Danh mục

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Thứ sáu, 04/07/2025 07:39

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp thụ.

Nhiều người cho rằng khoai lang là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, ăn thế nào mới thực sự phát huy công dụng giảm cân tối đa? Theo chuyên gia dinh dưỡng, ăn khoai lang nướng tuy ngon miệng nhưng lại chứa nhiều calo và khó ăn kèm vỏ, nơi chứa nhiều dưỡng chất quý giá. Để tận dụng trọn vẹn lợi ích của khoai lang trong chế độ ăn kiêng, bí quyết bất ngờ lại nằm ở việc... làm lạnh!

khoai lang lạnh, cách chế biến khoai lang

Ăn khoai lang lạnh: Bất ngờ với khả năng giảm calo và tăng trao đổi chất

Bác sĩ giảm cân Khâu Chính Hoằng cho biết: nếu mục tiêu là giảm cân, hãy thử để khoai lang đã nướng hoặc hấp chín vào ngăn đá tủ lạnh, sau đó ăn lạnh - gọi là "khoai lang lạnh". Một nghiên cứu tại châu Âu cho thấy, khi khoai lang được làm lạnh, tinh bột trong khoai sẽ kết tinh và chuyển hóa thành "tinh bột kháng" - một loại tinh bột khó tiêu hóa hơn tinh bột thông thường.

Tinh bột kháng có thể làm giảm tốc độ hấp thu, từ đó giảm lượng calo được cơ thể hấp thụ tới 42%, đồng nghĩa với việc cắt giảm đến một nửa lượng calo so với ăn khoai lang nóng.

khoai lang lạnh, cách chế biến khoai lang

Không chỉ vậy, khoai lang lạnh còn giúp ổn định đường huyết, tăng cường trao đổi chất và giảm cảm giác đói, rất phù hợp với những người đang kiểm soát khẩu phần ăn.

Cách làm khoai lang lạnh đơn giản tại nhà

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tự làm món "khoai lang lạnh":

- Hấp hoặc nướng khoai lang cho chín.

- Để nguội hoàn toàn, sau đó cho vào ngăn mát (khoảng 1 tiếng) hoặc ngăn đá (sẽ tạo thành từng khối khoai lạnh, tiện dùng dần).

Ads

- Khi ăn, có thể dùng trực tiếp lạnh hoặc rã đông nhẹ và làm ấm bằng lò vi sóng, tuy nhiên cách này sẽ làm giảm hiệu quả giảm cân so với ăn lạnh hoàn toàn.

khoai lang lạnh, cách chế biến khoai lang

Phương pháp ăn "khoai lang lạnh" không chỉ giúp no lâu, ổn định đường huyết mà còn biến món ăn dân dã thành món tráng miệng “cao cấp” hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Ai không nên ăn khoai lang lạnh?

Dù có nhiều lợi ích, khoai lang lạnh không phù hợp với tất cả mọi người. Những người bị dị ứng mũi, hen suyễn hoặc có hệ tiêu hóa yếu, dễ bị đau bụng khi ăn đồ lạnh, nên tránh ăn trực tiếp khi khoai còn đông lạnh.

Trong trường hợp này, có thể bảo quản khoai lang trong ngăn mát tủ lạnh, rồi ăn khi khoai đã trở nên mát, không quá lạnh. Dù hiệu quả giảm calo không bằng khoai lang đông đá, phương pháp này vẫn giúp hỗ trợ giảm cân đáng kể.

khoai lang lạnh, cách chế biến khoai lang

Tóm lại, nếu bạn đang tìm cách giảm cân lành mạnh, hãy thử thay đổi thói quen ăn khoai lang bằng cách làm lạnh trước khi ăn. "Khoai lang lạnh" vừa ngon miệng, vừa giúp giảm cân hiệu quả, là một gợi ý không nên bỏ qua trong thực đơn hàng ngày.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-chi-biet-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-chi-biet-nuong-hoac-hap-khoai-lang-nguoi-sanh-an-mach-meo-giup-giam-50-luong-calo-khong-lo-beo-huong-vi-ngon-nhu-mon-trang-mieng-cao-cap-vz137344.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào may mắn vào thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, tức 26 tháng 8 âm lịch?

Thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, ngày 26 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Kỷ Mùi. Dưới...
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Bố chồng hào môn của Hoa hậu Đỗ Hà: 'Tôi rất biết ơn gia đình nhà gái đã đồng ý gả con gái cho con trai tôi'

Trong lễ ăn hỏi, ông Nguyễn Viết Hải - bố của chú rể Nguyễn Viết Vương đã gửi lời cảm ơn gia đình Hoa hậu...
Chuyện làng sao 2 ngày, 2 giờ trước

Tỉnh nào thay thế Bắc Ninh trở thành tỉnh nhỏ nhất Việt Nam sau sáp nhập?

