Danh mục

Đừng ăn gạo nếp bằng cách hấp, hãy thử phương pháp mới này, dùng dao to cắt thành miếng, ăn rất thơm và dẻo

Thứ năm, 17/03/2022 06:55

Xin chào các bạn, hôm nay mình dùng gạo nếp để chia sẻ với các bạn một món ăn ngon. Nhắc đến gạo nếp, chắc ai cũng quen, là loại hạt thô thường thấy trong đời sống, có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng chống lạnh, dưỡng can.

Đặc biệt, gạo nếp được dùng để làm nhiều loại bánh nếp dẻo thơm mà cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích ăn. Bánh nếp trắng, béo ngậy, có vị mềm, dẻo, ngọt cũng được nhiều người yêu thích. Loại bánh này có thể làm nhiều một lần, khi nào muốn ăn thì có thể lấy ra hâm nóng hoặc chiên vàng đều rất tiện lợi. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bánh nếp dẻo thơm ngon không cưỡng lại được, bạn nào thích thì vào làm thử nhé!

Bánh gạo nếp

Nguyên liệu cơ bản: Gạo nếp, dầu ăn

Các bước cơ bản:

1. Đầu tiên bạn chuẩn bị một chiếc bát to sạch, sau đó cho một lượng gạo nếp vừa đủ vào âu, tiếp đó cho một lượng nước vừa đủ vào bát. Sau đó ngâm gạo nếp vào nước trước một đêm. Gạo nếp có chứa protein, carbohydrate, canxi, phốt pho, sắt, vitamin B1, vitamin B2, niacin và tinh bột,… Nó rất giàu chất dinh dưỡng và là một thực phẩm có tính ấm.

bánh gạo nếp, xôi nếp, dạy nấu ăn, làm bánh

2. Tiếp theo, bạn dùng tay vo sạch gạo nếp đã ngâm rồi đổ bỏ phần nước bẩn. Chỉ cần đổi sang một bát nước sạch là xong. Gạo nếp có chức năng trung tiện, ích khí, bổ tỳ vị, làm ấm tỳ vị, nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, giảm đau. Gạo nếp đi vào kinh mạch lá lách, kinh lạc dạ dày, kinh lạc phổi,...

bánh gạo nếp, xôi nếp, dạy nấu ăn, làm bánh

3. Tiếp theo, bạn đổ gạo nếp đã vo sạch vào xửng của nồi hấp, rồi dùng tay san gạo nếp trong nồi hấp. Sau đó đậy nắp nồi lại và hấp trong vòng 30 phút. Gạo nếp phù hợp với người suy nhược cơ thể, ra mồ hôi trộm, đổ mồ hôi đêm, mồ hôi trộm, khí huyết hư nhược, hoa mắt, tỳ vị hư nhược, tiêu chảy; dùng cho người lao phổi, suy nhược thần kinh, người sau đẻ.

bánh gạo nếp, xôi nếp, dạy nấu ăn, làm bánh

4. Sau 30 phút, gạo nếp đã được hấp chín, bạn có thể tắt bếp. Tiếp theo, bạn đổ cơm nếp đã hấp chín vào âu lớn sạch rồi dùng cây lăn để cán nát gạo nếp. Sau đó dùng tay xoa và đánh cho gạo dẻo một lúc, cuối cùng dùng màng bọc thực phẩm bọc gạo nếp lại, tiếp tục nhào và nắn thành dải dài.

bánh gạo nếp, xôi nếp, dạy nấu ăn, làm bánh

5. Tiếp theo, bạn lấy màng bọc thực phẩm ra khỏi phần cơm nếp đã được phân loại rồi dùng dao cắt thành từng lát bánh cơm nếp có kích thước đồng đều. Sau khi tất cả được cắt, hãy để sang một bên. Sau đó làm nóng dầu trong nồi, đổ thêm dầu ăn vào nồi, vì phần cơm nếp chiên nên cần nhiều dầu ăn hơn.

bánh gạo nếp, xôi nếp, dạy nấu ăn, làm bánh

bánh gạo nếp, xôi nếp, dạy nấu ăn, làm bánh

6. Khi dầu trong nồi nóng 60%, tức là khi cho đũa vào tạo thành những bọt nhỏ dày đặc. Tiếp theo, cho phần gạo nếp đã cắt vào nồi, dùng đũa đảo đều sau khi chiên, một là để xôi không dính vào nhau, hai là đun cho chín đều. Sau đó lật mặt và tiếp tục chiên khi một mặt có màu vàng nâu.

bánh gạo nếp, xôi nếp, dạy nấu ăn, làm bánh

7. Chiên cho đến khi vàng đều hai mặt thì gắp ra khỏi chảo, tắt bếp và kiểm soát dầu, vớt ra đĩa, vậy là đã có một chiếc bánh nếp thơm ngon rồi.

bánh gạo nếp, xôi nếp, dạy nấu ăn, làm bánh

Lời khuyên:

1. Vì gạo nếp rất dẻo nên bạn dùng găng tay dùng một lần.

2. Khi chiên sẽ có một chút dầu bắn ra ngoài, hãy chú ý an toàn nhé! Đậy nắp nồi để chiên!

T. Tâm (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/du.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dung-an-gao-nep-bang-cach-hap-hay-thu-phuong-phap-moi-nay-dung-dao-to-cat-thanh-mieng-an-rat-thom-va-deo-113229.html

Tin được quan tâm

Từ nay, có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?

