Danh mục

Gà sốt chanh chua cay ngon tuyệt cú mèo, ăn ngày nóng rất hợp

Chủ nhật, 03/10/2021 08:57

Hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ một món ăn giải nhiệt đơn giản, tiện lợi và ngon miệng, thích hợp cho mùa hè. Vừa giải khát lại rất thích hợp khi bạn không có cảm giác thèm ăn trong mùa hè nóng nực đó là món gà sốt chanh, đơn giản, dễ làm, không khói dầu mỡ, tươi ngon.

Đùi gà sốt chanh

Nguyên liệu cần có: 3 cái đùi gà, 1 quả chanh, 3 cây rau mùi, 2 quả ớt, 5 củ tỏi, nửa củ hành lá, 1 miếng gừng nhỏ, 3 quả dành dành.

đùi gà, món thịt gà, đùi gà sốt chanh, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

1. Quả dành dành cho vào nồi, thêm nước, hoa hồi, lá nguyệt quế và hạt tiêu, nấu cho đến khi nước chuyển sang màu vàng và để nguội dùng sau, rửa sạch đùi gà, chanh cắt lát, cắt ớt thành khoanh tròn, cắt nhỏ rau mùi, hành lá và gừng cắt nhỏ, băm nhuyễn tỏi.

đùi gà, món thịt gà, đùi gà sốt chanh, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Cho đùi gà vào chậu, đổ một ít nước quả dành dành vào, dùng tay nhào đều, sau đó đổ một chút muối, 1 thìa xì dầu nhạt, 1 thìa rượu nấu ăn, gừng và hành lá cắt lát vừa đủ, nhào lại, đổ chút dầu ăn vào, ướp trong vòng 15 phút.

đùi gà, món thịt gà, đùi gà sốt chanh, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Cho lượng nước thích hợp vào nồi hấp, vớt các nguyên liệu ở đùi gà đã ướp ra, và cho đùi gà vào nồi hấp 30 phút.

đùi gà, món thịt gà, đùi gà sốt chanh, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

4. Nước sốt: Cho tỏi băm, rau mùi, ớt cay, chanh vào bát, đổ 1 thìa đường, 2 thìa xì dầu nhạt, nước luộc gà trong xửng hấp và lượng muối thích hợp vào bát khuấy đều.

đùi gà, món thịt gà, đùi gà sốt chanh, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Lời khuyên: Ở đây chanh có hai chức năng, một là hương thơm độc đáo của chanh có thể khử mùi tanh trong thịt gà và giúp thịt gà mềm hơn, hai là các vitamin và axit xitric có trong chanh có thể thúc đẩy quá trình kích thích đường tiêu hóa, tăng cảm giác thèm ăn và giúp hấp thụ chất dinh dưỡng.

5. Đùi gà sau khi hơi nguội, dùng tay xé thành từng miếng, cho vào tô, đổ nước sốt đã chuẩn bị vào, đảo đều và trộn đều là đã có ngay đĩa đùi gà tái chanh tươi, thơm và mịn.

đùi gà, món thịt gà, đùi gà sốt chanh, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

đùi gà, món thịt gà, đùi gà sốt chanh, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Lời khuyên:

1. Quả dành dành có chứa "sắc tố vàng" tự nhiên, có thể làm cho màu sắc của gà tươi và vàng hơn, nhìn ngon miệng hơn. (Nếu bạn thực sự không thể mua nó, bạn có thể bỏ qua nó).

2. Khi hấp đùi gà để lại nước hấp và đổ "nước súp" vào bát nước sốt, để thịt gà có vị đậm đà và thơm hơn.

3. Nếu không thích vị cay của tỏi, bạn có thể phi thơm với dầu nóng trước khi cho vào bát sốt.

Autran (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ga.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ga-sot-chanh-chua-cay-ngon-tuyet-cu-meo-an-ngay-nong-rat-hop-97435.html

Tin được quan tâm

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sắp được hưởng chính sách có lợi đặc biệt này

Số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng đầy đủ...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Trong số 10 loài động vật sống lâu nhất, rùa chỉ đứng thứ tư! Loài có tuổi thọ cao nhất thực ra có thể sống mãi mãi

Dù con người không ngừng nghiên cứu cách kéo dài tuổi thọ, nhưng những đột phá về mặt công nghệ trong lĩnh vực này vẫn...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Những ai đi khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này từ 01/06/2025, kẻo mất quyền lợi

Theo Công văn 168/BHXH-QLT của Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành về việc sử dụng phôi thẻ BHYT, từ ngày 1/6/2025, cơ quan...
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 27 tháng 5, tức là ngày đầu tiên của tháng 5 âm lịch?

Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là ngày đầu tiên của tháng năm âm lịch. Sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi, con...
Đời sống số 3 ngày, 24 giờ trước

3 con giáp có vận may lớn trong mùa hè này: giàu có và tự do, thịnh vượng và hòa thuận với gia đình

Tin tốt lành từ thiên đường! Vào tháng 5, ba con giáp tràn đầy sức sống và năng lượng, những nỗ lực của họ đã...
Đời sống số 3 ngày, 9 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 27/5, tức ngày mùng 1 tháng 5 âm lịch?

Thời tiết có những quy luật riêng ảnh hưởng đến sinh lý và tâm lý của chúng ta. Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là...
Đời sống số 3 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết

Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày trước

Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món ăn sẽ có vị chua ngọt, mềm và ngon.

Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 3 giờ trước

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 18 giờ trước

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 8 giờ trước

Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này

Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 5 giờ trước

Bất kể bạn chiên loại cá nào, đừng cho trực tiếp vào chảo! Hãy nhớ ba bước này để cá không bị dính vào chảo và làm rách da

Dù bạn chiên loại cá nào, bạn không thể chỉ cần cho nó vào chảo. Làm thêm ba bước nữa, cá sẽ không bị dính...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 8 giờ trước

Tin mới cập nhật

Nam giới học ngành này không lo 'ế việc', thu nhập trung bình lên tới 2,4 tỷ đồng/năm

Không chỉ là trụ cột trong khối ngành kỹ thuật, kỹ thuật cơ khí còn là cơ hội hiện thực hóa giấc mơ nghề nghiệp...
Kiến thức 30 phút trước

Tại sao đàn ông không hút thuốc, không uống rượu lại 'đáng sợ' nhất? Có 3 lý do chính

Khi nhắc đến phụ nữ, người ta thường nghĩ đến nước hoa và túi xách – những món đồ biểu trưng cho phái đẹp. Còn...
Đàn ông yêu 30 phút trước

Trước khi sáp nhập: Các tỉnh/thành của Việt Nam buộc phải hoàn thành điều này

Theo yêu cầu của Bộ Xây dựng, các địa phương cần phải hoàn tất điều này trước khi sáp nhập đơn vị hành chính.
Kiến thức 30 phút trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 30 phút trước

Tỉnh cách Hà Nội 135 km đón tin vui: Chuẩn bị có thêm khu công nghiệp rộng lên tới 600 ha, tạo việc làm cho hơn 20.000 người

Tại tỉnh thành được mệnh danh là "siêu thủ phủ công nghiệp" sắp đón thêm một dự án lớn mang lại việc làm cho nhiều...
Chuyện làng sao 30 phút trước

Giữa ồn ào Jack và Thiên An, Diệp Lâm Anh chia sẻ quan điểm về việc xét nghiệm ADN: 'Với đàn ông là thủ tục nhưng với phụ nữ nó là sự sỉ nhục'

Diệp Lâm Anh bày tỏ quan điểm về việc xét nghiệm ADN đang nhận được sự quan tâm lớn từ cư dân mạng.
Chuyện làng sao 31 phút trước

Màu sắc đẹp nhất cho mùa hè phải là 'đỏ, xanh và tím', tươi sáng và bắt mắt, thực sự cao cấp

Khi nói đến trang phục mùa hè, hãy cố gắng tránh những màu sắc đơn điệu. Ví dụ, màu đen, trắng và xám, chúng ta...
Thời trang + 2 giờ, 46 phút trước

Tin vui lớn: Phát hiện kho báu khổng lồ quý hơn vàng trị giá 210 nghìn tỷ đồng bị vùi lấp trong đống tro than

Thứ này được tìm thấy trong các bãi rác, hồ chứa và kho chứa tro than có thể đem đến sự thay đổi rõ rệt...
Kiến thức 2 giờ, 46 phút trước

Từ năm 2025, phạt nặng lái xe vượt đèn đỏ nhưng đây là trường hợp lái xe vượt đèn đỏ không bị CSGT xử phạt

Theo quy định xử phạt của Nghị định 168/2024/NĐ-CP thì nhiều hành vi vi phạm bị xử phạt tăng nặng so với trước đây, trong...
Kiến thức 2 giờ, 47 phút trước

Những việc quan trọng người dân cần làm ngay trước khi thông tin chính thức này bắt đầu từ tháng 6

Chính phủ đã chính thức khởi động chiến dịch "làm sạch không gian số" nhằm triệt tiêu tận gốc hai gốc rễ tiếp tay cho...
Đời sống số 2 giờ, 47 phút trước