Danh mục

Kali gấp 17 lần chuối, người trung niên và người già nên ăn nhiều hơn để có đôi chân khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng!

Thứ năm, 12/09/2024 09:44

Trong số các nguyên tố dinh dưỡng, kali được xem là yếu tố cực kỳ quan trọng. Không chỉ giúp cơ thể kích hoạt năng lượng, duy trì trạng thái tinh thần minh mẫn và tràn đầy sinh lực, kali còn giúp giảm bớt tình trạng khô hạn do thời tiết vào mùa thu.

Một nguồn cung cấp kali tuyệt vời trong thực phẩm là nấm mỡ, một loại nấm không chỉ thơm ngon mà còn có hàm lượng kali đáng kinh ngạc. Cụ thể, cứ mỗi 100 gram nấm mỡ chứa tới 3106 mg kali, cao gấp 17 lần so với chuối.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

Không chỉ giàu kali, nấm mỡ còn chứa nhiều protein, vitamin, chất xơ và khoáng chất khác. Các thành phần dinh dưỡng này giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa các bệnh tim mạch, đồng thời chất xơ trong nấm mỡ còn hỗ trợ hoạt động của đường ruột, ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa. Nấm mỡ như một "vệ sĩ" thầm lặng, luôn bảo vệ sức khỏe của người trung niên và người cao tuổi.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

Nấm mỡ, hay còn được gọi là nấm trắng, có thịt nấm màu trắng, ăn vào có cảm giác dai giòn, là một nguyên liệu bổ dưỡng không dễ tìm thấy. Nấm mỡ có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau: xào đơn giản để giữ nguyên hương vị tự nhiên, hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác nấu thành canh, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Món yêu thích của gia đình tôi là nấm mỡ sốt xì dầu. Nấm mỡ tươi ngon, ngấm đều nước sốt đậm đà, mỗi miếng cắn vào là như thể bạn đang được hòa mình vào thiên nhiên. Chỉ cần cắn nhẹ, nước sốt trào ra, lan tỏa vị mặn mà thơm phức trong miệng, khiến người ăn không thể cưỡng lại.

Công thức nấm mỡ sốt xì dầu đơn giản tại nhà:

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

Rửa sạch nấm mỡ bằng nước 2 lần để loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm trong nước muối loãng từ 5 đến 10 phút để loại bỏ tạp chất và vi khuẩn cũng như giảm bớt hóa chất còn lại trong nấm.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

Sau đó, cắt nấm thành từng lát dày và để ráo. Đun sôi nước, cho nấm vào chần sơ, bước này giúp loại bỏ axit oxalic và mùi hôi trong nấm, làm cho nấm có vị ngon hơn. Khi nước sôi lại, vớt nấm ra, ngâm vào nước lạnh và vắt ráo nước.

Ads

Chuẩn bị nước sốt: Pha một muỗng muối, một muỗng đường, một ít tiêu, nước tương, dầu hào, một muỗng bột bắp và một chút nước. Khuấy đều và để dùng sau.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

Làm nóng chảo, cho dầu vào, khi dầu nóng vừa phải, thêm tỏi thái lát vào phi thơm. Sau đó cho nấm vào, dàn đều nấm trên mặt chảo, chiên cho đến khi nấm chuyển màu vàng nhẹ. Đổ nước sốt đã chuẩn bị sẵn vào, thêm vài giọt xì dầu đậm màu để tạo màu, xào đều lửa lớn cho đến khi nước sốt thấm hoàn toàn vào nấm. Tất bếp, cho ra đĩa và thưởng thức.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

Nấm mỡ không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao, mang lại cảm giác thỏa mãn mỗi khi thưởng thức. Nấm mỡ như một người bạn thân thiết, luôn âm thầm đem đến những niềm vui và sự ấm áp. Nấm mỡ đang vào mùa, với hàm lượng kali cao gấp 17 lần chuối, hãy ăn nhiều hơn để có đôi chân khỏe mạnh và một cơ thể tràn đầy năng lượng!

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/kali-gap-17-la.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/kali-gap-17-lan-chuoi-nguoi-trung-nien-va-nguoi-gia-nen-an-nhieu-hon-de-co-doi-chan-khoe-manh-va-tran-day-nang-luong-vz103002.html

Tin được quan tâm

Thiếu nhi được nhận 500.000 đồng/người vào dịp Tết Trung thu 2025, có đúng không?

Gần đây, trên mạng xã hội lan truyền thông tin thiếu nhi sẽ được nhận 500.000 đồng/người vào dịp Tết Trung thu 2025. Vậy thực...
Tin trong ngày 3 ngày, 14 giờ trước

Phường đông đúc nhất Việt Nam: Mật độ dân số gấp 10 lần Singapore, 12 lần Hồng Kông (Trung Quốc)

Phường này ghi nhận mật độ dân số kỷ lục lên tới 88.324 người/km2, vượt xa các địa bàn đô thị đông đúc nổi tiếng...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Bố mẹ đặt tên con là 'Dữ Lắm' vì trẻ la khóc suốt ngày, cán bộ tư pháp nhanh trí sửa thành tên đẹp như thơ

Một câu chuyện cảm động về quyết định của một cán bộ tư pháp đã "cứu tương lai" một đứa trẻ khỏi cái tên lạ...
Tin trong ngày 3 ngày, 19 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Sáu ngày 19 tháng 9, tức ngày 28 tháng 7 âm lịch?

