Danh mục

Dù bạn đang hầm món thịt gì thì cũng đừng quên cho “3 loại gia vị” này vào nhé, càng hầm thì thịt càng thơm

Thứ tư, 28/09/2022 21:24

Các bạn có biết cách hầm thịt để thịt thơm hơn không? Ngoài hành và gừng, có ba loại gia vị khác phải được thêm vào.

Hương vị của gia vị rất đậm đà, có thể che đi mùi tanh của thịt, làm tăng mùi thơm và vị ngọt cho món hầm, để bạn có thể tự làm chuẩn vị nhà hàng ngay tại nhà.

thịt hầm, gia vị, thịt kho, dạy nấu ăn

Thịt hầm là thực phẩm chúng ta thường nấu trong cuộc sống được nhiều người thích ăn như gà hầm, ba rọi hầm, bò hầm… nhưng hầu hết mọi người đều không biết cách nấu.

Đầu tiên bạn chần qua nước để loại bỏ bọt huyết là công đoạn bắt buộc phải làm, thứ hai bạn cho thêm một số nguyên liệu khác để khử mùi tanh và tăng mùi thơm. Bộ tam thất hành gừng rượu nấu cũng có. Cuối cùng, thêm ba loại gia vị sau, Nó có thể nâng cao hương vị của món thịt hầm lên một cấp độ cao hơn.

Khi hầm thịt, bạn đừng quên 3 loại gia vị trên nhé!

1. Quế

Bên trong quế có chứa chất dễ bay hơi, có mùi thơm, chỉ cần ngửi mùi quế là có thể cảm nhận được mùi vị đặc biệt của nó.

Vì vậy, khi thực hiện các món ngon từ thịt hầm, bạn chỉ cần cho một miếng nhỏ quế vào để thịt bớt ngấy, thịt sẽ có mùi thơm đặc biệt của quế, tạo nên màu sắc và hương vị hoàn chỉnh.

thịt hầm, gia vị, thịt kho, dạy nấu ăn

2. Lá thơm (lá nguyệt quế)

Đúng như tên gọi, hương vị của lá nguyệt quế rất thơm nhưng thực chất cũng có một chút vị ngọt, trong chế biến món ăn hàng ngày, lá nguyệt quế cũng là một trong những đối tác làm tăng hương vị của các nguyên liệu thịt.

Tuy nhiên, bạn không cần cho quá nhiều, chỉ cần một lát, hoặc hai lát nhỏ là có thể tăng thêm hương vị cho cả món hầm mà thịt lại không bị tanh chút nào.

Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm lá nguyệt quế vào khi chế biến các món ngon hải sản và các món tráng miệng, bạn đã từng nghe qua chưa?

thịt hầm, gia vị, thịt kho, dạy nấu ăn

3. Hạt thì là

Tôi tin rằng nhiều người không biết nhiều về thì là và chưa bao giờ sử dụng nó, nhưng nói đến thì là, nhiều người đã ăn lá và hạt thì là.

Khi hầm thịt bò, nhiều bạn không thích mùi vị của hai loại thịt này và cảm thấy rất tanh, lúc này bạn có thể cho một ít thì là vào để thịt bò ngấm đều gia vị.

Các thành phần đặc biệt trong thì là có thể khử mùi tanh, hôi của thịt bò một cách hiệu quả, giúp món nấu không còn mùi tanh, càng hầm càng ngon và thơm.

thịt hầm, gia vị, thịt kho, dạy nấu ăn

Mẹo hầm thịt

1. Khi làm món thịt hầm, đừng chỉ hầm thịt. Bạn có thể thêm một số nguyên liệu rau củ để làm món ăn đó trở nên phù hợp, chẳng hạn như khoai tây, cà rốt, củ sen và củ cải trắng. Tất cả đều rất tốt. Hầm với thịt có thể làm giảm dầu và tăng dinh dưỡng.

2. Sử dụng nước nóng càng nhiều càng tốt thay vì nước lạnh để hầm thịt, và thêm vừa đủ một lúc, nếu không đủ thì thêm nước nóng (ko dùng nước lạnh), như vậy thịt hầm sẽ ngon hơn.

thịt hầm, gia vị, thịt kho, dạy nấu ăn

3. Không đun lửa lớn liên tục, tốt nhất nên đun với lửa lớn trước, sau đó chuyển sang lửa nhỏ và đun từ từ để thịt ngấm từ từ nước canh và đạt độ sôi.

