Danh mục

Đừng thêm bột mì và trứng vào bánh khoai tây vụn. Hãy thử món này. Bên ngoài bánh rất giòn và bên trong rất mềm

Thứ sáu, 29/07/2022 06:28

Khoai tây là một trong những thực phẩm phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, khoai tây không chỉ ngon mà giá cả lại phải chăng, là món ăn thường ngày trên bàn ăn của những người bình thường, cứ 10 người thì có 8 người thích ăn khoai tây.

Có nhiều cách chế biến khoai tây, có thể thấy trong tất cả các loại công thức món ăn kiểu phương Tây, ngoài bữa tối, một số món ăn vặt có thể thấy khoai tây, điều này cho thấy ứng dụng rộng rãi của khoai tây.

Tôi đã thấy nhiều người dùng khoai tây cắt nhỏ, thêm bột mì và trứng. Bột và trứng là để bổ sung dinh dưỡng, cả hai đều có thể kết hợp với khoai tây để tạo thành một bữa ăn ngon. Thực ra, không cần thêm bột và trứng để làm khoai tây bào sợi mà chỉ cần khoai tây là có thể làm được.

Nhiều người sẽ lo ngại rằng khoai tây có thể dính lại với nhau mà không cần bột, khi chiên có thể tạo thành hình bánh được không? Câu trả lời là, tất nhiên có. Khoai tây sau khi cắt thành sợi không cần rửa sạch để tinh bột tiếp tục bám trên bề mặt, khi chiên tinh bột khoai tây sẽ bị nóng lên và trở nên dính, các mảnh khoai tây sẽ dính vào nhau, và một chiếc bánh sẽ được hình thành.

khoai tây, khoai tây chiên, làm bánh khoai tây, dạy nấu ăn

Những chiếc bánh được làm từ khoai tây bào vụn, không có bột và trứng, bên ngoài giòn và bên trong mềm, lớp vỏ mỏng và giòn. Khoai tây cắt nhỏ bên trong rất tươi và mềm, không cần nêm quá nhiều gia vị khi làm.

Món bánh khoai tây vụn không có bột và trứng này khi thành phẩm ra khỏi nồi, phết sốt cà chua thật là ngon. Những bạn chỉ có khoai tây và không có nguyên liệu nào khác muốn ăn khoai tây bào sợi, hãy thử phương pháp này nhé! Các bước chế biến chi tiết được chia sẻ dưới đây.

khoai tây, khoai tây chiên, làm bánh khoai tây, dạy nấu ăn

Nguyên liệu:

Một củ khoai tây to, lượng muối thích hợp, lượng bột ngũ vị phù hợp, lượng tinh bột phù hợp, và lượng nước sốt cà chua phù hợp.

Các bước chế biến:

1. Chuẩn bị một củ khoai tây lớn, nếu không có khoai tây lớn thì chuẩn bị hai củ khoai tây nhỏ. Làm sạch vỏ và loại bỏ vỏ bằng dụng cụ. Sau đó, thái lát nhỏ nó. Băm nhỏ bằng tay mà không cần máy vắt.

khoai tây, khoai tây chiên, làm bánh khoai tây, dạy nấu ăn

2. Khoai tây cắt nhỏ không cần rửa sạch, chỉ cần cho lượng muối thích hợp, lượng hạt tiêu phù hợp nếu muốn, sau đó cho lượng tinh bột phù hợp là có thể sử dụng được, có thể tinh bột ngô, tinh bột khoai tây và các loại tinh bột khác, nhưng miễn là để vỏ khoai tây giòn hơn. Khuấy tất cả các thành phần với nhau và để sang một bên.

khoai tây, khoai tây chiên, làm bánh khoai tây, dạy nấu ăn

3. Đổ dầu vào nồi, cho khoai tây đã bào sợi vào khi dầu nóng, vặn lửa nhỏ, dùng đũa tán từ từ khoai tây đã bào sợi.

