Danh mục

Kali gấp 17 lần chuối, người trung niên và người già nên ăn nhiều hơn để có đôi chân khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng!

Thứ năm, 12/09/2024 09:44

Trong số các nguyên tố dinh dưỡng, kali được xem là yếu tố cực kỳ quan trọng. Không chỉ giúp cơ thể kích hoạt năng lượng, duy trì trạng thái tinh thần minh mẫn và tràn đầy sinh lực, kali còn giúp giảm bớt tình trạng khô hạn do thời tiết vào mùa thu.

Một nguồn cung cấp kali tuyệt vời trong thực phẩm là nấm mỡ, một loại nấm không chỉ thơm ngon mà còn có hàm lượng kali đáng kinh ngạc. Cụ thể, cứ mỗi 100 gram nấm mỡ chứa tới 3106 mg kali, cao gấp 17 lần so với chuối.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

Không chỉ giàu kali, nấm mỡ còn chứa nhiều protein, vitamin, chất xơ và khoáng chất khác. Các thành phần dinh dưỡng này giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa các bệnh tim mạch, đồng thời chất xơ trong nấm mỡ còn hỗ trợ hoạt động của đường ruột, ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa. Nấm mỡ như một "vệ sĩ" thầm lặng, luôn bảo vệ sức khỏe của người trung niên và người cao tuổi.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

Nấm mỡ, hay còn được gọi là nấm trắng, có thịt nấm màu trắng, ăn vào có cảm giác dai giòn, là một nguyên liệu bổ dưỡng không dễ tìm thấy. Nấm mỡ có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau: xào đơn giản để giữ nguyên hương vị tự nhiên, hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác nấu thành canh, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Món yêu thích của gia đình tôi là nấm mỡ sốt xì dầu. Nấm mỡ tươi ngon, ngấm đều nước sốt đậm đà, mỗi miếng cắn vào là như thể bạn đang được hòa mình vào thiên nhiên. Chỉ cần cắn nhẹ, nước sốt trào ra, lan tỏa vị mặn mà thơm phức trong miệng, khiến người ăn không thể cưỡng lại.

Công thức nấm mỡ sốt xì dầu đơn giản tại nhà:

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

Rửa sạch nấm mỡ bằng nước 2 lần để loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm trong nước muối loãng từ 5 đến 10 phút để loại bỏ tạp chất và vi khuẩn cũng như giảm bớt hóa chất còn lại trong nấm.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

Sau đó, cắt nấm thành từng lát dày và để ráo. Đun sôi nước, cho nấm vào chần sơ, bước này giúp loại bỏ axit oxalic và mùi hôi trong nấm, làm cho nấm có vị ngon hơn. Khi nước sôi lại, vớt nấm ra, ngâm vào nước lạnh và vắt ráo nước.

Chuẩn bị nước sốt: Pha một muỗng muối, một muỗng đường, một ít tiêu, nước tương, dầu hào, một muỗng bột bắp và một chút nước. Khuấy đều và để dùng sau.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

Làm nóng chảo, cho dầu vào, khi dầu nóng vừa phải, thêm tỏi thái lát vào phi thơm. Sau đó cho nấm vào, dàn đều nấm trên mặt chảo, chiên cho đến khi nấm chuyển màu vàng nhẹ. Đổ nước sốt đã chuẩn bị sẵn vào, thêm vài giọt xì dầu đậm màu để tạo màu, xào đều lửa lớn cho đến khi nước sốt thấm hoàn toàn vào nấm. Tất bếp, cho ra đĩa và thưởng thức.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

Nấm mỡ không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao, mang lại cảm giác thỏa mãn mỗi khi thưởng thức. Nấm mỡ như một người bạn thân thiết, luôn âm thầm đem đến những niềm vui và sự ấm áp. Nấm mỡ đang vào mùa, với hàm lượng kali cao gấp 17 lần chuối, hãy ăn nhiều hơn để có đôi chân khỏe mạnh và một cơ thể tràn đầy năng lượng!

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/kali-gap-17-la.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/kali-gap-17-lan-chuoi-nguoi-trung-nien-va-nguoi-gia-nen-an-nhieu-hon-de-co-doi-chan-khoe-manh-va-tran-day-nang-luong-vz103002.html

Tin được quan tâm

Con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mùng 8 tháng 7 âm lịch?

Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Tân...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

2 con dâu nhà tỷ phú Phạm Nhật Vượng đọ sắc chung khung hình, thái độ với nhau thế nào?

