Danh mục

Đừng chỉ nấu sốt cá chép, hãy thêm cùng thứ này vào, món cá sẽ siêu ngon và không có mùi tanh

Thứ bảy, 17/10/2020 08:51

Khi nấu cá chép, đừng chỉ nấu sốt như đơn thuần mà cho vào cùng thứ này nữa, món cá sẽ siêu ngon và không có vị tanh, ăn 3 lần / tuần vẫn nghiện.

Nhiều người rất thích món cá chép vì thịt mềm và có giá trị dinh dưỡng cao, cứ 100 gam thịt chứa 13 gam chất đạm và 11 gam chất béo, đồng thời chứa nhiều canxi, phốt pho, sắt và các khoáng chất khác. Cá chép có giá trị y học rất cao, tính bình, vị ngọt, đi vào kinh tỳ, thận, có tác dụng bổ tỳ hòa vị, khử khí, làm ấm bụng, tăng cường sinh lực.

Thông thường nhiều gia đình chúng ta dùng cá chép nấu canh và sốt, cá thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, bổ sung canxi tuyệt vời, trẻ ăn sẽ cao lớn. Tuy nhiên, ăn hoài như vậy có thể sẽ rất ngán nên hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách chế biến cá chép mới, đơn giản mà ngon, ăn tuần 3 lần vẫn nghiện.

Cá chép om bia:

1. Nguyên liệu: 1 con cá chép, 1 lon bia, vài quả ớt khô, 1 cánh hoa hồi, 1 củ gừng, 3 tép tỏi, 2 củ hành lá, 2 thìa xì dầu nhạt, nửa thìa xì dầu đậm, 1 thìa dầu, 1 muối. Cải thìa, 1 thìa đường trắng, 1 thìa tương đậu, lượng nấm kim châm thích hợp, nửa quả ớt xanh, nửa quả ớt đỏ và một ít rau mùi.

2. Các bước thực hiện món cá chép om với bia:

1. Đầu tiên bạn chuẩn bị tất cả các nguyên liệu và làm sạch cá, kể cả phần màng đen bên trong cá, sau đó dùng dao cắt khía hai bên mình cá cho gia vị thấm đậm đà, sau đó chuẩn bị chảo và cho một lượng dầu vừa đủ vào. Đun nóng dầu, giảm lửa nhỏ, cho cá vào chiên vàng đều hai mặt.

cá chép, món cá chép om bia, dạy nấu ăn

2. Bắt đầu chuẩn bị các món ăn kèm, cắt hành lá cắt thành từng đoạn cho vào bát, gừng và tỏi cắt thành từng lát, ớt và hoa hồi rửa thái sẵn, sau đó cho 2 thìa xì dầu nhạt, nửa thìa xì dầu đen, dầu, muối, đường trắng, cải thìa. Cho nước sốt vào cùng và đổ bia vào để làm nước sốt.

cá chép, món cá chép om bia, dạy nấu ăn

3. Đổ nước sốt vừa chuẩn bị vào nồi, sau khi lửa lớn sôi thì điều chỉnh lửa vừa và nhỏ rồi đun khoảng 10 phút. Sau đó cho nấm kim châm, ớt xanh thái nhỏ, ớt đỏ thái nhỏ và rau mùi vào, tiếp tục đun trong khoảng 5 phút, nước sốt có thể nấu được sau khi đun ở nhiệt độ cao. Món cá chép om bia thơm ngon đã sẵn sàng, đảm bảo bạn sẽ thích mê.

cá chép, món cá chép om bia, dạy nấu ăn

cá chép, món cá chép om bia, dạy nấu ăn

cá chép, món cá chép om bia, dạy nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/du.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dung-chi-nau-sot-ca-chep-hay-them-cung-thu-nay-vao-mon-ca-se-sieu-ngon-va-khong-co-mui-tanh-58585.html

Tin được quan tâm

Ngôi làng có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp gần 17 lần Hà Nội và hơn 9 lần so với TP. HCM

Theo thống kê, mật độ dân số ở ngôi làng này cao gấp gần 17 lần so với Hà Nội và hơn 9 lần so...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Năm 2025: Bao nhiêu tuổi thì được chúc thọ - mừng thọ? Mức tiền được hưởng là bao nhiêu?

Căn cứ khoản 2 Điều 3 Thông tư 96/2018/TT-BTC quy định mức quà tặng chúc thọ, mừng thọ người cao tuổi, cụ thể như dưới...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Nghề được dự đoán có thể biến mất trong 10 năm tới, khi tìm ngành học cần cân nhắc vì khả năng thất nghiệp do xã hội không có nhu cầu

Trước sự thay đổi liên tục của đời sống xã hội, những công việc dưới đây đang dần mất đi vị thế, vì vậy hãy...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Ở Việt Nam có một dòng sông độc đáo từng khiến thế giới sửng sốt, đó là sông nào?

Hình ảnh dòng sông này được một du khách đi trên máy bay vô tình chụp được đã khiến nhiều người bất ngờ trước sự...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Tổ Tiên khuyên: 'Trong nhà có hai cây thì dù không giàu cũng có phước', là hai cây gì?

Mùa xuân thời tiết mưa phùn ẩm thích hợp để trồng cây. Nghe lời khuyên của người xưa, đây là hai loại cây bạn nên...
Đời sống số 2 ngày, 13 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 21/2, tức ngày 24 tháng Giêng âm lịch?

