Danh mục

Hướng dẫn các bạn cách làm bánh Trung thu nhân kem tuyết, dẻo, mềm, dai, dễ làm tại nhà

Thứ tư, 24/08/2022 10:43

Với công thức này, bạn có thể làm 16 chiếc bánh Trung thu nhân kem tuyết 50g. Bạn cũng có thể tăng giảm nguyên liệu tùy theo nhu cầu của gia đình.

Thành phần: 50g bột gạo nếp, 50g bột gạo, 30g bột trong suốt, 30g dầu ngô, 30g đường bánh mì, 230 gam sữa, 30g bột gạo nếp (bột nấu chín), nhân đậu xanh 300g.

Thực hiện:

1. Chuẩn bị các thành phần cần thiết theo tỷ lệ.

bánh trung thu, cách làm bánh trung thu, làm bánh, banh trung thu nhân tuyết kem

2. Trộn sữa và đường với nhau.

bánh trung thu, cách làm bánh trung thu, làm bánh, banh trung thu nhân tuyết kem

3. Cho bột gạo tẻ, bột nếp và bột năng vào sữa khuấy đều.

bánh trung thu, cách làm bánh trung thu, làm bánh, banh trung thu nhân tuyết kem

4. Rây bột một lần để bột mịn và không vón cục

bánh trung thu, cách làm bánh trung thu, làm bánh, banh trung thu nhân tuyết kem

5. Thêm dầu ngô và trộn đều.

bánh trung thu, cách làm bánh trung thu, làm bánh, banh trung thu nhân tuyết kem

6. Hấp trong nửa giờ, đậy vung bằng đĩa để ngăn hơi nước xâm nhập.

bánh trung thu, cách làm bánh trung thu, làm bánh, banh trung thu nhân tuyết kem

7. Sau 30 phút, dùng đũa kiểm tra thấy hỗn hợp sền sệt trong bát đã đông lại, có váng dầu trên bề mặt là bánh đã chín. Lấy ra và để nguội. Khi nguội, bạn đeo bao tay vào nhào bột cho dầu ngấm hết vào bột.

bánh trung thu, cách làm bánh trung thu, làm bánh, banh trung thu nhân tuyết kem

8. Sau khi nhào bột, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh để dùng sau.

bánh trung thu, cách làm bánh trung thu, làm bánh, banh trung thu nhân tuyết kem

9. Rắc một ít bột mì lên thớt và tay để chống dính, chia bột và nhân theo tỉ lệ: bánh Trung thu 50g sẽ gồm nhân 30g và nhân 20g.

bánh trung thu, cách làm bánh trung thu, làm bánh, banh trung thu nhân tuyết kem

10. Lấy 1 viên vỏ bánh cán mỏng rồi đặt viên nhân đậu vào giữa, vo tròn và gói kín lại.

bánh trung thu, cách làm bánh trung thu, làm bánh, banh trung thu nhân tuyết kem

bánh trung thu, cách làm bánh trung thu, làm bánh, banh trung thu nhân tuyết kem

11. Lăn qua một lớp bột để tránh bánh bị dính khi tạo hình. Cho bánh vào khuôn và ép chặt để đường nét hoa văn hiện rõ ràng, đẹp mắt.

bánh trung thu, cách làm bánh trung thu, làm bánh, banh trung thu nhân tuyết kem

bánh trung thu, cách làm bánh trung thu, làm bánh, banh trung thu nhân tuyết kem

Bạn cũng có thể thêm màu sắc yêu thích của mình cho phần vỏ bánh, chẳng hạn như thêm bột matcha, bột ca cao…

bánh trung thu, cách làm bánh trung thu, làm bánh, banh trung thu nhân tuyết kem

Bánh Trung thu kiểu này rất dễ thực hiện, bạn chỉ cần làm theo công thức và các bước là có thể làm được. Điều cần nhắc ở đây là: trong quá trình sử dụng khuôn, mặt bánh nên rắc bột chín để khuôn dễ bung ra; lực ép cũng cần được kiểm soát tốt để hoa văn của bánh được đẹp mắt.

bánh trung thu, cách làm bánh trung thu, làm bánh, banh trung thu nhân tuyết kem

Chúc các bạn thành công!.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/huong-dan-cac-ban-cach-.. Nguồn: http://baove.congly.vn/huong-dan-cac-ban-cach-lam-banh-trung-thu-nhan-kem-tuyet-deo-mem-dai-de-lam-tai-nha-29829.html

Tin được quan tâm

Trường hợp duy nhất được cấp thẻ Căn cước mới vô thời hạn, đó là ai?

