Danh mục

Đừng trực tiếp cho trứng vào nồi. Tôi sẽ dạy bạn một thủ thuật. Trứng sẽ không bị vỡ hay nổi bọt phân tán. Nó sẽ tròn và mềm

Thứ tư, 14/08/2024 05:27

Có rất nhiều cách để ăn trứng, bao gồm trứng bác với cà chua, trứng luộc chiên, trứng luộc, trứng hấp sữa trứng,…

Trong số đó, trứng luộc là món khó làm nhất. Khi trứng ra khỏi nồi, lòng trắng vỡ ra và mất hình dạng, có bọt trắng khó chịu nổi xung quanh lòng đỏ. Nhiều người thậm chí còn nấu súp trứng trực tiếp.

Trên thực tế, chỉ cần nắm vững phương pháp luộc trứng đúng cách, bạn có thể dễ dàng tạo ra một quả trứng luộc hoàn chỉnh và đẹp mắt.

Hôm nay, biên tập viên sẽ chia sẻ một số mẹo luộc trứng luộc bằng những phương pháp này sẽ không nổi bọt hay bong tróc mà sẽ có hình tròn và mềm. Nếu bạn quan tâm, hãy cùng xem nhé!

nấu trứng, luộc trứng, mẹo nấu ăn

1. Kỹ thuật luộc trứng

1. Luộc trứng luộc trong nước muối nhẹ

Chuẩn bị một bát nước, cho một lượng muối thích hợp vào khuấy đều để tạo thành nước muối nhạt. Việc bổ sung muối không chỉ có thể làm tăng độ nổi của trứng mà còn làm tăng tốc độ đông tụ của lòng trắng trứng.

Sau đó đập nhẹ trứng vào nước muối nhẹ rồi cho nước vào nồi đun sôi. Khi đáy nồi xuất hiện bọt khí dày đặc thì vặn lửa nhỏ nhất rồi cho nước muối nhẹ và trứng vào nồi, nấu khoảng 5-6 phút.

Tất nhiên, bạn cũng có thể quyết định luộc trứng trong bao lâu tùy theo sở thích của mình.

nấu trứng, luộc trứng, mẹo nấu ăn

Nếu bạn thích trứng luộc chín mềm thì có thể giảm thời gian nấu một chút; nếu muốn lòng đỏ trứng chín kỹ thì thời gian luộc có thể lâu hơn một chút.

Trong quá trình nấu, bạn cần dùng thìa khuấy từ từ nước trong nồi theo một chiều để trứng không bị chìm xuống đáy. Ngoài ra, trứng sẽ không dễ dính vào nồi.

Sau khi nấu xong, dùng thìa có rãnh múc trứng luộc ra và thưởng thức. Có thể kết hợp với bánh mì, rau củ hoặc các món ăn kèm khác để tăng thêm kết cấu và dinh dưỡng.

nấu trứng, luộc trứng, mẹo nấu ăn

2. Trứng luộc hấp

Chuẩn bị nhiều bát, đổ một lượng nước thích hợp vào từng bát, đập trứng vào từng bát riêng.

Thêm một hoặc hai giọt giấm trắng và muối vào nước. Giấm trắng có thể khử mùi tanh và làm cho trứng có vị mềm và không mùi hơn, đồng thời nước có thể giúp trứng không bị dính vào đáy bát.

Sau đó chuẩn bị nồi hấp, đổ nước vừa đủ vào nồi hấp và đặt khay hấp vào. Đặt tô đựng trứng lên trên nồi hấp.

nấu trứng, luộc trứng, mẹo nấu ăn

Bật lửa, đợi nước sôi thì đậy nắp nồi và bắt đầu hấp. Thời gian hấp khoảng 8-10 phút có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân, nếu thích cứng hơn một chút có thể hấp lâu hơn, nếu thích mềm hơn có thể hấp ngắn hơn.

Sau khi hết thời gian, tắt lửa trước rồi mới mở nắp nồi. Lúc này, chúng ta có thể thấy những quả trứng đã được hình thành, tròn trịa và rất đẹp mắt.

