Danh mục

Đừng cho ngô vào tủ lạnh nếu bạn không ăn hết! Đầu bếp dạy bạn một mẹo, ngô trông như mới sau 1 năm

Thứ hai, 26/07/2021 06:29

Ngô rẻ nhất vào tháng 7 hàng năm, nhiều người thường mua mua cả chục bắp về dự trữ, khi trời trở lạnh sẽ nấu cho gia đình.

Khi bảo quản ngô nhiều người đã cho ngô sống trực tiếp vào tủ lạnh để đông, thực tế cách làm này sẽ làm hỏng mùi vị của ngô rất nghiêm trọng, khiến ngô ăn không ngọt, không có mùi thơm, vì vậy đừng cho ngô vào tủ lạnh nếu bạn không thể ăn hết. Hôm nay, chúng tôi sẽ dạy bạn một mẹo nhỏ, có thể làm cho ngô trông như mới nấu trong một năm.

ngô, bắp ngô, bảo quản ngô, mẹo hay

Chuẩn bị nguyên liệu: 10 bắp ngô, 2 gam muối, 3 gam muối nở, nước và một lượng vừa đủ túi giữ tươi.

Phương pháp bảo quản ngô:

Bước đầu tiên: đầu tiên bạn chỉ bóc vỏ ngoài của ngô để còn một lớp, sau đó rửa sạch ngô với nước để sử dụng.

ngô, bắp ngô, bảo quản ngô, mẹo hay

Bước 2: Cho một lượng nước thích hợp vào nồi, sau đó cho ngô vào nồi nấu, sau khi nước sôi trên lửa lớn, bạn cho baking soda và muối vào nồi, khuấy đều và tiếp tục đun ngô cho chín trong khoảng 20 phút.

ngô, bắp ngô, bảo quản ngô, mẹo hay

Bước 3: Sau 20 phút, bạn vớt ngô đã chín ra cho vào thau nước ngâm khoảng 20 phút cho đến khi ngô nguội hẳn là có thể dùng được.

ngô, bắp ngô, bảo quản ngô, mẹo hay

Bước 4: Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại từng bắp ngô rồi cho ngô vào ngăn mát tủ lạnh.

Ads

ngô, bắp ngô, bảo quản ngô, mẹo hay

Rã đông ngô: Khi bạn muốn ăn ngô, hãy rã đông ngô đông lạnh và cho trực tiếp vào nồi hấp. Hấp ngô trên lửa lớn trong 10 phút trước khi ăn. Ngô đã rã đông không được đun sôi trong nước, vì sau khi luộc, một lượng lớn hương vị và chất dinh dưỡng trong ngô sẽ tan với nước, do đó làm giảm hương vị và mùi vị của ngô. Hấp ngô trong 10 phút hoàn toàn có thể tránh được việc mất hương vị và chất dinh dưỡng.

ngô, bắp ngô, bảo quản ngô, mẹo hay

Tại sao phải nấu chín ngô trước khi để dành (bảo quản)?: Trước khi bảo quản phải nấu chín ngô, nếu để ngô tươi (sống) đông lạnh trực tiếp sẽ làm cho chất dinh dưỡng trong ngô bị biến tính và mất nước. Cách bạn đông lạnh ngô sống hương vị và kết cấu sẽ kém hơn nhiều. Khi ngô được nấu chín rồi để đông lạnh, các chất dinh dưỡng trong ngô sẽ không bị biến tính, không bị mất nước, loại ngô này khi hấp chín sẽ có hương vị thơm ngon đặc biệt.

Ngâm ngô trong nước trong 10 phút trước khi đông lạnh ngô: Vì ngô hấp sẽ mất nhiều nước vào không khí sau khi nguội, nên cho ngô vào nước trong và ngâm trước 10 phút , sau đó đông lạnh để làm cho ngô hút nhiều nước, và khi ngô hấp thụ nước bị đông lại, một lớp bảo vệ có thể được hình thành trên bề mặt của ngô, do đó giúp ngô không bị hư và có mùi.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/du.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dung-cho-ngo-vao-tu-lanh-neu-ban-khong-an-het-dau-bep-day-ban-mot-meo-ngo-trong-nhu-moi-sau-1-nam-90522.html

Tin được quan tâm

Đi thăm đồng, anh nông dân phát hiện 150 tấn vàng

Đây có thể trở thành một trong những khám phá về khoáng sản quan trọng nhất của một quốc gia trong nhiều thập kỷ qua....
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Tin vui: Đề xuất tăng trợ cấp lên 1.000.000 đồng/tháng cho 2 nhóm đối tượng đặc biệt sau

Mức trợ cấp dành cho thanh niên xung phong đã hoàn thành nhiệm vụ trong kháng chiến và lực lượng thanh niên xung phong cơ...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Ba, ngày 23 tháng 9, tức ngày 2 tháng 8 âm lịch - ngày Thu phân?

Thứ Ba, ngày 23 tháng 9, ngày mùng 2 tháng 8 âm lịch, rơi vào Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Ất Mùi. Trong...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025, quy trình gồm những bước nào?

Khi mô hình chính quyền 2 cấp đã được triển khai, nhiều quy định về nhân sự cũng thay đổi. Vậy, quy trình bãi nhiệm...
Tin trong ngày 2 ngày, 13 giờ trước

Việt Nam sở hữu công trình thủy điện dưới lòng đất: Lớn nhất cả nước, như 'cung điện' ngầm ẩn sâu 600m trong lòng núi

Công trình này được khởi công vào ngày 4/11/1993, hòa lưới quốc gia tổ máy đầu tiên vào ngày 12/5/2000, khánh thành nhà máy ngày...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

5 ngành học 'con nhà nghèo' không nên chọn, đỗ Đại học chưa chắc đã là tin mừng!

