Danh mục

Đừng chỉ luộc trứng với nước sạch, thêm vài giọt nước này... trứng vừa nhanh chín vừa mềm ngon và dễ bóc

Thứ bảy, 09/05/2020 07:17

Khi luộc trứng không chỉ luộc với nước, thêm một bước nữa trứng sẽ thơm mềm và dễ bóc vỏ hơn.

Trứng rất giàu dinh dưỡng. Bổ sung trứng mỗi ngày không chỉ cung cấp protein chất lượng cao mà còn cải thiện trí nhớ và bảo vệ thị lực! Trứng được các chuyên gia dinh dưỡng gọi là protein phù hợp nhất đối với con người, bởi vì protein trứng là một loại protein hoàn chỉnh, tỷ lệ tiêu hóa và hấp thu của nó đạt 97%, đây là một loại protein chất lượng cao thực sự!

Cách ăn trứng dinh dưỡng đơn giản nhất là trứng luộc. Nhưng nếu bạn muốn luộc những quả trứng mềm và ngon, dễ bóc, thì vẫn có một mẹo. Hãy cùng lắng nghe chia sẻ sau:

Bước 1. Rửa sạch trứng bằng nước sạch để loại bỏ tạp chất, bụi, lông gà, phân gà và những thứ bẩn khác trên vỏ trứng.

mẹo hay, luộc trứng, dạy nấu ăn

Bước 2. Đặt trứng đã rửa sạch cho vào nồi, thêm một lượng nước lạnh thích hợp, thêm một vài giọt giấm trắng và đun sôi trên lửa vừa!

mẹo hay, luộc trứng, dạy nấu ăn

Bước này rất đơn giản, nhưng có 3 điểm cần lưu ý:

- Một là luộc trứng trong nước lạnh: Đừng luộc trong nước nóng, bởi chúng ta đều biết rằng một quả trứng bao gồm lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng và vỏ trứng, và nó cần nhiệt độ để đóng băng lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng. Nhiệt độ để lòng đỏ chín là 68-71 độ và lòng trắng trứng là 62-64 độ. Nếu bạn đun sôi trong nước nóng, lòng trắng trứng sẽ nhanh chóng đông cứng lại, ngăn không cho nhiệt truyền vào lòng đỏ trứng, khiến lòng trắng trứng thì cứng còn lòng đỏ trứng còn sống nguyên. Cách nấu đó sẽ không ngon, và ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thu. Vì vậy tốt nhất là luộc trứng cùng nước lạnh!

- Khi luộc trứng thêm một vài giọt giấm trắng khi nấu. Tại sao lại thêm giấm? Điều này là do vỏ trứng có chứa canxi và giấm trắng có tính axit. Thêm giấm trắng có thể làm cho vỏ trứng rất giòn, vỏ trứng sẽ dễ bóc vỏ, đồng thời thêm giấm cũng làm tăng tốc độ trứng chín nhanh!

- Trứng luộc nên được nấu trên lửa vừa. Nếu bạn sử dụng lửa lớn, nó sẽ dễ làm cho không khí trong vỏ trứng nở ra nhanh và làm vỏ trứng vỡ ra. Trứng luộc tốt nhất là nấu trên lửa vừa!

mẹo hay, luộc trứng, dạy nấu ăn

Bước 3. Trứng được nấu chín hoàn toàn sau 8 phút nấu, hương vị của trứng sẽ là ngon nhất, nhưng mỗi người có khẩu vị khác nhau. Nếu bạn thích ăn trứng luộc mềm, bạn nên giảm thời gian nấu thích hợp.

Đừng vội vớt trứng ra khỏi nồi sau khi trứng chín, ngâm trong chảo khoảng 2 ~ 3 phút trước khi lấy ra. Nếu bạn không vộ ăn, hãy lau sạch nước trên bề mặt vỏ trứng và để nó tự nguội. Còn nếu bạn vội ăn, hãy lấy trứng ra và ngâm nước lạnh khuấy nhanh để dễ bóc vỏ hơn.

mẹo hay, luộc trứng, dạy nấu ăn

mẹo hay, luộc trứng, dạy nấu ăn

mẹo hay, luộc trứng, dạy nấu ăn

Tóm lại, hãy chú ý khi bạn nấu trứng, hãy nấu sôi trong nước sạch. Thêm một vài giọt giấm trắng vào nước. Trứng luộc sẽ có mùi thơm, mềm và dễ bóc!

