Danh mục

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu nhân hạt dẻ, vừa mềm, vừa ngọt lại sạch sẽ và hợp vệ sinh, ăn xong muốn ăn nữa

Thứ bảy, 19/09/2020 08:00

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách làm bánh trung thu nhân hạt dẻ tương đối đơn giản và nguyên liệu cũng đơn giản, bạn chỉ cần hạt dẻ, bột mì với một ít đường, đường mạch nha và các nguyên liệu phụ khác. Bánh trung thu sẽ vừa ngọt và ngon, ăn xong muốn ăn thêm nữa.

Chuẩn bị:

1. Chuẩn bị khoảng 1 lạng rưỡi hạt dẻ rửa sạch, dùng dao khứa một đường chéo lên trên quả dẻ đã rửa sạch. Đun sôi trong 5 phút.

cách làm bánh trung thu, dạy làm bánh, bánh trung thu nhân hạt dẻ, dạy nấu ăn

2. Vớt hạt dẻ đã luộc chín ra để nguội, để bóc vỏ dễ dàng, cho hạt dẻ đã bóc vỏ vào nồi cơm điện, thêm nước, nấu trong 40 phút.

cách làm bánh trung thu, dạy làm bánh, bánh trung thu nhân hạt dẻ, dạy nấu ăn

3. Cho hạt dẻ đã luộc trực tiếp vào máy xay với nước và đánh nhiều lần để hạt dẻ nhuyễn. Cho 60 gam bơ vào chảo không có dầu, sau đó đổ hạt dẻ đã xay và 100 gam đường vào xào trên lửa nhỏ.

cách làm bánh trung thu, dạy làm bánh, bánh trung thu nhân hạt dẻ, dạy nấu ăn

4. Xào cho đến khi đường tan hết, cho nước vào xào và cho thêm 50 gam đường mạch nha tiếp tục xào, hạt dẻ có thể dễ dàng vón cục lại với nhau mà không cần dùng thìa trộn đều.

cách làm bánh trung thu, dạy làm bánh, bánh trung thu nhân hạt dẻ, dạy nấu ăn

5. Nhân hạt dẻ của chúng ta đã sẵn sàng, chia thành 40 gam mỗi viên và nhào thành những viên tròn, cho vào tủ lạnh 1 tiếng sẽ dễ gói hơn.

cách làm bánh trung thu, dạy làm bánh, bánh trung thu nhân hạt dẻ, dạy nấu ăn

Ads

6. Cho 35 gam dầu ngô, 4 gam (nước tro tàu và ít nước trộn đều) vào nồi, thêm 150 gam bột thường, dùng thìa khuấy đều, sau đó dùng màng bọc thực phẩm đậy lại, ủ trong 2 giờ.

cách làm bánh trung thu, dạy làm bánh, bánh trung thu nhân hạt dẻ, dạy nấu ăn

7. Lấy khoảng 24 gram bột ra vo thành viên tròn và ấn dẹt, xoay tròn và dùng tay ấn cho viên bột tròn lại, úp phần nhân vào màng bọc thực phẩm và ấn lên trên cho kín.

cách làm bánh trung thu, dạy làm bánh, bánh trung thu nhân hạt dẻ, dạy nấu ăn

8. Đặt bánh lên khay nướng có lót giấy mỡ, dùng khuôn ép bánh trung thu, xịt một ít nước bằng bình tưới lên, nướng 8 phút sau khi làm nóng lò 200 độ.

cách làm bánh trung thu, dạy làm bánh, bánh trung thu nhân hạt dẻ, dạy nấu ăn

Sau 9, 8 phút, lấy ra và phủ với một ít hỗn hợp trứng nước (một lòng đỏ trứng, một thìa nước và trộn đều), điều chỉnh lò ở nhiệt độ 165 độ và nướng trong 13 phút.

cách làm bánh trung thu, dạy làm bánh, bánh trung thu nhân hạt dẻ, dạy nấu ăn

10. Hết thời gian lấy ra, bánh trung thu vẫn còn cứng, bạn có thể cho vào túi bảo quản tươi, để vào tủ lạnh một đêm cho dầu trở lại, hôm sau bánh sẽ mềm rất ngon.

cách làm bánh trung thu, dạy làm bánh, bánh trung thu nhân hạt dẻ, dạy nấu ăn

cách làm bánh trung thu, dạy làm bánh, bánh trung thu nhân hạt dẻ, dạy nấu ăn

Hôm nay chúng tôi đã chia sẻ cho các bạn cách làm bánh trung thu nhân hạt dẻ! Bánh trung thu làm theo cách này vừa mềm, vừa ngọt, lại sạch sẽ, hợp vệ sinh, không có chất phụ gia nên bạn có thể ăn thoải mái.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/hu.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/huong-dan-cach-lam-banh-trung-thu-nhan-hat-de-vua-mem-vua-ngot-lai-sach-se-va-hop-ve-sinh-an-xong-muon-an-nua-55853.html

Tin được quan tâm

Từ 1/1/2026: Chính thức chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng thay thế mức lương cơ sở, ai được hưởng lợi?

