Danh mục

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh đậm đà, cực trôi cơm

Thứ sáu, 10/05/2024 15:16

Sau khi hoàn thành, món thịt rang cháy cạnh có màu cánh gián đẹp mắt, không bị cháy bén. Món thịt dậy mùi thơm ngậy của hành phi, mỡ heo và hạt tiêu, cực kỳ hấp dẫn.

Chỉ cần một đĩa thịt rang cháy cạnh, kết hợp cùng một bát canh, một đĩa rau và chút cà pháo là có ngay mâm cơm nhà vô cùng hấp dẫn. Cùng tìm hiểu cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh theo công thức chuẩn vị miền Bắc dưới đây:

thịt ba chỉ rang cháy cạnh, cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh, món ngon

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh ăn cùng với cơm nóng rất ngon.

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ: 500 gram.

Hành tím: 1 củ.

Hành lá: vài nhánh hành lá cắt khúc.

Nước mắm: 2 muỗng canh.

Đường: 1 muỗng canh.

Nước hàng: 2 muỗng canh.

Muối: 1 muỗng canh.

Hạt tiêu: 1/2 muỗng cà phê.

Tương ớt hoặc ớt nếu bạn thích món thịt có vị cay.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế thịt

Thịt ba chỉ rửa sạch sau đó thái miếng mỏng vừa ăn.

Đun nước nóng tầm khoảng 70-80 độ, cho thịt vào nước sôi để loại bỏ cặn chất bẩn trong thịt. Mang ra rửa sạch và để ráo.

thịt ba chỉ rang cháy cạnh, cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh, món ngon

Bước 2: Nấu món ăn

Bắc chảo lên bếp đun cho nóng, sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Nhớ lắc nhẹ đều cho dầu ăn loang ra toàn bộ bề mặt chảo. Công đoạn này giúp thịt không bị dính xuống mặt chảo khi nấu và giúp cho món thịt ba chỉ rang cháy cạnh sẽ ngon hơn.

thịt ba chỉ rang cháy cạnh, cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh, món ngon

Cho hành khô vào phi thơm. Sau đó cho thịt vào chảo và rang để thịt có thể xém cạnh và chảy bớt mỡ ra. Tiếp đó, chắt bớt mỡ trong chảo ra một chiếc bát và hạ nhỏ lửa xuống.

Sau đó, cho vào chảo thịt rang những nguyên liệu đã chuẩn bị, bao gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước hàng, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối vào chảo và đảo đều. (Nếu thích ăn cay thì ở công đoạn này, có thể cho 1 muỗng canh tương vào).

thịt ba chỉ rang cháy cạnh, cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh, món ngon

Đun nhỏ lửa cho đến khi nước thịt sền sệt lại thì cho hành lá thái khúc vào đảo đều. Tiếp theo cho nửa muỗng canh cà phê hạt tiêu vào chảo và tiếp tục đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/huong-dan-cach.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/huong-dan-cach-lam-mon-thit-ba-chi-rang-chay-canh-dam-da-cuc-troi-com-vz94607.html

Tin được quan tâm

Trương Bá Chi nghẹn ngào nói, nếu Triệu Vy không can thiệp thì Tạ Đình Phong và Vương Phi đã không quay lại với nhau

Dù ly hôn đã lâu nhưng không thể phủ nhận chuyện tình tay ba giữa Trương Bá Chi - Tạ Đình Phong - Vương Phi...
Chuyện làng sao 2 ngày, 4 giờ trước

Ngày 12/6, Thần Tài đang ban phát phúc lợi, bốn con giáp thắng lợi cả về sự nghiệp lẫn tiền tài

Mùa hè năm 2024, khi mùa hè nóng nực ngày càng sâu sắc, ngày 12/6, các vệt sao trong vũ trụ đan xen vào bản...
Đời sống số 3 ngày, 19 giờ trước

Nhắc nhở: Những người có tuổi thọ cao thường có 5 đặc điểm trên khuôn mặt! Bạn có bao nhiêu đặc điểm trong số đó?

Muốn đánh giá tuổi thọ của một người, bạn chỉ cần nhìn vào khuôn mặt của người đó. Hãy xem bạn có bao nhiêu nhé....
Chăm sóc sức khỏe 3 ngày, 18 giờ trước

Phùng Thiệu Phong công khai thể hiện tình cảm bên con trai, Triệu Lệ Dĩnh bật khóc sau khi nhìn ảnh chồng cũ

Dù đã ly hôn, Triệu Lệ Dĩnh và Phùng Thiệu Phong vẫn giữ mối quan hệ hòa hảo để con có môi trường phát triển...
Chuyện làng sao 3 ngày, 18 giờ trước

Kha Ly - Thanh Trúc ghi điểm với nhan sắc mẹ bỉm tháng cuối thai kì, Thúy Diễm mang thai lần 2?

