Danh mục

Đừng trực tiếp cho trứng vào nồi. Tôi sẽ dạy bạn một thủ thuật. Trứng sẽ không bị vỡ hay nổi bọt phân tán. Nó sẽ tròn và mềm

Thứ tư, 14/08/2024 05:27

Có rất nhiều cách để ăn trứng, bao gồm trứng bác với cà chua, trứng luộc chiên, trứng luộc, trứng hấp sữa trứng,…

Trong số đó, trứng luộc là món khó làm nhất. Khi trứng ra khỏi nồi, lòng trắng vỡ ra và mất hình dạng, có bọt trắng khó chịu nổi xung quanh lòng đỏ. Nhiều người thậm chí còn nấu súp trứng trực tiếp.

Trên thực tế, chỉ cần nắm vững phương pháp luộc trứng đúng cách, bạn có thể dễ dàng tạo ra một quả trứng luộc hoàn chỉnh và đẹp mắt.

Hôm nay, biên tập viên sẽ chia sẻ một số mẹo luộc trứng luộc bằng những phương pháp này sẽ không nổi bọt hay bong tróc mà sẽ có hình tròn và mềm. Nếu bạn quan tâm, hãy cùng xem nhé!

nấu trứng, luộc trứng, mẹo nấu ăn

1. Kỹ thuật luộc trứng

1. Luộc trứng luộc trong nước muối nhẹ

Chuẩn bị một bát nước, cho một lượng muối thích hợp vào khuấy đều để tạo thành nước muối nhạt. Việc bổ sung muối không chỉ có thể làm tăng độ nổi của trứng mà còn làm tăng tốc độ đông tụ của lòng trắng trứng.

Sau đó đập nhẹ trứng vào nước muối nhẹ rồi cho nước vào nồi đun sôi. Khi đáy nồi xuất hiện bọt khí dày đặc thì vặn lửa nhỏ nhất rồi cho nước muối nhẹ và trứng vào nồi, nấu khoảng 5-6 phút.

Tất nhiên, bạn cũng có thể quyết định luộc trứng trong bao lâu tùy theo sở thích của mình.

nấu trứng, luộc trứng, mẹo nấu ăn

Nếu bạn thích trứng luộc chín mềm thì có thể giảm thời gian nấu một chút; nếu muốn lòng đỏ trứng chín kỹ thì thời gian luộc có thể lâu hơn một chút.

Trong quá trình nấu, bạn cần dùng thìa khuấy từ từ nước trong nồi theo một chiều để trứng không bị chìm xuống đáy. Ngoài ra, trứng sẽ không dễ dính vào nồi.

Sau khi nấu xong, dùng thìa có rãnh múc trứng luộc ra và thưởng thức. Có thể kết hợp với bánh mì, rau củ hoặc các món ăn kèm khác để tăng thêm kết cấu và dinh dưỡng.

nấu trứng, luộc trứng, mẹo nấu ăn

2. Trứng luộc hấp

Chuẩn bị nhiều bát, đổ một lượng nước thích hợp vào từng bát, đập trứng vào từng bát riêng.

Thêm một hoặc hai giọt giấm trắng và muối vào nước. Giấm trắng có thể khử mùi tanh và làm cho trứng có vị mềm và không mùi hơn, đồng thời nước có thể giúp trứng không bị dính vào đáy bát.

Sau đó chuẩn bị nồi hấp, đổ nước vừa đủ vào nồi hấp và đặt khay hấp vào. Đặt tô đựng trứng lên trên nồi hấp.

nấu trứng, luộc trứng, mẹo nấu ăn

Bật lửa, đợi nước sôi thì đậy nắp nồi và bắt đầu hấp. Thời gian hấp khoảng 8-10 phút có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân, nếu thích cứng hơn một chút có thể hấp lâu hơn, nếu thích mềm hơn có thể hấp ngắn hơn.

Sau khi hết thời gian, tắt lửa trước rồi mới mở nắp nồi. Lúc này, chúng ta có thể thấy những quả trứng đã được hình thành, tròn trịa và rất đẹp mắt.

Dùng thìa nhỏ nhẹ nhàng lấy trứng luộc ra khỏi bát. Bạn có thể dùng thìa cạo nhẹ dọc theo mép bát để dễ lấy trứng ra hơn. Cuối cùng, bày trứng luộc ra đĩa và thưởng thức.

nấu trứng, luộc trứng, mẹo nấu ăn

2. Biện pháp phòng ngừa

Trước khi làm trứng luộc, chúng ta nên cầm trứng trên tay và lắc nhẹ để xem có âm thanh gì rõ ràng không.

Nếu có, điều đó có nghĩa là trứng đã bị hỏng. Đừng ăn những quả trứng như vậy vì chúng có thể dễ dàng gây hại cho cơ thể bạn.

Vì bên trong trứng tươi sẽ có một khoang khí nhất định nên sẽ phát ra âm thanh nhẹ nhưng âm thanh sẽ không lớn.

