Danh mục

Kali gấp 17 lần chuối, người trung niên và người già nên ăn nhiều hơn để có đôi chân khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng!

Thứ năm, 12/09/2024 09:44

Trong số các nguyên tố dinh dưỡng, kali được xem là yếu tố cực kỳ quan trọng. Không chỉ giúp cơ thể kích hoạt năng lượng, duy trì trạng thái tinh thần minh mẫn và tràn đầy sinh lực, kali còn giúp giảm bớt tình trạng khô hạn do thời tiết vào mùa thu.

Một nguồn cung cấp kali tuyệt vời trong thực phẩm là nấm mỡ, một loại nấm không chỉ thơm ngon mà còn có hàm lượng kali đáng kinh ngạc. Cụ thể, cứ mỗi 100 gram nấm mỡ chứa tới 3106 mg kali, cao gấp 17 lần so với chuối.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

Không chỉ giàu kali, nấm mỡ còn chứa nhiều protein, vitamin, chất xơ và khoáng chất khác. Các thành phần dinh dưỡng này giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa các bệnh tim mạch, đồng thời chất xơ trong nấm mỡ còn hỗ trợ hoạt động của đường ruột, ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa. Nấm mỡ như một "vệ sĩ" thầm lặng, luôn bảo vệ sức khỏe của người trung niên và người cao tuổi.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

Nấm mỡ, hay còn được gọi là nấm trắng, có thịt nấm màu trắng, ăn vào có cảm giác dai giòn, là một nguyên liệu bổ dưỡng không dễ tìm thấy. Nấm mỡ có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau: xào đơn giản để giữ nguyên hương vị tự nhiên, hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác nấu thành canh, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Món yêu thích của gia đình tôi là nấm mỡ sốt xì dầu. Nấm mỡ tươi ngon, ngấm đều nước sốt đậm đà, mỗi miếng cắn vào là như thể bạn đang được hòa mình vào thiên nhiên. Chỉ cần cắn nhẹ, nước sốt trào ra, lan tỏa vị mặn mà thơm phức trong miệng, khiến người ăn không thể cưỡng lại.

Công thức nấm mỡ sốt xì dầu đơn giản tại nhà:

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

Rửa sạch nấm mỡ bằng nước 2 lần để loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm trong nước muối loãng từ 5 đến 10 phút để loại bỏ tạp chất và vi khuẩn cũng như giảm bớt hóa chất còn lại trong nấm.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

Sau đó, cắt nấm thành từng lát dày và để ráo. Đun sôi nước, cho nấm vào chần sơ, bước này giúp loại bỏ axit oxalic và mùi hôi trong nấm, làm cho nấm có vị ngon hơn. Khi nước sôi lại, vớt nấm ra, ngâm vào nước lạnh và vắt ráo nước.

Chuẩn bị nước sốt: Pha một muỗng muối, một muỗng đường, một ít tiêu, nước tương, dầu hào, một muỗng bột bắp và một chút nước. Khuấy đều và để dùng sau.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

Làm nóng chảo, cho dầu vào, khi dầu nóng vừa phải, thêm tỏi thái lát vào phi thơm. Sau đó cho nấm vào, dàn đều nấm trên mặt chảo, chiên cho đến khi nấm chuyển màu vàng nhẹ. Đổ nước sốt đã chuẩn bị sẵn vào, thêm vài giọt xì dầu đậm màu để tạo màu, xào đều lửa lớn cho đến khi nước sốt thấm hoàn toàn vào nấm. Tất bếp, cho ra đĩa và thưởng thức.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, nấm mỡ

Nấm mỡ không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao, mang lại cảm giác thỏa mãn mỗi khi thưởng thức. Nấm mỡ như một người bạn thân thiết, luôn âm thầm đem đến những niềm vui và sự ấm áp. Nấm mỡ đang vào mùa, với hàm lượng kali cao gấp 17 lần chuối, hãy ăn nhiều hơn để có đôi chân khỏe mạnh và một cơ thể tràn đầy năng lượng!