4. Khi hầm thịt không nhất thiết phải cho càng nhiều gia vị mà phải lựa chọn và sao cho phù hợp với miếng thịt đang hầm, thay vì cho một lúc cả đống gia vị vào như vậy thịt hầm sẽ không nhừ.

Bạn đã biết những kiến ​​thức nho nhỏ trên đây về món thịt kho tàu chưa? Nhớ thêm một số gia vị để tăng hương vị khi bạn hầm thịt sau này nhé.

thịt hầm, gia vị, thịt kho, dạy nấu ăn

Autran (Theo Bảo Vệ Công Lý)

Nguồn: http://baove.congly.vn/du-ban-dang-ham-mon-thi.. Nguồn: http://baove.congly.vn/du-ban-dang-ham-mon-thit-gi-thi-cung-dung-quen-cho-3-loai-gia-vi-nay-vao-nhe-cang-ham-thi-thit-cang-thom-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Dừng chân tại top 20, Thạch Thu Thảo 'lủi thủi' kéo vali một mình về nước

TIN MỚI CẬP NHẬT

Sau thời gian ở ẩn, diện mạo Hữu Vi ra sao khi gặp lại Nhã Phương?

Diễn viên Hữu Vi xuất hiện với vẻ ngoài bụi bặm, phong trần trong lần tái hợp với Nhã Phương.
Chuyện làng sao 9 giờ, 27 phút trước

Huỳnh Anh phản ứng ra sao khi bị Bạch Lan Phương soi nhan sắc?

Nữ MC Bạch Lan Phương liên tục hỏi Huỳnh Anh những câu hỏi không đầu không đuôi khiến nam diễn viên đứng hình.
Chuyện làng sao 9 giờ, 28 phút trước

Hồng Quế gây tranh cãi khi tức giận, xé trang vở vì con gái viết xấu

Người mẫu Hồng Quế nổi giận khi con gái viết xấu.
Chuyện làng sao 9 giờ, 29 phút trước

Ngọc Trinh lại dính nghi vấn diện váy nhái

Những hình ảnh được cho là Ngọc Trinh diện váy nhái đang gây chú ý.
Thời trang sao 10 giờ, 31 phút trước

Cầu thủ Huy Hùng tung ảnh cưới, hé lộ thời điểm tổ chức hôn lễ với vợ hot girl

Sau 8 năm hẹn hò, cầu thủ Huy Hùng và hot girl Nguyễn Thùy Dương sẽ tổ chức đám cưới vào ngày 4/12.
Hotgirl, hotboy 10 giờ, 7 phút trước

Sau thời gian mất tin tức, Kim Ngân xuất hiện với vẻ ngoài tự tin đáng mừng

Diện mạo và sự tươi tỉnh của Kim Ngân khiến dân tình phải mừng thay cho cô.
Chuyện làng sao 11 giờ, 34 phút trước

Sắp lâm bồn, MC Thu Hoài gửi lời nhắn nhủ đến chồng doanh nhân

Tháng 12 này, MC Thu Hoài và chồng doanh nhân sẽ chào đón thành viên mới.
Chuyện làng sao 11 giờ, 35 phút trước

'Nam thần' Gong Yoo gây sốc vì nhan sắc tuột dốc

Hình ảnh mới đây của tài tử xứ Hàn - Gong Yoo khiến nhiều người bất ngờ khi nhan sắc tuột dốc, khác hẳn 180...
Chuyện làng sao 11 giờ, 58 phút trước

Trước thềm đám cưới, diễn viên Ngọc Thuận hào hứng khoe lắc vàng 'khủng' do ba vợ tặng

Diễn viên Ngọc Thuận vui mừng tiết lộ, lắc vàng do ba vợ tặng khá nặng tay.
Chuyện làng sao 11 giờ, 58 phút trước

'Lụi tim' với loạt khoảnh khắc đáng yêu của con gái Đông Nhi khi chơi với hoa, gương mặt mũm mĩm gây sốt

Con gái Đông Nhi lại gây sốt với loạt ảnh mới của mình.
Chuyện làng sao 11 giờ, 59 phút trước

