Danh mục

Học cách làm 'thần dược' tỏi đen tại nhà

Thứ năm, 30/06/2016 13:52

Tỏi đen có giá trị dinh dưỡng rất lớn và được bán với giá 'siêu' đắt. Thay vì bỏ tiền triệu để mua 'thần dược' này ở ngoài, bạn cũng có thể làm tại nhà.

Nguyên liệu:

- Tỏi

- Bia

- Nồi ủ

Cách làm tỏi đen:

Bước 1: Tỏi các bạn lựa củ to, đẹp, đều nhau, mang về bóc đi một lớp vỏ mỏng nhất bên ngoài để loại bỏ bụi bẩn.

 tỏi đen, cách làm tỏi đen, hướng dẫn làm tỏi đen, làm tỏi đen tại nhà, tỏi đen chữa bệnh gì, cách nấu ăn

Cách làm tỏi đen tại nhà

Bước 2: Cho tỏi vào thau nhựa, rưới bia lên, ngâm tỏi trong 30 phút để tỏi ngấm men vi sinh. Tỷ lệ ngâm 1 kg tỏi tương ứng 1 lon bia.

 tỏi đen, cách làm tỏi đen, hướng dẫn làm tỏi đen, làm tỏi đen tại nhà, tỏi đen chữa bệnh gì, cách nấu ăn

Bước 3: Chuẩn bị một tờ giấy bạc to, trải đều rồi xếp tỏi vào, xếp ngay khi lấy tỏi ra khỏi thau bia, khi tỏi còn đang ướt.

 tỏi đen, cách làm tỏi đen, hướng dẫn làm tỏi đen, làm tỏi đen tại nhà, tỏi đen chữa bệnh gì, cách nấu ăn

Bước 4: Gói giấy bạc kín tỏi, rồi cho vào nồi cơm điện, bật nút warm, giữ ấm trong 2 tuần (yên tâm không hỏng nồi đâu, và tiền điện hết tầm 10 nghìn đồng thôi). Khi làm, các bạn nhớ dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín xung quanh vung nồi điện để giữ nhiệt tốt hơn, nếu là nồi điện tử thì không cần.

 tỏi đen, cách làm tỏi đen, hướng dẫn làm tỏi đen, làm tỏi đen tại nhà, tỏi đen chữa bệnh gì, cách nấu ăn

 tỏi đen, cách làm tỏi đen, hướng dẫn làm tỏi đen, làm tỏi đen tại nhà, tỏi đen chữa bệnh gì, cách nấu ăn

Mẹo hay: Mùa này đang nắng nóng, để tiết kiệm điện và khỏi lo hại nồi, các bạn có thể tận dụng hơi nóng bằng cách, khi nắng to nhất, các bạn rút nồi điện ra rồi mang cả nồi ra nắng phơi, đến khoảng 4 giờ chiều, nhiệt độ giảm thì mang vào nhà cắm điện tiếp.

 tỏi đen, cách làm tỏi đen, hướng dẫn làm tỏi đen, làm tỏi đen tại nhà, tỏi đen chữa bệnh gì, cách nấu ăn

 tỏi đen, cách làm tỏi đen, hướng dẫn làm tỏi đen, làm tỏi đen tại nhà, tỏi đen chữa bệnh gì, cách nấu ăn

 tỏi đen, cách làm tỏi đen, hướng dẫn làm tỏi đen, làm tỏi đen tại nhà, tỏi đen chữa bệnh gì, cách nấu ăn

 tỏi đen, cách làm tỏi đen, hướng dẫn làm tỏi đen, làm tỏi đen tại nhà, tỏi đen chữa bệnh gì, cách nấu ăn

 tỏi đen, cách làm tỏi đen, hướng dẫn làm tỏi đen, làm tỏi đen tại nhà, tỏi đen chữa bệnh gì, cách nấu ăn

 tỏi đen, cách làm tỏi đen, hướng dẫn làm tỏi đen, làm tỏi đen tại nhà, tỏi đen chữa bệnh gì, cách nấu ăn

 tỏi đen, cách làm tỏi đen, hướng dẫn làm tỏi đen, làm tỏi đen tại nhà, tỏi đen chữa bệnh gì, cách nấu ăn

 tỏi đen, cách làm tỏi đen, hướng dẫn làm tỏi đen, làm tỏi đen tại nhà, tỏi đen chữa bệnh gì, cách nấu ăn

 tỏi đen, cách làm tỏi đen, hướng dẫn làm tỏi đen, làm tỏi đen tại nhà, tỏi đen chữa bệnh gì, cách nấu ăn

 tỏi đen, cách làm tỏi đen, hướng dẫn làm tỏi đen, làm tỏi đen tại nhà, tỏi đen chữa bệnh gì, cách nấu ăn

 tỏi đen, cách làm tỏi đen, hướng dẫn làm tỏi đen, làm tỏi đen tại nhà, tỏi đen chữa bệnh gì, cách nấu ăn

 tỏi đen, cách làm tỏi đen, hướng dẫn làm tỏi đen, làm tỏi đen tại nhà, tỏi đen chữa bệnh gì, cách nấu ăn

 tỏi đen, cách làm tỏi đen, hướng dẫn làm tỏi đen, làm tỏi đen tại nhà, tỏi đen chữa bệnh gì, cách nấu ăn

Trong quá trình làm, các bạn có thể mở nồi ra kiểm tra tỏi hàng ngày, mở vung xong đóng lại ngay, không để quá 5 phút. Sau 2 tuần ủ men, tỏi sẽ dần chuyển từ màu trắng, sang màu nâu, rồi màu đen. Khi tỏi đạt yêu cầu, nếm thấy vị hơi chua, hơi ngọt, không còn mùi nồng nguyên bản của tỏi, nghĩa là đã đạt yêu cầu. Tỏi đen thành phẩm các bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dần.

