Danh mục

Dừng mua bơ, dạy bạn cách tự làm tại nhà trong 3 phút! Bơ thơm hơn cả bơ nhãn hiệu lớn

Thứ tư, 11/08/2021 13:16

Hôm nay chúng ta có món bơ tự làm, thực ra mục đích ban đầu của công thức này là để cứu những người ăn quá nhiều kem, nhưng nó lại thực sự gây nghiện.

Nguyên liệu:

- Kem tươi 500g (whipped cream). Whipping cream là một loại kem tươi (thực phẩm làm từ sữa tươi) có thành phần được làm từ sữa bò chưa tách bơ, hàm lượng chất béo là 30% - 36% và hoàn toàn không chứa đường.

- Muối 3g

Quá trình làm bơ:

1. 500g whipped cream để trong tủ lạnh, thêm 3g muối.

làm bơ, tự làm bơ, làm bánh, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Bật máy đánh trứng điện để ở tốc độ cao, đánh bông hoàn toàn.

làm bơ, tự làm bơ, làm bánh, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Đánh trực tiếp đến độ cứng mười phần trăm. Lúc này độ cứng rất tốt, sẽ không bị biến dạng, nhưng nếu dùng để lau bề mặt và trang trí thì độ cứng 10% sẽ có vẻ quá cứng. Độ cứng 8-9% là phù hợp để trang trí.

làm bơ, tự làm bơ, làm bánh, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

4. Tiếp tục đánh cho đặc, trong trạng thái này làm gì cũng thấy không hợp.

làm bơ, tự làm bơ, làm bánh, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

5. Tiếp tục đánh.

làm bơ, tự làm bơ, làm bánh, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

6. Lưu ý nếu nhiệt độ phòng cao thì nên bật điều hòa và đánh bông với nước đá, nếu không thì bơ sẽ không vón cục nếu nhiệt độ cao.

làm bơ, tự làm bơ, làm bánh, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

7. Tiếp tục đánh bơ tạo thành bột nhão, có sữa xuất hiện ở dưới cùng.

làm bơ, tự làm bơ, làm bánh, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

8. Khi bơ bị vón cục hoàn toàn và không thể khuấy được nữa thì có thể tắt máy.

làm bơ, tự làm bơ, làm bánh, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

9. Dùng muôi lưới vớt bơ ra, lọc bỏ phần nước thừa, bên dưới có màu trắng sữa là bơ sữa.

làm bơ, tự làm bơ, làm bánh, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

10. Cho bơ vào thau nước có đá viên. Lưu ý nước đá là nước được đun sôi để nguội sau đó đông lại thành đá để đảm bảo vệ sinh.

làm bơ, tự làm bơ, làm bánh, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

11. Nhào bơ liên tục, bơ sẽ đông lại thành khối do nhiệt độ thấp.

làm bơ, tự làm bơ, làm bánh, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

12. Nhào bơ thành quả bóng tròn rồi lấy ra, dùng giấy bếp thấm bớt nước thừa trên bề mặt.

làm bơ, tự làm bơ, làm bánh, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

13. Lót giấy thấm mỡ vào khuôn bánh, cho bơ vào khuôn, dùng thìa cán cho mịn.

làm bơ, tự làm bơ, làm bánh, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

14. Gói nó trong giấy dầu và cho vào tủ lạnh để hoàn thiện.

làm bơ, tự làm bơ, làm bánh, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

15. Bơ tự làm đã sẵn sàng.

làm bơ, tự làm bơ, làm bánh, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

làm bơ, tự làm bơ, làm bánh, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

LỜI KHUYÊN

1. Có thể dùng loại kem đánh nào?

Chỉ là loại kem tươi mà chúng ta thường dùng để trang trí, chứa 35% chất béo từ sữa.

2. Không thêm muối có sao không?

Vâng, hãy cho một ít muối vào, thứ nhất, nó có thời hạn sử dụng lâu hơn, thứ hai, nó thích hợp cho những người phết trực tiếp bánh mì với bơ.

3. Sự khác biệt giữa bơ tự làm và bơ bán ở cửa hàng?

Sự khác biệt không lớn, bạn cũng có thể làm bánh quy, bánh ngọt và bánh mì

4. 500g kem tươi có thể làm được bao nhiêu bơ?

Khoảng 190g.

5. Cách bảo quản bơ tự làm?

Nếu bạn đảm bảo vệ sinh trong quá trình làm, bơ đã làm có thể bảo quản 1 tháng trong ngăn lạnh và 3 tháng trong tủ đông.

6. Khi bơ bị vón cục hoàn toàn và không thể khuấy được nữa thì có thể tắt máy

7. Dùng muôi lưới vớt bơ ra, lọc bỏ phần nước thừa, bên dưới có màu trắng sữa là bơ sữa.

8. Cho bơ vào thau nước đá có đá viên. Lưu ý nước đá là nước được đun sôi, sau đó đông lại thành đá để đảm bảo vệ sinh.

9. Nhào bơ liên tục, bơ sẽ đông lại thành khối do nhiệt độ thấp, và nước sẽ được xả ra ngoài khi bóp nếu không đạt đến độ đông.

10. Nhào bơ thành quả bóng rồi lấy ra, dùng giấy bếp thấm bớt nước thừa trên bề mặt.

11. Lót giấy thấm mỡ vào khuôn bánh quy, cho bơ vào khuôn, dùng thìa ấn cho mịn.

12. Gói nó trong giấy dầu và cho vào tủ lạnh để hoàn thiện.

13. Bơ tự làm đã sẵn sàng.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/du.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dung-mua-bo-day-ban-cach-tu-lam-tai-nha-trong-3-phut-bo-thom-hon-ca-bo-nhan-hieu-lon-92271.html

Tin được quan tâm

Tổ tiên: 'Tam xung trước cửa, mất cả người lẫn của', vậy 'tam xung' là gì?