Diệp Lâm Anh khóc sưng cả mắt vì mất quyền nuôi con trai

Những điều mà Diệp Lâm Anh lo sợ và tiên liệu cuối cùng cũng xảy ra nhưng cô vẫn khó tránh khỏi cú sốc này....
Chuyện làng sao 11 giờ, 60 phút trước

Gia Bảo mừng sinh nhật con gái yêu, NSƯT Bảo Quốc cũng tham dự

Gia Bảo đã tổ chức bữa tiệc sinh nhật ấm áp cho ái nữ cùng với gia đình bên nội.
Chuyện làng sao 11 giờ, 6 phút trước

Con gái Trương Mỹ Nhân trổ tài làm mẫu ảnh, Phí Ngọc Hưng có hành động ngọt ngào dành cho vợ con

Bé Bona chiếm spotlight trong buổi chụp ảnh cùng Trương Mỹ Nhân.
Chuyện làng sao 11 giờ, 6 phút trước

Kanye West cáo buộc Kim Kardashian ngoại tình với cầu thủ bóng rổ Chris Paul

Rapper Kanye West tiết lộ, vợ cũ Kim Kardashian có quan hệ không đứng đắn với ngôi sao NBA - Paul khi cả hai bị...
Chuyện làng sao 11 giờ, 7 phút trước

2 nàng hậu U60 của showbiz Hàn: Người trẻ như gái đôi mươi, kẻ lại 'xuống cấp' không nhận ra

Trong khi Kim Sung Ryung giữ được nhan sắc bất lão thì Lee Seung Yeon lại lão hóa một cách nhanh chóng.
Chuyện làng sao 11 giờ, 8 phút trước

Tử vi 12 con giáp thứ 7 ngày 3/12/2022: Tuổi Ngọ vượng quý nhân, Dậu nguy cơ mất tiền

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 7 ngày 3/12/2022....
Đời sống số 11 giờ, 8 phút trước

Đồng hồ Galle trình làng những mẫu đồng hồ chính hãng được săn đón nhất

Sở hữu những mẫu đồng hồ đẹp và phù hợp sẽ giúp bạn thể hiện được sự thành công của bản thân. Để đáp lại...
Thời trang + 14 giờ, 55 phút trước

Diệp Lâm Anh và chồng thiếu gia cùng đến tòa án sau vụ ồn ào chặn đầu xe

Người đẹp Diệp Lâm Anh và thiếu gia Nghiêm Đức đã có mặt tại toà án quận 1 để xử lí vụ ly hôn của...
Chuyện làng sao 14 giờ, 14 phút trước

Lynk Lee đã trùng tu các bộ phận nào trên gương mặt?

Ca sĩ Lynk Lee thẳng thắn chia sẻ về việc hoàn thiện nhan sắc của bản thân sau khi chuyển giới.
Chuyện làng sao 14 giờ, 16 phút trước

Thời đỉnh cao, Hoài Lâm xử lý sự cố khi đang biểu diễn xuất sắc ra sao?

Khán giả có thể dễ dàng nhận ra đây chính là sân khấu thuở được xem là hoàng kim nhất của giọng ca Hoa nở...
VIDEO 14 giờ, 16 phút trước

Bạn gái Lưu Khải Uy bị fans của Dương Mịch công kích

Ngay sau khi công khai chuyện hẹn hò với Lưu Khải Uy, diễn viên Lý Hiểu Phong liên tục bị người hâm mộ của Dương...
Chuyện làng sao 14 giờ, 16 phút trước

Sau khi 'lủi thủi' về nước không ai chào đón, Thạch Thu Thảo được Trương Ngọc Ánh tổ chức tiệc chúc mừng đầy ấm cúng

Á hậu Thạch Thu Thảo vô cùng hạnh phúc khi được Trương Ngọc Ánh nấu những món ăn yêu thích và tổ chức cho cô...
Chuyện làng sao 14 giờ, 16 phút trước

Yến Xuân - bạn gái Đặng Văn Lâm xuất hiện trên khán đài sau khi bị chê 'mặt như cái mẹt'

Trong khi các nàng Wags khá thoải mái ngồi ở vị trí dễ thu hút sự chú ý thì Yến Xuân lại lặng lẽ một...
Hotgirl, hotboy 14 giờ, 17 phút trước

