Danh mục

Đừng ướp thịt với tinh bột nữa, đầu bếp mách 2 mẹo giúp thịt mềm ngon, đậm đà bất ngờ

Thứ hai, 17/03/2025 13:18

Nhiều người nghĩ rằng ướp thịt với tinh bột sẽ giúp thịt mềm hơn, nhưng thực tế đây lại là sai lầm phổ biến. Theo đầu bếp khách sạn, có 2 mẹo đơn giản nhưng hiệu quả giúp thịt không chỉ mềm mà còn thấm gia vị đậm đà hơn. Áp dụng ngay để có món ăn ngon chuẩn nhà hàng.

Muốn làm được những miếng thịt thơm ngon thì bạn phải ướp thịt trước. Thông thường mọi người thường ướp thịt với tinh bột, tuy nhiên việc làm này là sai lầm. Một đầu bếp khách sạn mách bạn 2 mẹo để miếng thịt mềm và ngon hơn nhé!

Mẹo đầu tiên mà đầu bếp khách sạn dùng là thịt chân trước. Nguyên nhân là do thịt chân trước tương đối mềm, thích hợp nhất để xào hoặc nướng. Nếu bạn mua thịt chân trước, cho dù không sử dụng tinh bột, thịt sẽ đặc biệt mềm và hương vị sẽ rất thơm ngon.

thịt ướp, thịt lợn, thịt nướng

Vì vậy, nếu bạn muốn xào hoặc nướng các lát thịt, hãy chọn thịt chân trước.

Mẹo thứ hai là ướp các lát thịt không phải bằng tinh bột mà bằng bia. Nhưng lưu ý trước khi ướp bạn cần cắt thành từng lát mỏng, không quá dày. Sau khi thái thịt, thêm một ít bia và một lượng muối thích hợp.

Ads

thịt ướp, thịt lợn, thịt nướng

Nhiều người nghĩ rằng ướp thịt với tinh bột sẽ giúp thịt mềm hơn, nhưng thực tế đây lại là sai lầm phổ biến.

Sau khi biết 2 mẹo này của đầu bếp khách sạn, bạn đừng dùng tinh bột để ướp các lát thịt nữa. Hãy thử nhé, để đảm bảo những lát thịt sẽ mềm và đậm đà hương vị hơn.

BL (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tags    thịt ướp thịt lợn thịt nướng

Tin được quan tâm

Tục ngữ có câu: 'Giàu không ở nhà to, nghèo không đi đường xa', thực ra còn có vế sau, đến nay vẫn còn nguyên giá trị

Tục ngữ xưa có câu "Giàu không ở nhà to, nghèo không đi đường xa". Ít ai biết rằng, câu nói này còn có phần...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Tuổi được Chúc thọ và Mừng thọ năm 2025? Số tiền hưởng là bao nhiêu?

Căn cứ khoản 2 Điều 3 Thông tư 96/2018/TT-BTC quy định mức quà tặng chúc thọ, mừng thọ người cao tuổi, cụ thể như dưới...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Sáu, ngày 3 tháng 10, tức ngày 12 tháng 8 âm lịch?

Ngày 3 tháng 10, thứ Sáu, ngày 12 tháng 8 âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Ất Dậu và ngày Ất Tỵ. Trong...
Đời sống số 2 ngày, 1 giờ trước

Dàn sao Việt ủng hộ đồng bào vùng lũ: Mỹ Tâm ủng hộ nửa tỷ đồng, Ngọc Trinh và Duy Mạnh cũng chi ngay 300 triệu...

Nhiều sao Việt như: Mỹ Tâm, Đức Phúc, Ngọc Trinh, Duy Mạnh... đã chuyển khoản ủng hộ cho đồng bào vùng bão lũ.
Chuyện làng sao 2 ngày, 11 giờ trước

Sao Việt 3/10: NSND Trần Hiếu nhập viện vì ung thư di căn vào xương; Hà Anh Tuấn ủng hộ hơn 1,3 tỷ đồng giúp đồng bào vùng bão lũ

Tin sao Việt 3/10/2025: Bà Minh Ngà - vợ NSND Trần Hiếu cho biết ông xã bị ung thư đã di căn vào xương. Hà...
Kiến thức 1 ngày, 9 giờ trước

Những con giáp nào cần phải thận trọng vào thứ Bảy, ngày 4 tháng 10, tức ngày 13 tháng 8 âm lịch?

