Danh mục

Đừng trực tiếp cho trứng vào nồi. Tôi sẽ dạy bạn một thủ thuật. Trứng sẽ không bị vỡ hay nổi bọt phân tán. Nó sẽ tròn và mềm

Thứ tư, 14/08/2024 05:27

Có rất nhiều cách để ăn trứng, bao gồm trứng bác với cà chua, trứng luộc chiên, trứng luộc, trứng hấp sữa trứng,…

Trong số đó, trứng luộc là món khó làm nhất. Khi trứng ra khỏi nồi, lòng trắng vỡ ra và mất hình dạng, có bọt trắng khó chịu nổi xung quanh lòng đỏ. Nhiều người thậm chí còn nấu súp trứng trực tiếp.

Trên thực tế, chỉ cần nắm vững phương pháp luộc trứng đúng cách, bạn có thể dễ dàng tạo ra một quả trứng luộc hoàn chỉnh và đẹp mắt.

Hôm nay, biên tập viên sẽ chia sẻ một số mẹo luộc trứng luộc bằng những phương pháp này sẽ không nổi bọt hay bong tróc mà sẽ có hình tròn và mềm. Nếu bạn quan tâm, hãy cùng xem nhé!

nấu trứng, luộc trứng, mẹo nấu ăn

1. Kỹ thuật luộc trứng

1. Luộc trứng luộc trong nước muối nhẹ

Chuẩn bị một bát nước, cho một lượng muối thích hợp vào khuấy đều để tạo thành nước muối nhạt. Việc bổ sung muối không chỉ có thể làm tăng độ nổi của trứng mà còn làm tăng tốc độ đông tụ của lòng trắng trứng.

Sau đó đập nhẹ trứng vào nước muối nhẹ rồi cho nước vào nồi đun sôi. Khi đáy nồi xuất hiện bọt khí dày đặc thì vặn lửa nhỏ nhất rồi cho nước muối nhẹ và trứng vào nồi, nấu khoảng 5-6 phút.

Tất nhiên, bạn cũng có thể quyết định luộc trứng trong bao lâu tùy theo sở thích của mình.

nấu trứng, luộc trứng, mẹo nấu ăn

Nếu bạn thích trứng luộc chín mềm thì có thể giảm thời gian nấu một chút; nếu muốn lòng đỏ trứng chín kỹ thì thời gian luộc có thể lâu hơn một chút.

Trong quá trình nấu, bạn cần dùng thìa khuấy từ từ nước trong nồi theo một chiều để trứng không bị chìm xuống đáy. Ngoài ra, trứng sẽ không dễ dính vào nồi.

Sau khi nấu xong, dùng thìa có rãnh múc trứng luộc ra và thưởng thức. Có thể kết hợp với bánh mì, rau củ hoặc các món ăn kèm khác để tăng thêm kết cấu và dinh dưỡng.

nấu trứng, luộc trứng, mẹo nấu ăn

2. Trứng luộc hấp

Chuẩn bị nhiều bát, đổ một lượng nước thích hợp vào từng bát, đập trứng vào từng bát riêng.

Thêm một hoặc hai giọt giấm trắng và muối vào nước. Giấm trắng có thể khử mùi tanh và làm cho trứng có vị mềm và không mùi hơn, đồng thời nước có thể giúp trứng không bị dính vào đáy bát.

Sau đó chuẩn bị nồi hấp, đổ nước vừa đủ vào nồi hấp và đặt khay hấp vào. Đặt tô đựng trứng lên trên nồi hấp.

nấu trứng, luộc trứng, mẹo nấu ăn

Bật lửa, đợi nước sôi thì đậy nắp nồi và bắt đầu hấp. Thời gian hấp khoảng 8-10 phút có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân, nếu thích cứng hơn một chút có thể hấp lâu hơn, nếu thích mềm hơn có thể hấp ngắn hơn.

Sau khi hết thời gian, tắt lửa trước rồi mới mở nắp nồi. Lúc này, chúng ta có thể thấy những quả trứng đã được hình thành, tròn trịa và rất đẹp mắt.

Dùng thìa nhỏ nhẹ nhàng lấy trứng luộc ra khỏi bát. Bạn có thể dùng thìa cạo nhẹ dọc theo mép bát để dễ lấy trứng ra hơn. Cuối cùng, bày trứng luộc ra đĩa và thưởng thức.

nấu trứng, luộc trứng, mẹo nấu ăn

2. Biện pháp phòng ngừa

Trước khi làm trứng luộc, chúng ta nên cầm trứng trên tay và lắc nhẹ để xem có âm thanh gì rõ ràng không.

Nếu có, điều đó có nghĩa là trứng đã bị hỏng. Đừng ăn những quả trứng như vậy vì chúng có thể dễ dàng gây hại cho cơ thể bạn.

Vì bên trong trứng tươi sẽ có một khoang khí nhất định nên sẽ phát ra âm thanh nhẹ nhưng âm thanh sẽ không lớn.

