Danh mục

“Kẻ thù không đợi trời chung” của măng xuân, bác sĩ nhắc nhở: Không được ăn chung

Thứ năm, 25/04/2024 10:26

Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ, sắt, phốt pho, kali, magie và các nguyên tố khác giúp thúc đẩy tiêu hóa, bảo vệ gan, làm đẹp và dưỡng ẩm da, tăng cường khả năng miễn dịch,...

Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” vào mùa xuân không chỉ vì thịt mềm, tươi mát mà còn vì nhận ra giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ, sắt, phốt pho, kali, magie và các nguyên tố khác giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, bảo vệ gan, làm đẹp và dưỡng ẩm cho da, tăng cường khả năng miễn dịch, v.v. Ăn thường xuyên vào mùa xuân có thể giúp chúng ta vượt qua mùa xuân một cách suôn sẻ.

măng, măng xuân, món ăn kị với măng

Tháng 3 là mùa ăn măng xuân, tuy nhiên, không nên tùy tiện ăn, đặc biệt phải ghi nhớ “kẻ thù không đội trời chung” của nó và phải không nên ăn cùng lúc để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe, phá huỷ giá trị dinh dưỡng của măng xuân còn có thể gây khó chịu cho cơ thể. Cùng điểm qua những thực phẩm không thích hợp ăn cùng măng xuân, bạn nên hiểu rõ những điều cấm kỵ khi ăn măng vào mùa xuân.

măng, măng xuân, món ăn kị với măng

1. Hải sản

Khi mùa xuân đến, nhiều loại cá, tôm, sò và các loại hải sản khác cũng bước vào mùa cao điểm cũng là món ngon không thể bỏ qua trong dịp xuân. Tuy nhiên, khi nếm thử hải sản, tốt nhất nên tránh dùng măng xuân. Như chúng ta đã biết, hải sản là loại thực phẩm dễ gây dị ứng, măng xuân cũng tương tự, nếu ăn cả hai cùng lúc sẽ làm tăng khả năng bị dị ứng, đặc biệt với những người bản thân cũng dễ bị dị ứng, không nên bất cẩn. Ngoài ra, măng xuân và hải sản đều là những thực phẩm có tính lạnh, ăn chung sẽ làm tăng kích ứng đường tiêu hóa, khó tránh khỏi cảm lạnh, khó chịu.

măng, măng xuân, món ăn kị với măng

2. Thực phẩm giàu canxi

Mùa xuân là thời điểm vạn vật bừng bừng sức sống, điều này cũng đúng với chúng ta, đặc biệt là trẻ em và người già, để xương chắc khỏe hơn, họ sẽ đặc biệt chú ý ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng canxi cao, chẳng hạn như các sản phẩm từ đậu nành, các sản phẩm từ sữa, v.v. Tuy nhiên, loại thực phẩm này cũng nên tránh càng nhiều càng tốt, vì măng xuân chứa rất nhiều axit oxalic, khi gặp lượng lớn ion canxi sẽ dễ hình thành các chất khó tiêu, đồng thời cũng sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ và sử dụng canxi. Tốt nhất nên ăn chúng cách nhau ít nhất 4 tiếng.

măng, măng xuân, món ăn kị với măng

3. Đường

Trong bếp của chúng ta có một ít đường và chúng ta thường thêm một chút khi nấu ăn để tăng thêm độ tươi. Tuy nhiên, bản thân măng xuân đã đủ thơm ngon nên không cần cho thêm đường. Ngoài ra, măng xuân và đường dễ tạo thành chất lysine saccharin trong điều kiện nhiệt độ cao, không thân thiện với cơ thể chúng ta.

măng, măng xuân, món ăn kị với măng

Trên đây là 3 “kẻ thù không đội trời chung” của măng xuân mà tôi đã chia sẻ với các bạn, vì sức khỏe và để được hưởng nhiều lợi ích hơn từ việc ăn măng, bạn cũng nên lưu ý nhé.

T. Tâm (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ke-thu-khong-d.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ke-thu-khong-doi-troi-chung-cua-mang-xuan-bac-si-nhac-nho-khong-duoc-an-chung-vz93029.html

Tin được quan tâm

Từ nay đến 1/8/2025: 5 trường hợp dù là số điện thoại chính chủ vẫn bị khóa SIM, thu hồi sim

Các nhà mạng như Viettel, Vinaphone, Mobifone thông báo từ nay đến trước 1/8/2025, sẽ có 5 trường hợp mà số điện thoại chính chủ...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Tìm thấy khối gỗ quý trên biển tỏa hương thơm, người đàn ông sửng sốt khi được chuyên gia định giá 3.500 tỷ đồng

Dấu vết của khúc gỗ quý nghìn tỷ đồng khiến không ít người trầm trồ, bàng hoàng khi tìm hiểu.
Kiến thức 2 ngày trước

Đừng chỉ dùng lá lốt, hãy cuốn chả bằng lá này, thơm ngon hơn gấp 10 lần lại tốt cho xương khớp, ai ăn cũng mê

Khi nhắc đến món chả cuốn, lá lốt thường là lựa chọn quen thuộc. Tuy nhiên có một loại lá khác dùng cuốn chả thơm...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 2 giờ trước

10 năm tham gia Bảo hiểm Nhân thọ: Số tiền bạn rút về sẽ được bao nhiêu?

