Danh mục

Dù hầm với loại thịt nào thì trước khi chần thêm một bước nữa, mùi tanh sẽ tự động được khử sạch, nước canh sẽ tươi hơn và thịt sẽ mềm hơn

Chủ nhật, 19/09/2021 13:55

Thịt và cá có mùi hôi, nếu bạn không xử lý đúng cách khi làm thịt, bạn sẽ hoàn toàn mất đi tâm trạng ăn thịt... Vậy, có thể làm gì để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh trong thịt? Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cùng bạn.

chần thịt, khử mùi tanh của thịt, mẹo hay, mẹo nấu ăn

Dù là thịt bò hay thịt lợn thì mẹo khử mùi tanh này đều rất phù hợp.

Đầu tiên: ngâm, thái các loại thịt thành từng miếng lớn, ngâm nước, ngâm thịt bò 8-10 tiếng, thịt heo ngâm từ 2-4 tiếng, ngoài ra khi ngâm nên cho thêm chút rượu nấu ăn, rượu trắng và các nguyên liệu gừng, hoa hồi, có tác dụng khử mùi tanh rất hiệu quả! Vì vậy, dù hầm với loại thịt nào thì cũng không nên cho trực tiếp vào nồi, hãy thêm bước này trước khi chần để giảm bớt mùi tanh và giúp món ăn sau khi nấu được tươi và mềm hơn nhé!

chần thịt, khử mùi tanh của thịt, mẹo hay, mẹo nấu ăn

Cách ngâm trên chỉ là bước đầu tiên, đây là điểm mấu chốt. Cho nhiều nước vào nồi, bắc lên bếp, giảm lửa nhỏ nhất, cho thịt đã ngâm vào nước, đun từ từ cho chín. Khoảng 3 phút trên lửa nhỏ, bạn sẽ thấy nước trong nồi chuyển sang màu đỏ, nổi lên một lớp bọt dày, có mùi rất tanh. Sau đó vớt thịt ra, rửa sạch bằng nước ấm là có thể chế biến được rồi!

Đây cũng là kỹ năng của đầu bếp để làm cho thịt và súp ngon. Bạn có thể thử phương pháp này, thật sự rất tốt! Sau khi làm thêm một bước này, mùi tanh trong thịt sẽ tự động bay ra ngoài, thịt chín mềm hơn, nấu sẽ tươi hơn!

chần thịt, khử mùi tanh của thịt, mẹo hay, mẹo nấu ăn

Điều quan trọng cần nói là phương pháp này chỉ hiệu quả với thịt lợn, thịt bò, thịt cừu. Còn các loại thịt khác, chẳng hạn như các nguyên liệu gia cầm, không sử dụng phương pháp này, vì sợ mùi tanh chưa được loại bỏ thì thịt đã được nấu chín. Nếu thấy mùi nặng, bạn có thể làm bước đầu tiên, ngâm trong nước một lúc rồi nấu nhé!

chần thịt, khử mùi tanh của thịt, mẹo hay, mẹo nấu ăn

chần thịt, khử mùi tanh của thịt, mẹo hay, mẹo nấu ăn

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/du.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/du-ham-voi-loai-thit-nao-thi-truoc-khi-chan-them-mot-buoc-nua-mui-tanh-se-tu-dong-duoc-khu-sach-nuoc-canh-se-tuoi-hon-va-thit-se-mem-hon-96089.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Nổi da gà khi thấy chiếc xe lăn tự di chuyển lúc nửa đêm trong bệnh viện

TIN MỚI CẬP NHẬT

Giữa liên hoàn scandal, Đàm Vĩnh Hưng bị 'đào' lại phốt dùng từ ngữ tục tĩu chỉ trích Ariana Grande hủy show vào năm 2017

Có lẽ như vận xui liên tục đeo bám Đàm Vĩnh Hưng. Mới đây, anh còn bị đăng tải lại bức ảnh Ariana Grande và...
Chuyện làng sao 2 giờ, 54 phút trước

'Đả nữ' Lý Hương chúc mừng sinh nhật con gái cưng, nhan sắc của ái nữ khiến ai nấy si mê

