Danh mục

Đừng chiên gà, để tôi dạy cho bạn một công thức ngon, 3 cân gà ăn không đủ, ăn là nghiện

Chủ nhật, 04/12/2022 11:21

Hãy để tôi chia sẻ với bạn một công thức nấu gà rất ngon. Trước hết, trong khâu chọn nguyên liệu, tốt nhất nên sử dụng gà trống tươi. Không chọn gà có thịt và da khô, gà có nhiều nước và lỏng mỡ. Tất nhiên là tốt nhất nếu bạn mua được gà trống nuôi ở quê.

Chuẩn bị nguyên liệu: thịt gà, tinh bột, bột mì, ớt xanh và ớt đỏ, tỏi, gừng lát, hành lá, đậu phụ, ba thìa xì dầu, hai thìa rượu nấu ăn, một thìa thìa dầu hào, lượng tiêu vừa đủ, dầu ăn...

1. Chuẩn bị một con gà trống, làm sạch, chặt thành từng miếng nhỏ, bỏ móng. Vứt bỏ mông gà vì nó là nơi bạch huyết tập trung nhiều nhất, đồng thời cũng là kho chứa vi trùng, vi rút và chất gây ung thư nên cần vứt bỏ.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

2. Sau khi làm sạch, cho hai thìa bột mì vào và dùng tay trộn đều để từng miếng thịt gà được phủ đều một lớp tinh bột, đến khi bề mặt gà dính lại là được.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

3. Sau khi nắm và trộn xong, dùng nước ấm rửa sạch nhiều lần, mục đích của việc này là để loại bỏ máu và chất bẩn của gà một cách hiệu quả, không cần chần qua.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

4. Điều chỉnh nước sốt: cho một miếng đậu phụ vào bát rồi dùng thìa nghiền nát, sau đó thêm ba thìa nước tương, hai thìa thìa rượu nấu ăn, một thìa dầu hào và một lượng tiêu vừa đủ, khuấy đều.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

5. Chuẩn bị một miếng đậu phụ, cắt miếng vuông và bày ra đĩa để dùng sau.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

6. Chuẩn bị một ít hành lá, tốt nhất là hành gốc, gừng thái lát mỏng và nửa củ tỏi để dùng sau.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

7. Đập 3 quả trứng vào bát thịt gà, cho một lượng tinh bột vừa phải vào trộn đều để từng miếng thịt gà được phủ đều một lớp tinh bột.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

8. Đun nóng dầu trong chảo, sau khi dầu nóng thì cho đậu hũ vào chiên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

9. Cho gà đã tẩm vào chảo dầu, chiên từ từ từng miếng riêng một để không bị dính, mặt chiên có màu vàng nhạt thì vớt ra, dầu kiểm soát dầu.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

10. Chuẩn bị một cái xoong, cho hành lá, gừng, tỏi vào, đổ đậu hũ đã chiên vào, cho nước súp gà và gà vào cùng.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

11. Cho một chai bia vào, sau đó cho một lượng nước vừa đủ xâm xấp mặt gà, đậy vung đun trên lửa lớn, sau đó hạ lửa nhỏ đun trong 20 phút.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

12. Sơ chế ớt xanh và ớt đỏ, bỏ cùi và cắt miếng nhỏ để dùng dần.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

13. Khi gà sắp hết thời gian, cho ớt xanh, ớt đỏ vào, đảo đều và đun nhỏ lửa trong 2 phút rồi tắt bếp và thưởng thức.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

14. Món gà hầm đậu phụ thơm ngon đã sẵn sàng.

thịt gà, đậu phụ, món gà chiên, dạy nấu ăn

Đám đông phù hợp: dân số nói chung có thể ăn. Người già, bệnh tật và ốm yếu thích hợp hơn để tiêu thụ.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/dung-chien-ga-de-toi-d.. Nguồn: https://baove.congly.vn/dung-chien-ga-de-toi-day-cho-ban-mot-cong-thuc-ngon-3-can-ga-an-khong-du-an-la-nghien-40934.html

Tin được quan tâm

Tin vui ít ngày tới: Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố ngoài lương còn hưởng thêm chính sách đặc biệt có lợi này

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là những người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố. Ngoài phụ cấp hàng tháng,...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Kể từ bây giờ, quá hạn 3 mốc thời gian này người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ

Theo quy định, người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ nếu như để quá hạn các mốc thời gian theo quy định.
Tin trong ngày 3 ngày, 23 giờ trước

Từ tháng 1/2026: Chính thức áp dụng bảng giá đất mới, ai nằm trong 3 nhóm này sẽ bị mất nhiều tiền hơn

Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất mới sẽ bắt đầu có hiệu lực với mức giá tiệm cận giá thị trường. Đây là thay đổi...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 20/6, tức ngày 25 tháng 5 âm lịch?

