Danh mục

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh đậm đà, cực trôi cơm

Thứ sáu, 10/05/2024 15:16

Sau khi hoàn thành, món thịt rang cháy cạnh có màu cánh gián đẹp mắt, không bị cháy bén. Món thịt dậy mùi thơm ngậy của hành phi, mỡ heo và hạt tiêu, cực kỳ hấp dẫn.

Chỉ cần một đĩa thịt rang cháy cạnh, kết hợp cùng một bát canh, một đĩa rau và chút cà pháo là có ngay mâm cơm nhà vô cùng hấp dẫn. Cùng tìm hiểu cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh theo công thức chuẩn vị miền Bắc dưới đây:

thịt ba chỉ rang cháy cạnh, cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh, món ngon

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh ăn cùng với cơm nóng rất ngon.

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ: 500 gram.

Hành tím: 1 củ.

Hành lá: vài nhánh hành lá cắt khúc.

Nước mắm: 2 muỗng canh.

Đường: 1 muỗng canh.

Nước hàng: 2 muỗng canh.

Muối: 1 muỗng canh.

Hạt tiêu: 1/2 muỗng cà phê.

Tương ớt hoặc ớt nếu bạn thích món thịt có vị cay.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế thịt

Thịt ba chỉ rửa sạch sau đó thái miếng mỏng vừa ăn.

Đun nước nóng tầm khoảng 70-80 độ, cho thịt vào nước sôi để loại bỏ cặn chất bẩn trong thịt. Mang ra rửa sạch và để ráo.

thịt ba chỉ rang cháy cạnh, cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh, món ngon

Bước 2: Nấu món ăn

Bắc chảo lên bếp đun cho nóng, sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Nhớ lắc nhẹ đều cho dầu ăn loang ra toàn bộ bề mặt chảo. Công đoạn này giúp thịt không bị dính xuống mặt chảo khi nấu và giúp cho món thịt ba chỉ rang cháy cạnh sẽ ngon hơn.

thịt ba chỉ rang cháy cạnh, cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh, món ngon

Cho hành khô vào phi thơm. Sau đó cho thịt vào chảo và rang để thịt có thể xém cạnh và chảy bớt mỡ ra. Tiếp đó, chắt bớt mỡ trong chảo ra một chiếc bát và hạ nhỏ lửa xuống.

Sau đó, cho vào chảo thịt rang những nguyên liệu đã chuẩn bị, bao gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước hàng, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối vào chảo và đảo đều. (Nếu thích ăn cay thì ở công đoạn này, có thể cho 1 muỗng canh tương vào).

thịt ba chỉ rang cháy cạnh, cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh, món ngon

Đun nhỏ lửa cho đến khi nước thịt sền sệt lại thì cho hành lá thái khúc vào đảo đều. Tiếp theo cho nửa muỗng canh cà phê hạt tiêu vào chảo và tiếp tục đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.

Tường San (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/huong-dan-cach.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/huong-dan-cach-lam-mon-thit-ba-chi-rang-chay-canh-dam-da-cuc-troi-com-vz94607.html

Tin được quan tâm

Đừng vứt bỏ những quả cà chua thối, càng thối rữa càng biến thành 'báu vật”. Tại sao?

Cà chua khá ngon dù ăn sống hay xào nên là nguyên liệu rất được ưa chuộng. Đôi khi, chúng ta vô tình mua quá...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Gà luộc trực tiếp trong nước, bảo sao vừa dai vừa tanh! Đầu bếp chỉ cách luộc đúng đảm bảo gà chín mềm, ngon ngọt mà không bị tanh

Gà luộc là món ăn cổ điển của chúng ta. Cách chế biến món ăn này rất đơn giản, chỉ cần luộc gà với nước...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 4 giờ trước

Từ ngày mai 27/6, ba con giáp này sẽ tiếp tục tạo ra nhiều kỳ tích giàu có hơn dưới sự bảo vệ của Thần Tài

Bắt đầu từ ngày 27 tháng 6, ba con giáp sẽ được Thần Tài phù hộ, những cơn gió may mắn nối tiếp nhau, rất...
Đời sống số 2 ngày, 18 giờ trước

Triệu Vy bất ngờ hỏi Tạ Đình Phong khi anh đang say: 'Anh có nghĩ Vương Phi thua kém Trương Bá Chi không?' Câu trả lời của sao nam đầy cảm xúc

Vốn là người bạn thân thiết của Vương Phi và Tạ Đình Phong, Triệu Vy không ngại hỏi thẳng về chuyện tình cảm của "cặp...
Chuyện làng sao 1 ngày, 11 giờ trước

Có ba con giáp với vô vàn phước lành. Càng già càng hạnh phúc, càng già càng giàu, càng già thì càng sống lâu!

Điểm danh ba con giáp, Dần, Mùi, Sửu có tuổi thọ cao nhất có nhiều con cháu và khối tài sản lớn khi về già....
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Người dân Đồng Nai thu bạc tỷ nhờ trồng loại rau ngọt hơn mì chính, cứ trồng là bội thu

Nhờ mở rộng trồng loại rau này, ông Luyến đã thu về khoảng 1,8 tỷ đồng mỗi năm sau khi trừ chi phí.
Kiến thức 2 ngày trước

Tin cùng mục

Sấu ngâm đường muốn vàng, giòn, thơm như ngoài hàng không hề khó nếu làm theo công thức này

Nước sấu là thức uống giải nhiệt mùa hè được nhiều người yêu thích. Sấu đang vào mùa, hãy mua về ngâm đường theo công...
Địa chỉ ăn ngon 31 phút trước

Phần nào của thịt lợn nướng ngon?