Rất nhiều người thắc mắc, sau khi tham gia Bảo hiểm Nhân thọ 10 năm, rút về sẽ được bao nhiêu tiền, hãy cùng tìm...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Vì sao phải rút phích cắm tivi khi vào phòng nhà nghỉ, khách sạn? Lợi ích lớn nhưng nhiều người không biết

Nhiều người khuyên nên rút phích cắm tivi khi vào phòng nhà nghỉ, khách sạn. Vậy lý do thật sự phía sau việc này là...
Đời sống số 2 ngày, 14 giờ trước

Thay đổi mức đóng bảo hiểm y tế từ ngày 1/7, người dân cần biết

Kể từ ngày 1/7, Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Bảo hiểm y tế (BHYT) sẽ chính thức có hiệu lực,...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Tin cùng mục

Món ăn Việt từng bị đánh giá tệ nhất nay bất ngờ lọt Top 3 món cháo ngon nhất châu Á

Không chỉ đứng thứ 6 trong danh sách trên, món ăn này còn giữ vị trí thứ 19 trong top 127 món cháo ngon nhất...
Địa chỉ ăn ngon 3 giờ trước

Nếu bạn không biết ăn gì, chỉ cần chiên một ít cơm thừa. Nó rất ngon và dễ làm. Trẻ em thích nó và cha mẹ cũng có thể làm dễ dàng

Hầu như gia đình nào cũng có cơm thừa, rất thích hợp để làm cơm chiên. Khi còn nhỏ, tôi rất thích ăn cơm rang....
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 20 giờ trước

Xào rau cứ tiện tay đổ ngay vào chảo, bảo sao rau thâm đen, mềm nhũn, muốn rau xanh giòn ngọt hãy làm theo cách này

Rau xanh là món quen thuộc và được nhiều người yêu thích, nhưng không ít người lại mắc lỗi khi xào rau khiến chúng bị...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 20 giờ trước

Tự làm kem vani tại nhà mà không cần máy móc chuyên dụng, bạn sẽ yêu thích nó chỉ sau một lần cắn

Nếu bạn là "tín đồ" của hương vị ngọt mát và béo ngậy, thì công thức tự làm kem vani tại nhà dưới đây sẽ...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 20 giờ trước

Việt Nam có đại diện duy nhất được xướng tên trong danh sách '101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới'

Hibana by Koki là thành đại diện duy nhất của Việt Nam có mặt trong danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế...

Khi tráng trứng, hoá ra phải 'thêm một vài thứ' như thế này! Hèn gì trứng rán ở quán thơm mềm và ngon!

Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là đánh trứng rồi đổ lên chảo — mà họ thường...

Tin mới cập nhật

Tại sao gà lại ngất xỉu khi vẽ một đường thẳng trước mắt chúng?

Rất đơn giản để thôi miên một con gà. Bạn chỉ cần giữ đầu con gà để giữ nó im lặng, sau đó vẽ một...
Kiến thức 42 phút trước

3 trường hợp nào không đội mũ bảo hiểm khi đi xe máy mà không bị phạt từ năm 2025?

Từ ngày 1/1/2025, Nghị định 168/2024/NĐ-CP chính thức có hiệu lực, ngoài việc tăng mạnh mức xử phạt đối với hành vi không đội mũ...
Kiến thức 43 phút trước

Từ 1/7 bỏ cấp huyện, khám sức khỏe nghĩa vụ quân sự thực hiện ở đâu?

Theo Nghị quyết 60-NQ/TW, từ ngày 01/07/2025 sắp tới đây, Việt Nam sẽ không còn đơn vị hành chính cấp huyện. Vì thế mà việc...
Kiến thức 43 phút trước

Người EQ cao không tới 3 nơi này, kẻ EQ thấp lại ghé thường xuyên

Một người có trí tuệ cảm xúc (EQ) sẽ không đến những nơi này.
Kiến thức 43 phút trước

8 trường hợp này sẽ được bồi thường về đất khi Nhà nước thu hồi đất

Người có đất bị nhà nước thu hồi vì mục đích quốc phòng, an ninh; phát triển kinh tế - xã hội vì lợi ích...
Kiến thức 43 phút trước

AI lên ngôi, ai sẽ mất việc? Top 3 nghề nghiệp có nguy cơ bị Al thay thế cao nhất, ai đang làm nên lo dần đi

Sự phát triển nhanh chóng của công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI) khiến ngày càng nhiều người lo ngại: AI có thể thay thế...
Kiến thức 44 phút trước

Những người sinh vào ba ngày này sẽ được ban phước lành, cả gia đình sẽ được hưởng sự giàu có và hạnh phúc trong những năm về sau!

Trong thế giới tuyệt vời của số học và siêu hình học, ngày sinh thường được cho là có mối liên hệ mật thiết với...
Đời sống số 1 giờ, 2 phút trước

Tốt hơn hết là nên uống ít hơn ba loại 'sữa' này, chúng chứa đầy chất bảo quản và thậm chí có thể gây ung thư

Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, sữa là thực phẩm dinh dưỡng rất phổ biến. Nó giàu protein, canxi, vitamin và các chất...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 2 phút trước

Chuyển tiền xong phát hiện nhầm tài khoản, cách lấy lại nhanh chóng trong 1 ngày, ai cũng thốt lên 'hên quá'

Dưới đây là cách lấy lại tiền đơn giản, nhanh chóng, tốn ít thời gian, mọi người nên nắm vững.
Kiến thức 1 giờ, 3 phút trước

Em gái Cường Đô La hiếm hoi xuất hiện tại đại hội cổ đông của công ty, nhanh chóng chiếm spotlight vì ngoại hình

Mới đây, em gái của doanh nhân Cường Đô La hiếm hoi xuất hiện tại đại hội cổ đông thường niên của công ty.
Chuyện làng sao 1 giờ, 3 phút trước