Danh mục

Dù dùng loại xương nào để hầm súp, đừng bao giờ thêm nước trực tiếp vào hầm. Hãy ghi nhớ hai bước này để nước súp đặc hơn và thơm hơn

Thứ sáu, 17/05/2024 14:18

Trong cuộc sống hàng ngày, nhiều người thường thích sử dụng các loại xương để hầm súp, không những giúp súp trở nên thơm ngon đặc biệt mà còn có tác dụng bổ sung canxi.

Dù bạn sử dụng loại xương nào để hầm súp, điều quan trọng là không bao giờ thêm nước trực tiếp vào nồi hầm. Hãy nhớ kỹ hai bước sau để làm cho súp của bạn đậm đà và thơm ngon hơn.

mẹo nấu ăn ngon, cách hầm xương ngon, hầm xương đúng cách

Khi mua xương tươi tại chợ, bạn có thể nhờ người bán chặt xương thành từng khúc nhỏ vừa phải, bởi xương thường rất cứng và dày, nếu tự cắt tại nhà có thể làm hỏng dao và nguy hiểm cho bản thân. Sau khi mang xương về nhà, bạn nên rửa sạch và ngâm trong nước lạnh cho đến khi máu trong xương được loại bỏ hoàn toàn. Sau đó, cho xương vào nồi với nước lạnh và đun sôi từ từ để loại bỏ hoàn toàn máu còn sót lại trong xương.

mẹo nấu ăn ngon, cách hầm xương ngon, hầm xương đúng cách

Trong quá trình luộc xương, nên thêm vài lát gừng tươi và một ít rượu trắng để xương được sạch hơn. Sau khi nước sôi mạnh, hãy luộc thêm 5 phút trước khi vớt xương ra, điều này giúp xương được sạch sâu hơn.

mẹo nấu ăn ngon, cách hầm xương ngon, hầm xương đúng cách

Để làm cho nước hầm xương sau này càng thơm ngon và đậm đà, việc luộc sạch xương là bước không thể bỏ qua. Đặc biệt quan trọng là sau khi luộc, bạn nên cho xương vào chảo và xào qua trước khi thêm nước súp để hầm, bước này giúp tăng cường hương vị cho món súp của bạn.

mẹo nấu ăn ngon, cách hầm xương ngon, hầm xương đúng cách

Sau khi xương đã được luộc sạch, rửa lại bằng nước lạnh và cho vào chảo với dầu nóng, thêm các gia vị cần thiết và xào đều. Sau đó, đổ nước vừa đủ vào nồi, đậy nắp và đun sôi. Khi nước súp đã sôi, chuyển sang lửa nhỏ và tiếp tục hầm. Nước súp sẽ dần trở nên đặc và thơm, xương cũng trở nên mềm và ngấm gia vị. Nếu xương có thịt, thịt sẽ rất mềm và ngon, tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-dung-loai-x.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-dung-loai-xuong-nao-de-ham-sup-dung-bao-gio-them-nuoc-truc-tiep-vao-ham-hay-ghi-nho-hai-buoc-nay-de-nuoc-sup-dac-hon-va-thom-hon-vz94699.html

Tin được quan tâm

Tại sao người Châu Phi thà chết đói cũng không làm ruộng, thà chết khát cũng không đào giếng? Đây là lý do

Châu Phi là lục địa giàu tài nguyên thiên nhiên và tiềm năng nông nghiệp nhưng cũng từng trải qua nạn đói và nghèo đói....
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Châu Tinh Trì và Trương Bá Chi không còn che giấu, thẳng thắn công khai mối quan hệ, netizen: 'Liệu họ có đến được với nhau?'

"Vua hài" Châu Tinh Trì từng được xem là người dẫn dắt Trương Bá Chi bước vào làng giải trí và giúp cô một bước...
Chuyện làng sao 2 ngày, 4 giờ trước

Nghệ sĩ Ngọc Bê qua đời tại Khu dưỡng lão Thị Nghè

NSND Trịnh Kim Chi đã đăng dòng trạng thái chia buồn khi nghệ sĩ Ngọc Bê qua đời.
Chuyện làng sao 2 ngày, 2 giờ trước

Dương Mịch: Đây là tôi năm 18 tuổi, Trương Bá Chi: Có đẹp hơn tôi không? Lưu Diệc Phi: Tất cả hãy tránh qua một bên!

17 - 18 tuổi được xem là độ tuổi đẹp nhất của mỗi người, vậy các diễn viên Hoa ngữ đình đám trông thế nào...
Chuyện làng sao 2 ngày, 15 giờ trước

Tuyệt đối không lưu thứ này trên điện thoại để tránh bị mất tiền trong tài khoản ngân hàng

Không chỉ ảnh CCCD, ảnh thẻ ngân hàng, mật khẩu cũng là thứ tuyệt đối không nên lưu trong điện thoại.
Xài gì 2 ngày, 5 giờ trước

Sao Việt 19/6: Elly Trần có tình mới? Diễn viên Việt Anh chuẩn bị 'ra mắt người yêu'

Tin sao Việt hot nhất ngày 19/6/2024: Trên trang cá nhân, Elly Trần đăng ảnh bên người đàn ông đã ở cạnh cô 15 năm....
Chuyện làng sao 2 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

