỏ tươi, nhưng theo thời gian, quá trình oxy hóa khiến màu sắc dần chuyển sang...
Kiến thức 18 phút trước

Không phải bất động sản, vàng hay chứng khoán, đây mới là khoản đầu tư sinh lời tốt nhất

Thay vì chỉ tiêu thụ kiến thức, việc biến sở thích thành những sản phẩm hữu hình, hay còn gọi là "sở thích có đầu...
Kiến thức 18 phút trước

Tiết lộ cát-xê của nam ca sĩ đắt show nhất Đại lễ 2/9, concert quốc gia từ Nam ra Bắc không sót show nào

Số thù lao của ca sĩ đắt show nhất Đại lễ 2/9 khiến nhiều người tò mò.
Chuyện làng sao 51 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 28 tháng 8, tức ngày mùng 6 tháng 7 âm lịch?

Thứ Năm, ngày 28 tháng 8, ngày mùng 6 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Kỷ Tỵ....
Đời sống số 2 giờ, 1 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích bức ảnh nào nhất? Hãy thử xem giác quan thứ sáu của bạn chính xác đến mức nào?

Làm bài trắc nghiệm tâm lý vui: chỉ cần bạn chọn bức ảnh khiến bạn thích nhất theo trực giác, mình sẽ “giải mã” xem...
Đời sống số 2 giờ, 22 phút trước

SoftiKey - Shop bán tài khoản Adobe giá rẻ, uy tín

Adobe là bộ công cụ sáng tạo hàng đầu, hỗ trợ thiết kế, dựng phim, chỉnh sửa ảnh... SoftiKey cung cấp tài khoản Adobe bản...
Xài gì 2 giờ, 25 phút trước

Sếp Hoàng Nam Tiến dự đoán ngành học sẽ 'bùng nổ' trong 5 năm tới: Cần 21.000 nhân sự/năm, lương chạm mốc 115 triệu/tháng

Với nhu cầu tuyển dụng tăng mạnh, mức lương trung bình cao và tiềm năng phát triển lớn, đây được dự báo là ngành nghề...
Kiến thức 3 giờ, 33 phút trước

Chi tiết 35 bệnh được chuyển tuyến thẳng tại TP.HCM, người dân cần nắm rõ kẻo mất quyền lợi

Sở Y tế TP.HCM cho hay có 35 nhóm bệnh lý mà người bệnh được chuyển thẳng từ cấp khám, chữa bệnh ban đầu đến...
Tin trong ngày 3 giờ, 33 phút trước

10 ngành học có điểm chuẩn cao nhất năm 2025: Nhóm công nghệ tụt hạng, ngành Sư phạm, Khoa học xã hội lên ngôi, nhiều ngành chạm mốc 30 điểm tuyệt đối

Mùa tuyển sinh đại học năm 2025, nhóm ngành công nghệ thông tin dù vẫn ở mức rất cao nhưng đã "hạ nhiệt" so với...
Kiến thức 3 giờ, 42 phút trước