Danh mục

Học làm món thịt chưng mắm tép mềm, béo ngậy, thơm nức, ăn cùng cơm nóng cho những ngày lạnh

Thứ năm, 15/12/2022 07:56

Món thịt chưng mắm tép vừa lẫn nạc vừa lẫn mỡ béo ngậy, mềm, thơm nức, ăn với cơm nóng cực ngon.

Nguyên liệu:

- 1kg thịt nạc vai giòn rửa sạch và xay 1 lần.

- 5-6 thìa mắm tép đã ngấu.

- 3-5 g riềng xay

- Tỏi, hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

- Mỡ, hạt nêm, dầu mè, dầu hào, đường, mắm. Gia vị nêm vừa khẩu vị gia đình.

thịt chưng mắm tép, món thịt chưng, món ngon từ thịt heo

Những ngày lười, chỉ cần ăn cơm với thịt chưng mắm tép cũng đã thấy ngon.

Cách làm:

- Để có món thịt chưng ngon thì mình chọn kĩ nguyên liệu chính từ thịt ngon và mắm tép ngon.

- Thịt sau khi xay ướp đủ gia vị: 1 thìa dầu hào, 1 thìa mỡ hoặc dầu ăn, 1 thìa dầu mè, mắm, đường, hạt nêm... thì trộn đều và để ngăn mát 30 phút - 1 tiếng.

- Đun nóng già mỡ, cho hành tỏi băm nhỏ + riềng phi thơm sau đó đổ thịt xay vào đảo cho săn thịt. Khi thịt chín cho mắm tép vào đảo cùng luôn tay (mình đảo bằng 2 muỗng gỗ cho đều) đến khi thịt chưng chuyển sang màu nâu sậm là được.

thịt chưng mắm tép, món thịt chưng, món ngon từ thịt heo

thịt chưng mắm tép, món thịt chưng, món ngon từ thịt heo

- Thịt chưng xong để nguội, chắt bớt mỡ ra và để hũ bảo quản trong ngăn mát, khi ăn lấy ra vừa đủ để quay nóng tầm 1 phút, ăn với cơm dẻo nóng hổi.

thịt chưng mắm tép, món thịt chưng, món ngon từ thịt heo

thịt chưng mắm tép, món thịt chưng, món ngon từ thịt heo

Thành phẩm thịt lẫn nạc vừa lẫn mỡ béo ngậy mềm, thơm nức mùi mắm tép lẫn riềng thơm dậy mùi nhưng không bị nồng quá.

Theo facebook: Ngọc Lạc

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/hoc-lam-mon-thit-chung-.. Nguồn: http://baove.congly.vn/hoc-lam-mon-thit-chung-mam-tep-mem-beo-ngay-thom-nuc-an-cung-com-nong-cho-nhung-ngay-lanh-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql.

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/7: 86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sẽ được hưởng chính sách đặc biệt có lợi

Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được...
Tin trong ngày 2 ngày, 6 giờ trước

Kể từ nay, người dân phải dùng sang Căn cước, không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Theo quy định thì hiện nay những ai có căn cước công dân còn hiệu lực và không thuộc các trường hợp tại điều 24...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Hết ngày 30/6, Vietcombank, VietinBank, Agribank, BIDV, MB... sẽ chính thức ngừng giao dịch rút/chuyển tiền với 2 nhóm khách hàng sau

Hàng loạt ngân hàng lớn tại Việt Nam như Vietcombank, VietinBank, Agribank, BIDV, MB, ACB, SHB, LPBank… đã đồng loạt phát đi thông báo khẩn:...
Tin trong ngày 2 ngày, 3 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày 30 tháng 6 là thứ Hai, ngày mùng 6 tháng 6 âm lịch?

Ngày 30 tháng 6, thứ Hai, ngày mùng 6 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ và ngày Canh Ngọ. Trong môi...
Đời sống số 2 ngày, 21 giờ trước

Tử vi ngày 30/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ vận may tiền bạc gõ cửa, Mão bỏ lỡ cơ hội tốt

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/6/2025.
Đời sống số 2 ngày, 18 giờ trước

58 triệu năm trước, Trái Đất từng bị một trận 'sốt cao', và chính điều đó đã tạo điều kiện cho loài rắn lớn nhất trong lịch sử xuất hiện

Khoảng 58 triệu năm trước, Trái Đất từng trải qua một giai đoạn biến đổi khí hậu khắc nghiệt. Đây được ví như một trận...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng...
Địa chỉ ăn ngon 37 phút trước

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần...
Địa chỉ ăn ngon 24 giờ, 54 phút trước

Loại dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?

Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 1 giờ trước

Một cách ăn mì ăn liền mới ngon gấp trăm lần mì up. Ăn kiểu này ngày nào cũng không đủ

Trong suy nghĩ của nhiều người, mì gói là món ăn không tốt cho sức khỏe và thiếu dinh dưỡng. Nhưng tôi phải thừa nhận,...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 8 giờ trước

Lạc luộc không nên thêm bất kỳ gia vị nào! Đây là mẹo nhỏ để làm cho đậu phộng mềm, dẻo, thơm và ngon

Chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp luộc đậu phộng chính thống với mọi người. Chỉ cần bạn làm theo phương pháp này, đảm bảo...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 9 giờ trước

Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo này, đảm bảo cá hấp sẽ thơm ngon, không còn mùi tanh

Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 23 giờ trước

Tin mới cập nhật

Từ 1/7/2025: Nhà nước sẽ từ chối hồ sơ rút BHXH một lần đối với những đối tượng này

Từ ngày 1/7/2025, người lao động tham gia bảo hiểm xã hội (BHXH) sẽ không còn dễ dàng rút BHXH một lần như trước, ngoại...
Kiến thức 7 phút trước

Kể từ hôm nay (1/7): Chuyển đất nông nghiệp lên đất thổ cư sẽ có sự thay đổi quan trọng, người dân cần biết

Chính thức từ hôm nay, người dân sẽ đỡ tốn thời gian công sức hơn khi có thể làm thủ tục chuyển đất nông nghiệp...
Tin trong ngày 7 phút trước

Đại học Ngoại thương công bố phương án xét tuyển mới: Tăng yêu cầu điểm SAT/ACT

Đại học Ngoại thương vừa công bố đề án tuyển sinh năm 2025 với nhiều điểm mới đáng chú ý, đặc biệt là sự thay...
Tin trong ngày 7 phút trước

Vì đắc tội với 'ông lớn' nên Lưu Diệc Phi bị 'cấm cửa' ở Cbiz? Ai cứu nổi 'Thần tiên tỷ tỷ'?

"Thần tiên tỷ tỷ" Lưu Diệc Phi đang rơi vào cuộc khủng hoảng danh tiếng lớn nhất trong sự nghiệp khi vướng vào drama với...
Chuyện làng sao 7 phút trước

Lật tẩy 6 món ăn chay 'giả lành mạnh' khiến bạn tăng cân không phanh

Nhiều người tìm đến ăn chay với hy vọng giảm cân và cải thiện sức khỏe, nhưng lại bất ngờ khi thấy cân nặng và...
Làm đẹp+ 7 phút trước

Từ hôm nay, chung cư, nhà ở tập thể từ 05 tầng trở lên phải thực hiện điều này nếu không sẽ bị phạt nặng

Nghị định số 105/2025/NĐ-CP nêu rõ những cơ sở phải mua bảo hiểm cháy, nổ bắt buộc từ ngày 1/7/2025.
Tin trong ngày 37 phút trước

Đối tượng nào không được tăng lương hưu từ 1/7/2025? Vì sao?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, không chỉ điều chỉnh các quy định về...
Kiến thức 37 phút trước

Không có cảm hứng cho trang phục du lịch mùa hè? Hãy theo dõi các blogger để biết cách ăn mặc đẹp

Điều hạnh phúc nhất vào mùa hè, tất nhiên, là bắt đầu một chuyến đi mua sắm và ăn uống. Khi nói đến trang phục...
Thời trang + 38 phút trước

Đề thi THPT năm 2025 khó, Đại học Ngoại thương giảm ngưỡng đầu vào dưới 24 điểm?

Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025 vừa qua đã khiến nhiều thí sinh lo lắng, đặc biệt là những em đặt nguyện vọng vào...
Tin trong ngày 54 phút trước

Từ 1/7, thanh toán bằng tiền mặt có thể khiến bạn mất quyền lợi lớn, chú ý ngay kẻo bị thiệt

Theo quy định mới của Luật Thuế Giá trị Gia tăng (GTGT) sửa đổi, doanh nghiệp và hộ kinh doanh sẽ không được khấu trừ...
Kiến thức 1 giờ, 18 phút trước