Danh mục

Học cách nướng khoai lang mật bằng nồi chiên không dầu từ đầu bếp nổi tiếng, khoai vừa thơm ngon, mật chảy ra dẻo ngọt

Thứ năm, 05/05/2022 15:42

Chỉ cần nắm vững 3 kỹ thuật làm khoai lang mật nướng tại nhà này, khoai sẽ mềm và ngọt, nóng hổi, thơm ngon gấp trăm lần các quán ven đường.

Khoai lang nướng được nhiều người yêu thích vì hương vị ngọt ngào, thơm mềm hấp dẫn. Tuy nhiên khi tự nướng khoai ở nhà, nhiều người băn khoăn không hiểu vì sao mình nướng khoai không được ra nhiều mật như ngoài hàng.

nướng khoai lang, khoai lang nướng, nướng khoai lang mật bằng nồi chiên không dầu, nướng khoai mật, khoai lạng mật nướng tại nhà

Theo đầu bếp lâu năm chia sẻ, để nướng khoai ngon, bạn nên lưu tâm 3 mẹo sau:

1. Không phải bất kì loại khoai lang nào đem nướng cũng ngon. Nếu muốn khoai ra mật ngọt, bạn cần phải chọn loại khoai lang mật. Khoai lang mật đem luộc không ngon bằng đem nướng.

2. Khi nướng tại nhà với nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, bạn nên chọn những củ khoai có khối lượng 200g - 350g. Nếu như khoai có khối lượng lớn hơn, khoai vừa lâu chín lại nướng lên chín không đều, dẫn đến việc khoai khó chảy mật.

3. Khoai lang mới mua bạn nên đặt ở nơi thoáng mát từ 2-3 ngày, khi vỏ khoai hơi nhăn lại thì nướng sẽ ngọt và ra được nhiều mật hơn.

nướng khoai lang, khoai lang nướng, nướng khoai lang mật bằng nồi chiên không dầu, nướng khoai mật, khoai lạng mật nướng tại nhà

Cách nướng khoai lang ra nhiều mật bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu:

- Khoai lang

- Nồi chiên không dầu

Thực hiện:

Khoai lang tươi mua về, để nơi thoáng gió, mát từ 2 đến 3 ngày rồi rửa sạch. Nếu khoai lang mua đã được để hơi héo rồi thì bạn chỉ việc đem về rửa sạch và chuẩn bị nướng. Việc để khoai hơi héo mới đem nướng giúp khoai xuống đường và ngọt hơn.

Khoai sau khi rửa sạch đem cho vào nồi chiên không dầu, cài nhiệt độ 200 độ, thời gian là 40 phút. Nếu bạn sử dụng lò nướng, có thể cài thời gian 40 phút và chia làm 2 lần.

nướng khoai lang, khoai lang nướng, nướng khoai lang mật bằng nồi chiên không dầu, nướng khoai mật, khoai lạng mật nướng tại nhà

Sau 20 phút bạn thì lật khoai. Nói chung tùy vào công suất nồi và kích cỡ của khoai mà bạn cài đặt nhiệt độ và thời gian sao cho hợp lý nhé.

nướng khoai lang, khoai lang nướng, nướng khoai lang mật bằng nồi chiên không dầu, nướng khoai mật, khoai lạng mật nướng tại nhà

Hết thời gian, đừng vội lấy khoai đã nướng ra sau khi chín, bạn cần đợi 2 phút trước khi lấy ra, việc ủ khoai này sẽ giúp mật khoai chảy ra, vừa nóng lại dẻo ngọt, thơm nức, vô cùng đã miệng.

nướng khoai lang, khoai lang nướng, nướng khoai lang mật bằng nồi chiên không dầu, nướng khoai mật, khoai lạng mật nướng tại nhà

nướng khoai lang, khoai lang nướng, nướng khoai lang mật bằng nồi chiên không dầu, nướng khoai mật, khoai lạng mật nướng tại nhà

Chúc các bạn thành công!

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Tin vui ít ngày tới: Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố ngoài lương còn hưởng thêm chính sách đặc biệt có lợi này

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là những người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố. Ngoài phụ cấp hàng tháng,...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Kể từ bây giờ, quá hạn 3 mốc thời gian này người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ

Theo quy định, người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ nếu như để quá hạn các mốc thời gian theo quy định.
Tin trong ngày 3 ngày, 3 giờ trước

Từ tháng 1/2026: Chính thức áp dụng bảng giá đất mới, ai nằm trong 3 nhóm này sẽ bị mất nhiều tiền hơn

Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất mới sẽ bắt đầu có hiệu lực với mức giá tiệm cận giá thị trường. Đây là thay đổi...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 20/6, tức ngày 25 tháng 5 âm lịch?

