Danh mục

Hướng dẫn cách làm món vịt nướng mật ong chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần

Chủ nhật, 25/04/2021 15:18

Vịt nướng mật ong có lớp da bên ngoài giòn, phần thịt bên trong thì không hề bị khô, rất mềm và ngọt, thơm ngon... sẽ làm hài lòng ngay cả những người khó tính nhất.

Còn chần chừ gì nữa, cùng tham khảo cách làm món vịt nướng mật ong ngọt thơm ngay dưới đây:

Nguyên liệu:

Đùi vịt: 2 cái

Gừng : 1/2 củ

Hành: 1 ít

Phần gia vị ướp thịt vịt: 1 thìa canh rượu vang trắng, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh mật ong, 1/2 thìa cà phê muối.

Cách làm:

Bước 1: Phần thịt giá trị nhất của con vịt là phần đùi vịt, khi nướng thịt không bị teo lại mà rất chắc thịt, thơm ngon.

vịt nướng, cách làm vịt nướng mật ong, món ngon

Đùi vịt xát muối, rượu trắng rùi xả sạch lại với nước để loại bỏ mùi hôi của vịt rùi để ráo. Tiếp đó, các bạn dùng que tre xiên vào phần thịt vịt (mục đích là để phần nguyên liệu dễ ngấm sâu vào bên trong phần thịt). Ướp đùi vịt với 1 thìa canh rượu vang trắng, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh mật ong, 1/2 thìa cà phê muối.

Bước 2: Bóp vịt thật kỹ để gia vị có thể ngấm sâu vào bên trong phần thịt vịt. Cho hành lá, gừng thái nhỏ vào ướp cùng vịt rồi dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại và ướp vịt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng trước khi nướng. Thời gian ướp thịt vịt có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn, thịt vịt ướp càng lâu thì món ăn sẽ càng đậm đà và thơm ngon.

vịt nướng, cách làm vịt nướng mật ong, món ngon

Bước 3: Có rất nhiều cách để nướng vịt. Ngon nhất vẫn là nướng trên bếp than hồng. Trước khi nướng, phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên vỉ nướng rùi xếp đùi vịt lên, phết đều 1 lớp mật ong lên phần da vịt. Xếp trực tiếp trên bếp than hồng (lưu ý thịt cách mặt than hoa chừng 15cm). Đảo đều vỉ nướng 2 mặt liên tục để thịt vịt được vàng đều. Trong quá trình nướng, thỉnh thoảng phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên mặt thịt vịt để món ăn được ngậy, không bị khô. Cũng có thể nướng bằng lò nướng, món ăn vẫn rất thơm ngon. Lót 1 lớp giấy bạc lên trên khay nướng, xếp đùi vịt lên trên giấy bạc, phết 1 lớp mật ong lên da vịt rùi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.

vịt nướng, cách làm vịt nướng mật ong, món ngon

Sau khi nướng được khoảng 20 phút, các bạn lấy đùi vịt ra. Lúc này, thấy đùi vịt tiết ra 1 lớp dầu cùng mật ong thì chắt ra bát con. Tiếp tục chải thêm 1 lớp mật ong rùi lật mặt thịt nướng thêm 20 phút nữa đến khi lớp da vịt chuyển màu nâu vàng óng ả thì bỏ đùi vịt ra đĩa, dùng nóng.

vịt nướng, cách làm vịt nướng mật ong, món ngon

Món vịt nướng mật ong khi hoàn thành.

Nước chấm cho món ăn dùng xì dầu với công thức rất riêng và đảm bảo độ thơm ngon. Cho vào bát con 6 thìa xì dầu, 1 thìa con đường, 1/2 thìa dấm, 2 thìa tương ớt (tương ớt sẽ làm nước chấm sánh đặc lại rất ngon), 1 thìa nước mật ong vừa chắt ra khi nướng vịt. Khuấy đều là chúng mình có ngay bát nước chấm vịt nướng cực kỳ hoàn hảo.

Thủy Chi (TH) (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/hu.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/huong-dan-cach-lam-mon-vit-nuong-mat-ong-chieu-dai-ca-nha-dip-cuoi-tuan-79763.html

Tin được quan tâm

Phường giữ kỷ lục có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng hơn 500 triệu/m2

Với mật độ hơn 88.000 người/km2, phường này hiện giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam.
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mùng 7 tháng 7 âm lịch?