Nướng thịt là thói quen của người dân ta, và thịt lợn là một trong những loại thịt chính xuất hiện trên các món nướng!...
Địa chỉ ăn ngon 4 giờ, 39 phút trước

Đây là 'kho báu' của con gà, vì vậy đừng tiếc tiền không ăn vào mùa hè. Nó ngon hơn cá và bổ dưỡng hơn thịt lợn

Mề gà hay còn gọi là dạ dày gà, tuy là dạ dày của gà nhưng sau khi luộc qua nước nóng về cơ bản...
Địa chỉ ăn ngon 17 giờ, 53 phút trước

Cách rán cá không bị văng bắn dầu, đây là mẹo hữu ích nhất định nên học

Nhiều người thích ăn cá rán nhưng ngại nhất khâu chiên vì dễ văng bắn dầu gây bẩn khu bếp hoặc có thể bỏng tay....
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 22 giờ trước

Khi luộc ngô, chỉ dùng nước thôi chưa đủ! Thêm hai nguyên liệu này sẽ ngọt và mềm, vừa ăn vừa tấm tắc khen

Luộc ngô tuy đơn giản nhưng để thơm ngon, ngọt mềm thì phải nắm được mẹo nhỏ sau đây.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 1 giờ trước

Táo ăn ngon nhất theo cách này, thêm trứng vào khuấy đều, nấu trong 5 phút sẽ tăng cường trí nhớ cho trẻ

Táo là một loại trái cây phổ biến trong cuộc sống của chúng ta. Nó không chỉ giàu đường, vitamin, khoáng chất và các chất...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 18 giờ trước

Tin mới cập nhật

Em gái Ý Nhi gây mê với nhan sắc đỉnh cao ở tuổi 20, được khuyên đi thi Hoa hậu

Không kém cạnh chị, em gái Ý Nhi còn sở hữu ngoại hình nổi bật.
Chuyện làng sao 10 phút trước

Củng Lợi 58 tuổi quá xấu hổ, mặc váy cúp ngực gợi cảm nhưng lại để lộ rõ khuyết điểm mà đa số phụ nữ tuổi trung niên mắc phải

Ở tuổi U60, Củng Lợi không chỉ bị nhận xét là đã có tuổi, mà cô còn thường khiến công chúng tranh cãi vì gu...
Thời trang sao 30 phút trước

Từ 1/7, chuyển tiền trên 10 triệu phải xác thực sinh trắc học: Người phẫu thuật thẩm mỹ liệu có gặp khó khăn?

Tới đây, từ 1/7/2024, khi chuyển tiền trên 10 triệu đồng/lần hoặc 20 triệu đồng/ngày sẽ phải xác thực sinh trắc học. Trong trường hợp...
Đời sống số 31 phút trước

Sao Việt 28/6: Ngọc Trinh hé lộ ngôi trường đắt đỏ 'con gái' sắp theo học; Vợ ca sĩ Đăng Khôi mang thai lần 3?

Tin sao Việt hot nhất ngày 28/6/2024: 'Nữ hoàng nội y' Ngọc Trinh tạo mọi điều kiện tốt nhất cho sự phát triển của con...
Chuyện làng sao 31 phút trước

Nhiều người không dùng bếp từ, có được cho cũng 'lắc đầu', hóa ra đây là lý do

Dùng bếp từ có nhiều điểm lợi khi nấu ăn nhưng tại sao nhiều gia đình vẫn từ chối sử dụng.
Xài gì 31 phút trước

Năm 2024, chuyển đất vườn sang đất ở cần chuẩn bị hồ sơ, thủ tục gì?

Ngày nay, nhu cầu về chuyển đổi từ đất vườn sang đất ở được nhất nhiều người quan tâm. Vậy thủ tục chuyển đổi đất...
Kiến thức 1 giờ, 23 phút trước

Hóa ra Huỳnh Hiểu Minh từng tiết lộ lý do thực sự khiến cuộc hôn nhân với Angelababy tan vỡ

Sau hơn 2 năm ly hôn, Angelababy và Huỳnh Hiểu Minh đều có cuộc sống riêng. Dù thi thoảng cùng xuất hiện bên con trai...
Chuyện làng sao 1 giờ, 23 phút trước

Châu Bùi thừa nhận bản thân may mắn hơn nhiều người sau vụ việc bị quay lén, tiết lộ cảm xúc khi đọc những bình luận tiêu cực

Chia sẻ mới đây của Châu Bùi sau khi bị quay lén khiến nhiều người không khỏi quan tâm.
Chuyện làng sao 1 giờ, 23 phút trước

Siêu mẫu Hà Anh hé lộ bộ ảnh của quý tử, tự hào 'flex' thành tích nuôi con đáng gờm

Loạt ảnh đáng yêu của quý tử nhà Hà Anh đã gây sốt.
Chuyện làng sao 1 giờ, 23 phút trước

Quan Chi Lâm, Vương Tổ Hiền và Hứa Tình đều xinh như thiên thần khi còn trẻ, nhưng ai mới là mỹ nhân thực sự?

Hứa Tình, Quan Chi Lâm, Vương Tổ Hiền đều đã là những mỹ nhân nức tiếng một thời. Cả ba hiện giờ đều đã vào...
Chuyện làng sao 2 giờ, 9 phút trước