Danh mục

Dù lười đến đâu, bạn cũng nhớ chần 4 loại rau này trước khi ăn, vừa loại bỏ độc tố vừa không rước họa vào thân

Thứ tư, 28/09/2022 07:57

3 loại rau này có độc, phải luộc chín trước khi ăn, vì lợi ích cho cơ thể, đừng lười biếng.

Ăn uống là hạnh phúc nhất, nhưng không được ăn uống bừa bãi kẻo mất mạng, đây không phải là chuyện đùa.

rau chần, chần rau, dạy nấu ăn

Hầu hết các loại thực phẩm thông thường đều có thể ăn trực tiếp nhưng một số lại chứa “độc tố”, có thể gây ngộ độc nếu ăn trực tiếp, nguy hiểm đến tính mạng nếu ăn quá nhiều.

Tất cả là do xử lý nguyên liệu không đúng cách, không thể nấu trực tiếp những nguyên liệu “độc hại” này mà phải “đun sôi”, nước đun sôi có thể loại bỏ độc tố hiệu quả và khiến chúng ta ăn thoải mái hơn. Những nguyên liệu nào cần được chần trước khi nấu? Hôm nay chúng tôi sẽ nói cho bạn biết, đừng mắc sai lầm lần nữa nhé.

Bốn loại nguyên liệu sau đây đều có độc, phải luộc chín trước khi ăn, vì lợi cho cơ thể, đừng lười biếng.

1. Đậu que

Đậu xanh là loại rau dễ bị ngộ độc nhất. Vì sao đậu xanh dễ bị ngộ độc? Nó chứa nhiều loại độc tố, bao gồm các độc tố tự nhiên như saponin và hemagglutinin, cũng như các chất ức chế trypsin, nitrit,...

Nếu ăn đậu xanh chưa nấu chín có thể gây ngộ độc, nôn mửa, tiêu chảy,… Cách loại bỏ chất độc là chần. Nấu đậu xanh với nước sôi trước rồi xào, hầm, làm gỏi để không bị ngộ độc.

rau chần, chần rau, dạy nấu ăn

2. Cải bó xôi

Cải bó xôi có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, được mệnh danh là “dinh dưỡng kiểu mẫu”. Rau bina thích hợp làm salad, xào và nấu canh, có hương vị thơm ngon dịu nhẹ và là loại rau rất được ưa chuộng quanh năm.

Ads

Tuy nhiên, không thể nấu trực tiếp rau cải bó xôi vì nó chứa nhiều axit oxalic, tuy không phải là độc tố nhưng cũng có hại cho cơ thể, khi kết hợp với canxi tạo thành canxi oxalat sẽ tạo thành sỏi và ảnh hưởng đến quá trình hấp thu canxi, vì vậy nên chần cải bó xôi trong nước sôi, chần trong khoảng 30 giây, hầu hết axit oxalic có thể được loại bỏ và giảm thiểu thiệt hại.

rau chần, chần rau, dạy nấu ăn

3. Măng

Măng giòn, ngon, là món ăn thích hợp với nhiều cách chế biến, tuy nhiên, nhiều người không biết rằng măng cũng chứa các chất độc hại như axit oxalic và nitrit, không thể trực tiếp xào hoặc hầm.

Trước khi nấu măng nên luộc qua nước sôi khoảng 10 phút để loại bỏ hai chất độc này một cách hiệu quả. Và nấu trước có thể rút ngắn thời gian nấu.

rau chần, chần rau, dạy nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/du-luoi-den-dau-ban-cun.. Nguồn: http://baove.congly.vn/du-luoi-den-dau-ban-cung-nho-chan-4-loai-rau-nay-truoc-khi-an-vua-loai-bo-doc-to-vua-khong-ruoc-hoa-vao-than-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/

Tin được quan tâm

Hoa hậu Yến Nhi lủi thủi một mình về nước với núi hành lý, sau khi 'trắng tay' tại Miss Grand International 2025

Hoa hậu Yến Nhi đã chính thức về nước sau khi out top 22 Miss Grand International 2025.
Chuyện làng sao 1 ngày, 5 giờ trước

Sao Việt 18/10: Lương Bằng Quang 'điên loạn, tan nát' vì nhớ Ngân 98; Tuấn Hưng 'muốn khóc thật to' khi mẹ mắc bệnh

Tin sao Việt 18/10/2025: Sau khi Ngân 98 bị bắt tạm giam, Lương Bằng Quang có dòng chia sẻ gây chú ý trên trang cá...
Chuyện làng sao 3 ngày, 2 giờ trước

Những cái tên 'kỵ' đặt ở Việt Nam: Có tên bị cấm khai sinh, thậm chí nếu cố tình còn mang tới xui rủi bất lợi cho trẻ sau này

Việc đặt tên cho con không chỉ là thể hiện tình yêu và ước nguyện của cha mẹ mà còn liên quan đến các quy...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