Người xưa tin rằng con người phải tuân theo quy luật tự nhiên để đạt được sự phát triển hài hòa. Ngày 21 tháng 2,...
Đời sống số 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Muốn thịt kho lên màu đẹp, mềm ngon không lo ngán thì đây là 4 bước bạn đừng bỏ qua

Thịt kho là món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa ăn của mỗi gia đình bởi độ đậm đà vào hao cơm mà nó...
Địa chỉ ăn ngon 19 giờ, 51 phút trước

Khi làm tỏi ngâm giấm, nhớ thêm 1 bước này, đảm bảo tỏi trắng giòn, không bị xanh

Khi làm tỏi ngâm giấm, để tỏi luôn trắng giòn và không bị xanh, bạn cần thực hiện bước thêm một bước này. Đây là...
Địa chỉ ăn ngon 22 giờ, 16 phút trước

Việt Nam có món ăn lọt top 100 món từ hải sản ngon nhất châu Á

Món ăn của Việt Nam được Taste Atlas vinh danh ở vị trí thứ 3 trong danh sách 100 món ăn từ hải sản ngon...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 11 giờ trước

Luộc rau nước sôi hay nước lạnh? Thả thêm thứ này rau xanh mướt, ăn đậm vị không bị mất vitamin

Luộc rau là một trong những cách chế biến đơn giản nhất nhưng không phải ai cũng biết cách làm đúng để giữ được màu...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 13 giờ trước

Muốn nấu cơm ngon như nhà hàng, hãy thêm vài giọt 'thần dược' này vào nồi, nhìn công dụng mà ai cũng mê

Để có một nồi cơm thơm ngon, dẻo mềm, trắng ngần, bên cạnh việc lựa chọn loại gạo ngon, xác định tỷ lệ nước và...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 13 giờ trước

Sử dụng tinh bột và lòng trắng trứng ướp thịt bò bắp là sai, đầu bếp đã dạy một mẹo, thịt bò mềm hơn đậu phụ

Xin chào mọi người, hôm nay tôi muốn chia sẻ với mọi người cách ướp thịt bò đúng cách. Khi xào thịt bò, chúng ta...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 22 giờ trước

Tin mới cập nhật

Chỉ vài tháng nữa, người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua BHYT miễn phí?

Theo đề xuất của đại biểu Quốc hội, từ 1/7/2025, người dân từ 60 tuổi đến dưới 75 tuổi không có lương hưu, trợ cấp...
Kiến thức 5 giờ, 14 phút trước

Tỉnh duy nhất là quê hương của 44 vị vua nước Việt: Là tỉnh lớn thứ 5 cả nước

Lịch sử chứng minh rằng vùng đất này là cái nôi sản sinh ra nhiều vua chúa nhất Việt Nam. Câu nói dân gian “Vua...
Kiến thức 5 giờ, 15 phút trước

Sắc vóc ấn tượng tuổi 16 của công chúa nhà 'Đệ nhất mỹ nhân Hàn' và quý tử nhà nam diễn viên 'Nấc thang lên thiên đường'

Trong khi con gái Kim Hee Sun sở hữu chiều cao hơn 1m70 thì con trai Kwon Sang Woo lại gây chú ý với chiều...
Nhí 6 giờ, 8 phút trước

Mới 16 tháng tuổi, con trai Trường Giang đã làm điều này khi giật mình không thấy bố lúc nửa đêm

Nhã Phương hé lộ khoảnh khắc đặc biệt của con trai 16 tháng tuổi khiến ai cũng thương.
Chuyện làng sao 6 giờ, 8 phút trước

Hồ Ngọc Hà diện trang sức trị giá bằng biệt thự, đọ sắc sương sương cùng Mai Davikah và Pia Wurtzbach

Hồ Ngọc Hà chiếm trọn spotlight khi dự event tại Siem Reap, diện trang sức xa xỉ bằng cả căn biệt thự.
Chuyện làng sao 6 giờ, 9 phút trước

Tình trạng MC Phương Mai sau khi tuyên bố ly hôn chồng Tây

MC Phương Mai đã ra viện và hiện đang nỗ lực ổn định cuộc sống.
Chuyện làng sao 6 giờ, 11 phút trước

Tử vi ngày 23/2/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất đón vận may từ quý nhân, Hợi đừng vội tin lời người khác

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 23/2/2025.
Đời sống số 6 giờ, 12 phút trước

8 trường hợp không được đăng ký xe mà bị thu hồi vĩnh viễn từ nay tới 31/12/2025

Theo Thông tư 24/2023/TT-BCA của Bộ Công an, có 8 trường hợp xe sẽ bị thu hồi đăng ký và biển số vĩnh viễn, có...
Kiến thức 10 giờ, 10 phút trước

Tuổi nghỉ hưu của công chức, viên chức năm 2025 là bao nhiêu?

Nhiều người lao động quan tâm tuổi nghỉ hưu của cán bộ công chức, viên chức năm 2025 là bao nhiêu, hãy cùng tìm hiểu...
Kiến thức 11 giờ, 34 phút trước

Anh chàng dọn mộ tổ thấy khúc gỗ lạ định đem về làm củi đốt, ai ngờ chuyên gia nói lớn: 'Phát tài to'

Không thể ngờ, trong một lần dọn dẹp mộ tổ tiên, anh chàng lại vô tình tìm thấy một khúc gỗ kỳ lạ. Sau đó,...
Kiến thức 11 giờ, 49 phút trước