Danh mục

Đừng trực tiếp cho trứng vào nồi. Tôi sẽ dạy bạn một thủ thuật. Trứng sẽ không bị vỡ hay nổi bọt phân tán. Nó sẽ tròn và mềm

Thứ tư, 14/08/2024 05:27

Có rất nhiều cách để ăn trứng, bao gồm trứng bác với cà chua, trứng luộc chiên, trứng luộc, trứng hấp sữa trứng,…

Trong số đó, trứng luộc là món khó làm nhất. Khi trứng ra khỏi nồi, lòng trắng vỡ ra và mất hình dạng, có bọt trắng khó chịu nổi xung quanh lòng đỏ. Nhiều người thậm chí còn nấu súp trứng trực tiếp.

Trên thực tế, chỉ cần nắm vững phương pháp luộc trứng đúng cách, bạn có thể dễ dàng tạo ra một quả trứng luộc hoàn chỉnh và đẹp mắt.

Hôm nay, biên tập viên sẽ chia sẻ một số mẹo luộc trứng luộc bằng những phương pháp này sẽ không nổi bọt hay bong tróc mà sẽ có hình tròn và mềm. Nếu bạn quan tâm, hãy cùng xem nhé!

nấu trứng, luộc trứng, mẹo nấu ăn

1. Kỹ thuật luộc trứng

1. Luộc trứng luộc trong nước muối nhẹ

Chuẩn bị một bát nước, cho một lượng muối thích hợp vào khuấy đều để tạo thành nước muối nhạt. Việc bổ sung muối không chỉ có thể làm tăng độ nổi của trứng mà còn làm tăng tốc độ đông tụ của lòng trắng trứng.

Sau đó đập nhẹ trứng vào nước muối nhẹ rồi cho nước vào nồi đun sôi. Khi đáy nồi xuất hiện bọt khí dày đặc thì vặn lửa nhỏ nhất rồi cho nước muối nhẹ và trứng vào nồi, nấu khoảng 5-6 phút.

Tất nhiên, bạn cũng có thể quyết định luộc trứng trong bao lâu tùy theo sở thích của mình.

nấu trứng, luộc trứng, mẹo nấu ăn

Nếu bạn thích trứng luộc chín mềm thì có thể giảm thời gian nấu một chút; nếu muốn lòng đỏ trứng chín kỹ thì thời gian luộc có thể lâu hơn một chút.

Trong quá trình nấu, bạn cần dùng thìa khuấy từ từ nước trong nồi theo một chiều để trứng không bị chìm xuống đáy. Ngoài ra, trứng sẽ không dễ dính vào nồi.

Sau khi nấu xong, dùng thìa có rãnh múc trứng luộc ra và thưởng thức. Có thể kết hợp với bánh mì, rau củ hoặc các món ăn kèm khác để tăng thêm kết cấu và dinh dưỡng.

nấu trứng, luộc trứng, mẹo nấu ăn

2. Trứng luộc hấp

Chuẩn bị nhiều bát, đổ một lượng nước thích hợp vào từng bát, đập trứng vào từng bát riêng.

Thêm một hoặc hai giọt giấm trắng và muối vào nước. Giấm trắng có thể khử mùi tanh và làm cho trứng có vị mềm và không mùi hơn, đồng thời nước có thể giúp trứng không bị dính vào đáy bát.

Sau đó chuẩn bị nồi hấp, đổ nước vừa đủ vào nồi hấp và đặt khay hấp vào. Đặt tô đựng trứng lên trên nồi hấp.

nấu trứng, luộc trứng, mẹo nấu ăn

Bật lửa, đợi nước sôi thì đậy nắp nồi và bắt đầu hấp. Thời gian hấp khoảng 8-10 phút có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân, nếu thích cứng hơn một chút có thể hấp lâu hơn, nếu thích mềm hơn có thể hấp ngắn hơn.