>> Cách nấu chè vải, hạt sen

Thanh Tú (TH) (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Tổ tiên: 'Tam xung trước cửa, mất cả người lẫn của', vậy 'tam xung' là gì?

'Tam xung' trước cửa nhà được cho là sẽ mang lại những điều không may mắn cho gia chủ. Cùng xem ngôi nhà của bạn...
Phong thủy 2 ngày, 4 giờ trước

Giám đốc Bệnh viện Hồng Ngọc chia sẻ về bệnh của ông Hoàng Nam Tiến: Đã mời chuyên gia đầu ngành hội chẩn nhưng không kịp

Thông tin ông Hoàng Nam Tiến, Phó chủ tịch Hội đồng trường Đại học FPT qua đời chiều 31/7 vì đột quỵ, hưởng dương 56...
Tin trong ngày 3 ngày, 20 giờ trước

Đất nông nghiệp từ nay được phép kết hợp nhiều mục đích mà không cần chuyển đổi

Quy định mới mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế nông thôn, nhưng đòi hỏi tuân thủ đúng pháp luật.
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Tin mừng: Chính thức tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025, mức tăng cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Trung Quốc lùng mua loại hoa trồng nhiều ở Việt Nam với giá gần 2 chỉ vàng/kg, quý cỡ nào mà được thương lái thu gom cả gốc rễ?

Thương lái Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 2 tháng 8, tức ngày mùng 9 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 2 tháng 8, thứ Bảy, ngày 9 tháng 6 nhuận âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Quý Mậu....
Đời sống số 3 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Những món ăn đáng sợ nhất, khiến bạn bè quốc tế 'toát mồ hôi hột' khi du lịch Việt Nam?

Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột" khi đến Việt Nam.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 20 giờ trước

Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm

Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 20 giờ trước

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ biết

Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 22 giờ trước

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính chảo

Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 19 giờ trước

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là mềm và nhừ

Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 21 giờ trước

Nấu cơm đừng chỉ thêm nước, bỏ vào thứ này giàu protein ngang ăn 100g thịt bò, lại rất dễ thực hiện

Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 2 giờ trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp này dễ bị lừa dối vào nửa cuối năm, vì vậy đừng dễ dàng tin tưởng người khác

Trên hành trình cuộc sống, chúng ta luôn phải đồng hành cùng người khác, chúng ta có thể biết khuôn mặt của một người nhưng...
Đời sống số 35 phút trước

Thành phố nào của Việt Nam lọt top 'tuyệt vời nhất thế giới'?

Hà Nội và TP.Hồ Chí Minh một lần nữa được vinh danh trong danh sách những thành phố tuyệt vời nhất thế giới, theo kết...
Du lịch Việt 36 phút trước

Biến động điểm chuẩn Đại học Sư phạm TP.HCM các năm gần đây ra sao?

Điểm chuẩn trường Đại học Sư phạm TP.HCM trong vài năm qua dao động từ 19 - 28,25 điểm. Trong đó, ngành Sư phạm Ngữ...
Tin trong ngày 36 phút trước

Những đứa trẻ tự giác làm bài tập, không cần nhắc nhở hóa ra đều có chung 1 kiểu cha mẹ như thế này!

Trên mạng từng có người đúc kết "Thứ giết chết mối quan hệ cha mẹ - con cái, chính là việc cùng con làm bài...
Làm sao 36 phút trước

Không thuộc diện theo Nghị định 178, công chức, người lao động thôi việc hưởng trợ cấp ra sao?

Công chức thôi việc không thuộc diện Nghị định 178 và Nghị định 67 được hưởng trợ cấp theo Nghị định 154/2025/NĐ-CP.
Tin trong ngày 36 phút trước

Angelababy cấm Huỳnh Hiểu Minh gặp con, nam tài tử liền tung đòn trả đũa, đem căn nhà tân hôn của hai người cho thuê giá rẻ

Mối quan hệ hậu ly hôn giữa Angelababy và Huỳnh Hiểu Minh được cho là đang trở nên vô cùng căng thẳng, với những tranh...
Chuyện làng sao 36 phút trước

Lễ tang ông Hoàng Nam Tiến: Người thân, bạn bè, đồng nghiệp đau buồn đưa tiễn

Theo thông tin từ gia đình, lễ viếng ông Hoàng Nam Tiến tại Hà Nội diễn ra từ 9-11h sáng 4/8 tại Nhà Tang lễ...
Tin trong ngày 1 giờ, 16 phút trước

Nóng: Hàng nghìn cuộc trò chuyện ChatGPT bị rò rỉ công khai trên Google

Sự cố nghiêm trọng liên quan đến công cụ ChatGPT của OpenAI khi hàng nghìn cuộc trò chuyện mà người dùng tin là riêng tư...
Tin trong ngày 2 giờ, 44 phút trước

Ngày 5/8/2025 là ngày ngắn nhất trong lịch sử, tại sao lại như vậy?

Các nhà khoa học dự báo Trái Đất đang trong giai đoạn quay nhanh hơn, dẫn đến những ngày ngắn hơn bình thường.
Tin trong ngày 2 giờ, 44 phút trước

Lịch chi trả lương hưu tháng 8/2025: Người hưởng chế độ được nhận tiền vào ngày nào?

Theo quy định, trong tháng 8/2025, người hưởng lương hưu và trợ cấp bảo hiểm xã hội (BHXH) sẽ tiếp tục được chi trả qua...
Tin trong ngày 2 giờ, 45 phút trước