Ngày 20 tháng 6, thứ sáu, ngày 25 tháng 5 âm lịch, là ngày Canh Thân của năm Tỵ và tháng Ngâm Ngọ. Trong một...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Sao Việt 20/6: BTV Quang Minh khởi kiện; Vợ Quý Bình nói về kết quả xét nghiệm ADN cho con trai

Tin sao Việt 20/6/2025: Trước những thông tin về sữa HIUP đang nóng lên, BTV Quang Minh đã lên tiếng. Vợ Quý Bình đi xét...
Chuyện làng sao 2 ngày, 16 giờ trước

Ngành học ‘vàng’ thời 4.0: Thu nhập 150 triệu/tháng, Việt Nam thiếu 50.000 nhân sự

Bộ Giáo dục và Đào tạo đã ban hành kế hoạch phát triển nguồn nhân lực bán dẫn đến năm 2030, với mục tiêu đào...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng

Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần...
Địa chỉ ăn ngon 17 giờ, 34 phút trước

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt, trừ ẩm khí, ít béo và tốt cho sức khỏe

Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 17 giờ trước

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12 lần cà chua, trẻ em nên ăn thường xuyên

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 22 giờ trước

1 món ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt lọt Top 25 thế giới, được báo Mỹ ca ngợi là ‘hiện tượng toàn cầu’

Món ăn của Việt Nam xếp thứ 6 trong top 25 bánh mì kẹp ngon nhất thế giới do CNN bình chọn, khẳng định sức...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 23 giờ trước

Tránh xào rau ở nhiệt độ cao trong suốt quá trình. Thêm vào giữa quá trình để rau xanh và giữ được nhiều vitamin hơn

Các chuyên gia nhà bếp thân mến, hôm nay chúng ta sẽ nói về việc xào rau, một công việc gia đình tưởng chừng đơn...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 2 giờ trước

Nấu cơm chỉ với nước là rất nhạt nhẽo! Thêm hai thành phần nữa vào nước và cơm sẽ đặc biệt thơm, dẻo và bóng

Với sự phát triển của công nghệ, nấu cơm giờ đây thực sự dễ dàng. Chỉ cần vo gạo và cho vào nồi cơm điện,...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 2 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 22/6: Phương Thanh nhắn gửi 'con rể' G-Dragon; Cường Đô La mừng sinh nhật Subeo

Tin sao Việt 22/6/2025: Đoạn tâm thư ngắn của ca sĩ Phương Thanh gửi 'con rể' G-Dragon gây chú ý; Cường Đô La tiết lộ...
Chuyện làng sao 4 phút trước

Chủ hộ kinh doanh đang hưởng lương hưu không cần phải tham gia bảo hiểm xã hội bắt buộc, có đúng không?

Luật BHXH 2024 bổ sung thêm chủ hộ kinh doanh vào đối tượng tham gia BHXH bắt buộc. Tuy nhiên, người đã hưởng lương hưu,...
Tin trong ngày 32 phút trước

Chính sách đối với người hoạt động không chuyên trách cấp xã nghỉ việc khi sắp xếp bộ máy

Chính phủ đã ban hành Nghị định số 154/2025/NĐ-CP, nêu quy định chính sách đối với người hoạt động không chuyên trách ở cấp xã...
Tin trong ngày 32 phút trước

Tiết lộ ba thói quen quản lý tài chính của người giàu: chi nhiều tiền nhất cho vấn đề tưởng đơn chừng đơn giản này!

Malik S. Lee, chuyên gia tài chính và là nhà sáng lập công ty quản lý tài sản Felton & Peel Wealth Management tại Mỹ,...
Làm sao 33 phút trước

8 hành vi vi phạm trong quản lý tài chính đất đai năm 2025: Cụ thể là?

Các hành vi vi phạm trong quản lý tài chính đất đai khi thi hành công vụ được quy định rất rõ trong Nghị định...
Kiến thức 33 phút trước

'Tây Du Ký 1986': Những bí mật sau gần 40 năm mới được hé lộ

Dù đã trải qua gần 4 thập kỷ, "Tây Du Ký" phiên bản 1986 vẫn là một kiệt tác không thể thay thế của điện...
Bật mí điện ảnh 33 phút trước

Một ông bố tái hôn nhắc nhở con trai: 3 kiểu phụ nữ này là “thảm họa” của đàn ông, nên hãy cẩn thận khi yêu họ

Bây giờ bạn đã trưởng thành, bạn có thể yêu, nhưng bạn phải nhớ rằng có ba kiểu phụ nữ là "thảm họa" đối với...
Đàn ông yêu 2 giờ, 35 phút trước

Người dân cần tránh điều này khi sang tên sổ đỏ để không bị phạt lên đến 3.000.000 đồng

Trường hợp không thực hiện đăng ký biến động đúng thời hạn, người sử dụng đất sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính từ...
Kiến thức 2 giờ, 60 phút trước

Tỷ phú thường chọn học những ngành nào? Muốn có tiền đồ rộng mở, đổi đời thành đại gia thì cứ chọn như họ

Không ai trong chúng ta học tập chỉ vì bằng cấp. Nhiều bạn trẻ ôm ấp ước mơ đổi đời, xây dựng sự nghiệp lẫy...
Kiến thức 2 giờ, 2 phút trước

Vì sao sườn đắt hơn thịt nạc? Rõ ràng phần lớn là xương, đây là 4 lý do...

Chúng ta đều biết, dù mua thịt lợn ở chợ rau hay thịt cắt sẵn đóng gói trong siêu thị thì giá sườn luôn đắt...
Kiến thức 2 giờ, 7 phút trước