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/kali-gap-17-la.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/kali-gap-17-lan-chuoi-nguoi-trung-nien-va-nguoi-gia-nen-an-nhieu-hon-de-co-doi-chan-khoe-manh-va-tran-day-nang-luong-vz103002.html

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 3 ngày, 1 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 9 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 3 ngày, 9 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 3 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 23 giờ, 14 phút trước

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết

Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 4 giờ trước

Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món ăn sẽ có vị chua ngọt, mềm và ngon.

Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 7 giờ trước

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 22 giờ trước

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 12 giờ trước

Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này

Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp...

Tin mới cập nhật

Những cung hoàng đạo nào cần thận trọng và điều chỉnh trong ngày Tết Đoan Ngọ thứ bảy ngày 31/5, tức ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch?

Hôm nay là ngày thứ năm của tháng thứ năm âm lịch và chúng ta đang chào đón Tết Đoan Ngọ. Ngày 31 tháng 5,...
Đời sống số 35 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Đôi môi đỏ nào quyến rũ nhất? Kiểm tra xem bạn khiến người khác cảm thấy thế nào?

Dựa trên việc lựa chọn hình ảnh đôi môi đỏ để khám phá cách bạn ảnh hưởng đến người khác hoặc người khác cảm nhận...
Đời sống số 55 phút trước

Từ nay, trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 1 giờ, 4 phút trước

Những đứa trẻ 'giàu có' thường xuyên được cha mẹ nói 8 câu này

Các chuyên gia tâm lý khẳng định, những lời răn dạy từ cha mẹ không chỉ là hành trang đồng hành trên suốt cuộc đời...
Chăm con 1 giờ, 4 phút trước

Hơn 700 hộ dân tại Hà Nội sẽ bị thu hồi đất, nhường chỗ cho 'siêu' cầu bắc qua 2 con sông lớn

Để triển khai xây dựng cầu Tứ Liên chạy qua sông Hồng và sông Đuống, UBND TP. Hà Nội đã tiến hành thu hồi hơn...
Tin trong ngày 1 giờ, 5 phút trước

Hà Nội dự kiến thay đổi diện mạo hai khu tập thể cũ bằng cao ốc 40 tầng

Sau nhiều thập kỷ tồn tại và xuống cấp, hai khu tập thể cũ Nghĩa Tân (Cầu Giấy) và Vĩnh Hồ (Đống Đa) tại Hà...
Kiến thức 1 giờ, 5 phút trước

Cách chọn ngành học để không bị AI 'lấy mất' việc mới nhất năm 2025

Để không bị AI 'lấy mất' việc, đây là bí kíp người trẻ cần nắm rõ trước khi chọn ngành nghề.
Kiến thức 1 giờ, 5 phút trước

Loạt trường Đại học ở Hà Nội đã nhận hồ sơ xét tuyển năm 2025

Hiện tại, nhiều trường đại học đã thông báo nhận hồ sơ xét tuyển, chủ yếu với các phương thức không dùng điểm thi tốt...
Tin trong ngày 2 giờ, 37 phút trước

Quy định mới nhất: Chế độ đối với lãnh đạo, cán bộ, công chức sau khi về xã công tác cụ thể thế nào?

Những quy định mới nhất liên quan đến chế độ, phụ cấp của lãnh đạo, cán bộ và công chức sau khi từ huyện về...
Kiến thức 2 giờ, 37 phút trước

Tin vui: Bắc Giang sắp có thêm khu công nghiệp rộng 160ha, quy mô lao động khoảng 14.500 người

Tỉnh Bắc Giang chính thức phê duyệt quy hoạch chi tiết cho Khu Công nghiệp (KCN) Ngọc Thiện, một dự án trọng điểm được kỳ...
Kiến thức 2 giờ, 38 phút trước