Danh mục

Hướng dẫn cách làm quẩy chiên tại nhà vừa an toàn vừa thơm ngon! Bông xốp, giòn và không bị mềm sau khi bảo quản trong một ngày

Thứ sáu, 09/08/2024 13:44

Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm quẩy chiên tại nhà, đơn giản, dễ ăn và thơm ngon không kém nhà hàng.

Nguyên liệu: 300g bột mì, 1,5g baking soda, 2g bột nở, 1g muối, 160g nước, 1 quả trứng.

quẩy, bánh quẩy chiên, bánh ngon

quẩy, bánh quẩy chiên, bánh ngon

Cách làm:

1. Chuẩn bị bột mì.

quẩy, bánh quẩy chiên, bánh ngon

2. Chuẩn bị muối, bột nở, baking soda và trứng.

quẩy, bánh quẩy chiên, bánh ngon

3. Trộn đều bột mì, muối và bột nở.

quẩy, bánh quẩy chiên, bánh ngon

4. Cho trứng vào và khuấy đều.

quẩy, bánh quẩy chiên, bánh ngon

5. Thêm nước. Đầu tiên, vừa thêm nước vừa khuấy. Không thêm nước cùng một lúc, vì bột sẽ hút nước ở các mức độ khác nhau.

quẩy, bánh quẩy chiên, bánh ngon

6. Dùng tay nhào bột, đổ một ít dầu vào rồi dùng tay nhào từ từ dầu vào bột.

quẩy, bánh quẩy chiên, bánh ngon

7. Đậy âu bột lại để bột không bị khô rồi để bột nghỉ 20 phút.

quẩy, bánh quẩy chiên, bánh ngon

8. Thoa dầu lên thớt chống dính, dàn phẳng khối bột, cán mỏng, thoa một ít dầu lên mặt thớt, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ 20 phút.

quẩy, bánh quẩy chiên, bánh ngon

9. Sau khi bột đã nở, dùng dao cắt bột thành từng dải dài.

quẩy, bánh quẩy chiên, bánh ngon

10. Lấy hai miếng, miếng trên và miếng dưới, dùng đũa ấn vào rồi lấy ra.

quẩy, bánh quẩy chiên, bánh ngon

11. Kẹp chặt cả hai đầu, sau đó vặn vài lần sau khi duỗi.

quẩy, bánh quẩy chiên, bánh ngon

12. Khi nhiệt độ dầu nóng từ 40% đến 50% thì cho các que bột chiên vào. Các que bột chiên sẽ được chiên trước khi nở hoàn toàn. Sau khi chuyển sang màu nâu vàng, bột sẽ không nở ra nữa.

quẩy, bánh quẩy chiên, bánh ngon

13. Dùng đũa đảo liên tục các que bột và chiên từng que bột trong 1-2 phút cho đến khi có màu.

quẩy, bánh quẩy chiên, bánh ngon

14. Vàng giòn và rất ngon khi thưởng thức.

quẩy, bánh quẩy chiên, bánh ngon

quẩy, bánh quẩy chiên, bánh ngon

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/huong-dan-cach.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/huong-dan-cach-lam-quay-chien-tai-nha-vua-an-toan-vua-thom-ngon-bong-xop-gion-va-khong-bi-mem-sau-khi-bao-quan-trong-mot-ngay-vz100917.html

Tin được quan tâm

Từ nay, có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?

Người sử dụng đất cần tuân thủ nghiêm túc quy định pháp luật về đất đai và xây dựng để tránh đối diện những hậu...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Sau ngày 1/7, đi xe máy không lắp đủ 2 gương chiếu hậu sẽ bị CSGT xử phạt 600.000 đồng, có đúng không?

Người dân khi điều khiển xe máy cần chú ý gương đảm bảo quan sát được phía sau và đúng tiêu chuẩn quy định, tránh...
Tin trong ngày 2 ngày, 20 giờ trước

Ngày Rằm 15 tháng 6 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Vào ngày 9/7 dương lịch sắp tới là ngày Rằm tháng 6 âm lịch 2025, mọi người có thể tham khảo giờ thắp hương đẹp...
Đời sống số 1 ngày, 6 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ ba, ngày 8 tháng 7, tức ngày 14 tháng 6 âm lịch?

