Danh mục

Đừng chỉ luộc trứng với nước sạch, thêm vài giọt nước này... trứng vừa nhanh chín vừa mềm ngon và dễ bóc

Thứ bảy, 09/05/2020 07:17

Khi luộc trứng không chỉ luộc với nước, thêm một bước nữa trứng sẽ thơm mềm và dễ bóc vỏ hơn.

Trứng rất giàu dinh dưỡng. Bổ sung trứng mỗi ngày không chỉ cung cấp protein chất lượng cao mà còn cải thiện trí nhớ và bảo vệ thị lực! Trứng được các chuyên gia dinh dưỡng gọi là protein phù hợp nhất đối với con người, bởi vì protein trứng là một loại protein hoàn chỉnh, tỷ lệ tiêu hóa và hấp thu của nó đạt 97%, đây là một loại protein chất lượng cao thực sự!

Cách ăn trứng dinh dưỡng đơn giản nhất là trứng luộc. Nhưng nếu bạn muốn luộc những quả trứng mềm và ngon, dễ bóc, thì vẫn có một mẹo. Hãy cùng lắng nghe chia sẻ sau:

Bước 1. Rửa sạch trứng bằng nước sạch để loại bỏ tạp chất, bụi, lông gà, phân gà và những thứ bẩn khác trên vỏ trứng.

mẹo hay, luộc trứng, dạy nấu ăn

Bước 2. Đặt trứng đã rửa sạch cho vào nồi, thêm một lượng nước lạnh thích hợp, thêm một vài giọt giấm trắng và đun sôi trên lửa vừa!

mẹo hay, luộc trứng, dạy nấu ăn

Bước này rất đơn giản, nhưng có 3 điểm cần lưu ý:

- Một là luộc trứng trong nước lạnh: Đừng luộc trong nước nóng, bởi chúng ta đều biết rằng một quả trứng bao gồm lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng và vỏ trứng, và nó cần nhiệt độ để đóng băng lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng. Nhiệt độ để lòng đỏ chín là 68-71 độ và lòng trắng trứng là 62-64 độ. Nếu bạn đun sôi trong nước nóng, lòng trắng trứng sẽ nhanh chóng đông cứng lại, ngăn không cho nhiệt truyền vào lòng đỏ trứng, khiến lòng trắng trứng thì cứng còn lòng đỏ trứng còn sống nguyên. Cách nấu đó sẽ không ngon, và ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thu. Vì vậy tốt nhất là luộc trứng cùng nước lạnh!

- Khi luộc trứng thêm một vài giọt giấm trắng khi nấu. Tại sao lại thêm giấm? Điều này là do vỏ trứng có chứa canxi và giấm trắng có tính axit. Thêm giấm trắng có thể làm cho vỏ trứng rất giòn, vỏ trứng sẽ dễ bóc vỏ, đồng thời thêm giấm cũng làm tăng tốc độ trứng chín nhanh!

- Trứng luộc nên được nấu trên lửa vừa. Nếu bạn sử dụng lửa lớn, nó sẽ dễ làm cho không khí trong vỏ trứng nở ra nhanh và làm vỏ trứng vỡ ra. Trứng luộc tốt nhất là nấu trên lửa vừa!

mẹo hay, luộc trứng, dạy nấu ăn

Bước 3. Trứng được nấu chín hoàn toàn sau 8 phút nấu, hương vị của trứng sẽ là ngon nhất, nhưng mỗi người có khẩu vị khác nhau. Nếu bạn thích ăn trứng luộc mềm, bạn nên giảm thời gian nấu thích hợp.

Đừng vội vớt trứng ra khỏi nồi sau khi trứng chín, ngâm trong chảo khoảng 2 ~ 3 phút trước khi lấy ra. Nếu bạn không vộ ăn, hãy lau sạch nước trên bề mặt vỏ trứng và để nó tự nguội. Còn nếu bạn vội ăn, hãy lấy trứng ra và ngâm nước lạnh khuấy nhanh để dễ bóc vỏ hơn.

mẹo hay, luộc trứng, dạy nấu ăn

mẹo hay, luộc trứng, dạy nấu ăn

mẹo hay, luộc trứng, dạy nấu ăn

Tóm lại, hãy chú ý khi bạn nấu trứng, hãy nấu sôi trong nước sạch. Thêm một vài giọt giấm trắng vào nước. Trứng luộc sẽ có mùi thơm, mềm và dễ bóc!