Thứ sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mồng 7 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Canh...
Đời sống số 2 ngày, 15 giờ trước

Từ nay, người điều khiển xe máy sẽ bị CSGT xử phạt tới hơn 10.000.000 đồng nếu không đáp ứng điều kiện này

Từ đầu năm 2025, nhiều lỗi vi phạm giao thông được tăng mức xử phạt. Người dân cần nắm để tránh vi phạm sẽ phải...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Người nghỉ hưu trước năm 1995 sẽ hưởng đặc quyền lớn khi chính thức tăng lương hưu lần 3, cụ thể là?

Một nhóm đối tượng hưu trí sẽ được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ ba theo Luật BHXH 2024.
Tin trong ngày 1 ngày, 11 giờ trước

Tịch thu xe máy với những lỗi vi phạm giao thông sau, hàng triệu người điều khiển phương tiện lưu ý

Có những lỗi vi phạm giao thông tưởng nhỏ nhưng sẽ bị tịch thu xe máy, khi tham gia giao thông người điều khiển phương...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Sao Việt 28/8: Siêu mẫu Minh Tú bị đứt dây chằng gối; Diệp Lâm Anh đón sinh nhật bên bạn trai kém 11 tuổi

Tin sao Việt 28/8/2025: Sau Ninh Dương Lan Ngọc, đến lượt Minh Tú phải rời Sao nhập ngũ do gặp chấn thương. Ca sĩ Diệp...
Chuyện làng sao 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng...
Sao ăn gì? 16 giờ, 23 phút trước

Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem diễu binh dịp Quốc Khánh 2/9

Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về...
Địa chỉ ăn ngon 24 giờ, 47 phút trước

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...

Tin mới cập nhật

Từ nay đến 31/12/2025: 8 trường hợp Sổ đỏ này buộc phải đổi sang mẫu mới có mã QR

Theo quy định, trong năm 2025 sẽ có những trường hợp sau đây bắt buộc phải đổi sang mẫu sổ mới có mã QR.
Kiến thức 3 phút trước

Tăng Duy Tân 'nguỵ trang' kè kè bên Bích Phương, dân tình chờ đến ngày có danh phận

Những hình ảnh của Tăng Duy Tân và Bích Phương thường xuyên khiến công chúng thích thú.
Chuyện làng sao 19 phút trước

Loại cây dại có giá lên tới 28.000 một lạng, là 'nhân sâm' của làng quê Việt mà ít ai biết đến

Cỏ tháp bút là loài cây dại mọc hoang ở làng quê Việt Nam, tưởng vô giá trị nhưng lại là dược liệu quý mang...
Chăm sóc sức khỏe 33 phút trước

4 lối thiết kế nội thất thông minh của người Nhật: Vừa tối giản, tinh tế, đi trước thời đại

Những thiết kế trong ngôi nhà của người Nhật luôn được đánh giá cao vì kết hợp hài hòa giữa sự tối giản, tối ưu...

Tin vui: TP.HCM hỗ trợ 240.000 đồng/tháng cho trẻ mầm non con công nhân ở khu công nghiệp

Chiều 28/8, HĐND TP.HCM đã thông qua nghị quyết về chính sách phát triển giáo dục mầm non ở địa bàn có khu công nghiệp,...
Tin trong ngày 34 phút trước

Cúng cô hồn tháng 7 đừng dùng những loại quả này để thắp hương, nhiều người đang làm sai mà không biết

Loại quả này là trái cây quen thuộc trong nghi thức cúng lễ của người Việt Nam. Nhưng nó lại thường bị kiêng không đặt...
Làm sao 34 phút trước

Loại cây cảnh được trồng trước nhà để cầu may, đại gia Sapa từng vác cả bao tải tiền, đổi xe sang để mua

Với các cây lâu năm, giá trị của loại này có thể lên đến hàng tỷ đồng.
Kiến thức 34 phút trước

Sao Việt 30/8: Hoa hậu Đỗ Thị Hà sắp cưới chồng thiếu gia?; Minh Tú hé lộ tình trạng hiện tại sau chấn thương đứt dây chằng gối

Tin sao Việt 30/8/2025: Hoa hậu Đỗ Thị Hà tung loạt bằng chứng báo hiệu ngày lên xe hoa cùng chồng thiếu gia sắp cận...
Chuyện làng sao 37 phút trước

Tại sao đàn ông không thích dùng bao cao su? 4 yếu tố không thể thiếu này, phụ nữ nên biết

Trong quá trình chung sống giữa nam và nữ, việc động chạm đến lĩnh vực “tình dục” là điều không thể tránh khỏi. Cho dù...
Đàn ông yêu 2 giờ, 6 phút trước

Loạt chính sách kinh tế mới có hiệu lực từ 1/9

Từ 1/9, nhiều chính sách mới liên quan đến kinh tế có hiệu lực tập trung ở các lĩnh vực trọng yếu như hỗ trợ...
Tin trong ngày 2 giờ, 12 phút trước