Bắc Ninh trước khi sáp nhập là tỉnh có diện tích nhỏ nhất Việt Nam với 822,7km2, vậy sau sáp nhập, hiện tại, tỉnh nào...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Lương Bằng Quang khẳng định két sắt không có gì giá trị, quên mật khẩu khi bị khám xét

Ca sĩ Lương Bằng Quang - chồng Ngân 98 cho biết bên trong chiếc két sắt không chứa vật gì có giá trị nên không...
Chuyện làng sao 3 ngày, 13 giờ trước

Lộ diện mạo chồng thiếu gia của Hoa hậu Đỗ Thị Hà trong lễ ăn hỏi, đúng chuẩn 'trai tài gái sắc'

Hoa hậu Đỗ Thị Hà chính thức lên xe hoa theo chồng thiếu gia. Nhiều người hâm mộ đã gửi lời chúc tới nàng Hậu....
Chuyện làng sao 3 ngày, 13 giờ trước

Sao Việt 16/10: Lương Bằng Quang có biểu hiện lạ sau khi Ngân 98 bị bắt; Đức Phúc tặng bánh kem 'dìm hàng' cho Erik

Tin sao Việt 16/10/2025: Dân mạng thắc mắc với biểu cảm của Lương Bằng Quang sau khi Ngân 98 bị bắt. Erik 'dở khóc dở...
Chuyện làng sao 3 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần...

Tin mới cập nhật

Làm việc ở vùng này, người lao động có thể nghỉ hưu sớm 5 tuổi so với tuổi nghỉ hưu bình thường

Dưới đây là danh mục vùng có điều kiện kinh tế - xã hội đặc biệt khó khăn để làm căn cứ xác định các...
Kiến thức 14 phút trước

Lão nông Việt từ thợ lặn nghèo trở thành giám đốc công ty có vốn điều lệ 300 tỷ đồng, kiếm 150 tỷ đồng mỗi năm nhờ 'nuôi con nhả ngọc'

Từ một thợ lặn nghèo khó, ông Hồ Phi Thủy đã vươn lên trở thành giám đốc của một chuỗi doanh nghiệp với vốn điều...
Tin trong ngày 28 phút trước

Cách sống tỉnh táo nhất: kiếm đủ tiền, luôn đặt sức khỏe lên hàng đầu và buông bỏ hận thù

Nhiều nghệ sĩ nổi tiếng ra đi khi đang ở đỉnh cao danh vọng khiến người ta giật mình nhận ra tiền bạc và hào...
Đời sống trẻ 37 phút trước

Thảm họa lớn nhất có thể xảy ra trên Trái Đất là gì?

Các nhà khoa học đã chỉ ra thảm họa diệt vong lớn nhất mà Trái đất có thể phải đối mặt là bị Mặt trời...
Kiến thức 45 phút trước

Cây đinh lăng trông trước nhà có nên hay không? Lời Tổ tiên dặn nhất định phải nhớ kẻo 'rước họa'

Cây đinh lăng nổi tiếng xua tà ma, hút tài lộc, nhưng vị trí trồng sai có thể phản tác dụng, cần hết sức chú...
Phong thủy 1 giờ, 9 phút trước

Hình ảnh của Ngân 98 trước khi bị bắt như thế nào?

Hình ảnh cuối cùng của Ngân 98 trước khi bị khởi tố, bắt tạm giam khiến dân mạng bàn tán.
Chuyện làng sao 1 giờ, 10 phút trước

5 loại trái cây vừa 'bơm' collagen lại là 'kẻ thù' của ung thư vú, chị em muốn ngày càng rạng rỡ thì đừng bỏ qua

Chế độ ăn uống lành mạnh với các loại trái cây phù hợp không chỉ giúp phụ nữ duy trì làn da trẻ trung mà...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 10 phút trước

Chi tiết 3 vùng phát triển của siêu đô thị TP.HCM

Định hướng trong 5 năm tới, TP.HCM kiến trúc lại không gian phát triển theo tư duy đa cực - tích hợp - siêu kết...
Kiến thức 1 giờ, 10 phút trước

Sau 12 năm Wanbi Tuấn Anh qua đời, bạn gái cũ của anh giờ ra sao?

Bạn gái cũ Wanbi Tuấn Anh vẫn giữ mối quan hệ tốt với gia đình nam ca sĩ.
Chuyện làng sao 1 giờ, 14 phút trước