Danh mục

Gà đừng chỉ luộc, đem nấu theo công thức này ăn với bún rất hợp, còn là món ngon nổi tiếng một vùng

Thứ bảy, 08/01/2022 17:17

Món ăn này có sự hòa quyện của thịt gà ngọt dai, vị thanh của nước lèo, rau thơm… ăn vào những ngày se lạnh rất hợp.

Mì Quảng gà không chỉ nổi tiếng ở Quảng Nam mà còn được coi là món ăn đặc sản của miền Trung. Món ăn này có hương vị đậm đà của nước dùng kết hợp với sợi mì mềm ngon đặc trưng.

Nếu nhà sẵn có gà ngon bạn có thể làm món này để "đổi vị" cho cả nhà. Công thức được một mẹ đảm chia sẻ dưới đây:

Nguyên liệu:

- Gà ta.

- Gừng, ớt, chanh, củ nén (hay được gọi là hành tăm),...

-bCác loại rau sống ăn kèm: Rau húng, bắp chuối...

- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu điều...

- Lạc rang.

- Mì Quảng.

Cách làm:

mì quảng, cách làm mì quảng gà, món ngon

Xào sơ hành tím, tỏi, củ nén, nghệ tươi cho thơm rồi để nguội một chút.

mì quảng, cách làm mì quảng gà, món ngon

mì quảng, cách làm mì quảng gà, món ngon

Thịt gà chặt nhỏ, đầu cánh chân hầm nước, còn lại ướp gà với hỗn hợp trên cùng hạt nêm, mắm, muối, tiêu, chút ngũ vị hương tầm 30 phút - 1 tiếng.

mì quảng, cách làm mì quảng gà, món ngon

Bắt bếp nhỏ lửa kho rim (không đổ nước) đậy nắp nồi để tự ra nước, sau đó thêm trứng đã luộc bóc vỏ. Nồi này rim khoảng 30 phút rồi tắt bếp.

mì quảng, cách làm mì quảng gà, món ngon

mì quảng, cách làm mì quảng gà, món ngon

Khi ăn rim trên lửa nhỏ, tránh to lửa để gà quá mềm. Cho mì ra bát, múc thêm nước dùng gà và ăn cùng các loại rau sống. Món này dùng để ăn đổi bữa cho gia đình hay đãi bạn bè dịp cuối tuần đều tiện.

Nguồn ảnh: Nhật Tân

Thiên Thanh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ga.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ga-dung-chi-luoc-dem-nau-theo-cong-thuc-nay-an-voi-bun-rat-hop-con-la-mon-ngon-noi-tieng-mot-vung-105841.html

Tin được quan tâm

Xe đạp không lắp thiết bị này sẽ bị phạt tới 200.000 đồng theo Nghị định 168?

Theo quy định của Nghị định 168/2024/NĐ-CP thì xe đạp khi điều khiển trên đường buộc phải phải có đèn hoặc tấm phản quang (trước...
Dòng sự kiện 1 ngày, 5 giờ trước

Có câu: “Ngày đầu tiên của tháng 2 là ngày đáng sợ nhất”. Ngày mai là ngày đầu tiên của tháng 2, có gì phải sợ chứ? Hãy xem tổ tiên đã nói gì

"Vào tháng 2, cỏ xanh và chim vàng anh đang bay. Những cây liễu trên bờ đung đưa trong làn khói mùa xuân". Thời gian...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy, ngày 1 tháng 3 (tức ngày mùng 2 tháng 2 âm lịch)?

Ngày 1 tháng 3, thứ Bảy, ngày thứ hai của tháng thứ hai theo âm lịch, là ngày Rồng ngẩng đầu. Trong môi trường như...
Đời sống số 2 ngày, 18 giờ trước

Bảng xếp hạng con giáp may mắn nhất ngày mùng 1 tháng 2 âm lịch vào thứ sáu, ngày 28 tháng 2 năm 2025

Vào ngày đặc biệt này, 28 tháng 2 năm 2025, tức ngày mùng 1 tháng 2 âm lịch, chắc hẳn bạn và tôi đều tò...
Đời sống số 3 ngày, 20 giờ trước

Ngày mai là mùng 1 tháng 2 âm lịch Ất Tỵ 2025 thắp hương vào khung giờ nào đẹp nhất?

