Đừng bỏ qua 4 điểm ăn sáng tấp nập này ở Hà Nội: Có quán “phở xếp hàng” nói không với chanh, khách ăn bún phải tự mang thịt bò

Bún ốc cô Thêm

Ẩn mình trong một không gian nhỏ trên phố Hàng Chai, quán bún ốc cô Thêm thu hút thực khách bởi những điều khác biệt, thậm chí có phần "lạ đời". Giữa lòng phố cổ, quán không hề có biển hiệu, không gian chật chội, cũ kỹ, nhưng lúc nào cũng tấp nập khách ra vào. Vào giờ cao điểm, việc xếp hàng chờ đợi là điều không thể tránh khỏi. Đặc biệt, nếu muốn thưởng thức thêm thịt bò hay giò, thực khách phải tự mua mang đến.

4 điểm ăn sáng tấp nập ở Hà Nội, mọi người đừng bỏ lỡ

Cô Thêm bày biện toàn bộ đồ nghề làm ăn trên đôi quang gánh: nồi nước dùng nghi ngút khói, thúng bún trắng ngần, các bát đựng ốc, hành, rau thơm, mắm tôm, ớt chưng, giấm bỗng... Thực đơn vô cùng đơn giản: bún ốc to (ốc nhồi), ốc nhỏ (ốc dạ) hoặc ốc lẫn. Cô chủ nhanh tay chan nước dùng, thêm gia vị, và chỉ trong chốc lát, tô bún ốc nóng hổi đã sẵn sàng phục vụ.

Khác với những quán bún ốc khác với đầy đủ thịt bò, giò, giá đỗ trụng, bún ốc cô Thêm chỉ có bún, ốc và quẩy. Sự giản dị này lại chính là yếu tố tạo nên sức hút riêng. Tuy nhiên, giá cả ở đây không hề rẻ: 30.000 đồng/tô ốc nhỏ, 40.000 đồng/tô ốc to hoặc ốc lẫn và 5.000 đồng cho ba chiếc quẩy. Dù vậy, thực khách vẫn sẵn lòng chi trả để được thưởng thức hương vị bún ốc đặc trưng, đậm đà, không thể tìm thấy ở bất cứ nơi nào khác.

Phở Bát Đàn

Nhắc đến phở Bát Đàn, người dân Hà Nội không ai không biết đến biệt danh "phở xếp hàng". Quán nằm trên phố Bát Đàn (Hoàn Kiếm) và cảnh tượng xếp hàng diễn ra gần như mỗi buổi sáng, không chỉ vào các ngày lễ hay cuối tuần. Để có một bữa sáng tại quán phở gia truyền này, thực khách phải chờ đợi ít nhất 15-20 phút, thậm chí hơn 30 phút vào những ngày đông khách.

Phở Bát Đàn không có nhiều lựa chọn như các hàng phở khác. Thực đơn chỉ gói gọn trong ba món: phở tái nạm (50.000 đồng/tô), phở tái (45.000 đồng/tô) và phở chín (40.000 đồng/tô). Nếu muốn ăn thêm trứng gà trần, khách phải trả thêm 5.000 đồng/quả, quẩy có giá 5.000 đồng/3 chiếc.

Không gian quán khá nhỏ, chỉ có vài chiếc bàn gỗ và một số bàn nhựa kê ngoài vỉa hè. Một điểm đặc biệt khác của phở Bát Đàn là trên bàn ăn không bao giờ có chanh tươi. Thay vào đó, quán phục vụ bát ớt tươi thái lát và lọ giấm ngâm ớt, tạo nên hương vị cay nồng đặc trưng cho món phở. Sự kiên nhẫn chờ đợi và những đặc điểm riêng biệt này đã tạo nên thương hiệu "phở xếp hàng" nổi tiếng của phở Bát Đàn.

Xôi cô Hoa

Nép mình trên vỉa hè con phố vắng Ngô Văn Sở, gánh xôi của cô Hoa đã trở thành một địa chỉ quen thuộc của nhiều người dân Hà Nội. Không biển hiệu, không quảng cáo rầm rộ, gánh xôi vẫn luôn tấp nập khách mua.

Cô Hoa ngồi bán từ 6h sáng đến khoảng 9h sáng, với đủ các loại xôi: xôi lạc, xôi đỗ đen, xôi đỗ xanh, xôi gấc, xôi dừa, xôi xéo... Mỗi loại xôi đều được nấu khéo léo, dẻo thơm, không ngán ngấy. Đặc biệt, xôi được gói trong lá chuối, giúp hạt nếp thêm phần thơm ngon.

Giá cả ở đây cũng rất bình dân, chỉ từ 7.000 đồng/gói. Nếu muốn thưởng thức một gói xôi thập cẩm, đầy đủ các loại gấc, vừng, dừa, lạc, đỗ đen, đỗ xanh, cô Hoa sẵn lòng gói cho khách, mỗi loại một chút, nhưng giá cũng chỉ 10.000 đồng. Sự giản dị, hương vị thơm ngon và giá cả phải chăng đã giúp xôi cô Hoa chinh phục được trái tim của nhiều thực khách.

Bánh mì chả nóng Hồ Tây

Ăn sáng ở Hà Nội mà bỏ qua món bánh mì thì quả là một thiếu sót lớn. Bánh mì chả nóng Hồ Tây là một lựa chọn tuyệt vời, mang đến hương vị đậm đà, dễ ăn và cực kỳ ngon miệng. Bạn có thể tìm thấy món ăn này tại số 265 Trích Sài.

Bánh mì được nướng giòn rụm, kẹp cùng miếng chả thơm nức, thêm chút rau sống và vị ớt cay cay. Món bánh mì nhỏ gọn, tiện lợi để mang đi bất cứ đâu. Dù quán không quá đông, nhưng nếu đến muộn, bạn có thể phải chờ đợi để mua được bánh. Tuy nhiên, thành quả sẽ rất xứng đáng với công sức bỏ ra, bởi hương vị thơm ngon của bánh mì chả nóng Hồ Tây chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

T.Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)