Nhan sắc của Princess Lam, con gái của Lý Hương trong loạt ảnh mới khiến ai nấy được một phen trầm trồ.
Chuyện làng sao 2 giờ, 56 phút trước

Sài Gòn 'bình thường mới', Gil Lê - Hoàng Thùy Linh tiếp tục lộ hint hẹn hò

Xuất hiện thêm loạt bằng chứng khẳng định Hoàng Thùy Linh và Gil Lê hẹn hò khiến người hâm mộ không ngừng "đẩy thuyền".
Chuyện làng sao 2 giờ, 57 phút trước

Một nữ sinh ĐH Luật Bắc Kinh đột nhiên tự tử, một năm sau người mẹ mới xem được đoạn chat đã từng bị xóa đi của cô và bạn trai cũ hé lộ 'tội ác' đáng sợ

Tiết lộ của một người mẹ về đoạn tin nhắn giữa con gái và bạn trai cũ đã khiến cư dân mạng chấn động. Dù...
Tin trong ngày 2 giờ, 7 phút trước

Đừng chỉ dùng nó để sấy tóc, nó ẩn chứa rất nhiều công dụng thông minh, điều cuối cùng là rất thiết thực!

Bạn có biết? Ngoài tác dụng sấy tóc, máy sấy tóc còn có những chức năng thần kỳ mà bạn có thể không ngờ tới,...
Làm sao 3 giờ, 42 phút trước

Những người khác đang xuống dốc ở tuổi 40, nhưng ba con giáp này kiếm được 'bộn tiền' ở tuổi 40

Đó là vàng luôn tỏa sáng, tài vận luôn phú quý, cuộc đời là một quá trình xoay chuyển, rất có thể chỉ sau 40...
Đời sống số 3 giờ, 45 phút trước

Tại sao bạn phải lộn quần áo từ trong ra ngoài khi giặt

Khi giặt quần áo chị em luôn đặt ra những câu hỏi như nên sử dụng chất tẩy rửa nào, giặt trong bao lâu, có...
Kiến thức 3 giờ, 45 phút trước

Rap Việt mùa 2: Rhymastic vừa nhậm chức huấn luyện viên đã “chặt chém” Trấn Thành, bội thu nhân tài

Trong tập 1 của chương trình Rap Việt mùa 2 vừa được phát sóng mới đây, rapper Rhymastic đã bất ngờ trở thành một trong...
Truyền hình 3 giờ, 22 phút trước

Hậu tin đồn chia tay Chi Dân, Lan Ngọc 'rớt liêm sỉ' công khai gọi Karik là 'chồng', lại còn liên tục nhắc về đám cưới

Những pha "thả thính" bất chấp của Lan Ngọc với Karik đã khiến "hội đẩy thuyền" rần rần.
Chuyện làng sao 4 giờ, 9 phút trước

Choáng khi xem cuộc sống sang chảnh của cô bạn cùng Chi Pu vi vu ở Mỹ: Đúng chuẩn tiểu thư nhà có điều kiện

Xuất hiện trong loạt story mới do Chi Pu đăng tải, cô gái Khánh Linh nhanh chóng nhận được sự quan tâm của dân mạng....
Hotgirl, hotboy 4 giờ, 19 phút trước

Bố của ca sĩ Thu Phương qua đời, nhiều sao Việt chia buồn

Đan Trường, Bằng Kiều, Hồng Ngọc, Minh Quân, Hồng Nhung....đã gửi lời chia buồn đến gia đình ca sĩ Thu Phương.
Chuyện làng sao 4 giờ, 20 phút trước

Quỳnh Nga đăng ảnh 'thả thính' liền bị soi khuyết điểm cơ thể, Việt Anh để lại bình luận khiến dân mạng bật cười

Dù phủ nhận nghi vấn hẹn hò nhưng Quỳnh Nga và Việt Anh vẫn tương tác cực tình trên mạng xã hội.
Chuyện làng sao 5 giờ, 58 phút trước

Đăng ảnh khóc đến sưng mắt, Minh Hằng bị soi 'bàn tay lạ' dỗ dành mình

Các cư dân mạng soi ra đôi bàn tay trong hình khá to và có phần không mềm mại so với bàn tay Minh Hằng....
Chuyện làng sao 5 giờ, 1 phút trước

Quế Vân đáp trả cực gắt 'ai đó' đừng dùng chữ tiền để lòe thiên hạ, đừng nghĩ có tiền là dạy con thành người tốt

Màn đáp trả của Quế Vân dành cho hoa hậu Phương Lê lại một lần nữa làm dậy sóng mạng xã hội.
Chuyện làng sao 5 giờ, 3 phút trước

Đàm Thu Trang tung ảnh khi bé để chứng minh không 'đẻ thuê', liệu có thuyết phục?