MC Đan Lê chỉ cách làm đồ uống ngon từ quả mận giải nhiệt trong ngày hè oi nóng

Mận đã bước vào cuối mùa, hãy cùng MC Đan Lê làm siro để pha nước giải khát dùng dần.
Sao ăn gì? 2 giờ, 49 phút trước

Khi xào thịt bò: Bước ướp rất quan trọng, chia sẻ cách làm chi tiết, thịt bò mềm, thơm và không hôi

Nói đến thịt bò xào thì nhiều người thích ăn nhưng cũng có nhiều người nấu không ngon, nhai không được, có mùi tanh nồng...
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 41 phút trước

Món ăn này chỉ có vào mùa hè và là 'món trường thọ' trong mắt ông cha! Cuộn vào rồi hấp, cắn một miếng sẽ khiến miệng bạn tràn ngập hương vị

Rau sam là loại rau dân dã có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ai cũng nên thưởng thức món ăn làm từ loại rau...
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 4 phút trước

Cách ăn khoai lang mới, không cần nướng, hấp hay luộc, chế biến kiểu này ăn ngòn ngọt, giòn tan, càng ăn càng nhớ

Khoai lang ngày nay rất được ưa chuộng. Tại sao mọi người lại thích ăn khoai lang đến vậy? Khoai lang rất thơm ngon, có...
Địa chỉ ăn ngon 20 giờ, 3 phút trước

Thêm hai nguyên liệu này vào khi nấu cơm, cơm sẽ thơm, mềm dẻo và rất bổ dưỡng

Cơm là một trong những thực phẩm chủ yếu không thể thiếu trong ba bữa ăn mỗi ngày của chúng ta. Khi mức sống ngày...
Địa chỉ ăn ngon 21 giờ, 55 phút trước

Khoai sọ nấu gì ngon? Đây là gợi ý

Những món khoai sọ cực dễ làm mà lại rất hấp dẫn để cả nhà cùng thưởng thức trong những ngày hè oi nóng.
Địa chỉ ăn ngon 23 giờ, 34 phút trước

Tin mới cập nhật

Tác dụng 'thần kì' của hoa đu đủ đực ngâm mật ong. Bạn đã biết?

Đu đủ là loại trái cây phổ biến trong cuộc sống được nhiều người thích ăn vì hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Mật ong...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 10 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn ghét món nào nhất trong bốn món thịt? Điểm yếu bên trong của bạn là gì?

Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một món ăn mà bạn thấy ghét nhất. Đáp án sẽ nói cho...
Đời sống số 1 giờ, 18 phút trước

Khi bật điều hòa vào mùa hè sẽ bị khô, bí và mất nước, hãy nhớ để hai thứ này trong phòng, vừa dễ chịu vừa tốt cho sức khỏe!

Trong những tháng hè nóng nực, nhiều gia đình bật điều hòa nhằm tạo môi trường học tập, làm việc thoải mái hơn.
Kiến thức 1 giờ, 18 phút trước

Nhìn thoáng qua là có thể biết con dâu, con rể tốt hay xấu: Đây là 3 điểm 'lột tả', siêu chính xác!

Câu nói "duyên phận do trời định" đã phản ánh rất rõ những kỳ vọng và lo lắng của vô số bậc cha mẹ. Họ...
Tâm sự 1 giờ, 20 phút trước

Tại sao máy quét mã QR siêu thị có thể quét tiền mà không cần nhập mật khẩu? Học sớm để không phải chịu đau khổ

Bạn có để ý một chi tiết nhỏ trong cuộc sống không? Mỗi lần thanh toán mua sắm ở siêu thị, chúng ta chỉ cần...
Kiến thức 1 giờ, 27 phút trước

Bốn tỷ năm trước, có ba 'Trái đất' trong hệ mặt trời Tại sao bây giờ chỉ còn lại một?

Có tổng cộng tám hành tinh trong hệ mặt trời, sau khi khám phá, người ta phát hiện ra rằng hành tinh thích hợp nhất...
Kiến thức 1 giờ, 27 phút trước

Vừa rao bán 'tổ ấm tình yêu' với Son Ye Jin, Hyun Bin lại lộ chuyện khiến người khác giật mình

Câu chuyện liên quan đến thái độ của nam diễn viên Hyun Bin hiện đang được lan truyền trên mạng xã hội.
Chuyện làng sao 1 giờ, 28 phút trước

Cơ sở 2 của hai của Bệnh viện Bạch Mai và Bệnh viện Việt Đức nằm ở đâu?

Được đầu tư hàng nghìn tỷ đồng, cơ sở 2 của hai của Bệnh viện Bạch Mai và Bệnh viện Việt Đức nằm ở tỉnh...
Kiến thức 2 giờ, 49 phút trước

Sếp cử một người mới đến làm việc ngang hàng với bạn và muốn nhân cơ hội sa thải bạn, làm sao có thể tự bảo vệ mình? Hãy hiểu 4 điểm này

Đồng nghiệp cũ Tiểu Mẫn gần đây nói với tôi rằng cô ấy rất buồn vì lãnh đạo bộ phận cử một nữ nhân viên...
Đời sống số 2 giờ, 50 phút trước

Bệnh nhân tiểu đường ăn như thế nào khi đói? 5 loại 'ăn vặt' no bụng, bổ dưỡng, không tăng đường, có thể ăn thường xuyên

Đây là những gợi ý cách ăn vặt cho người bị bệnh tiểu đường, bạn có thể tham khảo nhé!
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 50 phút trước