'Tam xung' trước cửa nhà được cho là sẽ mang lại những điều không may mắn cho gia chủ. Cùng xem ngôi nhà của bạn...
Phong thủy 4 ngày, 12 giờ trước

Kể từ bây giờ, hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Tin mừng: Chính thức tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025, mức tăng cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 3 ngày, 10 giờ trước

Có nên trồng cây đinh lăng trước nhà? Lời Tổ tiên dặn đừng lơ là kẻo 'rước họa'

Trong phong thủy, cây đinh lăng mang ý nghĩa tốt lành, xua tà khí đuổi tà ma. Nhưng việc trồng cây đinh lăng trước nhà...
Đời sống số 2 ngày, 10 giờ trước

Từ nay: Cấm dùng Căn cước/CCCD vào việc này, vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Những hành vi dùng căn cước, căn cước công dân như dưới đây sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính, người dân cần chú...
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Từ 1/1/2026, chính thức tăng gấp đôi tiền lương của người lao động trong khu vực nhà nước dùng để tính mức đóng bảo hiểm thất nghiệp tối đa trong trường hợp nào?

Cán bộ, công chức đang làm việc trong khu vực nhà nước nên nắm được mức đóng bảo hiểm thất nghiệp theo quy định mới...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Rang lạc uống bia ngày nắng nóng siêu hợp, chỉ mẹo giúp giòn tan, để lâu không ỉu, không hôi

Lạc rang là món ăn dân dã, thường dùng làm món nhậu, ăn kèm gỏi/nộm hoặc làm đồ ăn vặt. Dù cách rang không quá...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 3 giờ trước

Những món ăn đáng sợ nhất, khiến bạn bè quốc tế 'toát mồ hôi hột' khi du lịch Việt Nam?

Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột" khi đến Việt Nam.
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 4 giờ trước

Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm

Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 5 giờ trước

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ biết

Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 6 giờ trước

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính chảo

Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 4 giờ trước

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là mềm và nhừ

Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 5 giờ trước

Tin mới cập nhật

Trước tin 'yêu lại' vợ cũ, Huy Khánh nói gì?

Huy Khánh một lần nữa lên tiếng sau thông tin anh và vợ cũ Mạc Anh Thư 'nối lại tình xưa'.
Chuyện làng sao 3 phút trước

iPhone 16 Plus vs iPhone 15 Plus: Có gì khác biệt?

iPhone 16 Plus vs iPhone 15 Plus là những lựa chọn đáng chú ý trong phân khúc phù hợp với nhu cầu sử dụng đa...
Xài gì 2 giờ, 24 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Tư, ngày 6 tháng 8, tức ngày 13 tháng 6 nhuận âm lịch

Các tiết khí là những điểm giao thoa quan trọng về thời gian và không gian. Vào đêm giao thời (ngày 7 tháng 8, tức...
Đời sống số 3 giờ, 31 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bó hoa bạn muốn nhận để kiểm tra xem bạn sẽ có cuộc hôn nhân như thế nào trong cuộc sống này

Tuyệt vời! Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý hình ảnh, dùng sở thích với bó hoa để tiết lộ phần nào về cuộc...
Đời sống số 3 giờ, 50 phút trước

Có một câu nói cổ rằng 'người may mắn sinh vào tháng Sáu', nhưng tại sao cũng nói 'người xui xẻo chết vào tháng Sáu'? Câu nói về tháng nhuận năm nay là gì?

Tháng 6 âm lịch qua rồi, năm nay lại có thêm tháng 6 nhuận, chuyện này đã trở thành chủ đề bàn tán sôi nổi...
Kiến thức 3 giờ, 55 phút trước

Điểm lại top 10 ngành có điểm chuẩn cao nhất cả nước, 9,7 điểm/môn vẫn trượt

Ngành học này có điểm chuẩn cao nhất tại hàng loạt trường đại học trong mùa tuyển sinh 2024, có nơi 10/10 mới trúng tuyển....
Tin trong ngày 3 giờ, 57 phút trước

Từ 1/8/2025: 5 trường hợp SIM điện thoại chính thức bị khóa hoặc thu hồi, là trường hợp nào?

Kể từ ngày 1/8/2025, nhiều người dùng di động có thể đối mặt với nguy cơ bị khóa SIM và mất số nếu không tuân...
Kiến thức 3 giờ, 57 phút trước

Công trình lần đầu tiên do Việt Nam làm chủ đầu tư 100%, dài 3.900 km đi qua 5 quốc gia

Công trình cáp đất liền VSTN đi qua 5 quốc gia không chỉ là một bước tiến kỹ thuật mà còn là bước đi chiến...
Tin trong ngày 3 giờ, 57 phút trước

Khi mua mật ong, đừng quên mang theo một chiếc bật lửa, mật ong giả sẽ lập tức 'hiện nguyên hình', mẹo này thực sự quá hữu ích!

Mật ong được nhiều gia đình sử dụng quanh năm, không chỉ dùng để pha nước uống mà còn là nguyên liệu lý tưởng trong...
Làm sao 3 giờ, 58 phút trước

Mới nhất: Có 22 khoản thu nhập được miễn thuế thu nhập cá nhân theo đề xuất, hàng triệu người nên biết

Tại dự thảo Luật Thuế thu nhập cá nhân sửa đổi, Bộ Tài chính đề xuất miễn thuế đối với 22 loại thu nhập như...
Tin trong ngày 3 giờ, 58 phút trước