khoai tây, khoai tây chiên, làm bánh khoai tây, dạy nấu ăn

4. Dùng thìa ấn đều để khoai tây cắt nhỏ lấp đầy từng góc. Vặn lửa nhỏ từ từ.

khoai tây, khoai tây chiên, làm bánh khoai tây, dạy nấu ăn

5. Quan sát và lật ngược lại khi thấy đáy đã định hình và mất màu. Nhớ đợi cho đến khi tinh bột khoai tây vụn đông lại trước khi lật mặt, nếu không khoai tây sẽ bị nát.

khoai tây, khoai tây chiên, làm bánh khoai tây, dạy nấu ăn

6. Lật đi lật lại hai mặt cho đến khi vàng nâu, bề mặt cứng và giòn là được, sau khi bắc chảo ra, quết một lớp sốt lên, cắt miếng vừa ăn và thưởng thức.

khoai tây, khoai tây chiên, làm bánh khoai tây, dạy nấu ăn

khoai tây, khoai tây chiên, làm bánh khoai tây, dạy nấu ăn

Lời khuyên:

1. Thêm sốt theo sở thích cá nhân, thêm cay nếu thích ăn cay.

2. Không nêm quá nhiều gia vị, chỉ cần nêm muối và tiêu là sẽ rất ngon!

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/dung-them-bot-mi-va-tru.. Nguồn: http://baove.congly.vn/dung-them-bot-mi-va-trung-vao-banh-khoai-tay-vun-hay-thu-mon-nay-ben-ngoai-banh-rat-gion-va-ben-trong-rat-mem-26897.html

Tin được quan tâm

Hơn 2 tháng nữa, hàng triệu người chuẩn bị nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần hiện tại ngoài lương hưu hằng tháng

Sắp tới khi người lao động nghỉ hưu, người lao động sẽ nhận được một khoản trợ cấp một lần ngoài lương hưu hàng tháng,...
Kiến thức 3 ngày, 11 giờ trước

Chuẩn bị bầu Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố theo quy định mới nhất năm 2025 như thế nào?

Nắm bắt hướng dẫn và quy định mới giúp việc bầu Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố diễn ra nhanh chóng, hiệu quả hơn....
Kiến thức 4 ngày, 20 giờ trước

Chỉ ít ngày nữa, người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Thông tin từ 15/5/2025, người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước là không đúng. Chỉ ai chủ động muốn...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Từ ngày 1/7/2025, thành phố nhỏ nhất Việt Nam dự kiến sẽ bị 'xóa tên' khỏi bản đồ hành chính

Theo dự kiến chỉ chưa đầy 3 tháng nữa, thành phố có diện tích nhỏ nhất Việt Nam với diện tích 44,94km2 sẽ bị xóa...
Kiến thức 4 ngày, 1 giờ trước

Bồn cầu đóng cặn vàng khè: Chỉ bạn 4 cách không cần tốn công cọ rửa cũng sạch bong

Chỉ cần vài phút sử dụng nguyên liệu dễ kiếm bạn có thể vệ sinh bồn cầu sạch sẽ, sáng loáng.
Làm sao 3 ngày, 22 giờ trước

4 con giáp nào sẽ ngày càng giàu có từ cuối tháng 4 đến tháng 5, gia đình sung túc, cuộc sống sung túc?

Từ cuối tháng 4 đến tháng 5 năm 2025, theo tử vi, có 4 con giáp được dự đoán sẽ gặp nhiều may mắn về...
Đời sống số 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Dưa cải mà muối theo cách này vừa chua vàng, giòn ngon, lại để lâu không nổi váng

Dưa cải chua không chỉ là một món ăn kèm giúp kích thích vị giác, tạo sự ngon miệng khi ăn, mà còn có thể...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 18 giờ trước

Đừng bỏ qua 4 điểm ăn sáng tấp nập này ở Hà Nội: Có quán “phở xếp hàng” nói không với chanh, khách ăn bún phải tự mang thịt bò

"Văn hóa ăn sáng" đã trở thành một nét đẹp riêng, thể hiện sự kỳ công và kỹ lưỡng của người Hà Nội trong việc...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 23 giờ trước

Ăn món này còn hơn nhân sâm, kiện tỳ dưỡng vị, ngọt bùi mềm dẻo, nhớ ăn nhiều!

