Danh mục

Kali gấp 17 lần chuối, người trung niên và người già nên ăn nhiều hơn để có đôi chân khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng!

Thứ năm, 12/09/2024 09:44

Trong số các nguyên tố dinh dưỡng, kali được xem là yếu tố cực kỳ quan trọng. Không chỉ giúp cơ thể kích hoạt năng lượng, duy trì trạng thái tinh thần minh mẫn và tràn đầy sinh lực, kali còn giúp giảm bớt tình trạng khô hạn do thời tiết vào mùa thu.

Một nguồn cung cấp kali tuyệt vời trong thực phẩm là nấm mỡ, một loại nấm không chỉ thơm ngon mà còn có hàm lượng kali đáng kinh ngạc. Cụ thể, cứ mỗi 100 gram nấm mỡ chứa tới 3106 mg kali, cao gấp 17 lần so với chuối.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

Không chỉ giàu kali, nấm mỡ còn chứa nhiều protein, vitamin, chất xơ và khoáng chất khác. Các thành phần dinh dưỡng này giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa các bệnh tim mạch, đồng thời chất xơ trong nấm mỡ còn hỗ trợ hoạt động của đường ruột, ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa. Nấm mỡ như một "vệ sĩ" thầm lặng, luôn bảo vệ sức khỏe của người trung niên và người cao tuổi.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

Nấm mỡ, hay còn được gọi là nấm trắng, có thịt nấm màu trắng, ăn vào có cảm giác dai giòn, là một nguyên liệu bổ dưỡng không dễ tìm thấy. Nấm mỡ có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau: xào đơn giản để giữ nguyên hương vị tự nhiên, hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác nấu thành canh, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Món yêu thích của gia đình tôi là nấm mỡ sốt xì dầu. Nấm mỡ tươi ngon, ngấm đều nước sốt đậm đà, mỗi miếng cắn vào là như thể bạn đang được hòa mình vào thiên nhiên. Chỉ cần cắn nhẹ, nước sốt trào ra, lan tỏa vị mặn mà thơm phức trong miệng, khiến người ăn không thể cưỡng lại.

Công thức nấm mỡ sốt xì dầu đơn giản tại nhà:

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

Rửa sạch nấm mỡ bằng nước 2 lần để loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm trong nước muối loãng từ 5 đến 10 phút để loại bỏ tạp chất và vi khuẩn cũng như giảm bớt hóa chất còn lại trong nấm.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

Sau đó, cắt nấm thành từng lát dày và để ráo. Đun sôi nước, cho nấm vào chần sơ, bước này giúp loại bỏ axit oxalic và mùi hôi trong nấm, làm cho nấm có vị ngon hơn. Khi nước sôi lại, vớt nấm ra, ngâm vào nước lạnh và vắt ráo nước.

Chuẩn bị nước sốt: Pha một muỗng muối, một muỗng đường, một ít tiêu, nước tương, dầu hào, một muỗng bột bắp và một chút nước. Khuấy đều và để dùng sau.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

Làm nóng chảo, cho dầu vào, khi dầu nóng vừa phải, thêm tỏi thái lát vào phi thơm. Sau đó cho nấm vào, dàn đều nấm trên mặt chảo, chiên cho đến khi nấm chuyển màu vàng nhẹ. Đổ nước sốt đã chuẩn bị sẵn vào, thêm vài giọt xì dầu đậm màu để tạo màu, xào đều lửa lớn cho đến khi nước sốt thấm hoàn toàn vào nấm. Tất bếp, cho ra đĩa và thưởng thức.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

Nấm mỡ không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao, mang lại cảm giác thỏa mãn mỗi khi thưởng thức. Nấm mỡ như một người bạn thân thiết, luôn âm thầm đem đến những niềm vui và sự ấm áp. Nấm mỡ đang vào mùa, với hàm lượng kali cao gấp 17 lần chuối, hãy ăn nhiều hơn để có đôi chân khỏe mạnh và một cơ thể tràn đầy năng lượng!

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/kali-gap-17-la.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/kali-gap-17-lan-chuoi-nguoi-trung-nien-va-nguoi-gia-nen-an-nhieu-hon-de-co-doi-chan-khoe-manh-va-tran-day-nang-luong-vz103002.html

Tin được quan tâm

Tổ tiên: 'Tam xung trước cửa, mất cả người lẫn của', vậy 'tam xung' là gì?

