Hóa ra luộc trứng đơn giản thế, chia sẻ 5 cách luộc trứng gà tròn, mềm mà không bị toét

Trứng luộc dù ở đâu cũng là một món ăn rất phổ biến. Đặc biệt khi dùng làm món ăn sáng không chỉ thơm ngon mà còn giàu giá trị dinh dưỡng nên được rất nhiều người yêu thích. Trứng rất giàu protein và kali, là lựa chọn tốt cho trẻ suy dinh dưỡng, thiếu máu hoặc đang lớn! Và trứng luộc cũng rất dễ tiêu hóa.

Các bước làm:

Phương pháp 1:

1.1 Đầu tiên chúng ta sơ chế 2 quả trứng cho vào tô, sau đó cho nước sôi vào ngâm 1 phút rồi vớt ra;

1.2 Lúc này, lấy một nồi khác, đun sôi nước rồi tắt bếp, cho trứng đã ngâm nước nóng đập trực tiếp vào nồi, không khuấy, đậy vung đun nhỏ lửa trong 2 phút;

1.3 Nếu muốn ăn lòng đào thì không cần nấu chín mà vớt ra, nếu thích ăn lòng chín thì vặn lửa nhỏ nấu thêm 2 phút;

1.4 Trứng ngâm nước nóng hoàn toàn có thể nấu chín bằng cách đập vào nồi bất cứ cách nào bạn muốn. Và đây cũng là cách này là đơn giản nhất, vì trứng tươi.

Phương pháp hai

2.1. Tiếp theo, chúng ta hãy thực hiện phương pháp thứ 2. Phương pháp này đầu tiên là đập trứng vào bát, sau đó đun cách thủy, tắt bếp khi nước được sôi rồi cho trứng vào nồi úp lên mặt nước. Sau khi đổ vào, chúng ta đậy nắp lại và đun nhỏ lửa trong 2 phút;

2.2 Sau 2 phút, bề mặt cơ bản đã đông lại, lúc này đun ở lửa nhỏ.

Bạn có thể dùng xẻng để di chuyển phần đáy và nấu cho đến khi đạt được độ chín bạn thích;

2.3 Phương pháp này thực ra tương đối đơn giản, khi nấu đổ nước càng gần mặt trứng càng tốt, khi đó protein xung quanh sẽ hơi vương vãi nhưng sẽ rất đầy đủ và đẹp mắt.

Phương pháp ba

3.1 Phương pháp thứ ba là đập trứng vào tô, đổ một lớp nước mỏng vào nồi trước, sau khi đun ở lửa lớn thì tắt bếp;

3.2 Sau đó đổ trứng vào nấu ở lửa nhỏ tùy thích;

3.3 Phương pháp này thích hợp để chiên trứng hoặc trứng một mặt, nhưng nếu sợ bị khét hoặc không muốn chiên chúng ta có thể dùng nước thay vì dầu chiên.

Phương pháp bốn

4.1 Chúng ta làm kiểu thứ 4 dưới đây: Nước trong nồi đun sôi trước, sau đó chuẩn bị một thìa lớn, sau khi nước sôi thì cho một ít nước vào thìa, sau đó đổ trứng vào thìa;

4.2 Sau đó cho thìa vào nước, nhưng không cho toàn bộ thìa, để lại một ít trên mặt nước, hoặc cẩn thận trứng của bạn nổi lên, và bạn có thể cho tất cả vào sau khi luộc cho đến khi bề mặt đông lại;

4.3 Trứng luộc chín bằng phương pháp này sẽ tròn và hoàn chỉnh nhất.

Phương pháp năm

5.1 Tiếp theo, chúng ta hãy thực hiện bước thứ 5. Đầu tiên, đun sôi nước trong nồi, lúc này nước sẽ nhiều hơn, nếu nấu lượng lớn hơn thì nên dùng nồi sâu hơn;

5.2 Sau khi nước trong nồi sôi thì tắt bếp, đun như vậy trước tiên ta dùng đũa khuấy theo hình tròn để tạo thành xoáy, sau đó đổ trứng vào, đậy vung đun trong 2 phút;

5.3 Sau khi mở nắp, nấu trên lửa vừa và nhỏ khoảng 2-3 phút, thích hợp hơn khi nấu nhiều trứng. Khi nhà có khách, 8-10 quả trứng được nấu cùng nhau.

Có vẻ như luộc trứng trong nước luộc đơn giản nhưng vẫn cần phải có những kỹ năng nhất định, chỉ cần nắm vững 5 phương pháp trên thì quả trứng luộc sẽ đầy đặn và không còn rơi vãi!

Hãy cùng xem món trứng luộc mềm này nhé. Lòng trắng trứng đông đặc lại, lòng đỏ mềm và ẩm, dùng tay chọc nhẹ, lòng đỏ nở ra, hơi sệt sệt, vị mềm mịn và đặc biệt thích thú khi ngậm ăn tan trong miệng.

Nhắc nhở:

1. Nên ăn 1 quả trứng mỗi ngày. Hàm lượng cholesterol trong 1 quả trứng là khoảng 300 mg, là lượng tiêu thụ hàng ngày của người lớn bình thường.

2. Nếu bạn muốn ăn món trứng mềm hơn, bạn có thể tự điều chỉnh theo cách trên.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)