Ngày 4 tháng 10, thứ Bảy, ngày 13 tháng 8 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Bính Ngọ. Trong...
Đời sống số 1 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Khi nấu món khoai tây và thịt bò hầm, thêm 'thứ này' vào cùng, người nào người nấy khen xuýt xoa

Bò hầm khoai tây – món ăn này thơm lừng ngay từ khi được dọn ra, thịt bò mềm và khoai tây đậm đà. Một...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 12 giờ trước

Bất kể bạn đang hầm loại thịt nào, chỉ cần bạn thêm '3 hương vị' này vào nồi, thịt sẽ trở nên thơm hơn khi hầm

Nhiều bạn bè sẽ bắt đầu thử làm vài món thịt kho để giữ ấm cơ thể. Tuy nhiên, hương vị của món thịt kho...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 3 giờ trước

Mẹo để cá chiên không bị 'ăn dầu', không bị nát, chỉ cần cho một ít dầu là cá đã chín vàng, giòn

Việc chiên cá đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng. Nhiều người thường làm rách da cá, điều này không chỉ ảnh hưởng đến vẻ...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 3 giờ trước

Khi luộc lạc, không nên luộc trực tiếp trong nước muối, Thêm 3 vị này vào thì lạc vừa thơm vừa siêu ngon

Dạo này mỗi khi đi chợ sáng, tôi thấy có lạc tươi bán ngoài chợ. Các con tôi đặc biệt thích lạc luộc nên tôi...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 9 giờ trước

Nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh để khử tanh, giữ trọn vị ngọt và còn tăng thêm chất bổ?

Canh cá từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, câu hỏi “nấu canh cá...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 9 giờ trước

Có cần chần nấm trước khi xào không? Nếu làm sai, bảo sao nấm không thơm

Có rất nhiều cách để thưởng thức nấm, và xào là cách phổ biến nhất. Nhiều người băn khoăn không biết có cần chần nấm...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 12 giờ trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng vào ngày Chủ Nhật, 5 tháng 10, tức ngày 14 tháng 8 âm lịch?

Ngày 5 tháng 10, Chủ Nhật, ngày 14 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Ất Dậu và ngày Đinh Mùi. Trong...
Đời sống số 1 giờ, 6 phút trước

Tết Trung Thu năm nay thật đặc biệt, 60 năm mới có một lần. Năm con giáp cần phải 'trốn tránh mặt trăng'. Tại sao?

Chớp mắt đã đến ngày 13 tháng 8 âm lịch, chỉ còn một ngày nữa là đến Tết Trung Thu hàng năm.
Kiến thức 1 giờ, 22 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bí mật về tài sản gia đình đang được hé lộ! Ai sẽ là ngôi sao tương lai của gia đình bạn?

Hãy chọn nhanh một biểu tượng khiến bạn thấy bị thu hút nhất – rồi khám phá ai sẽ là “ngôi sao tương lai” trong...
Đời sống số 1 giờ, 25 phút trước

Vietcombank, BIDV, VietinBank sẽ dừng toàn bộ giao dịch chuyển/rút tiền và thanh toán với những trường hợp này

Các tài khoản không đáp ứng đầy đủ yêu cầu sẽ bị ngân hàng tạm dừng giao dịch.
Đời sống số 2 giờ, 32 phút trước

Rút hơn 11 triệu, lại nhận được 111 triệu: Người phụ nữ mang đến trả thì ngân hàng khẳng định: “Chúng tôi không thiếu tiền”

Một người phụ nữ tại Trung Quốc đã phải nhờ đến công an can thiệp sau khi nỗ lực trả lại số tiền nhận thừa...
Kiến thức 2 giờ, 32 phút trước

Hoa hậu Yến Nhi gây thất vọng tại Miss Grand International 2025

Ở phần thi Tài năng và talkshow đầu tiên của Miss Grand International 2025 (Hoa hậu Hòa bình Quốc tế), đại diện nhan sắc Việt...
VIDEO 2 giờ, 32 phút trước

Lâm Gia Mỹ đạt giải “Người đẹp Thời trang” tại Hoa hậu Đại dương 2025

Tại cuộc thi Hoa hậu Đại dương Việt Nam 2025, Lâm Gia Mỹ đã xuất sắc lọt Top 10 và vinh dự nhận danh hiệu...
Chuyện làng sao 2 giờ, 39 phút trước

Công chức địa chính xã từ nay sẽ bị phạt rất nặng nếu để xảy ra vi phạm này trong quản lý đất đai

Trường hợp công chức địa chính xã buông lỏng quản lý, để xảy ra sai phạm về đất đai, hình thức xử lý có thể...
Kiến thức 3 giờ, 31 phút trước

Quang Hải tiếp tục vắng mặt trong đội tuyển Việt Nam?

HLV Kim Sang-sik vừa nhận tin không vui khi Quang Hải không thể góp mặt trong đợt tập trung tháng 10/2025.
Tin trong ngày 3 giờ, 33 phút trước

Tiền của bạn nên đầu tư vào đâu? Trong thời đại bùng nổ AI, làm sao người bình thường có thể nắm bắt được 'lợi ích chắc chắn'!

Khi thế giới lao vào cơn đại bùng nổ AI, kẻ nắm bắt xu hướng sẽ trở thành người thắng cuộc, còn kẻ chần chừ...
Đời sống số 3 giờ, 35 phút trước
XEM THÊM