Sau khi hết thời gian, tắt lửa trước rồi mới mở nắp nồi. Lúc này, chúng ta có thể thấy những quả trứng đã được hình thành, tròn trịa và rất đẹp mắt.

Dùng thìa nhỏ nhẹ nhàng lấy trứng luộc ra khỏi bát. Bạn có thể dùng thìa cạo nhẹ dọc theo mép bát để dễ lấy trứng ra hơn. Cuối cùng, bày trứng luộc ra đĩa và thưởng thức.

nấu trứng, luộc trứng, mẹo nấu ăn

2. Biện pháp phòng ngừa

Trước khi làm trứng luộc, chúng ta nên cầm trứng trên tay và lắc nhẹ để xem có âm thanh gì rõ ràng không.

Nếu có, điều đó có nghĩa là trứng đã bị hỏng. Đừng ăn những quả trứng như vậy vì chúng có thể dễ dàng gây hại cho cơ thể bạn.

Vì bên trong trứng tươi sẽ có một khoang khí nhất định nên sẽ phát ra âm thanh nhẹ nhưng âm thanh sẽ không lớn.

Nếu trứng bị hỏng, sự hình thành hoặc rò rỉ khí bên trong có thể khiến các khoang khí trở nên lớn hơn, gây ra âm thanh to hơn và dễ nhận thấy hơn khi lắc.

nấu trứng, luộc trứng, mẹo nấu ăn

Được rồi, phần mẹo nấu trứng luộc đã kết thúc ở đây. Biên tập viên hy vọng rằng bài viết này có thể hữu ích với mọi người, để mọi người có thể làm món trứng luộc không bị phân tán hoặc sủi bọt.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-truc-tiep.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-truc-tiep-cho-trung-vao-noi-toi-se-day-ban-mot-thu-thuat-trung-se-khong-bi-vo-hay-noi-bot-phan-tan-no-se-tron-va-mem-vz101119.html

Tin được quan tâm

Tin vui vài ngày tới: Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố ngoài lương còn hưởng thêm chính sách đặc biệt có lợi này

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là những người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố. Ngoài phụ cấp hàng tháng,...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Tin vui lớn: Cán bộ, công chức nghỉ hưu trước 1/7/2025 có thể nhận trợ cấp lên đến 60 tháng lương

Trong bối cảnh sắp xếp lại tổ chức bộ máy nhà nước, nhiều cán bộ, công chức đủ điều kiện nghỉ hưu sớm trước ngày...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Thành phố giàu nhất Việt Nam sau sáp nhập sẽ sở hữu sân vận động chuẩn quốc tế, đủ lực tổ chức World Cup

Bên cạnh đó, thành phố mới sau sáp nhập còn sở hữu cả sân vận động lâu đời nhất Việt Nam.
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua BHYT miễn phí trong vài ngày tới?

Theo đề xuất của đại biểu Quốc hội, từ 1/7/2025, người dân từ 60 tuổi đến dưới 75 tuổi không có lương hưu, trợ cấp...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Từ ngày 1/7: 86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sẽ được hưởng chính sách đặc biệt có lợi

Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được...
Tin trong ngày 19 giờ, 7 phút trước

Hai ngày nữa, 12 trường hợp dù khám đúng tuyến vẫn không được BHYT chi trả ngay cả khi vẫn có thẻ

Từ ngày 1 tháng 7 năm 2025, Luật sửa đổi và bổ sung Luật Bảo hiểm y tế năm 2024 chính thức có hiệu lực....
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Lạc luộc không nên thêm bất kỳ gia vị nào! Đây là mẹo nhỏ để làm cho đậu phộng mềm, dẻo, thơm và ngon

Chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp luộc đậu phộng chính thống với mọi người. Chỉ cần bạn làm theo phương pháp này, đảm bảo...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 22 giờ trước

Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo này, đảm bảo cá hấp sẽ thơm ngon, không còn mùi tanh

Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 13 giờ trước

Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn thường xuyên, chân tay sẽ khỏe mạnh

Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 23 giờ trước

Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu chè nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức

Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các món ngon giải nhiệt, bồi bổ cơ thể đơn giản...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 13 giờ trước

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng

Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần...

