Kem đậu xanh tự làm, bạn có thể học trong một phút, không có đá cặn, ngọt và thanh, rất ngon!

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Đậu xanh, sữa tươi nguyên chất, đường, muối.

Cách thực hiện:

Bước 1: Đầu tiên cho tất cả đậu xanh vào thau nước, thêm một lượng nước vừa đủ rửa sạch, sau đó lại đổ thêm nước vào ngâm từ đêm hôm trước.

Bước 2: Đậu xanh sau khi ngâm vớt ra, cho vào nồi, thêm nước và đun trên lửa lớn đến khi đậu nở, vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Cho đậu xanh đã nấu chín vào nồi, thêm sữa tươi nguyên chất, đường, muối rồi đun từ từ trên lửa nhỏ. Sau đó cho thêm một chút nước sôi vào khuấy đều đến khi thu được hỗn hợp sền sệt.

Bước 4: Cuối cùng, đổ hỗn hợp sữa đậu xanh đã nấu chín vào khuôn, để ở nhiệt độ phòng cho nguội rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 tiếng là có thể thưởng thức.

Khi làm kem đậu xanh theo công thức này, bạn đừng quên cho thêm một chút muối, lượng muối ít sẽ không bị mặt mà có thể kích thích vị ngọt, vì vậy không nên cho quá nhiều. Kem sau khi làm ăn ngon, ngọt và đặc biệt là vị béo ngậy của sữa tươi.

Cách làm của món kem này rất đơn giản, không có phụ gia nên ăn an toàn và đảm bảo hơn cả. Kem đậu xanh sau khi làm không có cặn đá, lại rất đơn giản, chỉ cần cho vào nồi nấu chín là được.

Chúc các bạn thành công và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)