Dùng cơm thừa để làm bánh ăn vừa giòn giòn vừa ngon hơn nhiều so với cơm rang hoặc cháo

Có những cách nấu ăn ngon và sáng tạo khác không? Tất nhiên là có rồi, cơm thừa nhà mình thường làm thành bánh tẻ, vừa giòn vừa ngon, cả nhà mình ai cũng thích ăn.

Chuẩn bị:

Cơm thừa, trứng, bột mì, tất cả các loại gia vị.

Cách làm cơm thừa:

1. Đổ cơm ra bát, đập 2 quả trứng vào trộn đều.

2. Cho một thìa bột năng và một ít bột ngũ vị hương vào âu trộn đều.

3. Nhào các nguyên liệu đã trộn thành bột

4. Rắc một ít bột mì khô lên thớt, cán cơm trộn thành từng lát mỏng, càng mỏng càng tốt.

5. Trước tiên, cắt các lát mỏng thành dải dài, sau đó cắt thành các miếng nhỏ có kích thước phù hợp.

6. Làm nóng chảo nướng điện rồi cho trực tiếp vào chảo.

7. Khi bề mặt của cơm hơi cứng thì đổ một ít dầu vào, sao cho cả hai mặt của cơm có màu vàng nâu và phồng lên là được.

8. Sau khi nguội, rắc chút muối vào chảo, đảo đều rồi ăn. Nếu thích ăn cay, bạn cũng có thể rắc ớt bột vào miếng cơm trộn đều.

Bằng cách này, món bánh cơm nguội thừa đơn giản đã sẵn sàng.

Càng nhai, cơm càng dẻo, thơm và không hề bị dầu mỡ, bạn hãy thử tự tay làm nhé!

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)