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt, trừ ẩm khí, ít béo và tốt cho sức khỏe

Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm...

Tin mới cập nhật

10 dấu hiệu cứu mạng trước khi đột tử! Nếu bạn có hơn 3 dấu hiệu này, hãy tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức

Đột tử thường đến bất ngờ, nhưng cơ thể không hoàn toàn "im lặng" trước khi nó xảy ra. Theo bác sĩ chuyên khoa tại...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 47 phút trước

Nữ quân nhân vừa đăng quang Á hậu 1 Việt Nam 2024 có gia thế khủng cỡ nào?

Á hậu Trần Ngọc Châu Anh – thiếu úy đầu tiên đăng quang tại Hoa hậu Việt Nam khiến công chúng trầm trồ bởi gia...
Chuyện làng sao 6 giờ, 48 phút trước

Nghị định 168: Vi phạm điều này sẽ bị phạt 30.000.000 - 40.000.0000 đồng, trừ 10/12 điểm PGLX

Mắc phải vi phạm này, tài xế sẽ bị phạt tiền từ 30.000.000-40.000.0000 đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe theo quy định...
Kiến thức 6 giờ, 8 phút trước

58 triệu năm trước, Trái Đất từng bị một trận 'sốt cao', và chính điều đó đã tạo điều kiện cho loài rắn lớn nhất trong lịch sử xuất hiện

Khoảng 58 triệu năm trước, Trái Đất từng trải qua một giai đoạn biến đổi khí hậu khắc nghiệt. Đây được ví như một trận...
Kiến thức 6 giờ, 16 phút trước

So sánh học phí ngành Kinh tế quốc tế ở một số đại học tại 3 miền Bắc - Trung - Nam

Những năm gần đây, ngành Kinh tế quốc tế là ngành học hot, nhận được sự quan tâm của nhiều thí sinh. Nhiều trường đại...
Tin trong ngày 7 giờ, 39 phút trước

'Thần rùa Kim Quy' khổng lồ ở Đông Anh sắp hoàn thành, dự kiến sẵn sàng chào đón Quốc khánh 2/9

Dự kiến công trình 'Thần rùa Kim Quy' khổng lồ ở Đông Anh sẽ chính thức khánh thành và đi vào hoạt động trong dịp...
Tin trong ngày 7 giờ, 16 phút trước

Vợ thủ môn Đặng Văn Lâm - Yến Xuân lộ body 'bốc lửa', mặc áo cúp ngực sexy chơi pickleball

Yến Xuân - bà xã thủ môn Đặng Văn Lâm đúng chuẩn gái một con trông mòn con mắt. Hậu sinh nở, cô nhanh chóng...
Hotgirl, hotboy 7 giờ, 16 phút trước

Tử vi ngày 30/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ vận may tiền bạc gõ cửa, Mão bỏ lỡ cơ hội tốt

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/6/2025.
Đời sống số 7 giờ, 16 phút trước

Không phải tủ lạnh, một thiết bị 'ăn điện' ngang ngửa điều hòa: Nhiều gia đình dùng cả ngày mà không hề hay biết!

Khi nhắc đến các thiết bị "ngốn điện" trong nhà, đa số chúng ta sẽ nghĩ ngay đến máy lạnh hay tủ lạnh. Tuy nhiên,...
Kiến thức 7 giờ, 17 phút trước

Tăng Duy Tân 'lỡ miệng' nói lời yêu với Bích Phương, netizen soi loạt chi tiết mê muội nửa kia rõ mồn một

Chỉ một câu nói vu vơ cũng đủ khiến dân tình "bùng nổ" nghi vấn về mối quan hệ đặc biệt giữa Tăng Duy Tân...
Chuyện làng sao 7 giờ, 17 phút trước