Hội bạn Kha Ly, Thanh Trúc và Thúy Diễm hội ngộ với nhiều bất ngờ thú vị.
Chuyện làng sao 3 ngày, 22 giờ trước

Sau ngày 13/6, bốn con giáp gặp nhiều may mắn nhất, tài lộc đến như mưa, đổi vận phát tài

Ngày 13/6/2024: Các ngôi sao may mắn của bốn con giáp tỏa sáng rực rỡ, vận mệnh tứ hùng đạt đến đỉnh cao.
Đời sống số 2 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Ở Hà Nội, đây là top 5 quán ăn vặt 'huyền thoại' của 8x, 9x đời đầu

Trong quá khứ, đây là những 'quán ruột' mà 8x, 9x đời đầu ở Hà Nội hay 'lê la'.
Địa chỉ ăn ngon 22 giờ, 59 phút trước

Đừng nấu cháo với đậu xanh nữa. Món này vừa mát vừa dẻo. Cả người lớn và trẻ em đều thích ăn

Thời tiết ngày càng nóng bức, ngoài ba bữa ăn thông thường chúng ta đều cần ăn một ít đồ ăn để giải tỏa cơn...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 4 giờ trước

Canh ngao chua - món ăn giải nhiệt cho ngày hè, đây là 2 cách nấu đơn giản

Cách nấu canh ngao kết hợp với nguyên liệu quen thuộc sẽ xua tan cái nóng mùa hè. Hãy lưu lại trong sổ tay nấu...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 24 giờ trước

Nấu canh cua đồng muốn ngon khi xay hoặc giã nhớ cho thêm một loại gia vị này, thịt cua nổi gạch hấp dẫn

Mùa hè, chỉ cần một bát canh cua đạt chuẩn là thịt cua đóng tảng đẹp mắt, gạch vàng ươm dậy mùi thơm, rau xanh...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 4 giờ trước

Khi xào rau chỉ thêm dầu và muối là chưa đúng! Bạn cần cho thêm 2 nguyên liệu nữa thì rau sẽ tươi xanh và có vị thơm hơn

Làm theo thế này thì rau xào sẽ cực thơm ngon, tươi và không hề bị đen.
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 18 giờ trước

Đầu bếp 34 năm kinh nghiệm chia sẻ: Không bao giờ thêm bước này khi hầm cá, nếu không cá sẽ bị ôi và có mùi tanh nồng

Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, bao gồm collagen, vitamin và khoáng chất. Thịt cá sau khi chế biến thường rất mềm và ngon,...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 21 giờ trước

Tin mới cập nhật

Uống nước lá vối cực tốt nhưng cũng cực độc nếu uống như thế này

Nước vối không 'lành' như mọi người vẫn nghĩ, một số đối tượng phải 'tránh cho xa' loại nước này nếu không muốn mang bệnh....
Chăm sóc sức khỏe 14 phút trước

Sao nhí nổi tiếng 'ngậm thìa vàng' từ nhỏ sau thành người vô gia cư, phải bới rác để ăn: Bi kịch do cha mẹ giáo dục sai lầm!

Khi cha mẹ qua đời, sao nhí này đã được thừa hưởng gia tài bạc tỷ, đáng ra phải vui vẻ sống tốt, chăm chỉ...
Nhí 15 phút trước

Ngực con gái có bao nhiêu hình dạng? Kiểu nào thì khỏe mạnh hơn?

Hình dạng ngực của phụ nữ rất đa dạng và đều có những đặc điểm riêng. Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Chăm sóc sức khỏe 31 phút trước

Đừng đặt chậu nước đá trước quạt để làm mát nhằm tiết kiệm điện nữa, cẩn thận hiểm họa rình rập

Trên mạng, nhiều người truyền tay nhau cách đặt chậu nước đá trước quạt để làm dịu thời tiết oi nóng thay cho điều hòa,...
Kiến thức 32 phút trước

Top 5 ngành học đang thiếu nhân lực nhất, ra trường lương cao chót vót, đặc biệt nghề số 3

Học ngành gì không sợ thất nghiệp? Đây là một số gợi ý tuyệt vời dành cho bạn.
Kiến thức 32 phút trước

Diễm My 9X khoe cận cơ ngơi mới: Nội thất cực sang xịn, góc nào cũng toát lên độ giàu có

Những hình ảnh trong tổ ấm mới được Diễm My 9X chia sẻ đã lập tức gây sốt.
Nhà Sao 1 giờ, 3 phút trước

NS Hoài Linh bất ngờ đi diễn tại hội chợ, thái độ từ khán giả thế nào?

Những hình ảnh mới nhất của NS Hoài Linh thu hút nhiều sự chú ý.
Chuyện làng sao 1 giờ, 4 phút trước

Con gái Bảo Anh ngày càng lí lắc và nhí nhảnh, loạt biểu cảm đáng yêu gây sốt cõi mạng

Những hình ảnh xinh đẹp của con gái Bảo Anh đã gây sốt cõi mạng.
Chuyện làng sao 1 giờ, 4 phút trước

Tướng tai tiết lộ ai giàu sang phú quý, ai có cuộc đời lận đận, long đong! Xem qua là biết ngay kết quả

Theo nhân tướng học, tai là một bộ phận rất quan trọng trong ngũ quan trên gương mặt bởi chỉ cần dựa vào việc xem...
Đời sống số 1 giờ, 4 phút trước

Thành Long chụp ảnh cùng Dương Tử Quỳnh, 2 huyền thoại đều có mái tóc hoa râm, lộ dấu hiệu tuổi tác nhưng vẫn rất duyên dáng!

Bức ảnh Thành Long chụp cùng Dương Tử Quỳnh khi cả hai ở tuổi xế chiều với mái tóc hoa râm đã nhận được nhiều...
Chuyện làng sao 1 giờ, 4 phút trước