Người sử dụng đất cần tuân thủ nghiêm túc quy định pháp luật về đất đai và xây dựng để tránh đối diện những hậu...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Sau ngày 1/7, đi xe máy không lắp đủ 2 gương chiếu hậu sẽ bị CSGT xử phạt 600.000 đồng, có đúng không?

Người dân khi điều khiển xe máy cần chú ý gương đảm bảo quan sát được phía sau và đúng tiêu chuẩn quy định, tránh...
Tin trong ngày 2 ngày, 21 giờ trước

Ngày Rằm 15 tháng 6 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Vào ngày 9/7 dương lịch sắp tới là ngày Rằm tháng 6 âm lịch 2025, mọi người có thể tham khảo giờ thắp hương đẹp...
Đời sống số 1 ngày, 8 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ ba, ngày 8 tháng 7, tức ngày 14 tháng 6 âm lịch?

Thời gian không chỉ là sự diễn biến của năm yếu tố, mà còn chứa đựng tính khí và năng lượng, ảnh hưởng đến vận...
Đời sống số 2 ngày, 20 giờ trước

Từ nay: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Đúng 5 tháng nữa, có 3 đối tượng phải chi rất nhiều tiền khi làm sổ đỏ, đó là?

Từ ngày 1/1/2026, chi phí làm sổ đỏ tăng đáng kể khi bảng giá đất tại các tỉnh, thành sẽ được cập nhật mới.
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 3 giờ trước

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 6 giờ trước

Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài

Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 8 giờ trước

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 8 giờ trước

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng...

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần...

Tin mới cập nhật

Nghỉ hè, ông bà nhận trông cháu giúp con nhất định phải giữ vững 3 giới hạn này để gia đình không rạn nứt

Mỗi dịp nghỉ hè, với lịch làm việc bận rộn, việc đưa con về quê gửi ông bà chăm hộ là giải pháp duy nhất...
Làm sao 20 phút trước

Bài thuốc trị đau đầu, cảm cúm và an thai từ lá ngải cứu, ai không biết sử dụng quá tiếc

Theo y học cổ truyền, ngải cứu có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe từ trị đau đầu đến an thai cho phụ...
Chăm sóc sức khỏe 20 phút trước

Đi máy bay nên chọn ghế gần cửa sổ hay ghế cạnh lối đi? Tiếp viên hàng không tiết lộ 7 mẹo chọn chỗ ngồi 'rộng rãi, yên tĩnh', lên xuống máy bay cũng nhanh chóng

Việc chọn vị trí ngồi trên máy bay gần cửa sổ hay gần lối đi có thể ảnh hưởng rất lớn đến trải nghiệm bay...
Kiến thức 21 phút trước

Hồ nước kỳ lạ chứa hàng triệu tấn 'vàng đen', 200 năm khai thác cũng không hết

Tại đảo Trinidad trong vùng biển Caribe, tồn tại một hồ nước vô cùng đặc biệt. Thay vì làn nước trong xanh, hồ Pitch lại...
Tin trong ngày 21 phút trước

Những trường hợp này sẽ được hoàn trả tiền đóng bảo hiểm y tế năm 2025, ai không biết là mất quyền lợi

Theo quy định, sẽ có một số trường hợp được hoàn trả tiền đóng bảo hiểm y tế năm 2025.
Dòng sự kiện 21 phút trước

Thần đồng 12 tuổi vào đại học, 20 tuổi giờ ra sao?

Từng là một hiện tượng phủ sóng truyền thông Trung Quốc khi đỗ vào Trường Y của Đại học Chiết Giang danh tiếng ở tuổi...
Tin trong ngày 21 phút trước

Đây là tỉnh duy nhất Việt Nam có tên viết sai chính tả sau sáp nhập

Hiện nay, chỉ còn duy nhất tỉnh này ở Việt Nam có tên viết không theo quy tắc chính tả.
Dòng sự kiện 1 giờ, 27 phút trước

Đi quá vạch kẻ đường dừng đèn đỏ rồi lùi lại có thể bị phạt tới 20.000.000 đồng đúng không?

Vượt đèn đỏ là lỗi vi phạm khá phổ biến với mức phạt cao. Tuy nhiên, một lỗi cũng phổ biến không kém là đè...
Tin trong ngày 1 giờ, 27 phút trước

Tin vui, từ nay giáo viên được phong danh hiệu cao quý này sẽ nhận thưởng tiền mặt lên tới gần 30.000.000 đồng

Từ ngày 1/7/2025, giáo viên được phong tặng danh hiệu “Nhà giáo ưu tú” sẽ nhận khoản tiền thưởng tương đương 9 lần mức lương...
Tin trong ngày 1 giờ, 27 phút trước

Đề xuất tăng mức phụ cấp phục vụ của cán bộ, công chức lên 5,69 lần

Bộ Tài chính đề xuất tăng mức phụ cấp phục vụ cho cán bộ, công chức giữ các chức vụ lãnh đạo trong cơ quan...
Tin trong ngày 1 giờ, 27 phút trước