Dùng thìa nhỏ nhẹ nhàng lấy trứng luộc ra khỏi bát. Bạn có thể dùng thìa cạo nhẹ dọc theo mép bát để dễ lấy trứng ra hơn. Cuối cùng, bày trứng luộc ra đĩa và thưởng thức.

nấu trứng, luộc trứng, mẹo nấu ăn

2. Biện pháp phòng ngừa

Trước khi làm trứng luộc, chúng ta nên cầm trứng trên tay và lắc nhẹ để xem có âm thanh gì rõ ràng không.

Nếu có, điều đó có nghĩa là trứng đã bị hỏng. Đừng ăn những quả trứng như vậy vì chúng có thể dễ dàng gây hại cho cơ thể bạn.

Vì bên trong trứng tươi sẽ có một khoang khí nhất định nên sẽ phát ra âm thanh nhẹ nhưng âm thanh sẽ không lớn.

Nếu trứng bị hỏng, sự hình thành hoặc rò rỉ khí bên trong có thể khiến các khoang khí trở nên lớn hơn, gây ra âm thanh to hơn và dễ nhận thấy hơn khi lắc.

nấu trứng, luộc trứng, mẹo nấu ăn

Được rồi, phần mẹo nấu trứng luộc đã kết thúc ở đây. Biên tập viên hy vọng rằng bài viết này có thể hữu ích với mọi người, để mọi người có thể làm món trứng luộc không bị phân tán hoặc sủi bọt.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-truc-tiep.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-truc-tiep-cho-trung-vao-noi-toi-se-day-ban-mot-thu-thuat-trung-se-khong-bi-vo-hay-noi-bot-phan-tan-no-se-tron-va-mem-vz101119.html

Tin được quan tâm

Tại sao nhà vệ sinh trên tàu lại nối thẳng với đường ray? Nhưng đường ray luôn sạch sẽ! Cư dân mạng: Thì ra là vậy

Trong hệ thống giao thông thuận tiện ngày nay, tàu hỏa đã chiếm được cảm tình của nhiều du khách nhờ những ưu điểm riêng....
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Đó là phần “bổ dưỡng nhất” của con lợn, không phải ai cũng mua nên người bán thịt thường giữ lại cho mình

Thịt lợn là một trong những loại thịt được tiêu thụ phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Dù là xào,...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Con rắn lớn nhất trên thế giới đã được phát hiện ở Amazon! Nó to cỡ nào?

Là rừng mưa nhiệt đới lớn nhất thế giới, rừng nhiệt đới Amazon rất phong phú về loài, trong đó có nhiều loài rắn khổng...
Đời sống số 3 ngày, 20 giờ trước

Từ ngày 20/9 đến 30/9, sẽ không còn áp lực, ba con giáp “phúc lộc” sẽ dẫn đầu

Bắt đầu từ ngày mai 20/9 đến cuối tháng, vận may của bạn sẽ tỏa sáng rực rỡ, sự nghiệp không thể ngăn cản và...
Đời sống số 2 ngày, 16 giờ trước

Mẹ bầu sinh năm 1990 đã đẻ ra một 'đứa con thạch', người bố đi cùng sợ không dám bế con nhưng bác sĩ lại chúc mừng

Mạng xã hội Trung Quốc từng xôn xao câu chuyện về một ông bố khi được nữ hộ sinh trao cho đứa con sơ sinh...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Quế Vân: 'Tôi đã mất tất cả công việc, giờ chẳng còn lại gì' nhưng vẫn lên kế hoạch từ thiện lần 2 ở Long Biên

Sau ồn ào từ thiện cùng vợ chồng Ưng Hoàng Phúc, Quế Vân khẳng định mình bị hàm oan. Sắp tới cô đi làm từ...
Chuyện làng sao 21 giờ, 34 phút trước

Tin cùng mục

Khi xào miến, không nên cho vào xào trực tiếp sau khi chần. Thêm một bước nữa, miến sẽ không bị vón cục và tơi mềm

Miến là nguyên liệu khó hư và dễ bảo quản nên hầu hết các gia đình đều chuẩn bị sẵn và có thể ăn bất...
Địa chỉ ăn ngon 14 giờ, 52 phút trước

Bất kể bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước nữa, khi nấu sẽ mềm sánh trong vài phút

Dù là tô súp đậu xanh thơm ngon sảng khoái hay món cháo đậu đỏ ấm nóng béo ngậy thơm ngon chắc chắn đều là...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 1 giờ trước