Thứ sáu, ngày 19 tháng 9, tức ngày 28 tháng 7 âm lịch, rơi vào năm Tỵ, tháng Giáp Thân, ngày Tân Mão. Trong môi...
Đời sống số 3 ngày, 12 giờ trước

Người dân không được dùng Căn cước công dân mà phải dùng sang Căn cước theo Quy định mới nhất, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, vậy điều đó có đúng...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Người sinh vào 4 năm này bắt buộc phải đi đổi CCCD sang Căn cước mới sau hơn 3 tháng tới, nếu không sẽ bị phạt nặng?

Theo quy định của Luật Căn cước và các văn bản hướng dẫn, dưới đây là những trường hợp bắt buộc phải đổi thẻ Căn...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Loại hoa rất ít người biết đến, đem kho với cá vừa thơm nức mũi vừa tốn cơm

Trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi cơn mưa chợt đến, không gì tuyệt vời hơn một nồi cá kho hoa riềng thơm...
Địa chỉ ăn ngon 21 giờ, 1 phút trước

4 quán bún ốc gia truyền mà du khách nhất định phải thưởng thức khi đến Hà Nội

Ở Hà Nội, có một số quán bún ốc gia truyền thống lâu đời đã thu hút nhiều khách hàng từ: Bún ốc nguội, bún...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày trước

Luộc rau nên mở hay đậy vung (nắp nồi), đây là mẹo từ đầu bếp?

Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 13 giờ trước

Bí quyết xào thịt bò mềm mọng, để nguội vẫn không dai

Thịt bò xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách giữ cho thịt mềm ngon, đặc...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 22 giờ trước

Quán ốc bình dân ở Hà Nội ba năm liền Michelin gọi tên: Có gì đặc biệt?

Giữa hàng loạt quán ốc ở Hà Nội, Ốc Dì Tú gây chú ý với hành trình đặc biệt: từ một quán nhỏ mở năm...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 9 giờ trước

Muốn kho thịt mềm tan, đậm vị, hãy bỏ thêm hai thứ này vào, đảm bảo ăn mãi không ngán

Chỉ cần thêm một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho quen thuộc sẽ trở nên mềm tan, thơm đậm vị...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 17 giờ trước

Tin mới cập nhật

Hà Tâm Như đăng quang Á hậu 2 Hoa hậu Chuyển giới 2025

Miss International Queen năm nay, Việt Nam đã chọn được ứng viên xứng đáng tham dự, đó là Hà Tâm Như.
Chuyện làng sao 7 giờ, 22 phút trước

Tin vui: Người đi Nghĩa vụ quân sự xuất ngũ năm 2025 hưởng trợ cấp mức mới, cao chưa từng có

Khi hoàn thành nghĩa vụ và xuất ngũ năm 2025, các quân nhân sẽ được hưởng những quyền lợi và khoản trợ cấp nào?
Kiến thức 7 giờ, 27 phút trước

Sinh ra ở Việt Nam, 'Triển Chiêu' trải qua 3 đời vợ đều toàn mỹ nhân, giờ thành 'tỷ phú không tuổi' khét tiếng Cbiz

Màn ảnh Hoa ngữ không thiếu những ngôi sao tài năng, nhưng câu chuyện về cuộc đời Lữ Lương Vỹ khiến nhiều người kinh ngạc,...
Chuyện làng sao 8 giờ, 38 phút trước

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố nhận tin vui lớn từ 1/7/2025, hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi sau

Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được...
Kiến thức 8 giờ, 41 phút trước

Nữ diễn viên từng giành quyền nuôi con với chồng cũ, nay là chủ tịch tập đoàn trăm tỷ

Nhật Kim Anh là một doanh nhân điều hành tập đoàn quy mô trăm tỷ, sở hữu khối tài sản cực lớn.
Chuyện làng sao 8 giờ, 42 phút trước

Trẻ em có thể nhận tiền quà lên đến 2.000.000 đồng vào dịp Tết Trung thu năm 2025?

Nhiều trẻ em có thể nhận tiền quà lên đến 2 triệu đồng từ Quỹ Bảo trợ trẻ em Việt Nam vào dịp Tết Trung...
Kiến thức 8 giờ, 42 phút trước

Có 5 điều kiện bắt buộc khi chuyển nhượng quyền sử dụng đất nông nghiệp, cụ thể là gì?

Chuyển nhượng quyền sử dụng đất là một trong những quyền cơ bản của người sử dụng đất, trong đó có đất nông nghiệp. Do...
Kiến thức 8 giờ, 43 phút trước

Thứ 'đắt hơn vàng' được cả thế giới săn lùng mà chỉ Việt Nam mới có: Giá 45 triệu/kg, cực quý hiếm và không thể trồng công nghiệp

Đây là thứ quà quý trời ban: hiếm có, đắt đỏ, và mang lại rất nhiều giá trị to lớn cho sức khỏe lẫn kinh...
Kiến thức 8 giờ, 43 phút trước

Tử vi ngày 21/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ được quý nhân mang đến vận may tài lộc, Tý đối mặt áp lực trong công việc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 21/9/2025.
Đời sống số 8 giờ, 44 phút trước

Đất 50 năm có được xây nhà, cấp sổ đỏ không? Hết thời hạn sử dụng thì sẽ bị Nhà nước thu hồi?

Luật Đất đai 2024 quy định cụ thể những loại đất có thời hạn trong vòng 50 năm.
Kiến thức 9 giờ, 48 phút trước