Ngày 1/2 âm lịch Ất Tỵ 2025 nằm trong giai đoạn cuối của tiết Vũ Thủy, đánh dấu sự chuyển giao rõ rệt của đất...
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

Chiếc xe bay của Musk cuối cùng đã cất cánh thành công

Gần đây, Alef Aeronautics, một công ty khởi nghiệp của Mỹ được Musk đồng đầu tư, đã hoàn thành chuyến bay thử nghiệm công khai...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Muốn thịt nạc mềm như đậu phụ, hãy làm 3 cách này, đảm bảo ngọt tan trong miệng, ngay cả người già 80 tuổi cũng có thể nhai được

Bạn có bao giờ ao ước miếng thịt nạc mình nấu mềm mại như đậu phụ, dễ dàng thưởng thức ngay cả khi răng không...
Địa chỉ ăn ngon 21 giờ, 16 phút trước

Mẹo chống trào khi nấu cháo, đỡ mất công ngồi canh liên tục, cháo nhanh nhừ và thơm ngon

Nấu cháo tưởng đơn giản nhưng chỉ một phút lơ là có thể khiến cháo trào ra ngoài, gây lãng phí và mất thời gian...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 2 giờ trước

Đây chính là cách nấu súp gà lâu năm! Món này dễ làm và ngon. Thật thỏa mãn khi được uống một bát canh và ăn thịt

Trong nhịp sống bận rộn, một bát canh gà ta nóng hổi, ​​thơm phức chắc chắn là lựa chọn tuyệt vời để sưởi ấm trái...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 6 giờ trước

Đây là loại lá cuốn chả thơm ngon gấp 10 lần lá lốt, chín thơm bổ dưỡng, ai ăn cũng mê

Chả lá lốt một món ăn quen thuộc với nhiḕu người. Tuy nhiên có một loại lá ⱪhác nḗu dùng cuṓn chả lại thơm ngon...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 5 giờ trước

Luộc rau 'đậy vung thì vàng, mở ra mất chất', thử ngay mẹo này rau xanh giòn mà vẫn giữ trọn dinh dưỡng

Luộc rau tưởng chừng là việc đơn giản nhưng không phải ai cũng thực hiện đúng cách để đảm bảo rau vừa xanh tươi, vừa...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 1 giờ trước

Cá kho nhanh nhừ, không cần thắng đường vẫn lên màu đẹp nếu bạn cho thêm vào một loại quả này

Món cá kho đậm đà rất đưa cơm, nhất là trong những ngày mưa lạnh ở miền Bắc. Để món này ngon và lên màu...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày trước

Tin mới cập nhật

Mẹo rã đông cá siêu tốc chỉ trong vòng 5 phút, giữ trọn hương vị tươi ngon

Nhiều người rã đông không đúng cách có thể làm cá mất đi độ tươi ngon. Đừng lo lắng, có một mẹo rã đông cá...
Làm sao 50 giây trước

8 trường hợp bị thu hồi đăng ký và biển số xe trong năm nay: Đó là?

Người dân cần lưu ý 8 trường hợp này sẽ bị thu hồi đăng ký và biển số xe để tránh bị xử phạt.
Kiến thức 10 phút trước

Các trường hợp thu hồi giấy phép hoạt động xây dựng mới nhất

Trong một số trường hợp có vi phạm do cấp phép xây dựng thì cơ quan nhà nước có thẩm quyền phải thu hồi hoặc...
Kiến thức 21 phút trước

Bàn tay búp măng nói lên điều gì về số phận của bạn? Giàu sang, phú quý hay nghèo khó, lận đận?

Người sở hữu bàn tay búp măng thường được cho là có vận mệnh đặc biệt, nhưng số phận của họ sướng hay khổ? Theo...
Kiến thức 28 phút trước

Đổi CMND/CCCD sang thẻ Căn cước phải cập nhật thông tin Mã số thuế, đúng không?

Việc đổi CMND/CCCD sang thẻ Căn cước có ảnh hưởng đến Mã số thuế không? Cùng tìm hiểu quy định cụ thể!
Kiến thức 43 phút trước

Biển số định danh cho ô tô con có được gắn sang xe tải không?

Theo Thông tư 24/2023 biển số xe (dạng 5 số) sẽ được định danh theo chủ sở hữu, hay còn gọi là "biển số định...
Kiến thức 43 phút trước

Tôi nên làm gì nếu con tức giận? Chuyên gia: Hãy nói câu này và mọi chuyện sẽ được giải quyết ngay lập tức

Rất nhiều cha mẹ phải bất lục khi con tức giận. Một chuyên gia đã đưa ra lời khuyên hữu ích để giải quyết vấn...
Chăm con 43 phút trước

2 trường hợp không được nhận trợ cấp nghỉ hưu trước tuổi: Là trường hợp nào? Vì sao?

Dưới đây là 2 trường hợp không được trợ cấp nghỉ hưu trước tuổi theo Nghị định 178, hãy cùng tìm hiểu nhé!
Kiến thức 43 phút trước

Từ 2025, bằng C chạy được xe gì? Bao nhiêu tuổi được thi bằng lái xe hạng C?

Việc phân hạng lại giấy phép lái xe đã khiến không ít người băn khoăn về các quy định mới, chẳng hạn như bằng C...
Kiến thức 43 phút trước

Đất cha ông để lại không di chúc, con cháu có làm Sổ đỏ được không?

Việc xác lập quyền sở hữu đất đai, đặc biệt với những mảnh đất do cha ông để lại mà không có di chúc, luôn...
Kiến thức 44 phút trước