Thời gian không chỉ là sự diễn biến của năm yếu tố, mà còn chứa đựng tính khí và năng lượng, ảnh hưởng đến vận...
Đời sống số 2 ngày, 19 giờ trước

Từ nay: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Đúng 5 tháng nữa, có 3 đối tượng phải chi rất nhiều tiền khi làm sổ đỏ, đó là?

Từ ngày 1/1/2026, chi phí làm sổ đỏ tăng đáng kể khi bảng giá đất tại các tỉnh, thành sẽ được cập nhật mới.
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 1 giờ trước

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 5 giờ trước

Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài

Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 7 giờ trước

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 6 giờ trước

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng...

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần...

Tin mới cập nhật

Lần đầu tiên Việt Nam có sân bay nằm hoàn toàn trên mặt nước với tổng đầu tư dự kiến hơn 9.200 tỷ

Bộ Xây dựng trình Thủ tướng Chính phủ xem xét bổ sung Cảng hàng không quốc tế Vân Phong (Khánh Hòa) vào quy hoạch. Đây...
Tin trong ngày 1 giờ, 13 phút trước

Giáo viên đón tin vui lớn từ 1/7/2025, có thể nhận mức thưởng lên tới 10.530.000 đồng: Ai được hưởng?

Kể từ ngày 1/7/2025, giáo viên đón tin vui lớn khi đạt được những danh hiệu trong quá trình dạy học này có thể được...
Kiến thức 1 giờ, 13 phút trước

Sau sáp nhập các tỉnh, thành phố, lịch chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH thay đổi như nào?

Bảo hiểm Xã hội Việt Nam ban hành văn bản gửi BHXH các khu vực và Tổng Công ty Bưu điện Việt Nam, quy định...
Tin trong ngày 1 giờ, 13 phút trước

Điểm chuẩn học viện Công nghệ bưu chính viễn thông 3 năm gần đây: Từ 19 - 27 điểm

So với các trường đại học khác, điểm chuẩn Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông từ năm 2022- 2024 khá ổn định.
Tin trong ngày 1 giờ, 14 phút trước

Một trường mẫu giáo được phát hiện dùng phụ gia độc hại trong bữa trưa, hàng trăm trẻ bị ngộ độc chì, nhiều tác hại không thể phục hồi

Một vụ việc nghiêm trọng liên quan đến an toàn thực phẩm tại một trường mẫu giáo trên địa bàn tỉnh Cam Túc đã gây...
Tin trong ngày 1 giờ, 14 phút trước

Bộ Quốc phòng: Không gọi nhập ngũ công dân cận thị trên 1,5 diop, viễn thị các mức độ

Bộ Quốc phòng ban hành thông tư mới về tuyển chọn và gọi công dân nhập ngũ, có hiệu lực từ ngày 1/7. Theo đó,...
Tin trong ngày 1 giờ, 14 phút trước

Có nên che dàn nóng điều hòa khi tiếp xúc với nắng mưa không? Nhờ lời nhắc nhở của thợ điện, nhiều người mới biết đã làm sai

Việc che chắn dàn nóng điều hòa bằng bạt hay mái che tưởng là giải pháp bảo vệ, nhưng thực tế lại gây tác hại...
Xài gì 1 giờ, 14 phút trước

Nhóm nhạc nữ hàng đầu Vpop một thời hội ngộ sau 25 năm, cả bầu trời thanh xuân trong một khung hình

Ra đời năm 1998, Mắt Ngọc nhanh chóng trở thành một trong những nhóm nhạc nữ nổi bật nhất làn sóng Vpop đầu tiên. Sau...
VIDEO 1 giờ, 15 phút trước

Từ tháng 7, nhiều thủ tục về sổ đỏ sẽ được giải quyết ở cấp tỉnh, người dân cần lưu tâm

Theo Quyết định 2304/2025 của Bộ Nông nghiệp và Môi trường có hiệu lực từ ngày 1/7, có 32 thủ tục hành chính về đất...
Tin trong ngày 2 giờ, 16 phút trước

Từ nay đến tháng 10, Hà Nội sẽ khởi công 4 cây cầu quy mô lớn bắc qua sông Hồng, là những cây cầu nào?

Thời gian tới, Hà Nội sẽ khởi công 4 cây cầu quy mô lớn bắc qua sông Hồng bao gồm cầu Ngọc Hồi, Trần Hưng...
Tin trong ngày 2 giờ, 16 phút trước