Trộn kem đánh răng và gừng có công dụng cực mạnh mà nhiều người không biết, đơn giản mà thiết thực

Kem đánh răng chúng ta dùng để đánh răng hàng ngày, gừng là một loại gia vị trong căn bếp của chúng ta, bạn có...
Kiến thức 15 giờ, 54 phút trước

Nếu bạn bị sốt, làm thế nào bạn có thể biết đó là do vi khuẩn hay vi rút gây ra? Dạy bạn 3 nét để xác định điều trị tốt

Mặc dù bây giờ đã bước vào mùa đông, nhưng vẫn sẽ có sự khác biệt rõ ràng trong vấn đề sớm, giữa và cuối....
Chăm sóc sức khỏe 15 giờ, 54 phút trước

Chìm tàu Titanic và 7 sự trùng hợp kỳ lạ mà ngay cả những người thông thái nhất cũng không thể giải thích được

Những sự trùng hợp ngẫu nhiên mang tính lịch sử có thể khiến bất kỳ ai cũng phải kinh ngạc.
Kiến thức 15 giờ, 55 phút trước

Bị hỏi tại sao con trai lớn không biết tiếng Việt nhiều dù bố mẹ là người Việt, Trà My Idol nói gì?

Trà My Idol cho biết, con trai lớn của cô học ở trường quốc tế, bên cạnh đó, cậu bé bị chậm nói, đến 3...
Chuyện làng sao 15 giờ, 55 phút trước

Lâm Khánh Chi lần đầu khoe giọng sau phẫu thuật dây thanh quản

Sau khi nghe giọng của Lâm Khánh Chi, dân tình cho rằng đây không phải giọng thật của cô mà nó đã qua phần mềm...
Chuyện làng sao 15 giờ, 56 phút trước

Đi ăn vặt gần Hồ Gươm, cô gái 'ngã ngửa' khi bị 'chặt chém' 80 nghìn/1 củ khoai nướng

Một cô gái sốc khi phải trả 580 nghìn cho 10 quả trứng nướng, 4 củ khoai nướng và 3 bắp ngô, trong đó khoai...
Đời sống trẻ 15 giờ, 21 phút trước

Song Hye Kyo bỗng già chát, khác hẳn với hình ảnh mặt mộc, đeo nhẫn ở ngón áp út

Nữ diễn viên Song Hye Kyo xuất hiện với phần gò má cao cùng những nếp nhăn lộ rõ khi cười.
Chuyện làng sao 16 giờ, 39 phút trước

Cô dâu 'khóc thét' sau khi mở hộp vàng được em gái tặng trong ngày cưới

Đang xúc động vì nhận được nhiều tặng phẩm của người thân, cô dâu 'khóc thét' khi mở hộp quà từ em gái.
Đời sống trẻ 16 giờ, 41 phút trước

Mẹo tạo kiểu tóc sang trọng khi dự tiệc cuối năm chỉ bằng cách sử dụng lô cuốn

Chỉ cần lô cuốn, keo xịt tóc và một chút thời gian là bạn đã có thể tạo được kiểu tóc ưng ý.
Tóc đẹp 16 giờ, 42 phút trước

Hoa hậu Thùy Tiên lộ ảnh chưa qua chỉnh sửa khi về Nghệ An, được học sinh vây kín để xin chữ ký

Dù bị chụp lén, ảnh chưa qua chỉnh sửa nhưng nhan sắc của Hoa hậu Thùy Tiên vẫn nhận được nhiều lời khen.
Hoa Hậu 16 giờ, 43 phút trước

UNIQLO tổ chức sự kiện kỷ niệm 3 năm tại Việt Nam cùng 'Tuần lễ cảm ơn' từ 2-15/12

Đây là sự kiện gửi gắm sự tri ân của UNIQLO đến khách hàng, đối tác đã đồng hành cùng thương hiệu trong hành trình...
Dòng sự kiện 16 giờ, 53 phút trước

Từ mai 3/12 đến hết tháng 12, Thần Tài điểm danh, 3 con giáp sẽ giàu to như thế nào?

Xin chúc mừng 3 con giáp, từ mai 3.12 đến hết tháng 12, vận may sẽ xoay chuyển, cơ hội đến đâu cũng có.
Đời sống số 17 giờ, 40 phút trước