Hướng dẫn làm món dưa chuột cuộn rau củ ăn hoài không chán

Nguyên liệu:

- Thịt lợn

- Nấm kim châm

- Trứng

- Cà rốt

- Dưa chuột

Cách làm dưa chuột cuộn rau củ:

Bước 1: Thịt thăn thái miếng dài và mỏng rồi đem ướp với một ít rượu. Cho một ít dầu vào chảo, đảo cho thịt heo chín rồi vớt ra bát riêng.

Cách làm món dưa chuột cuộn rau củ

Bước 2: Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy cho thật sạch. Sau đó, đun sôi nồi nước, thả nấm vào chần sơ rồi vớt ra đĩa.

Bước 3: Trứng đập ra bát, đánh tan, cho vào lòng chảo tráng thật mỏng. Chờ cho trứng thật nguội mới thái trứng thành sợi mỏng. Dưa chuột gọt đầu, nạo thành sợi mỏng dài theo chiều dọc. Cà rốt cũng thái sợi nhỏ.

Bước 4: Trải lát dưa chuột ra mặt thớt hoặc đĩa rộng, lần lượt xếp nấm, thịt, cà rốt và trứng từ cuộn lại giống như cuốn nem.

>> Cách làm lạp xưởng

Thanh Tú (TH) (Theo Giadinhvietnam.com)