Danh mục

Đừng bao giờ chiên ngập dầu đậu phộng, thêm một quả trứng, gia đình sẽ vội vàng ăn món này khi vừa đổ ra đĩa

Thứ bảy, 15/01/2022 07:57

Nếu bạn đã ăn lạc rang quá nhiều rồi thì hãy thử món ăn mới từ lạc cũng ngon không kém đâu đấy. Món này có thể dùng làm món ăn vặt cho con hay món nhậu kinh điển cho chồng.

Đậu phộng chiên là một món ăn vặt quen thuộc, vừa thơm ngon lại rất bổ dưỡng với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm mua. Thay vì chế biến theo cách truyền thống như chiên hay luộc, hãy thêm một chút bột mì, đường và 1 quả trứng vào rồi chiên cùng, bạn sẽ phải bất ngờ với hương vị mới lạ mà cách chế biến này mang lại.

lạc chiên, đậu phộng, đậu phông chiên, món ăn ngon, lạc rang

Đậu phộng chiên - món ăn vặt quen thuộc, vừa thơm ngon lại rất bổ dưỡng

Nguyên liệu: lạc, trứng, đường, muối, tinh bột.

Thực hiện:

Đầu tiên, bạn phải chọn đúng loại lạc thì mới có thể có món lạc chiên giòn tan được. Lạc cần mua phải là loại săn, chắc, thông thường lạc đỏ sẽ chắc hơn lạc trắng. Tránh mua những loại ẩm, mốc, bị lép hay mọc mầm, như thế thì vừa hại sức khỏe lại chẳng thể nào mang đến độ ngon đúng điệu như bạn mong muốn.

Chuẩn bị một cái âu lớn hơn, rửa sạch lạc với nước, sau đó dùng khăn bông lau khô sạch. Đập trứng gà vào, thêm đường rồi khuấy đều để đậu phộng và trứng trộn đều vào nhau.

lạc chiên, đậu phộng, đậu phông chiên, món ăn ngon, lạc rang

Thêm lượng muối, và tinh bột khô thích hợp, sao cho từng hạt lạc được phủ đều tinh bột.

lạc chiên, đậu phộng, đậu phông chiên, món ăn ngon, lạc rang

lạc chiên, đậu phộng, đậu phông chiên, món ăn ngon, lạc rang

Ads

Dùng rây lọc để lọc bỏ phần tinh bột thừa.

lạc chiên, đậu phộng, đậu phông chiên, món ăn ngon, lạc rang

Cho dầu vào nồi, đun nóng dầu (không nóng quá), cho lạc vào, chiên đến khi nổi bọt nhỏ rồi chiên từ từ trên lửa vừa và nhỏ. Lưu ý không để lửa lớn vì lửa lớn quá sẽ dễ bị cháy. Thỉnh thoảng khuấy đều một chút để lạc được làm nóng đều.

lạc chiên, đậu phộng, đậu phông chiên, món ăn ngon, lạc rang

Khi lạc được chiên vàng đều, có thể ngửi thấy mùi thơm của lạc. Vớt thử các hạt lạc lên thấy chúng va nhẹ vào nhau sột soạt là được. Không nên chiên lâu nếu không lạc sẽ bị đắng.

Vớt lạc ra, cho vào giấy thấm dầu và để nguội. Vậy là món đậu phộng chiên giòn đã sẵn sàng cho lên đĩa. Bạn cũng có thể rắc thêm ít vừng đen đã rang chín vào nếu thích.

lạc chiên, đậu phộng, đậu phông chiên, món ăn ngon, lạc rang

Đậu phộng làm theo cách này vừa thơm, vừa giòn, ăn không bị ngán, vô cùng hấp dẫn đảm bảo dùng để nhâm nhi với vài ly bia trong ngày cuối tuần vô cùng thú vị!

Lưu ý:

- Cần đợi dầu nóng rồi cho lạc vào chiên, nếu không đậu sẽ không chín đều và dễ cháy. Nhớ là chiên đậu với lửa nhỏ thôi nhé!

- Nếu muốn ăn ngọt, cay hoặc mặn, bạn cần trộn gia vị trước khi chiên, sau khi chiên không nên cho thêm gia vị vì sẽ không bám vào đậu được lâu.

- Cho đậu phộng chiên vào túi ni-lông buộc kín khí, như thế đậu có thể bảo quản được trong khoảng 1 - 2 tuần.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/du.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dung-bao-gio-chien-ngap-dau-dau-phong-them-mot-qua-trung-gia-dinh-se-voi-vang-an-mon-nay-khi-vua-do-ra-dia-106514.html

Tin được quan tâm

Đi thăm đồng, anh nông dân phát hiện 150 tấn vàng

Đây có thể trở thành một trong những khám phá về khoáng sản quan trọng nhất của một quốc gia trong nhiều thập kỷ qua....
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Tin vui: Đề xuất tăng trợ cấp lên 1.000.000 đồng/tháng cho 2 nhóm đối tượng đặc biệt sau

Mức trợ cấp dành cho thanh niên xung phong đã hoàn thành nhiệm vụ trong kháng chiến và lực lượng thanh niên xung phong cơ...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Ba, ngày 23 tháng 9, tức ngày 2 tháng 8 âm lịch - ngày Thu phân?

Thứ Ba, ngày 23 tháng 9, ngày mùng 2 tháng 8 âm lịch, rơi vào Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Ất Mùi. Trong...
Đời sống số 3 ngày, 12 giờ trước

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025, quy trình gồm những bước nào?