Nếu trứng bị hỏng, sự hình thành hoặc rò rỉ khí bên trong có thể khiến các khoang khí trở nên lớn hơn, gây ra âm thanh to hơn và dễ nhận thấy hơn khi lắc.

nấu trứng, luộc trứng, mẹo nấu ăn

Được rồi, phần mẹo nấu trứng luộc đã kết thúc ở đây. Biên tập viên hy vọng rằng bài viết này có thể hữu ích với mọi người, để mọi người có thể làm món trứng luộc không bị phân tán hoặc sủi bọt.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-truc-tiep.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-truc-tiep-cho-trung-vao-noi-toi-se-day-ban-mot-thu-thuat-trung-se-khong-bi-vo-hay-noi-bot-phan-tan-no-se-tron-va-mem-vz101119.html

Tin được quan tâm

Danh sách chi tiết hơn 50 quốc gia miễn Visa cho người Việt Nam: Người dân nên biết còn thoải mái vi vu khắp thế giới

Người dân có thể sử dụng Căn cước công dân (CCCD) để thay thế hộ chiếu khi xuất cảnh, thay vì phải sử dụng hộ...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Khi về già, dù giàu hay nghèo, con người cũng nên để lại ba thứ cho con cháu. Đây là người có tầm nhìn

Những bậc cha mẹ yêu thương con cái sẽ lập kế hoạch lâu dài cho con mình. Tình yêu của cha mẹ dành cho con...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có phải không?

Luật Căn cước đã có hiệu lực từ 7/2024 nhưng trên thực tế nhiều người còn dùng căn cước công dân. Vậy khi nào CCCD...
Tin trong ngày 3 ngày, 16 giờ trước

Thôn nghèo miền núi 'hốt bạc' nhờ trồng loại gỗ quý đắt như vàng: Cả làng xây biệt thự, sắm ô tô

Vốn chỉ là những cây trồng trong vườn nhà lấy bóng mát, bỗng dưng loại gỗ này được thu mua đắt hơn vàng khiến người...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Sáu ngày 22 tháng 8, tức ngày 29 tháng 6 nhuận âm lịch?

Thứ Sáu, ngày 22 tháng 8, ngày 29 tháng 6 nhuận âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Quý Hợi....
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Từ bây giờ, người dân sẽ bị phạt nặng khi sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ?

Người dân có được sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ không? Đây là điều được rất nhiều người...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 23 giờ trước

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày trước

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 13 giờ trước

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 18 giờ trước

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 1 giờ trước

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 18 giờ trước

Tin mới cập nhật

Ăn khoai lang không tốt cho 3 nhóm người này, cẩn thận mang thêm bệnh

Khoai lang được coi là thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe nhưng vẫn có những người nên tránh ăn.
Chăm sóc sức khỏe 31 giây trước

Nếu trẻ có 5 biểu hiện này thì chứng tỏ con bạn thực sự thông minh, không phải là khôn lỏi!

Trong quá trình nuôi dạy con, nhiều bậc cha mẹ thường "lầm tưởng" những biểu hiện láu cá, đối đáp nhanh nhạy của trẻ là...
Kiến thức 29 phút trước

Khi phụ nữ đến tuổi trung niên, hãy đổi 50% tiền tiết kiệm của mình lấy 4 thứ này, bạn sẽ cảm ơn chính mình sau 10 năm!

Bước vào tuổi trung niên, phụ nữ thường phải cùng lúc đối diện nhiều nỗi lo như sức khỏe xuống dốc, tóc rụng vì căng...
Kiến thức 29 phút trước

Cây đinh lăng được ví như 'thần giữ của', chuyên gia phong thủy chỉ vị trí trồng tốt nhất giúp gia chủ hút tài lộc

Đinh lăng vừa được coi như 1 loại nhân sâm, vừa mang ý nghĩa tài vận hanh thông nên được rất nhiều người chọn để...
Phong thủy 29 phút trước

Loài động vật có thời gian giao phối lâu nhất lên tới 14 tiếng đồng hồ liên tục, con đực sẽ chết ngay sau đó

Sinh sản là hình thức duy trì nòi giống của mọi sinh vật, mỗi loài sẽ có phương thức và tập tính sinh sản khác...
Kiến thức 30 phút trước

Ngành này đang ‘khát’ tới 700.000 nhân sự: Sinh viên vừa tốt nghiệp đã được săn đón, lương 60 triệu đồng/tháng

Các cuộc tấn công mạng tại Việt Nam đang gia tăng trong khi nhân lực ngành này còn thiếu hụt.
Kiến thức 30 phút trước

Sao Việt 24/8: Hoà Minzy hé lộ thời khắc sinh nở gây bão mạng; Lý do Cục trưởng Xuân Bắc bị loại khi làm đơn xin diễu binh, diễu hành?

Tin sao Việt 24/8/2025: Khoảnh khắc sinh nở hiếm hoi của Hoà Minzy hiện đang gây bão mạng xã hội. Đơn xin tham gia diễu...
Chuyện làng sao 1 giờ, 19 phút trước

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố 2025, quy trình cụ thể thế nào?

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sẽ bị miễn nhiệm trong trường hợp không đảm bảo sức khỏe, do hoàn cảnh gia đình, do...
Tin trong ngày 1 giờ, 24 phút trước

Tin vui lớn từ 1/7/2025: Lương hưu tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai là người được hưởng?

Sau khi được điều chỉnh tăng lương hưu 2 lần từ 1-7-2024, nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ...
Kiến thức 2 giờ, 35 phút trước

Đi đường cao tốc có biển báo 0 m, 50 m, 100 m, ý nghĩa là gì?

Điều khiển phương tiện trên cao tốc thường bắt gặp biển báo 0 m, 50 m, 100 m. Ý nghĩa của loại biển báo này...
Kiến thức 2 giờ, 43 phút trước