Sang đầu năm 2026 mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3.000.000 đồng tiền trợ cấp hàng tháng từ 1/7/2025?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

'Luật đàn gà': Cách tốt nhất để anh em hòa thuận là hạn chế tiệc tùng, ăn uống

Trong hành trình cuộc đời, ngoài cha mẹ, anh chị em là những người thân thiết nhất, gần gũi nhất với chúng ta. Khi nói...
Đời sống số 3 ngày, 21 giờ trước

Căn cước, CCCD cấm dùng vào việc này, ai vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Từ nay, đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, lý do là gì?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, không chỉ điều chỉnh các quy định về...
Tin trong ngày 2 ngày, 6 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025 có hai khung giờ đẹp để lên hương mang lại may mắn, mọi người cần chú...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Khi ăn cá vào mùa thu, hãy hạn chế ăn cá trắm cỏ và cá trắm hoa! Nên ăn nhiều 3 loại cá này, béo ngậy không ngán, giá lại rẻ

Bài viết sẽ gợi ý công thức nấu 3 loại cá cực thơm ngon, bổ dưỡng và thích hợp trong ngày thu cho cả gia...
Địa chỉ ăn ngon 12 giờ, 54 phút trước

Món thịt kho tàu 'phiên bản đỉnh cao': 3 bí quyết giúp thịt mềm rục, béo mà không ngấy, hàng xóm ngửi mùi cũng phải sang gõ cửa

Một nồi thịt kho tàu tưởng quen thuộc nhưng lại ngon hơn nhiều lần khi áp dụng đúng 3 bí quyết. Nhờ đó, món ăn...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 13 giờ trước

Loại hoa rất ít người biết đến, đem kho với cá vừa thơm nức mũi vừa tốn cơm

Trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi cơn mưa chợt đến, không gì tuyệt vời hơn một nồi cá kho hoa riềng thơm...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 19 giờ trước

4 quán bún ốc gia truyền mà du khách nhất định phải thưởng thức khi đến Hà Nội

Ở Hà Nội, có một số quán bún ốc gia truyền thống lâu đời đã thu hút nhiều khách hàng từ: Bún ốc nguội, bún...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 22 giờ trước

Luộc rau nên mở hay đậy vung (nắp nồi), đây là mẹo từ đầu bếp?

Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 11 giờ trước

Bí quyết xào thịt bò mềm mọng, để nguội vẫn không dai

Thịt bò xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách giữ cho thịt mềm ngon, đặc...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 24/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài lộc dồi dào, Mùi cần thận trọng trong công việc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 24/9/2025.
Đời sống số 5 giờ, 1 phút trước

Người từ 60 tuổi không có lương hưu muốn nhận tiền trợ cấp hàng tháng cần đáp ứng điều kiện gì?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, người từ 60 tuổi không có lương hưu nhưng từng tham gia BHXH vẫn có quyền nhận trợ...
Kiến thức 5 giờ, 17 phút trước

Hình ảnh hiếm hoi của Á hậu Quỳnh Châu bên chồng doanh nhân trong lễ dạm ngõ, visual 'vợ chồng son' gây sốt

Ảnh dạm ngõ hiếm hoi của Á hậu Quỳnh Châu cùng chồng doanh nhân đang gây sốt cõi mạng.
Chuyện làng sao 6 giờ, 32 phút trước

Mức tiền thưởng Huy hiệu 40 năm tuổi Đảng năm 2025 là bao nhiêu?

Bạn đọc hỏi: Mức tiền thưởng huy hiệu 40 năm tuổi Đảng năm 2025 là bao nhiêu?
Kiến thức 6 giờ, 32 phút trước

Quy định mới về việc CSGT dừng xe để kiểm soát giao thông, cụ thể là?

Khi dừng xe để kiểm soát, cán bộ CSGT phải sử dụng camera body (camera mini) hoặc bố trí camera ghi nhận lại toàn bộ...
Tin trong ngày 6 giờ, 2 phút trước

Đây từng là tỉnh có mỏ vàng lớn nhất Việt Nam, sau sáp nhập không còn tên tỉnh này nữa

Tỉnh này được xem là nơi có trữ lượng vàng lớn nhất cả nước. Sau sáp nhập thì tỉnh này đã hợp nhất vào tỉnh...
Kiến thức 7 giờ, 33 phút trước

Thêm nhiều hình thức khen thưởng mới cho học sinh, bỏ các danh hiệu cụ thể và bảng danh dự

Theo Thông tư 19/2025/TT-BGDĐT của Bộ Giáo dục và Đào tạo, học sinh sẽ có 5 hình thức khen thưởng, trong đó bổ sung hình...
Tin trong ngày 7 giờ, 35 phút trước

Tư thế ngủ tiết lộ tương lai của bạn! Hãy thay đổi tư thế ngủ này ngay lập tức

Người xưa thường nói: "Đứng như tùng, ngồi như chuông, nằm như cung, đi như gió". Ngồi, nằm, đi không chỉ liên quan đến tinh...
Đời sống số 7 giờ, 57 phút trước

Loại cá quen thuộc, chợ Việt bán rẻ bèo nhưng được đánh giá 'tốt không kém cá hồi'

Không chỉ giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, loại cá này còn cung cấp nhiều axit béo omega-3, omega-6, vốn là...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 2 phút trước

Luật bảo hiểm xã hội mới giúp nhiều người sớm được nhận lương hưu, cụ thể là những ai?

Luật BHXH 2024 cùng các văn bản hướng dẫn có hiệu lực từ 1/7/2025 đã bổ sung thêm trường hợp sớm được nhận lương hưu....
Tin trong ngày 8 giờ, 32 phút trước