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/du.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dung-chi-luoc-trung-voi-nuoc-sach-them-vai-giot-nuoc-nay-trung-vua-nhanh-chin-vua-mem-ngon-va-de-boc-44056.html

Tin được quan tâm

Chính thức từ 1/7: Ngoài lương hưu hằng tháng, hàng triệu người sẽ nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần hiện nay

Người lao động sẽ được nhận một khoản trợ cấp một lần khi nghỉ hưu ngoài lương hưu hằng tháng, với mức tăng có thể...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Từ nay đến cuối tháng 12/2025, người sinh vào 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ căn cước mới

Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn...
Dòng sự kiện 2 ngày, 24 giờ trước

Bắt đầu ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có đúng không?

Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Trên điện thoại có 1 nút bí mật ít người biết, nhấn là bắt Wifi miễn phí, không cần mật khẩu

Chỉ với một mẹo đơn giản, bạn có thể dễ dàng truy cập wifi miễn phí mà không cần nhập mật khẩu hay tốn tiền...
Xài gì 3 ngày, 9 giờ trước

Xóa bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, người dân cố tình không đổi sang mẫu mới sẽ bị phạt 20.000.000 đồng, đúng không?

Sổ đỏ hộ gia đình bị xóa bỏ, có bắt buộc phải đổi sang mẫu mới không? Đây là câu hỏi đang được rất nhiều...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Khi thắp hương, người nhà giàu không đặt bình hoa ở bên trái, tại sao? Lý do phía sau khiến nhiều gia đình âm thầm đi đổi lại ngay

Trong văn hóa thờ cúng của người Việt, bàn thờ là không gian linh thiêng, là nơi thể hiện lòng thành kính với tổ tiên...
Phong thủy 2 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào...
Địa chỉ ăn ngon 6 giờ, 7 phút trước

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 9 giờ trước

Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài

Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 12 giờ trước

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 11 giờ trước

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 3 giờ trước

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần...

Tin mới cập nhật

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loại cây mọng nước nào nhất? Kiểm tra xem những điều tốt đẹp nào sẽ đến với bạn trước năm mới?

Dưới đây là một bài “kiểm tra tâm lý” vui nhộn: bạn thích loại cây mọng nước nào nhất? Mỗi lựa chọn sẽ tiết lộ...
Đời sống số 2 phút trước

Sau ngày 1/7, đi xe máy không lắp đủ 2 gương chiếu hậu sẽ bị CSGT xử phạt 600.000 đồng, có đúng không?

Người dân khi điều khiển xe máy cần chú ý gương đảm bảo quan sát được phía sau và đúng tiêu chuẩn quy định, tránh...
Tin trong ngày 24 phút trước

Tin vui: Một đối tượng có thể nhận thưởng gấp 16 lần mức lương cơ sở khoảng hơn 37 triệu đồng, là ai?

Dưới đây là cụ thể quy chế tiền thưởng đột xuất đối với các đối tượng hưởng lương từ ngân sách nhà nước thuộc phạm...
Tin trong ngày 24 phút trước

Kể từ 1/7, 8 trường hợp nhận tiền chuyển khoản không phải nộp thuế thu nhập cá nhân, cụ thể là?

Phía đại diện cơ quan thuế cho biết, không phải khoản tiền nào khi chuyển khoản cũng phải nộp thuế, người dân chú ý nắm...
Tin trong ngày 24 phút trước

Loạt trường đại học Top đầu đào tạo ngành Ngôn ngữ xét học bạ năm 2025

Năm 2025, đến nay đã có nhiều trường đại học Top đầu đào tạo ngành Ngôn ngữ thông báo sử dụng phương thức xét học...
Tin trong ngày 24 phút trước

Mối tình đầu của Tạ Đình Phong không phải Vương Phi hay Trương Bá Chi! Cô ấy mới là người có được 'cái quý giá nhất đời trai' của nam tài tử

Mối tình này từng gây xôn xao giới giải trí Hồng Kông trước khi Tạ Đình Phong bước vào chuỗi những mối quan hệ đầy...
Chuyện làng sao 24 phút trước

Từ nay: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 55 phút trước

Tin mừng: 252 bệnh mạn tính được cấp thuốc đến 3 tháng/lần, người dân nên nắm để hưởng quyền lợi

Bộ Y tế vừa ban hành thông tư quy định về đơn thuốc và việc kê đơn thuốc hóa dược, sinh phẩm trong điều trị...
Tin trong ngày 55 phút trước

Trường hợp sang tên sổ đỏ bắt buộc phải đo đạc lại theo quy định mới nhất, ai cũng nên biết

Người dân nên biết để tránh rắc rối vì có một số trường hợp phải đo đạc lại khi sang tên sổ đỏ.
Dòng sự kiện 55 phút trước

Thử tài với câu đố Tiếng Việt: Từ nào để nguyên là lợn, bỏ 'móc' thành con trâu?

Một câu đố mẹo về từ ngữ đang được đưa ra để thử tài vốn từ vựng phong phú của người dùng Tiếng Việt. Không...
Kiến thức 55 phút trước