Củ mài rất bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau.
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 23 giờ trước

Đuôi lợn hầm với khoai môn, chứa đầy collagen, món ngon bổ máu nhất

Nói đến đuôi lợn hầm khoai môn là nói đến một tuyệt phẩm dân dã mà vừa ngon, béo ngậy, lại cực kỳ bổ dưỡng...

Hấp khoai lang trực tiếp vào nồi là không đạt. Hãy ghi nhớ mẹo này để làm khoai lang ngọt và mềm hơn

Khi nói đến việc chế biến khoai lang, có rất nhiều cách để thực hiện, nhưng những cách phổ biến và được ưa chuộng nhất...

Tin mới cập nhật

Việc trẻ chậm phát triển thực ra có liên quan mật thiết đến vấn đề này: 90% phụ huynh không chú ý đến 'bãi mìn' chiều cao

Sau một đợt bệnh kéo dài như cúm, virus, dị ứng,... nhiều trẻ em trở thành “bình thuốc di động”. Tuy không còn triệu chứng...
Chăm sóc sức khỏe 3 phút trước

Quả nhàu có gì hot mà đang gây bão tiktok? Những người nào nên hạn chế ăn quả nhàu?

Cây nhàu mọc khá nhiều ở vùng Đông Nam Bộ và Tây Nguyên nước ta. Hầu như tất cả bộ phận trên loại cây đều...
Kiến thức 2 phút trước

Quy định mới nhất về tốc độ tối đa của ô tô, xe máy, người dân cần nắm rõ để tránh bị phạt

Bộ Giao thông Vận tải (GTVT) đã ban hành Thông tư 38/2024/TT-BGTVT, quy định chi tiết về tốc độ và khoảng cách an toàn của...
Kiến thức 1 phút trước

Ly hôn ảnh hưởng thế nào đến mối quan hệ của trẻ trong tương lai: Tổn thương hay giải thoát?

Ngày nay, việc cha mẹ ly hôn dường như đã trở thành một hiện tượng phổ biến. Mỗi khi chủ đề này được đưa ra,nhiều...
Tâm sự 19 phút trước

Địa phương nào 'soán ngôi' tỉnh lớn nhất Việt Nam sau sáp nhập?

Theo đề án tái cơ cấu đơn vị hành chính vừa được phê duyệt, tỉnh Lâm Đồng sẽ trở thành địa phương có diện tích...
Kiến thức 20 phút trước

Cách tìm tổ rết tại nhà

Việc tìm tổ rết trong nhà bạn đòi hỏi phải tìm kiếm một cách có hệ thống dựa trên thói quen và sở thích về...
Kiến thức 46 phút trước

Kinh nghiệm đúc kết: “Ba nơi không treo đồng hồ, có thể khỏe mạnh và giàu có”. Ba nơi nào trong nhà không được treo đồng hồ

“Nếu bạn không treo đồng hồ ở ba nơi, cuộc sống của bạn sẽ ngày càng giàu có hơn”. Là ba địa điểm nào? Câu...
Kiến thức 1 giờ, 13 phút trước

Sao Việt 1/5: Diễn viên Trần Lượng phim 'Dốc tình' qua đời; Vợ cũ Hoài Lâm chính thức tái hôn

Tin sao Việt 1/5/2025: Diễn viên Trần Lượng, được biết đến qua các bộ phim "Dốc tình", "Những nẻo đường phù sa" qua đời ở...
Chuyện làng sao 2 giờ, 43 phút trước

Uống nước mật ong vào buổi sáng hay buổi tối tốt hơn?

Khi thảo luận về chủ đề "Uống mật ong vào buổi sáng hay buổi tối tốt hơn?", trước tiên chúng ta cần hiểu rằng mật...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 53 phút trước

Tuyển sinh 2025: Ngành học nào 'lên ngôi'?

Hiện đang là thời điểm tuyển sinh đại học năm 2025-2026, nhiều trường đại học đã thông báo mở thêm các ngành học mới nhằm...
Kiến thức 2 giờ, 55 phút trước