Danh mục

Đừng bao giờ chiên ngập dầu đậu phộng, thêm một quả trứng, gia đình sẽ vội vàng ăn món này khi vừa đổ ra đĩa

Thứ bảy, 15/01/2022 07:57

Nếu bạn đã ăn lạc rang quá nhiều rồi thì hãy thử món ăn mới từ lạc cũng ngon không kém đâu đấy. Món này có thể dùng làm món ăn vặt cho con hay món nhậu kinh điển cho chồng.

Đậu phộng chiên là một món ăn vặt quen thuộc, vừa thơm ngon lại rất bổ dưỡng với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm mua. Thay vì chế biến theo cách truyền thống như chiên hay luộc, hãy thêm một chút bột mì, đường và 1 quả trứng vào rồi chiên cùng, bạn sẽ phải bất ngờ với hương vị mới lạ mà cách chế biến này mang lại.

lạc chiên, đậu phộng, đậu phông chiên, món ăn ngon, lạc rang

Đậu phộng chiên - món ăn vặt quen thuộc, vừa thơm ngon lại rất bổ dưỡng

Nguyên liệu: lạc, trứng, đường, muối, tinh bột.

Thực hiện:

Đầu tiên, bạn phải chọn đúng loại lạc thì mới có thể có món lạc chiên giòn tan được. Lạc cần mua phải là loại săn, chắc, thông thường lạc đỏ sẽ chắc hơn lạc trắng. Tránh mua những loại ẩm, mốc, bị lép hay mọc mầm, như thế thì vừa hại sức khỏe lại chẳng thể nào mang đến độ ngon đúng điệu như bạn mong muốn.

Chuẩn bị một cái âu lớn hơn, rửa sạch lạc với nước, sau đó dùng khăn bông lau khô sạch. Đập trứng gà vào, thêm đường rồi khuấy đều để đậu phộng và trứng trộn đều vào nhau.

lạc chiên, đậu phộng, đậu phông chiên, món ăn ngon, lạc rang

Thêm lượng muối, và tinh bột khô thích hợp, sao cho từng hạt lạc được phủ đều tinh bột.

lạc chiên, đậu phộng, đậu phông chiên, món ăn ngon, lạc rang

lạc chiên, đậu phộng, đậu phông chiên, món ăn ngon, lạc rang

Dùng rây lọc để lọc bỏ phần tinh bột thừa.

lạc chiên, đậu phộng, đậu phông chiên, món ăn ngon, lạc rang

Cho dầu vào nồi, đun nóng dầu (không nóng quá), cho lạc vào, chiên đến khi nổi bọt nhỏ rồi chiên từ từ trên lửa vừa và nhỏ. Lưu ý không để lửa lớn vì lửa lớn quá sẽ dễ bị cháy. Thỉnh thoảng khuấy đều một chút để lạc được làm nóng đều.

lạc chiên, đậu phộng, đậu phông chiên, món ăn ngon, lạc rang

Khi lạc được chiên vàng đều, có thể ngửi thấy mùi thơm của lạc. Vớt thử các hạt lạc lên thấy chúng va nhẹ vào nhau sột soạt là được. Không nên chiên lâu nếu không lạc sẽ bị đắng.

Vớt lạc ra, cho vào giấy thấm dầu và để nguội. Vậy là món đậu phộng chiên giòn đã sẵn sàng cho lên đĩa. Bạn cũng có thể rắc thêm ít vừng đen đã rang chín vào nếu thích.

lạc chiên, đậu phộng, đậu phông chiên, món ăn ngon, lạc rang

Đậu phộng làm theo cách này vừa thơm, vừa giòn, ăn không bị ngán, vô cùng hấp dẫn đảm bảo dùng để nhâm nhi với vài ly bia trong ngày cuối tuần vô cùng thú vị!

Lưu ý:

- Cần đợi dầu nóng rồi cho lạc vào chiên, nếu không đậu sẽ không chín đều và dễ cháy. Nhớ là chiên đậu với lửa nhỏ thôi nhé!

- Nếu muốn ăn ngọt, cay hoặc mặn, bạn cần trộn gia vị trước khi chiên, sau khi chiên không nên cho thêm gia vị vì sẽ không bám vào đậu được lâu.

- Cho đậu phộng chiên vào túi ni-lông buộc kín khí, như thế đậu có thể bảo quản được trong khoảng 1 - 2 tuần.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/du.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dung-bao-gio-chien-ngap-dau-dau-phong-them-mot-qua-trung-gia-dinh-se-voi-vang-an-mon-nay-khi-vua-do-ra-dia-106514.html

Tin được quan tâm

Hướng dẫn cách ghi âm cuộc gọi trên Zalo: Chỉ với 1 nút bấm, vô cùng đơn giản mà hàng triệu người dùng còn chưa biết!

Việc ghi âm cuộc gọi Zalo giúp người dùng lưu lại được những thông tin quan trọng, hỗ trợ hiệu quả cho công việc và...
Xài gì 3 ngày, 7 giờ trước

Không làm lại CCCD, người sinh vào 3 năm này sẽ bị phạt tiền và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng

Từ nay đến hết năm 2025, những người sinh năm 2000, 1985 và 1965 sẽ phải làm lại căn cước công dân.
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

5 cái tên bị cấm khai sinh ở Việt Nam

Việc đặt tên cho con là một trong những quyết định quan trọng đầu đời của các bậc cha mẹ. Tuy nhiên, để đảm bảo...
Tin trong ngày 3 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật, ngày 10 tháng 8, tức ngày 17 tháng 6 âm lịch?