Khi mô hình chính quyền 2 cấp đã được triển khai, nhiều quy định về nhân sự cũng thay đổi. Vậy, quy trình bãi nhiệm...
Tin trong ngày 1 ngày, 10 giờ trước

Việt Nam sở hữu công trình thủy điện dưới lòng đất: Lớn nhất cả nước, như 'cung điện' ngầm ẩn sâu 600m trong lòng núi

Công trình này được khởi công vào ngày 4/11/1993, hòa lưới quốc gia tổ máy đầu tiên vào ngày 12/5/2000, khánh thành nhà máy ngày...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

5 ngành học 'con nhà nghèo' không nên chọn, đỗ Đại học chưa chắc đã là tin mừng!

Nhiều ngành học hiện nay tiềm ẩn nguy cơ thất nghiệp cao và chi phí đào tạo lớn, vì vậy thí sinh có hoàn cảnh...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát

Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính...
Địa chỉ ăn ngon 18 giờ, 17 phút trước

Khi ăn cá vào mùa thu, hãy hạn chế ăn cá trắm cỏ và cá trắm hoa! Nên ăn nhiều 3 loại cá này, béo ngậy không ngán, giá lại rẻ

Bài viết sẽ gợi ý công thức nấu 3 loại cá cực thơm ngon, bổ dưỡng và thích hợp trong ngày thu cho cả gia...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 14 giờ trước

Món thịt kho tàu 'phiên bản đỉnh cao': 3 bí quyết giúp thịt mềm rục, béo mà không ngấy, hàng xóm ngửi mùi cũng phải sang gõ cửa

Một nồi thịt kho tàu tưởng quen thuộc nhưng lại ngon hơn nhiều lần khi áp dụng đúng 3 bí quyết. Nhờ đó, món ăn...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 15 giờ trước

Loại hoa rất ít người biết đến, đem kho với cá vừa thơm nức mũi vừa tốn cơm

Trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi cơn mưa chợt đến, không gì tuyệt vời hơn một nồi cá kho hoa riềng thơm...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 21 giờ trước

4 quán bún ốc gia truyền mà du khách nhất định phải thưởng thức khi đến Hà Nội

Ở Hà Nội, có một số quán bún ốc gia truyền thống lâu đời đã thu hút nhiều khách hàng từ: Bún ốc nguội, bún...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày trước

Luộc rau nên mở hay đậy vung (nắp nồi), đây là mẹo từ đầu bếp?

Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 13 giờ trước

Tin mới cập nhật

Có 3 trường hợp sẽ tốn bộn tiền khi làm sổ đỏ từ năm 2026, ai thuộc nhóm này chuẩn bị tinh thần mất thêm hàng trăm triệu

Còn hơn 2 tháng nữa, bảng giá đất mới tiệm cận giá thị trường sẽ khiến chi phí làm sổ đỏ của nhiều người dân...
Kiến thức 8 giờ, 32 phút trước

Hà Nội sẽ sắp xếp, tinh gọn hàng nghìn trường học, bệnh viện như thế nào?

UBND TP. Hà Nội đã ban hành Công văn số 5200/UBND-SNV về việc sắp xếp đơn vị sự nghiệp công lập, doanh nghiệp Nhà nước,...
Dòng sự kiện 8 giờ, 33 phút trước

Kể từ bây giờ: Lái xe tham gia giao thông chỉ cần mang theo Căn cước/Căn cước công dân, có đúng không?

Theo quy định CSGT có thể kiểm tra các loại giấy tờ cần thiết với người tham gia giao thông nhưng theo kế hoạch mới...
Kiến thức 8 giờ, 52 phút trước

Tử vi ngày 25/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu may mắn chuyện tiền bạc, Ngọ công việc không thuận lợi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 25/9/2025.
Đời sống số 9 giờ, 55 phút trước

H'Hen Niê chi bộn tiền để dưỡng sức ở phòng sau sinh sang xịn như khách sạn 5 sao

Hoa hậu H'Hen Niê và ông xã Tuấn Khôi đã chi khoản tiền khá lớn để đón con đầu lòng chào đời.
Chuyện làng sao 9 giờ, 55 phút trước

Hương Giang chính thức là đại diện Việt Nam tại Miss Universe 2025

Thông tin Hương Giang là đại diện Việt Nam tại Miss Universe 2025 đã gây sốt.
Chuyện làng sao 9 giờ, 56 phút trước

Không còn đi hát nhiều, Ưng Hoàng Phúc vẫn kiếm tiền khủng từ đâu?

Ưng Hoàng Phúc là chủ của một công ty truyền thông và trung tâm chăm sóc sức khỏe cột sống.
Chuyện làng sao 9 giờ, 57 phút trước

Bố Đức Phúc cảm ơn 2 nhân vật này sau khi con trai đăng quang quốc tế

Sau chiến thắng lịch sử của Đức Phúc tại Intervision 2025, bố của nam ca sĩ đã viết tâm thư tri ân Mỹ Tâm và...
Chuyện làng sao 9 giờ, 57 phút trước

Bắc Ninh định hướng một vùng đất 43 km² ven sông Cầu thành trung tâm công nghiệp, dịch vụ mới

Khu vực này tại Bắc Ninh định hướng phát triển đô thị thông minh, hiện đại hậu sáp nhập.
Tin trong ngày 10 giờ, 41 phút trước

Tin vui về lương cho toàn bộ giáo viên Tiểu học trên cả nước, cụ thể là?

Bộ GD&ĐT đang lấy ý kiến góp ý cho dự thảo Thông tư quy định mã số, bổ nhiệm và xếp lương đối với nhà...
Kiến thức 10 giờ, 41 phút trước