Nhiều ngành học hiện nay tiềm ẩn nguy cơ thất nghiệp cao và chi phí đào tạo lớn, vì vậy thí sinh có hoàn cảnh...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát

Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính...
Địa chỉ ăn ngon 21 giờ, 54 phút trước

Khi ăn cá vào mùa thu, hãy hạn chế ăn cá trắm cỏ và cá trắm hoa! Nên ăn nhiều 3 loại cá này, béo ngậy không ngán, giá lại rẻ

Bài viết sẽ gợi ý công thức nấu 3 loại cá cực thơm ngon, bổ dưỡng và thích hợp trong ngày thu cho cả gia...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 16 giờ trước

Món thịt kho tàu 'phiên bản đỉnh cao': 3 bí quyết giúp thịt mềm rục, béo mà không ngấy, hàng xóm ngửi mùi cũng phải sang gõ cửa

Một nồi thịt kho tàu tưởng quen thuộc nhưng lại ngon hơn nhiều lần khi áp dụng đúng 3 bí quyết. Nhờ đó, món ăn...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 17 giờ trước

Loại hoa rất ít người biết đến, đem kho với cá vừa thơm nức mũi vừa tốn cơm

Trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi cơn mưa chợt đến, không gì tuyệt vời hơn một nồi cá kho hoa riềng thơm...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 24 giờ trước

4 quán bún ốc gia truyền mà du khách nhất định phải thưởng thức khi đến Hà Nội

Ở Hà Nội, có một số quán bún ốc gia truyền thống lâu đời đã thu hút nhiều khách hàng từ: Bún ốc nguội, bún...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 3 giờ trước

Luộc rau nên mở hay đậy vung (nắp nồi), đây là mẹo từ đầu bếp?

Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 16 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 25/9: Nhã Phương lộ ảnh bụng bầu 'to vượt mặt'?; Nhạc sĩ 'Bài thánh ca buồn' đột ngột qua đời

Tin sao Việt 25/9/2025: Nhã Phương đang khiến cộng đồng mạng xôn xao khi vòng hai lộ rõ sự khác lạ. Liệu đây có phải...
Chuyện làng sao 2 phút trước

Ninh Bình đặt mục tiêu đưa vùng đất nhỏ có diện tích 17km2 trở thành đô thị hiện đại, trung tâm kinh tế - xã hội của tỉnh vào năm 2030

Địa phương này của Ninh Bình đặt mục tiêu trở thành đô thị hiện đại, trung tâm kinh tế - xã hội của tỉnh vào...
Tin trong ngày 17 phút trước

Loại cây cảnh vừa đẹp nhà, vừa hút đầy tài lộc, bảo sao nhà giàu nào cũng trồng, càng trồng lại càng giàu

Trong quan niệm Á Đông, việc trồng cây cảnh trong nhà không chỉ đơn thuần để trang trí mà còn gửi gắm nhiều tầng ý...
Phong thủy 17 phút trước

3 vị trí căn hộ chung cư đại kỵ phong thủy: Tưởng lợi mà hóa hại, vừa khó sống yên lại dễ mất giá

Một căn hộ giá rẻ đôi khi là lựa chọn hấp dẫn, nhưng nếu vị trí vướng vào những điểm “kỵ” phong thủy, thì chính...
Phong thủy 17 phút trước

Có được miễn nghĩa vụ quân sự khi tham gia dân quân tự vệ?

Nhiều công dân thắc mắc liệu việc tham gia lực lượng dân quân tự vệ có đồng nghĩa với việc được miễn thực hiện nghĩa...
Tin trong ngày 17 phút trước

Từ ngày 1/10: Những Luật quan trọng nào chính thức có hiệu lực thi hành?

Dưới đây là 2 Luật mới quan trọng tác động trực tiếp đến doanh nghiệp chính thức có hiệu lực thi hành từ ngày 1/10/2025....
Tin trong ngày 17 phút trước

Tin vui từ bây giờ, đối tượng cán bộ, công chức này sẽ nhận tới 24 tháng lương nếu nghỉ việc

Chính sách mới này đem lại nhiều quyền lợi cho nhóm cán bộ, công chức nghỉ việc.
Kiến thức 18 phút trước

Lao động làm việc theo hợp đồng dưới 12 tháng phải đáp ứng điều kiện gì để được hưởng trợ cấp thất nghiệp?

Trường hợp người lao động làm việc theo hợp đồng lao động có thời hạn từ đủ 1 tháng đến dưới 12 tháng thì phải...
Tin trong ngày 1 giờ, 19 phút trước

Tỉnh thành nào là nơi sinh ra nhiều tỷ phú nhất Việt Nam?

Đây là nơi sinh ra của 4 tỷ phú giàu có bậc nhất ở Việt Nam hiện tại.
Kiến thức 1 giờ, 22 phút trước

Theo quy định hiện nay, thu nhập bao nhiêu thì không cần đóng thuế thu nhập cá nhân?

Với quy định hiện hành, mức thu nhập chịu thuế được xác định sau khi trừ các khoản giảm trừ theo quy định. Với từng...
Dòng sự kiện 1 giờ, 27 phút trước