Chủ nhật ngày 10 tháng 8, ngày 17 tháng 6 nhuận âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Tân Hợi....
Đời sống số 2 ngày, 19 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 9 tháng 8, tức ngày 16 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 9 tháng 8, thứ Bảy, ngày 16 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Canh Hợi. Trong môi trường...
Đời sống số 3 ngày, 19 giờ trước

Ba con giáp kiếm được nhiều tiền nhất sẽ gặp nhiều may mắn trong hai năm tới, dẫn đầu và sự giàu có của họ tăng lên từng ngày

Trong hai năm tới, theo chiêm tinh học, ba con giáp sau được dự đoán sẽ có vận may tài chính vượt trội, dễ gặt...
Đời sống số 2 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

Loạt món ăn sống ám ảnh nhất Việt Nam: Có món là đặc sản lừng danh nhưng vẫn khiến nhiều người khiếp sợ

Không chỉ đa dạng và độc đáo, ẩm thực Việt còn có những món sống đủ sức khiến thực khách mạnh mẽ nhất cũng phải...
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 5 phút trước

Danh sách 3 món ăn Việt nằm trong top 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới, đó là?

Một chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas đã công bố danh sách 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới. Trong đó...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 4 giờ trước

7 quán lòng lợn ngon nức tiếng quận Cầu Giấy, Hà Nội

Lòng lợn là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, được chế biến thành nhiều món ngon, góp phần tạo nên nét ẩm...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 8 giờ trước

Phải làm sao nếu canh quá mặn? Chỉ cần mẹo nhỏ này là có thể làm súp bớt mặn mà vẫn giữ được hương vị

Trong cuộc sống, ai cũng rất thích uống canh. Nhưng không biết bạn đã từng gặp trường hợp này chưa. Đôi khi khi nấu canh,...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 20 giờ trước

Ngâm mực khô chỉ với nước là sai lầm. Một đầu bếp 20 năm kinh nghiệm: Cho thêm 2 nguyên liệu vào, ngâm nhanh và tươi không có mùi tanh

Đừng chỉ dùng nước để ngâm mực khô. Một đầu bếp hàng đầu sẽ hướng dẫn bạn hai cách nhanh chóng và hiệu quả...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 21 giờ trước

Rang lạc uống bia ngày nắng nóng siêu hợp, chỉ mẹo giúp giòn tan, để lâu không ỉu, không hôi

Lạc rang là món ăn dân dã, thường dùng làm món nhậu, ăn kèm gỏi/nộm hoặc làm đồ ăn vặt. Dù cách rang không quá...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Vợ ông Phạm Nhật Vượng quê quán ở đâu?

Đồng hành cùng chồng xây dựng đế chế kinh doanh khổng lồ nhưng phu nhân của ông Phạm Nhật Vượng khá kín tiếng về đời...
Kiến thức 39 phút trước

5 ngành nghề được dự đoán dễ thất nghiệp trong tương lai, ai định chọn học nên cân nhắc kỹ

Thất nghiệp là điều không ai mong muốn gặp phải sau quá trình dài theo đuổi ngành học mà mình yêu thích. Dưới đây là...
Tin trong ngày 40 phút trước

Bất động sản dọc Quốc lộ 13 'dậy sóng', giá chạm mốc 180 triệu đồng/m2, các nhà đầu tư nườm nượp đổ về

Việc đầu tư hàng chục nghìn tỷ đồng để nâng cấp, mở rộng Quốc lộ 13 đang tạo ra một cú huých mạnh mẽ cho...
Tin trong ngày 40 phút trước

Có phải từ 1/7/2025, người cao tuổi không có lương hưu được nhận trợ cấp 500.000 đồng/tháng?

Từ ngày 1/7/2025, công dân Việt Nam từ đủ 75 tuổi trở lên không có lương hưu hoặc trợ cấp bảo hiểm xã hội hằng...
Tin trong ngày 40 phút trước

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân có thể đổi thẻ CCCD mà không cần phải trực tiếp đến cơ quan công an?
Tin trong ngày 41 phút trước

Loại cây trồng nhiều ở Việt Nam đang được thương lái Trung Quốc lùng mua cả gốc lẫn rễ: Giá lên tới 18.000.000 đồng/kg

Loại cây này được ví như 'nữ hoàng' của các loại thảo dược quý. Không chỉ thơm, đẹp mà nó còn có rất nhiều công...
Kiến thức 41 phút trước

'Siêu phường' đông đúc nhất Việt Nam với mật độ dân số gấp 10 lần Singapore, là phường nào?

Sau sáp nhập, đây là phường có mật độ dân số cao bậc nhất Việt Nam, vượt 88.000 người/km2.
Kiến thức 41 phút trước

Tin vui: Nhiều giáo viên sẽ được nhận tiền thưởng 3.510.000 đồng nếu đạt được thành tích này

Giáo viên sẽ được thưởng 3.510.000 đồng (1,5 lần mức lương cơ sở) nếu được nhận bằng khen của bộ, ban, ngành, tỉnh theo Nghị...
Tin trong ngày 42 phút trước

Điểm chuẩn các trường đại học top đầu phía Bắc 2025: Nhiều ngành dự báo giảm, khối ngành 'hot' vẫn giữ vững

Trước thềm công bố điểm chuẩn chính thức vào ngày 20-22/8, đại diện một số trường đại học hàng đầu phía Bắc đã đưa ra...
Tin trong ngày 1 giờ, 30 phút trước

Đề xuất hai nhóm nhà giáo được hưởng phụ cấp 150% lương từ năm 2026, cụ thể là nhóm đối tượng nào?

Theo dự thảo Nghị định mới về chính sách tiền lương do Bộ Giáo dục và Đào tạo xây dựng, hai nhóm nhà giáo đặc...
Tin trong ngày 1 giờ, 30 phút trước