Nếu trứng bị hỏng, sự hình thành hoặc rò rỉ khí bên trong có thể khiến các khoang khí trở nên lớn hơn, gây ra âm thanh to hơn và dễ nhận thấy hơn khi lắc.

nấu trứng, luộc trứng, mẹo nấu ăn

Được rồi, phần mẹo nấu trứng luộc đã kết thúc ở đây. Biên tập viên hy vọng rằng bài viết này có thể hữu ích với mọi người, để mọi người có thể làm món trứng luộc không bị phân tán hoặc sủi bọt.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-truc-tiep.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-truc-tiep-cho-trung-vao-noi-toi-se-day-ban-mot-thu-thuat-trung-se-khong-bi-vo-hay-noi-bot-phan-tan-no-se-tron-va-mem-vz101119.html

Tin được quan tâm

Tuyển sinh lớp 10, một số trường công ở Hà Nội có số lượng người đăng ký thi còn ít hơn cả chỉ tiêu

Kết quả thống kê mới nhất về số lượng thí sinh đăng ký dự thi vào lớp 10 các trường THPT công lập không chuyên...
Tin trong ngày 2 ngày, 9 giờ trước

Chỉ cần CCCD, công dân Việt Nam có thể thoải mái đi những nước này mà không cần hộ chiếu (passport)

Người dân có thể được dùng Căn cước công dân khi xuất cảnh thay cho hộ chiếu (passport), giấy thông hành…
Kiến thức 19 giờ, 58 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 6/6, tức ngày 11 tháng 5 âm lịch?

Thời gian là sự sắp xếp và kết hợp của trường vũ trụ. Ngày 6 tháng 6, thứ sáu, ngày mười một tháng năm âm...
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Trong mười hai con giáp, con giáp nào có nhiều may mắn nhất trong cuộc sống?

Con giáp có thể ảnh hưởng đến vận mệnh của một người. Trong văn hóa truyền thống của chúng ta, mười hai con giáp được...
Đời sống số 2 ngày, 19 giờ trước

Quy định mới nhất về đèn đỏ, đèn xanh, đèn vàng, nhiều người chủ quan dễ bị phạt tới 20 triệu đồng

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến nhiều thay đổi lớn, đặc biệt là các...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Từ 1/6/2025: Ai đi khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này kẻo mất quyền lợi

Theo Công văn 168/BHXH-QLT của Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành về việc sử dụng phôi thẻ BHYT, từ ngày 1/6/2025, cơ quan...
Đời sống số 3 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Đừng dại đổ nước lạnh vào luộc lòng! Chỉ cần thả thứ này vào nồi nước luộc, lòng trắng tinh, giòn sần sật, hết sạch mùi hôi trong 5 phút

Không ít người sau khi luộc lòng thường than phiền về món ăn bị dai, thâm và có mùi. Tuy nhiên, với mẹo nhỏ dưới...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 15 giờ trước

Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại thách thức lòng can đảm của du khách

Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 14 giờ trước

Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong suốt, mềm mại chứ không khô và cứng

So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 18 giờ trước

Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến mất

Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 18 giờ trước

Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và vỏ bánh giòn, thích hợp cho bữa sáng

Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ...

Món ăn Việt dân dã lại khiến Tổng thống Pháp tấm tắc khen ngon: Giàu canxi, bổ tim mạch

Trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và phu nhân đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại...

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 8/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần có quý nhân giúp đỡ, Thân phải đối mặt với rắc rối

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 7/6/2025.
Đời sống số 2 giờ, 44 phút trước

Quy định mới nhất về khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ: Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt nặng

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Kiến thức 2 giờ, 57 phút trước

Tôi mới phát hiện ra, đặt một chiếc kẹp gỗ lên quạt điện sẽ giúp gió mát hơn và cũng đuổi được muỗi

Thời tiết càng ngày càng nóng. Nếu chúng ta bật điều hòa, hóa đơn tiền điện sẽ quá cao, vì vậy chúng ta hơi ngần...
Kiến thức 2 giờ, 3 phút trước

Nếu bạn đã đạt đến mức không còn ai mời bạn đi ăn tối hoặc không còn ai gọi điện cho bạn nữa, thì xin chúc mừng!

Trong cuộc sống, chúng ta thường xuyên tiếp xúc với đủ loại người và thiết lập những mối quan hệ tương ứng. Trong quá trình...
Kiến thức 2 giờ, 3 phút trước

Người lái xe ô tô làm điều này khi đang tham gia giao thông có thể bị phạt tới 6 triệu, rất nhiều người hay mắc

Nhiều người có thói quen vừa lái xe vừa dùng điện thoại di động. Đây là hành vi nguy hiểm khi tham gia giao thông...
Kiến thức 2 giờ, 12 phút trước

Kể từ 15/5: Người dân phải cấp đổi Căn cước công dân sang Căn cước nếu không sẽ bị phạt, đúng không?

Thông tin từ 15/5/2025, người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước nếu không sẽ bị phạt là không đúng....
Kiến thức 2 giờ, 25 phút trước

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui từ tháng 7/2025, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định về việc hưởng BHXH một lần cho người đóng BHXH trên...
Kiến thức 2 giờ, 25 phút trước

Tin vui: Nghỉ việc chờ lĩnh lương hưu sẽ được hưởng trợ cấp thất nghiệp nếu đáp ứng điều kiện này

Chỉ cần đạt đủ 4 điều kiện dưới đây thì người lao động được hưởng trợ cấp thất nghiệp, không liên quan đến việc nghỉ...
Kiến thức 2 giờ, 26 phút trước

Nghề lạ không thể bị AI thay thế, ngồi không cũng kiếm được 500 nghìn/giờ

Trong bối cảnh AI (trí tuệ nhân tạo) phát triển rầm rộ, nhiều dịch vụ tưởng chừng sẽ được "số hóa" hoàn toàn. Thế nhưng,...
Tin trong ngày 2 giờ, 26 phút trước

Bắt đầu từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 2 giờ, 27 phút trước