Theo quy định mới, sang năm 2026 có một đối tượng sẽ được cấp căn cước công dân gắn chip vô thời hạn và chỉ...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Chính thức áp dụng bảng giá đất mới từ tháng 1/2026, người nào thuộc 3 nhóm này sẽ bị mất nhiều tiền hơn

Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất mới sẽ bắt đầu có hiệu lực với mức giá tiệm cận giá thị trường. Đây là thay đổi...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Từ nay, đi xe đạp thiếu bộ phận này chủ xe sẽ bị phạt lên đến 400.000 đồng

Ngày 26/12/2024, Chính phủ đã ban hành Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Quy định mới nhất: Người trên 60 tuổi không có lương hưu sẽ hưởng thêm 1 chính sách đặc biệt từ Nhà nước

Hiện nay, còn nhiều người lao động 60 tuổi chưa đáp ứng điều kiện được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội và chưa đủ...
Kiến thức 1 ngày, 9 giờ trước

Sao Việt 30/8: Hoa hậu Đỗ Thị Hà sắp cưới chồng thiếu gia?; Minh Tú hé lộ tình trạng hiện tại sau chấn thương đứt dây chằng gối

Tin sao Việt 30/8/2025: Hoa hậu Đỗ Thị Hà tung loạt bằng chứng báo hiệu ngày lên xe hoa cùng chồng thiếu gia sắp cận...
Chuyện làng sao 3 ngày, 19 giờ trước

5 loài hoa muỗi ghét nhất, trồng 1 chậu trong nhà, muỗi sẽ không dám bén mảng đến

Mùa hè không chỉ nóng nực mà còn đầy rẫy muỗi và ruồi nhặng phiền phức. Chỉ cần một vài con muỗi cũng có thể...
Đời sống số 3 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực...
Địa chỉ ăn ngon 21 giờ, 43 phút trước

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 12 giờ trước

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người đóng thùng mua về làm quà

Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 14 giờ trước

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng...
Sao ăn gì? 3 ngày, 11 giờ trước

Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem diễu binh dịp Quốc Khánh 2/9

Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 18 giờ trước

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...

Tin mới cập nhật

Nếu một người đàn ông có những đặc điểm này trên khuôn mặt, anh ta sớm muộn gì cũng sẽ thành công!

Người ta nói "ngoại hình phản ánh tâm hồn". Khuôn mặt của một người không chỉ bộc lộ tính cách mà còn thường ẩn chứa...
Đời sống số 4 giờ, 52 phút trước

Tại sao các loại vít mà chúng ta thường sử dụng lại được chia thành vít chữ thập và vít rãnh?

Vít là một trong những bộ phận công nghiệp phổ biến nhất. Trong cuộc sống của chúng ta, ốc vít có mặt ở khắp mọi...
Kiến thức 4 giờ, 52 phút trước

Tử vi ngày 2/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thìn may mắn trong công việc, Thân có thể gặp rắc rối về tiền bạc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 2/9/2025.
Đời sống số 4 giờ, 23 phút trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua Bảo hiểm y tế miễn phí?

Đại biểu Quốc hội kiến nghị mở rộng đối tượng được nhà nước hỗ trợ bảo hiểm y tế, tập trung vào nhóm người cao...
Kiến thức 5 giờ, 42 phút trước

Cách xem lễ diễu binh ngày Quốc khánh 2/9 trên máy tính và điện thoại

Nếu không thể tham gia trực tiếp Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh...
Tin trong ngày 5 giờ, 43 phút trước

Rộ nghi vấn Midu đang mang thai con đầu lòng

Qua loạt chi tiết, đa số khán giả chắc nịch Midu đang mang thai con đầu lòng sau 1 năm kết hôn.
Chuyện làng sao 5 giờ, 52 phút trước

5 quốc gia này tiêu tiền Việt Nam: Người dân thoải mái xuất ngoại đi du lịch mà không mất thời gian đổi tiền

Việc đổi tiền khi du lịch nước ngoài thường gây phiền toái và tiềm ẩn rủi ro. Tuy nhiên, người dân Việt Nam sắp tới...
Du lịch nước ngoài 5 giờ, 13 phút trước

Kỳ lạ tòa nhà chung cư 'chứa cả thế giới', có thể sống cả đời mà không cần đi ra ngoài

Trong tòa nhà tự cung tự cấp chứa gần như toàn bộ một thị trấn, nơi mà 272 cư dân có thể sống thoải mái...
Kiến thức 6 giờ, 35 phút trước

Khung giờ cúng Rằm tháng 7 năm Ất Tỵ tốt nhất vào lúc nào?

Cúng Rằm tháng 7 năm Ất Tỵ rơi vào dịp cuối tuần, rất thuận tiện để các gia đình cùng quây quần chuẩn bị lễ...
Đời sống số 6 giờ, 49 phút trước

Từ 1/10, cấp giấy chứng sinh cho trẻ sinh ra do mang thai hộ thế nào?

Bộ Y tế đã ban hành Thông tư 22/2025/TT-BYT quy định cấp và sử dụng giấy chứng sinh, trong đó quy định cấp mới giấy...
Tin trong ngày 6 giờ trước