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/du.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dung-chi-luoc-trung-voi-nuoc-sach-them-vai-giot-nuoc-nay-trung-vua-nhanh-chin-vua-mem-ngon-va-de-boc-44056.html

Tin được quan tâm

Bắt đầu ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có đúng không?

Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Từ giờ đến 31/12/2025: Mức tiền thưởng đối với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Theo Kết luận số 83-KL/TW của Ban Chấp hành Trung ương về cải cách chính sách tiền lương, từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở sẽ...
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố 2025, quy trình cụ thể gồm những bước nào?

Theo quy định hiện hành, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể được miễn nhiệm trong trường hợp không đảm bảo sức khỏe,...
Kiến thức 2 ngày trước

Xe máy quá niên hạn sử dụng cố tình tham gia giao thông sẽ bị tịch thu vĩnh viễn theo quy định mới nhất, đúng không?

Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ....
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Từ nay, có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?

Người sử dụng đất cần tuân thủ nghiêm túc quy định pháp luật về đất đai và xây dựng để tránh đối diện những hậu...
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Giáo viên đón tin vui, có thể được nhận mức thưởng 10.530.000 đồng từ 1/7, cụ thể là những ai?

Kể từ ngày 1/7/2025, giáo viên đón tin vui lớn khi đạt được những danh hiệu trong quá trình dạy học này có thể được...
Tin trong ngày 3 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 11 giờ trước

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 14 giờ trước

Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài

Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 17 giờ trước

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 16 giờ trước

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng...

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần...

Tin mới cập nhật

Bắt đầu từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 5 phút trước

Giáo sư Harvard chỉ ra 4 cách giáo dục con ưu việt nhất, gia đình bình thường cũng có thể nuôi con thành tài

Giáo dục của các gia đình khác nhau. Những người giàu có có thể cung cấp cho con mình những nguồn lực giáo dục tốt...
Chăm con 10 phút trước

Loại cây từ gốc đến ngọn đều 'hái ra tiền', thu về hàng trăm triệu USD mỗi năm, giúp Việt Nam thống lĩnh thị trường thế giới, được Indonesia trợ lực

Việt Nam không chỉ khẳng định vị thế là quốc gia xuất khẩu quế số 1 thế giới, thu về hàng trăm triệu USD mỗi...
Tin trong ngày 25 phút trước

Phương Mỹ Chi vướng nghi vấn hẹn hò với Quang Hùng MasterD qua loạt chi tiết, thực hư ra sao?

Nghi vấn Phương Mỹ Chi hẹn hò với Quang Hùng MasterD đang gây xôn xao khắp cõi mạng.
Chuyện làng sao 40 phút trước

Từ 1/7: Thẻ BHYT chưa điều chỉnh thông tin địa chỉ có còn dùng được không?

Nhiều người dân tham gia BHYT băn khoăn từ ngày 1/7, thông tin địa chỉ, nơi đăng ký ban đầu trên thẻ BHYT chưa điều...
Kiến thức 54 phút trước

Điểm cực Bắc của Việt Nam thay đổi như thế nào sau sáp nhập?

Sau đợt sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh vừa qua, Tuyên Quang chính thức trở thành địa phương sở hữu điểm cực Bắc...
Dòng sự kiện 1 giờ, 10 phút trước

Sau sáp nhập, TP.HCM mới sẽ có 4 trường THPT chuyên, trong đó 2 trường rất nổi tiếng, là trường nào?

TP.HCM mới có 4 trường chuyên gồm: THPT chuyên Trần Đại Nghĩa, Lê Hồng Phong, Hùng Vương, Lê Quý Đôn.
Tin trong ngày 1 giờ, 25 phút trước

Quy định mới nhất về trình độ, bằng cấp với cán bộ, công chức: Bằng đại học tại chức, không chính quy có đáp ứng đủ điều kiện không?

Ban Chỉ đạo vừa ban hành Công văn số 11, hướng dẫn cụ thể về tiêu chuẩn chức danh công chức cấp xã theo quy...
Dòng sự kiện 2 giờ, 55 phút trước

Sau ngày 1/7/2025, sử dụng xe máy không có đăng ký xe vừa bị phạt tiền vừa bị tịch thu xe, đúng không?

Đăng ký xe là giấy tờ bắt buộc phải có khi đưa xe máy lưu thông trên đường nên người dân cần chú ý mang...
Kiến thức 3 giờ, 54 phút trước

‘Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới’ của Việt Nam được giữ nguyên tên gọi sau sáp nhập

Trong ba năm liên tiếp (2022 - 2024), Tam Đảo được vinh danh là “Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới” tại Giải thưởng...
Du lịch Việt 3 giờ, 9 phút trước