H'Hen Niê mừng con gái đầy tháng, tiết lộ tên thật của bé dân tình trầm trồ vì quá ý nghĩa

Hoa hậu H'Hen Niê cùng gia đình hạnh phúc mừng đầy tháng con gái. Con gái nàng Hậu trộm vía bụ bẫm, sở hữu làn...
Chuyện làng sao 2 ngày, 16 giờ trước

MAILISA trao tặng 2 căn nhà Tình Thương trị giá 140 triệu đồng tại Phường Cầu Kiệu TP.HCM – Lan tỏa giá trị nhân ái

Giữa lòng Sài Gòn hoa lệ, nơi ánh đèn phố xá rực rỡ, vẫn còn đâu đó những mái nhà đơn sơ, những phận người...
Doanh nghiệp 3 ngày, 22 giờ trước

Lương Bằng Quang đang 'hại' Ngân 98?

Những động thái của Lương Bằng Quang nhiều ngày qua càng khiến công chúng phản cảm với Ngân 98.
Chuyện làng sao 1 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có tiền cũng chưa chắc ăn được vì lý do đặc biệt

Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo vô biên qua một món ăn đặc sản của miền...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 22 giờ trước

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết

Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại...

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...

Tin mới cập nhật

Vợ vua được gọi là hoàng hậu, vậy con dâu của vua gọi là gì?

Câu hỏi "Vợ vua là hoàng hậu, vậy con dâu vua gọi là gì?" tưởng chừng đơn giản, nhưng ẩn chứa trong đó là nét...
Kiến thức 4 phút trước

Chi tiết thủ tục hưởng trợ cấp tuất hằng tháng theo quy định mới

Người lao động là công dân Việt Nam khi chết hoặc bị Tòa án tuyên bố là đã chết thuộc một trong các trường hợp...
Tin trong ngày 4 phút trước

Loại lá chỉ có duy nhất ở Việt Nam, đắt đỏ bậc nhất thế giới: Giá lên tới 150 triệu đồng/kg

Lá của cây này là loại dược liệu quý có giá "đắt hơn vàng", lá tươi có giá từ 11-12 triệu đồng/kg, còn khi sấy...
Chăm sóc sức khỏe 4 phút trước

2 nhóm đối tượng giáo viên này nhận tin mừng: Có thể được hưởng chính sách ưu đãi chưa từng có, nhận gần 60 triệu đồng/năm

Hàng nghìn giáo viên, nhân viên mầm non trên cả nước có thể được hưởng chính sách hỗ trợ mới từ năm học 2025 -...
Kiến thức 1 giờ, 21 phút trước

2 ngành nghề 'tiềm năng vô hạn', lương lên tới 120 triệu/tháng: Không lo thất nghiệp, giàu có nhanh chóng

Trong bối cảnh công nghệ phát triển mạnh mẽ và thị trường việc làm liên tục tái cấu trúc, hai ngành nghề đang vươn lên...
Doanh nghiệp 1 giờ, 21 phút trước

Sau sáp nhập tỉnh, thành, loại giấy tờ nào cần phải đổi, giấy tờ nào vẫn sử dụng bình thường?

Với việc thay đổi địa giới hành chính của các địa phương, các loại giấy tờ đã cấp trước đây liệu có còn giá trị...
Tin trong ngày 1 giờ, 22 phút trước

Nữ ca sĩ tái hôn, được hỏi cưới bằng 88 lượng vàng, giấu con riêng 8 năm, hiện U40 viên mãn bên chồng kém tuổi

Phương Trinh Jolie đang có cuộc sống viên mãn với chồng kém 3 tuổi.
Chuyện làng sao 1 giờ, 22 phút trước

Người dân tới đâu để làm thẻ căn cước khi không còn Công an cấp huyện?

Sau khi cơ quan Công an cấp huyện dừng hoạt động, không ít người dân vẫn còn thắc mắc về việc mình sẽ làm căn...
Tin trong ngày 1 giờ, 22 phút trước

Sao Việt 21/10: Diễn viên Trương Minh Cường bị chấn thương nặng; Trấn Thành ép Hari Won hôn liền 2 cái trên sóng truyền hình

Tin sao Việt 21/10/2025: Diễn viên Trương Minh Cường bị chấn thương khi chơi pickleball, phải phẫu thuật nối gân chân. Tận dụng bối cảnh...
Chuyện làng sao 2 giờ, 9 phút trước

5 'tử huyệt' khiến đàn ông thất bại trong sự nghiệp, nếu không thay đổi triệt để, bạn sẽ mãi là kẻ thất bại!

Không phải ai sinh ra cũng có sẵn tài năng hay cơ hội, nhưng ai cũng có thể tự đánh bại chính mình bằng những...
Làm sao 2 giờ, 12 phút trước