Danh mục

Đừng ướp thịt với tinh bột nữa, đầu bếp mách 2 mẹo giúp thịt mềm ngon, đậm đà bất ngờ

Thứ hai, 17/03/2025 13:18

Nhiều người nghĩ rằng ướp thịt với tinh bột sẽ giúp thịt mềm hơn, nhưng thực tế đây lại là sai lầm phổ biến. Theo đầu bếp khách sạn, có 2 mẹo đơn giản nhưng hiệu quả giúp thịt không chỉ mềm mà còn thấm gia vị đậm đà hơn. Áp dụng ngay để có món ăn ngon chuẩn nhà hàng.

Muốn làm được những miếng thịt thơm ngon thì bạn phải ướp thịt trước. Thông thường mọi người thường ướp thịt với tinh bột, tuy nhiên việc làm này là sai lầm. Một đầu bếp khách sạn mách bạn 2 mẹo để miếng thịt mềm và ngon hơn nhé!

Mẹo đầu tiên mà đầu bếp khách sạn dùng là thịt chân trước. Nguyên nhân là do thịt chân trước tương đối mềm, thích hợp nhất để xào hoặc nướng. Nếu bạn mua thịt chân trước, cho dù không sử dụng tinh bột, thịt sẽ đặc biệt mềm và hương vị sẽ rất thơm ngon.

thịt ướp, thịt lợn, thịt nướng

Vì vậy, nếu bạn muốn xào hoặc nướng các lát thịt, hãy chọn thịt chân trước.

Mẹo thứ hai là ướp các lát thịt không phải bằng tinh bột mà bằng bia. Nhưng lưu ý trước khi ướp bạn cần cắt thành từng lát mỏng, không quá dày. Sau khi thái thịt, thêm một ít bia và một lượng muối thích hợp.

Ads

thịt ướp, thịt lợn, thịt nướng

Nhiều người nghĩ rằng ướp thịt với tinh bột sẽ giúp thịt mềm hơn, nhưng thực tế đây lại là sai lầm phổ biến.

Sau khi biết 2 mẹo này của đầu bếp khách sạn, bạn đừng dùng tinh bột để ướp các lát thịt nữa. Hãy thử nhé, để đảm bảo những lát thịt sẽ mềm và đậm đà hương vị hơn.

BL (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Mắt đồng tử kép là gì? Trong lịch sử có 8 người sở hữu đôi mắt này. Họ đều là thánh nhân hoặc hoàng đế

Việc có hai đồng tử trong một mắt nghe có vẻ như chỉ có trong phim khoa học viễn tưởng, nhưng những người như vậy...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Sự thật kinh hoàng đằng sau những bộ phim khiêu dâm: 3 mối nguy hiểm lớn sẽ khiến bạn choáng váng! Bạn còn dám xem sau khi đọc bài viết này không?

Phim khiêu dâm không chỉ là công cụ "giải trí người lớn" như nhiều người vẫn nghĩ. Ẩn sau những hình ảnh kích thích ấy...
Đời sống số 3 ngày, 23 giờ trước

Nhà có âm khí làm ăn khó phát, con cái thiếu duyên, đây là 6 dấu hiệu nhận biết

Trong phong thủy, âm khí là năng lượng tiêu cực có thể ảnh hưởng sâu sắc đến sức khỏe, tài vận và mối quan hệ...
Phong thủy 3 ngày, 8 giờ trước

Sao Việt 10/10: Phương Oanh bất ổn cứ nhìn con là khóc; Món 'nhà quê' giúp Thanh Lam giữ da căng mọng collagen ở tuổi U60

Tin sao Việt 10/10/2025: Phương Oanh thừa nhận, từ khi làm mẹ, bản thân trở nên yếu mềm hơn, đôi khi mệt mỏi. Bí quyết...
Chuyện làng sao 3 ngày, 3 giờ trước

Sao Việt 11/10: Hoà Minzy tiếp tục ủng hộ đồng bào vùng lũ 500 triệu đồng; Nam ca sĩ Việt bị tai nạn liệt nửa mặt, ám ảnh vì ngoại hình biến dạng

Tin sao Việt 11/10/2025: Hoà Minzy tiếp tục thể hiện nghĩa cử cao đẹp tới bà con vùng lũ, tấm lòng thiện nguyện của nữ...
Chuyện làng sao 2 ngày, 23 giờ trước

Cán bộ, công chức, viên chức được hỗ trợ thêm 3,6 triệu đồng/tháng đến hết năm 2025, ai được hưởng?