Ngày 20 tháng 6, thứ sáu, ngày 25 tháng 5 âm lịch, là ngày Canh Thân của năm Tỵ và tháng Ngâm Ngọ. Trong một...
Đời sống số 3 ngày, 19 giờ trước

Sao Việt 20/6: BTV Quang Minh khởi kiện; Vợ Quý Bình nói về kết quả xét nghiệm ADN cho con trai

Tin sao Việt 20/6/2025: Trước những thông tin về sữa HIUP đang nóng lên, BTV Quang Minh đã lên tiếng. Vợ Quý Bình đi xét...
Chuyện làng sao 2 ngày, 20 giờ trước

Ngành học ‘vàng’ thời 4.0: Thu nhập 150 triệu/tháng, Việt Nam thiếu 50.000 nhân sự

Bộ Giáo dục và Đào tạo đã ban hành kế hoạch phát triển nguồn nhân lực bán dẫn đến năm 2030, với mục tiêu đào...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng

Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần...
Địa chỉ ăn ngon 20 giờ, 25 phút trước

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt, trừ ẩm khí, ít béo và tốt cho sức khỏe

Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 21 giờ trước

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12 lần cà chua, trẻ em nên ăn thường xuyên

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 2 giờ trước

1 món ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt lọt Top 25 thế giới, được báo Mỹ ca ngợi là ‘hiện tượng toàn cầu’

Món ăn của Việt Nam xếp thứ 6 trong top 25 bánh mì kẹp ngon nhất thế giới do CNN bình chọn, khẳng định sức...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 3 giờ trước

Tránh xào rau ở nhiệt độ cao trong suốt quá trình. Thêm vào giữa quá trình để rau xanh và giữ được nhiều vitamin hơn

Các chuyên gia nhà bếp thân mến, hôm nay chúng ta sẽ nói về việc xào rau, một công việc gia đình tưởng chừng đơn...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 6 giờ trước

Nấu cơm chỉ với nước là rất nhạt nhẽo! Thêm hai thành phần nữa vào nước và cơm sẽ đặc biệt thơm, dẻo và bóng

Với sự phát triển của công nghệ, nấu cơm giờ đây thực sự dễ dàng. Chỉ cần vo gạo và cho vào nồi cơm điện,...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 6 giờ trước

Tin mới cập nhật

Đúng 8 ngày nữa, chủ hộ kinh doanh có thể bị phạt tới 75.000.000 đồng nếu không làm điều này

Ngoài bị phạt tiền, chủ hộ kinh doanh vi phạm còn có thể phải thực hiện biện pháp khắc phục hậu quả là nộp đủ...
Kiến thức 7 phút trước

15 tuổi có được đứng tên trên Sổ đỏ không? Sự thật khiến nhiều người bất ngờ!

Một câu hỏi được không ít gia đình quan tâm: Trẻ 15 tuổi có được đứng tên trên Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất...
Kiến thức 15 phút trước

Giáo viên ở TP.HCM thu nhập cao nhất cả nước, có thể nhận hơn 400 triệu đồng/năm

Giáo viên ở TP.HCM có được nguồn thu nhập tăng thêm nhờ cơ chế vượt trội.
Kiến thức 16 phút trước

Trước kỳ thi tốt nghiệp THPT, tuyệt đối không làm việc này để tránh bị phạt tới 100 triệu đồng, phải chịu trách nhiệm hình sự

Chỉ còn khoảng 3 ngày nữa là diễn ra kỳ thi tốt nghiệp THPT, trong khoảng thời gian này ai vi phạm điều cấm dưới...
Dòng sự kiện 26 phút trước

Sau sáp nhập, đây là 'siêu phường' đông dân nhất Việt Nam

Hiện tại, phường này có dân số lên tới 250.661 người, vượt qua phường Dĩ An (TP.HCM, khoảng 227.817 người) để trở thành phường đông...
Kiến thức 37 phút trước

Tại sao ăn thịt gà phải có lá chanh mà không phải loại rau thơm nào khác?

Không chỉ kích thích vị giác khiến món thịt gà trở nên ngon hơn mà món ăn này có lá chanh còn đem đến nhiều...
Làm sao 40 phút trước

Diễn viên Đình Tú và Ngọc Huyền khoe giấy đăng ký kết hôn

Sau màn cầu hôn gây sốt không lâu, Đình Tú và Ngọc Huyền chính thức khoe giấy đăng ký kết hôn xác nhận chính thức...
Chuyện làng sao 57 phút trước

Siết chặt tiêu chuẩn cán bộ coi thi, chấm thi tốt nghiệp THPT 2025: Yêu cầu cao về phẩm chất và lý lịch

Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 đang đến gần và đây cũng là lần đầu tiên kỳ thi được tổ chức theo Quy chế mới...
Tin trong ngày 58 phút trước

Thời tiết diễn ra như thế nào trong 4 ngày thi tốt nghiệp THPT quốc gia 2025?

Theo dự báo mới nhất, trong 4 ngày diễn ra kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025 (từ 25/6 đến 28/6), thời tiết các vùng...
Tin trong ngày 59 phút trước

Lao động nam đóng BHXH từ 15 đến dưới 20 năm có được hưởng lương hưu hàng tháng không?

Lao động nam chỉ có thời gian đóng BHXH từ 15 đến dưới 20 năm có được hưởng BHXH không, nếu được hường thì được...
Kiến thức 1 giờ, 7 phút trước