Đây chắc chắn là cách nấu thịt heo chiên ngon nhất, cực kỳ thơm, cực kỳ ngon miệng

Xem và trổ tài cho cả nhà thưởng thức món thịt heo chiên này nhé!
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 14 giờ trước

Món ăn đặc sản nổi tiếng ở Phú Thọ, nhìn thì đáng sợ nhưng lại cực ngon và tốt cho sức khỏe

Tằm chín sau khi rang với lá chanh có hương vị ngọt ngon, bùi béo, ăn một lần sẽ nhớ mãi.
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 23 giờ trước

Rong biển khô có nên 'rửa sạch' trước khi nấu không? Nhiều người không hiểu, hãy nghe người dân vùng biển nói

Rong biển chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất có thể mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe khi sử dụng thường xuyên. Nếu bạn...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 1 giờ trước

Khi chiên bít tết, việc bạn sử dụng bơ hay dầu ô liu không thành vấn đề! Dạy bạn cách đúng đắn

Bít tết, một món ăn phương Tây có vẻ ngoài lạ mắt, đã dần lọt vào tầm ngắm của mọi người cùng với sự cải...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 19 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tạ Đình Phong làm thủ tục công chứng tài sản, để lại toàn bộ tài sản hơn 3,4 nghìn tỷ cho con trai và không dành một xu nào cho Vương Phi

Mối quan hệ của Vương Phi và Tạ Đình Phong luôn nhận được những ý kiến trái chiều, có người ngưỡng mộ, cũng có người...
Chuyện làng sao 35 phút trước

Điện thoại còn bao nhiêu % pin nữa thì mới sạc để không làm hỏng pin? Cuối cùng tôi đã tìm ra ngày hôm nay

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn kiến ​​thức về sạc điện thoại di động. Vấn đề này đã khiến nhiều bạn...
Kiến thức 41 phút trước

3 con giáp sẽ đạt đỉnh cao về tài lộc vào năm 2025. Tuổi Thân đón nguồn tài nguyên mới, sự nghiệp thăng hoa

Những người sinh năm Thân được dự đoán sẽ kiếm được nhiều tiền trong sự nghiệp vào năm tới.
Đời sống số 45 phút trước

Những hành vi quyết định tuổi thọ thứ hai là uống nước, thứ ba là tập thể dục, và thứ nhất là nhiều người không thể làm được

Trường thọ luôn được mọi người nhắc đến nhưng nếu không có nhận thức về tuổi thọ và những thói quen lành mạnh thì đó...
Chăm sóc sức khỏe 51 phút trước

Lý do gì khiến 'Ngọc Hoàng' Quốc Khánh không lấy vợ?

Ở tuổi ngoài 60, NSND Quốc Khánh vẫn đi về lẻ bóng và chưa từng kết hôn, vì sao?
Chuyện làng sao 59 phút trước

Vợ chồng Hoa hậu Sandy Nguyễn nổi bật tại chung kết Hoa hậu người Việt

Xuất hiện trong sự kiện chung kết Hoa Hậu Người Việt kỳ 22 với vai trò giám khảo chấm thi, Hoa hậu Phu nhân Người...
Dòng sự kiện 8 giờ, 44 phút trước

Cô là người đẹp 'hàng trăm năm mới có một', từng chinh phục ba Ảnh đế bằng nhan sắc, nay gần 48 tuổi vẫn chưa kết hôn

Tăng Lê – nữ diễn viên sở hữu nhan sắc hiếm có khiến nhiều người phải chao đảo vì quá xinh đẹp.
Chuyện làng sao 9 giờ, 45 phút trước

Mẹ của Trần Hiểu: Quyết định mà tôi hối hận nhất trong đời là thuyết phục con trai kết hôn với Trần Nghiêm Hy 8 năm trước

Trần Hiểu và Trần Nghiên Hy từng gây chú ý với chuyện 'phim giả tình thật'. Nhiều năm qua, họ liên tục vướng tin đồn...
Chuyện làng sao 9 giờ, 58 phút trước

Tử vi 12 con giáp thứ 7 ngày 21/9/2024: Tuổi Sửu sự nghiệp lên như diều gặp gió, Dần vướng nhiều trở ngại

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 21/9/2024.
Đời sống số 10 giờ, 17 phút trước