Từ giờ đến 31/12/2025, hỗ trợ thêm 3 triệu 6 mỗi tháng cho toàn thể cán bộ công chức viên chức di chuyển làm việc...
Tin trong ngày 3 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày trước

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 9 giờ trước

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 7 giờ trước

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 18 giờ trước

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần...

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 14 tháng 10, tức 23 tháng 8 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 14 tháng 10, tức ngày 23 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Bính Thìn....
Đời sống số 4 phút trước

Tỉnh nào có ngôi chùa lớn nhất thế giới, là quê hương của vua Đinh Bộ Lĩnh, được 3 triều đại nổi tiếng đóng đô?

Tọa lạc tại miền Bắc Việt Nam, Ninh Bình không chỉ là quê hương của Vua Đinh Bộ Lĩnh và là kinh đô của ba...
Kiến thức 13 phút trước

Không chỉ ăn quả, 1 thứ trên cây mướp người biết dùng là 'báu vật' cho gan, mắt và da, còn không biết thì coi như... đồ bỏ

Mướp là một loại quả đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Ngoài quả mướp ra, một số bộ phận khác trên...
Chăm sóc sức khỏe 13 phút trước

Từng phải đi cọ toilet kiếm sống ở Phú Quốc, Lương Bằng Quang hiện ra sao?

Sự nghiệp của Lương Bằng Quang có phần biến đổi sau khi yêu Ngân 98, bên cạnh kinh doanh, thu nhập từ hit cũ vẫn...
Chuyện làng sao 14 phút trước

Loạt Đại học nghìn tỷ tại Việt Nam: Giảng viên trường nào được trả lương cao nhất?

Mức thu nhập của giảng viên tại các trường đại học có doanh thu trên 1.000 tỷ đồng cho thấy mức độ cạnh tranh nhân...
Kiến thức 15 phút trước

Đề xuất nghiêm cấm hành vi sử dụng AI tạo dựng, lan truyền clip giả mạo, sai sự thật

Ủy ban Quốc phòng, An ninh và Đối ngoại của Quốc hội vừa đề nghị bổ sung quy định nghiêm cấm hành vi sử dụng...
Tin trong ngày 15 phút trước

Tục ngữ có câu: 'Người có ba mối quan hệ không thân', đó là chồng của dì, chồng của cô và vợ của cậu, vì sao lại nói như vậy?

Trong dân gian Trung Quốc có câu: "Người có ba mối không thân". Câu nói tưởng chừng đơn giản nhưng lại phản ánh cách nhìn...
Kiến thức 59 phút trước

Di chúc có phải công chứng, chứng thực mới có giá trị đúng không?

Trường hợp di chúc tự viết tay, không có người làm chứng và cũng chưa được công chứng, chứng thực thì phải đảm bảo thêm...
Kiến thức 1 giờ trước

Đại gia chi hơn 600 tỷ để qua đêm với hàng nghìn chân dài: Góc khuất tình trường và cái chết bi thảm

Kosuke Nozaki là doanh nhân giàu có và nổi tiếng ở tỉnh Wakayama (Nhật Bản) được biết đến với khối tài sản lớn cùng lối...
Kiến thức 1 giờ trước

Lương 15 triệu/tháng, tôi đã tìm ra cách chia tiền, chỉ 6 tháng sau, tài khoản tiết kiệm đã tăng thêm 20 triệu

Sau khi đọc được câu nói “Không quản lý được tiền, tiền sẽ tự tìm cách rời khỏi bạn", tôi quyết định thay đổi.
Tin trong ngày 1 giờ trước