'Tam xung' trước cửa nhà được cho là sẽ mang lại những điều không may mắn cho gia chủ. Cùng xem ngôi nhà của bạn...
Phong thủy 3 ngày, 18 giờ trước

Kể từ bây giờ, hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Tin mừng: Chính thức tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025, mức tăng cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Có nên trồng cây đinh lăng trước nhà? Lời Tổ tiên dặn đừng lơ là kẻo 'rước họa'

Trong phong thủy, cây đinh lăng mang ý nghĩa tốt lành, xua tà khí đuổi tà ma. Nhưng việc trồng cây đinh lăng trước nhà...
Đời sống số 2 ngày, 16 giờ trước

Từ nay: Cấm dùng Căn cước/CCCD vào việc này, vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Những hành vi dùng căn cước, căn cước công dân như dưới đây sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính, người dân cần chú...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Từ 1/1/2026, chính thức tăng gấp đôi tiền lương của người lao động trong khu vực nhà nước dùng để tính mức đóng bảo hiểm thất nghiệp tối đa trong trường hợp nào?

Cán bộ, công chức đang làm việc trong khu vực nhà nước nên nắm được mức đóng bảo hiểm thất nghiệp theo quy định mới...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Rang lạc uống bia ngày nắng nóng siêu hợp, chỉ mẹo giúp giòn tan, để lâu không ỉu, không hôi

Lạc rang là món ăn dân dã, thường dùng làm món nhậu, ăn kèm gỏi/nộm hoặc làm đồ ăn vặt. Dù cách rang không quá...
Địa chỉ ăn ngon 9 giờ, 19 phút trước

Những món ăn đáng sợ nhất, khiến bạn bè quốc tế 'toát mồ hôi hột' khi du lịch Việt Nam?

Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột" khi đến Việt Nam.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 11 giờ trước

Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm

Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 11 giờ trước

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ biết

Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 12 giờ trước

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính chảo

Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 10 giờ trước

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là mềm và nhừ

Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 11 giờ trước

Tin mới cập nhật

Trong tương lai, việc 'chôn cất' sẽ bị loại bỏ, và 4 phương pháp chôn cất này ngày càng trở nên phổ biến

Theo quan niệm truyền thống, "an nghỉ" luôn là điểm đến tốt nhất cho người đã khuất trong tâm trí của hầu hết mọi người....
Đời sống số 5 giờ, 31 phút trước

1 vị trí cán bộ công chức đang được đề xuất hưởng mức lương như Bộ trưởng: Là ai?

Đề xuất này được Bộ Nội vụ xây dựng, gửi tờ trình tới Bộ Tư pháp đề nghị thẩm định.
Kiến thức 5 giờ, 33 phút trước

Trên Zalo có 1 nút bấm đặc biệt: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 5 giờ, 34 phút trước

Quy trình bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025 gồm những bước nào?

Năm 2025, những trường hợp không còn tín nhiệm, vi phạm hoặc do nguyện vọng cá nhân, có thể bãi nhiệm hoặc thôi làm Trưởng...
Kiến thức 5 giờ, 35 phút trước

Ngành từng bị chê là 'vô dụng' nhưng tỷ lệ có việc làm tại nhiều trường top toàn 100%, giữa 'bão' AI càng 'mọc thêm cánh' nếu nắm được điều này

Từng có một khoảng thời gian, ngành Quản trị Kinh doanh (QTKD) bị gắn mác là "ngành học của những người chưa biết mình thích...
Tin trong ngày 5 giờ, 35 phút trước

Vượt đèn vàng có thể bị phạt tiền 6 triệu đồng và tước bằng lái xe đến 4 tháng, đúng không?

Dù tham gia giao thông thường xuyên nhưng không phải ai cũng hiểu về các quy định đối với đèn vàng.
Kiến thức 5 giờ, 36 phút trước

Điểm chuẩn đại học khối ngành kinh tế năm 2025 sẽ ra sao? Ngành 'hot' vẫn ở mức cao?

Nhiều trường đại học khối kinh tế hàng đầu dự báo mặt bằng chung điểm chuẩn năm nay sẽ giảm so với các năm trước,...
Tin trong ngày 5 giờ, 36 phút trước

3 giấc mơ báo hiệu tài lộc: Dấu hiệu bạn sắp trúng số, tiền về như nước

Theo quan niệm dân gian, một số giấc mơ không chỉ là phản ánh tâm lý mà còn được xem là điềm báo về tương...
Kiến thức 5 giờ, 37 phút trước

Tử vi ngày 5/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thìn có quý nhân hậu thuẫn, Dậu sẽ gặp nhiều biến cố bất ngờ

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 5/8/2025.
Đời sống số 5 giờ, 20 phút trước

Vợ cũ Huy Khánh nói một câu về đàn ông từ chuyện chồng Tây của Lan Phương khiến cõi mạng đồng tình

Vợ cũ Huy Khánh - Lương Hoàng Anh vừa có chia sẻ mới liên quan đến chuyện diễn viên Lan Phương ly hôn chồng Tây...
Chuyện làng sao 5 giờ, 20 phút trước