Danh mục

Gà đừng chỉ luộc, đem nấu theo công thức này ăn với bún rất hợp, còn là món ngon nổi tiếng một vùng

Thứ bảy, 08/01/2022 17:17

Món ăn này có sự hòa quyện của thịt gà ngọt dai, vị thanh của nước lèo, rau thơm… ăn vào những ngày se lạnh rất hợp.

Mì Quảng gà không chỉ nổi tiếng ở Quảng Nam mà còn được coi là món ăn đặc sản của miền Trung. Món ăn này có hương vị đậm đà của nước dùng kết hợp với sợi mì mềm ngon đặc trưng.

Nếu nhà sẵn có gà ngon bạn có thể làm món này để "đổi vị" cho cả nhà. Công thức được một mẹ đảm chia sẻ dưới đây:

Nguyên liệu:

- Gà ta.

- Gừng, ớt, chanh, củ nén (hay được gọi là hành tăm),...

-bCác loại rau sống ăn kèm: Rau húng, bắp chuối...

- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu điều...

- Lạc rang.

- Mì Quảng.

Cách làm:

mì quảng, cách làm mì quảng gà, món ngon

Xào sơ hành tím, tỏi, củ nén, nghệ tươi cho thơm rồi để nguội một chút.

mì quảng, cách làm mì quảng gà, món ngon

mì quảng, cách làm mì quảng gà, món ngon

Thịt gà chặt nhỏ, đầu cánh chân hầm nước, còn lại ướp gà với hỗn hợp trên cùng hạt nêm, mắm, muối, tiêu, chút ngũ vị hương tầm 30 phút - 1 tiếng.

mì quảng, cách làm mì quảng gà, món ngon

Bắt bếp nhỏ lửa kho rim (không đổ nước) đậy nắp nồi để tự ra nước, sau đó thêm trứng đã luộc bóc vỏ. Nồi này rim khoảng 30 phút rồi tắt bếp.

mì quảng, cách làm mì quảng gà, món ngon

mì quảng, cách làm mì quảng gà, món ngon

Khi ăn rim trên lửa nhỏ, tránh to lửa để gà quá mềm. Cho mì ra bát, múc thêm nước dùng gà và ăn cùng các loại rau sống. Món này dùng để ăn đổi bữa cho gia đình hay đãi bạn bè dịp cuối tuần đều tiện.

Nguồn ảnh: Nhật Tân

Thiên Thanh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ga.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ga-dung-chi-luoc-dem-nau-theo-cong-thuc-nay-an-voi-bun-rat-hop-con-la-mon-ngon-noi-tieng-mot-vung-105841.html

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có phải không?

Theo quy định mới nhất, khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Hưởng mức lương lên tới hơn 14.000.000 đồng/tháng: Nhiệm vụ và quyền hạn của Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là gì?

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố hưởng mức phụ cấp 14 triệu đồng/tháng nếu hoàn thành những nhiệm vụ cụ thể dưới đây.
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Chính thức tăng lương hưu lần thứ 3: Mức lương hưu cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Từ tháng 7/2025: Trợ cấp 3.000.000 đồng hàng tháng cho người từ 75 tuổi không có lương hưu, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3...
Tin trong ngày 2 ngày, 4 giờ trước

Tại sao các phi tần thời nhà Thanh lại sợ hoạn quan 'xoa bẹn' sau khi được hoàng đế sủng hạnh? 'Xoa bẹn' có ý nghĩa gì?

Sau khi được Hoàng đế sủng hạnh, nhiều phi tần nhà Thanh không mừng rỡ mà trái lại luôn thấp thỏm lo âu. Nỗi sợ...
Hồ sơ tư liệu 2 ngày, 23 giờ trước

Lương giáo viên vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng từ năm 2026, áp dụng đối với những trường hợp nào?

Thu nhập của giáo viên THPT, giáo viên THCS, Tiểu học và giáo viên mầm non vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng từ năm 2026 nhưng chỉ...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...
Địa chỉ ăn ngon 15 giờ, 57 phút trước

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...
Địa chỉ ăn ngon 20 giờ, 10 phút trước

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 3 giờ trước

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 20 giờ trước

Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á

Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số một trong danh sách ngon - bổ - khỏe của...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 1 giờ trước

Món ăn kinh dị bậc nhất Việt Nam: Nguyên liệu bốc mùi, thậm chí có giòi nhưng người địa phương luôn xem là ngon nhất

Nghe tên thôi đã khiến nhiều người "nổi da gà", nhưng với người dân Tây Bắc, đây lại là đặc sản lâu đời, ai thử...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 5 giờ trước

Tin mới cập nhật

Không đăng ký tạm trú bị phạt 1.000.000 đồng/người: Thủ tục đăng ký tạm trú mới nhất như thế nào?

Mức phạt đối với trường hợp không đăng ký tạm trú là từ 500.000 đồng đến 1.000.000 đồng. Mọi người cần chú ý để thực...
Kiến thức 4 phút trước

Pháo toả sáng trong lần đầu làm đại sứ thương hiệu

Trong sự kiện Vinh danh thành tựu “Đại Lộ Không Gàu” diễn ra tại TTTM Giga Mall (TP.HCM) sáng ngày 15/8, người hâm mộ được...
Chuyện làng sao 3 phút trước

Diễn viên Phương Oanh diện đồ xuyên thấu, vóc dáng xịn xò hậu sinh nở gây mê

Loạt ảnh Phương Oanh thả dáng đã gây sốt cõi mạng.
Chuyện làng sao 9 phút trước

Loại hoa trồng nhiều ở Việt Nam, được thương lái Trung Quốc lùng mua cả gốc lẫn rễ với giá gần 2 chỉ vàng/kg

Thương lái Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu...
Kiến thức 9 phút trước

Zalo có 1 nút đặc biệt ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần phải xin

Zalo có nhiều tính năng tuyệt vời hơn bạn có thể nghĩ, một trong số đó là có thể xem số điện thoại của bạn...
Xài gì 9 phút trước

Tháng cô hồn, rắn và bướm vào nhà là điềm lành hay dữ?

Trong tháng 7 cô hồn nếu rắn bò hoặc bướm bay vào nhà có sao không? Cùng giải đáp thắc mắc với thông tin hữu...
Đời sống số 10 phút trước

Tại sao cha mẹ càng giàu con càng dễ trúng tuyển vào đại học?

Học sinh xuất sắc thường đến từ gia đình có điều kiện, sống tại khu vực có chất lượng giáo dục cao và được đầu...
Tin trong ngày 10 phút trước

Thấy chồng ôm ấp người phụ nữ khác, tôi lại mong: 'Anh cứ yêu cô ấy đi'

Khi thấy cảnh này, trong lòng tôi chỉ vang lên một ước nguyện kỳ quái: 'Anh cứ yêu cô ấy đi, xin đừng quay về...
Tâm sự 10 phút trước

Bắt đầu tiết kiệm 'tiền dưỡng già' ở độ tuổi nào lý tưởng nhất?

Theo chuyên gia ở độ tuổi nào là tốt nhất để tiết kiệm 'tiền dưỡng già', giúp tận dụng tối đa sức mạnh từ lãi...
Kiến thức 10 phút trước

Mổ bụng loài cá quý hiếm bậc nhất thế giới, nhà khoa học phát hiện sự thật gây sốc

Mặc dù chưa ai từng nhìn thấy loài này khi nó còn sống nhưng những mẫu xác chết đã giúp các nhà khoa học cuối...
Kiến thức 10 phút trước