Hướng dẫn làm món mực rim me ngon đúng điệu

Nguyên liệu:

- Mực khô

- Me

- Gia vị: dầu ăn, tỏi, ớt, sả, gừng, nước mắm, đường.

Nguyên liệu làm món mực rim me

Cách làm:

Bước 1: Gừng gọt vỏ, rửa sạch cùng sả, tỏi bóc vỏ rồi đem 3 nguyên liệu này băm nhuyễn. Mực khô nướng sơ qua, không nướng quá chín mực sẽ bị dai, nếu mực quá to có thể xé mực thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Cho dầu vào chảo cho nóng già, phi thơm tỏi, gừng, sả rồi trút mực vào đảo đều tay. Tiếp đó cho nước cốt me vào. Thêm 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 thìa ớt bột.

Bước 3: Rim lửa nhỏ đến lúc nước me sánh lại, đặc sệt bao bọc quanh mỗi miếng mực là được.

>> Cách làm món bạch tuộc ngâm sả tắc

Thanh Tú (TH) (Theo Giadinhvietnam.com)