Đàm Thu Trang vừa đăng tải những hình ảnh khi còn bé để chứng minh bản thân và con gái Suchin cũng có nhiều nét...
Chuyện làng sao 5 giờ, 5 phút trước

Anh nổi tiếng hơn Huỳnh Hiểu Minh nhưng bị hai người phụ nữ hủy hoại cả đời, ở tuổi 43, hôn nhân và sự nghiệp đều đảo lộn

Từng là ngôi sao sáng giá của làng giải trí Hoa ngữ, thậm chí nổi tiếng hơn Huỳnh Hiểu Minh, nhưng tài tử "Tân thần...
Chuyện làng sao 7 giờ, 36 phút trước

7 thứ hữu ích mà tất cả chúng ta nên có trong túi phòng trường hợp khẩn cấp

Để giảm thiểu rủi ro khi gặp phải trường hợp khẩn cấp, bạn nên mang theo những đồ vật đơn giản hàng ngày như: muối,...
Kiến thức 7 giờ, 36 phút trước

Hiện trạng 'chết người' của các cặp vợ chồng trung niên, đàn ông cần phải hiểu

Duy trì hôn nhân hạnh phúc ở tuổi trung niên khi mọi thứ trong cuộc sống đã dần đi vào ổn định là điều không...
Đàn ông yêu 7 giờ, 36 phút trước

Trong 3 năm tới, 3 con giáp sẽ được hưởng phúc khí sâu dày, sự nghiệp như ý, tạm biệt những tháng ngày kém may mắn

Những con giáp sau đây sẽ đón nhận vận may tới tấp trong 3 năm tới, trở nên giàu có, nhận được hạnh phúc xứng...
Đời sống số 7 giờ, 37 phút trước

Song Hye Kyo quyết 'hạ gục' Song Joong Ki sau khi anh dành lời đường mật cho 'người tình tin đồn'

Nữ diễn viên Song Hye Kyo được cho là cố tình "chiếm sóng" nhằm gây khó dễ cho chồng cũ.
Chuyện làng sao 7 giờ, 38 phút trước

Nhật Kim Anh bị soi giọng hát thật hậu ồn ào sao kê

Giữa lúc bị nữ đại gia gọi tên trong việc kêu gọi tiền từ thiện, Nhật Kim Anh lại được dân mạng "tách nhạc soi...
VIDEO 8 giờ, 22 phút trước

Món quà của Meghan tặng Công nương Kate khiến nhiều người 'tròn mắt', tiết lộ điều Meghan thật sự nghĩ về chị dâu

Qua món quà của Meghan, có thể sớm nhận ra vị trí của Công nương Kate lẫn Hoàng gia Anh trong lòng cô.
Chuyện làng sao 9 giờ, 35 phút trước

Nghệ sĩ Công Lý nằm viện, vợ cũ là MC Thảo Vân nhắn nhủ gì?

MC Thảo Vân mong những điều tốt đẹp nhất đến cho chồng cũ - NS Công Lý.
Chuyện làng sao 9 giờ, 57 phút trước

Thất thứ 3 của Phi Nhung, quản lý truyền thông chia sẻ xúc động về cố ca sĩ: 'Nếu có kiếp sau hãy tiếp tục làm Phi Nhung nha chị'

Quản lý truyền thông mới đây đã chia sẻ về Phi Nhung trên trang cá nhân khiến nhiều khán giả không khỏi xúc động sau...
Chuyện làng sao 9 giờ, 60 phút trước