Thời gian gần đây, Á hậu Phương Nhi chăm chỉ lộ diện hơn hẳn.
Chuyện làng sao 3 ngày, 5 giờ trước

Sao Việt 29/8: 'Cục trưởng' Xuân Bắc bị nhân viên cũ 'cợt nhả'; Lý do Hoa hậu Mai Phương Thúy lâu không đăng ảnh?

Tin sao Việt 29/8/2025: Chia sẻ hài hước của NSND Xuân Bắc khi gặp lại nhân viên cũ gây chú ý. Hoa hậu Mai Phương...
Chuyện làng sao 3 ngày, 4 giờ trước

Trường hợp duy nhất được cấp thẻ Căn cước mới vô thời hạn, đó là ai?

Theo quy định mới, sang năm 2026 có một đối tượng sẽ được cấp căn cước công dân gắn chip vô thời hạn và chỉ...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ cụ thể thế nào theo quy định mới? Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Tin trong ngày 3 ngày, 17 giờ trước

9 sao Việt từng đỗ thủ khoa đại học

Những nghệ sĩ này sở hữu thành tích học tập cực xịn xò.
Chuyện làng sao 3 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực...
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 22 phút trước

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai...
Địa chỉ ăn ngon 23 giờ, 52 phút trước

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người đóng thùng mua về làm quà

Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày trước

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng...
Sao ăn gì? 3 ngày, 21 giờ trước

Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem diễu binh dịp Quốc Khánh 2/9

Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 5 giờ trước

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...

Tin mới cập nhật

1 vị trí trong doanh nghiệp nhà nước được đề xuất hưởng mức lương 320 triệu đồng/tháng, là ai?

Nội dung này được đề cập trong một Dự thảo Nghị định liên quan đến tiền lương, thù lao, tiền thưởng do Bộ Nội vụ...
Doanh nghiệp 2 phút trước

Cảnh sát giao thông không được phạt tiền tại chỗ với các lỗi vi phạm này, cụ thể là?

Tùy vào tính chất và mức độ vi phạm cụ thể mà lực lượng cảnh sát giao thông có hình thức xử phạt đối với...
Kiến thức 28 phút trước

Giáo viên cần nắm rõ loạt thay đổi lớn trong Luật Nhà giáo mới

Từ 1/1/2026, Luật Nhà giáo chính thức có hiệu lực, mang đến nhiều thay đổi quan trọng đối với đội ngũ giáo viên.
Tin trong ngày 59 phút trước

Ăn vịt kho gừng, một người đàn ông bất ngờ qua đời, bác sĩ cảnh báo thói quen sai lầm

Câu chuyện một người đàn ông đột tử sau khi ăn vịt kho gừng gây hoang mang dư luận.
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 29 phút trước

Nhiều loại hợp đồng nhà đất bắt buộc phải công chứng kể từ bây giờ

Hiện, nhiều loại hợp đồng nhà đất như chuyển nhượng, tặng cho, thế chấp, góp vốn bắt buộc phải công chứng hoặc chứng thực mới...
Kiến thức 2 giờ, 43 phút trước

Zalo có 1 nút bấm đặc biệt không phải ai cũng biết: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 2 giờ, 45 phút trước

Sổ tiết kiệm có chuyển khoản được không, gửi ngân hàng cần lưu ý gì?

Với hình thức gửi tiết kiệm tích lũy khách hàng có thể chuyển thêm tiền vào sổ tiết kiệm. Hình thức này tính theo lãi...
Kiến thức 2 giờ, 50 phút trước

Cách lấy lại mật khẩu Zalo trên điện thoại, máy tính đơn giản và nhanh nhất

Zalo là ứng dụng tin nhắn, liên lạc qua Internet phổ biến tại Việt Nam hiện nay, với hơn 77,7 triệu người dùng hoạt động...
Tin trong ngày 2 giờ, 58 phút trước

Lái xe máy mắc 3 lỗi vi phạm giao thông phổ biến này chỉ bị CSGT nhắc nhở, không xử phạt

Người điều khiển xe máy phạm 3 lỗi phổ biến sau sẽ không bị xử phạt mà chỉ bị CSGT nhắc nhở.
Kiến thức 2 giờ, 2 phút trước

Từ bây giờ, chuyển đất nông nghiệp lên đất thổ cư có sự thay đổi lớn: Ai cũng cần phải biết!

Sau ngày 1/7, thẩm quyền cho phép chuyển mục đích sử dụng đất nông nghiệp lên đất thổ cư đối với cá nhân sẽ thuộc...
Kiến thức 2 giờ, 14 phút trước