Thuỳ Tiên tiếp tục khoe trình độ 'bắn' tiếng Anh siêu đỉnh trước thềm Hoa hậu Hòa bình Quốc tế 2021, nhan sắc và body cũng ngày càng đẹp

Trình độ tiếng Anh cũng như nhan sắc và body của Thuỳ Tiên chưa bao giờ làm dân tình thất vọng.
Hoa Hậu 9 giờ, 2 phút trước

Nữ streamer xinh đẹp uống thuốc trừ sâu ngay trên sóng livestream, qua đời sau đó

Nữ streamer nở nụ cười nhẹ nhàng khi chia sẻ về căn bệnh trầm cảm, sau đó cô đã uống thuốc trừ sâu ngay trên...
Hotgirl, hotboy 9 giờ, 9 phút trước

'Ma nữ đẹp nhất' Liêu trai chí dị, được mệnh danh là nữ diễn viên có khả năng 'ban phát' may mắn, cả 3 người bạn trai sau khi chia tay đều nổi tiếng

Người phụ nữ này quả thật đẹp như hoa, bất kể nét mặt hay khí chất đều như một tiểu thư khuê các, vừa có...
Chuyện làng sao 9 giờ, 26 phút trước

Làm thế nào để giảm mỡ nội tạng? 3 phương pháp giúp bạn đánh bay mỡ trong cơ thể, phục hồi độ săn chắc của vùng eo và bụng

Nếu bạn thấy chân tay không ngấn mỡ nhưng bụng to thì đây là dấu hiệu của việc thừa mỡ nội tạng. Những người này...
Làm đẹp+ 9 giờ, 26 phút trước

Phái đẹp, dù dáng người như thế nào, hãy thử diện hai loại 'giày' khi kết hợp với áo khoác mùa thu, vừa thời trang lại vừa tôn được đôi chân dài miên man

Việc lựa chọn cho mình mẫu giày đẹp phù hợp với trang phục cũng tốn của các chị em không ít thời gian mỗi ngày...
Thời trang + 10 giờ, 31 phút trước

Mua tủ lạnh một cánh hay hai cánh tốt nhất? Sau khi nghe phân tích của chuyên gia, tôi rất tiếc vì đã mua quá sớm

Tủ lạnh là một trong những đồ dùng cần thiết trong ngôi nhà của chúng ta, nhà nào cũng có. Tủ lạnh trên thị trường...
Kiến thức 11 giờ, 10 phút trước

5 loại thực phẩm dễ tăng cân nhất mà người giảm cân không bao giờ ăn, hãy xem bạn có thích chúng không

Thời tiết gần đây ngày nào cũng ảm đạm và se lạnh, thỉnh thoảng vẫn có vài cơn mưa. Mặc dù thời tiết không tốt...
Khỏe đẹp 11 giờ, 11 phút trước

Hoa hậu đầu tiên của Hong Kong lận đận với 3 lần chồng, từng muốn tự tử vì trầm cảm nhưng hiện là nữ doanh nhân thành đạt

Cuộc thi hoa hậu chính thức đầu tiên của Hong Kong được tổ chức vào năm 1973 và năm đó người đẹp Tôn Vịnh Ân...
Hoa Hậu 11 giờ, 13 phút trước

Vừa nghe điện thoại vừa qua đường, nam thanh niên gây họa cho người đi xe máy

Nam thanh niên bước xuống từ ô tô, vừa nghe điện thoại vừa sang đường mà không quan sát xung quanh. Đi đến giữa đường,...
VIDEO 11 giờ, 13 phút trước

Cư dân mạng phản đối và đòi tẩy chay Miss World Vietnam 2021 vì để Đàm Vĩnh Hưng làm giám khảo, BTC nói gì?

Phía BTC của Miss World Vietnam 2021 đã lên tiếng về sự việc của nam ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng bị tẩy chay và phản...
Chuyện làng sao 11 giờ, 16 phút trước

Thực hư chuyện Hồ Văn Cường đã dọn ra ở riêng và không dùng mạng xã hội

Mạng xã hội rộ lên thông tin Hồ Văn Cường đã dọn ra riêng nhưng chưa rõ tính xác thực của thông tin.
Chuyện làng sao 11 giờ, 18 phút trước