Danh mục

Đổi vị với món sườn nấu chua cay vô cùng hấp dẫn

Thứ bảy, 17/10/2020 09:13

Sườn heo nấu chua cay là món ăn được nhiều người yêu thích. Và để chế biến món ăn này trở thành món tủ trong bữa cơm gia đình, thì hãy tham khảo bài viết này nhé.

NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN MÓN SƯỜN NẤU CHUA CAY

– Sườn heo

– Tỏi

– Nước tương

– Muối

– Ớt, ngò gai, ngò rí

– Củ riềng, dầu hào

– Hành tím, lá chanh, nước cốt chanh

– Cùng với một số loại gia vị thường dùng.

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN SƯỜN NẤU CHUA CAY

Bước 1: Riềng ta đem cạo sạch vỏ rửa sạch sau đó thái lát, ớt băm nhỏ, hành tím cắt lát mỏng, tỏi lột vỏ. Cho tất cả vào đĩa để chế biến. Lá chanh ta đem rửa thật sạch rồi vò sơ cho thơm. Ngò gai (mùi tàu) ta rửa sạch rồi cắt khúc.

Ads

món sườn, sườn chua cay, món ăn cho gia đình, dạy nấu ăn

Cách nấu món sườn nấu chua cay ngon tuyệt

Bước 2: Lựa chọn sườn, sườn heo phải tươi ngon để chế biến. Sau khi mua về ta chặt sườn heo ra từng miếng vừa ăn sau đó rửa sườn heo thật sạch với nước muối loãng. Cho sườn heo ra rổ để cho ráo nước.

món sườn, sườn chua cay, món ăn cho gia đình, dạy nấu ăn

Bước 3: Tiếp theo bắc nước lên bếp sau đó cho sườn heo đã sơ chế xong vào nồi để nấu lấy nước dùng. Cho vào nồi một ít ngò rí, riềng, tỏi tép, nước tương, dầu hào cùng với một ít muối. Ta khuấy đều lên, đun cho thật sôi cho tan gia vị. Khi nước sôi dùng vợt vớt phần bọt nổi lên trên để cho nước dùng có màu đẹp mắt hơn. Đun trong vòng 20 phút để sườn chín và nước dùng có vị ngọt của sườn thì tắt bếp. Tiếp tục vớt sườn ra để riêng vào tô. Còn nước dùng thì lọc bỏ hết phần xác, chỉ lấy phần nước dùng để chế biến.

món sườn, sườn chua cay, món ăn cho gia đình, dạy nấu ăn

Bước 4: Bắc một nồi nước khác lên bếp sau đó cho vài lát củ riềng vào nồi cùng với 5 trái ớt, một ít hành tím thái lát vào rang cho thơm. Đảo đều tay rang cho có mùi thơm thì đổ nước dùng nấu sườn khi nãy vào nồi. Đun sôi lên, đun nước sôi với lửa lớn. Khi nước sôi tiếp tục cho vài lá chanh vò hơi nát vào nồi cho thơm cùng với một ít ngò gai cắt khúc ngắn. Tiếp đó cho luôn phần sườn heo nấu chín vào để nấu cùng. Tiếp tục đun nước cho sôi, nước sôi khoảng 5 phút thì cho thêm vài trái ớt đỏ và ngò gai còn lại vào nồi và tắt bếp. Như thế là món sườn nấu chua cay đã hoàn thành rồi.

món sườn, sườn chua cay, món ăn cho gia đình, dạy nấu ăn

Cho thêm một ít nước cốt chanh vào nồi sau đó khuấy đều lên. Múc sườn ra tô sau đó đổ nước hầm chua cay lên trên, ta trang trí thêm vài cọng ngò rí và ớt lên trên tô cho thật bắt mắt. Như thế là món sườn nấu chua cay đã hoàn thành. Món sườn này rất cay nên có thể hạn chế việc cho ớt quá nhiều vào món ăn. Tùy khẩu vị của từng người để cho món ăn ngon hơn.

món sườn, sườn chua cay, món ăn cho gia đình, dạy nấu ăn

Vivian (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/do.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/doi-vi-voi-mon-suon-nau-chua-cay-vo-cung-hap-dan-58592.html

Tin được quan tâm

Từ 1/1/2026: Chính thức chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng thay thế mức lương cơ sở, ai được hưởng lợi?

Sang đầu năm 2026 mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3.000.000 đồng tiền trợ cấp hàng tháng từ 1/7/2025?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 4 ngày, 12 giờ trước

'Luật đàn gà': Cách tốt nhất để anh em hòa thuận là hạn chế tiệc tùng, ăn uống

Trong hành trình cuộc đời, ngoài cha mẹ, anh chị em là những người thân thiết nhất, gần gũi nhất với chúng ta. Khi nói...
Đời sống số 4 ngày, 12 giờ trước

Căn cước, CCCD cấm dùng vào việc này, ai vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Từ nay, đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, lý do là gì?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, không chỉ điều chỉnh các quy định về...
Tin trong ngày 3 ngày, 21 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025 có hai khung giờ đẹp để lên hương mang lại may mắn, mọi người cần chú...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát

Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính...
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 24 phút trước

Khi ăn cá vào mùa thu, hãy hạn chế ăn cá trắm cỏ và cá trắm hoa! Nên ăn nhiều 3 loại cá này, béo ngậy không ngán, giá lại rẻ

Bài viết sẽ gợi ý công thức nấu 3 loại cá cực thơm ngon, bổ dưỡng và thích hợp trong ngày thu cho cả gia...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 3 giờ trước

Món thịt kho tàu 'phiên bản đỉnh cao': 3 bí quyết giúp thịt mềm rục, béo mà không ngấy, hàng xóm ngửi mùi cũng phải sang gõ cửa

Một nồi thịt kho tàu tưởng quen thuộc nhưng lại ngon hơn nhiều lần khi áp dụng đúng 3 bí quyết. Nhờ đó, món ăn...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 4 giờ trước

Loại hoa rất ít người biết đến, đem kho với cá vừa thơm nức mũi vừa tốn cơm

Trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi cơn mưa chợt đến, không gì tuyệt vời hơn một nồi cá kho hoa riềng thơm...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 10 giờ trước

4 quán bún ốc gia truyền mà du khách nhất định phải thưởng thức khi đến Hà Nội

Ở Hà Nội, có một số quán bún ốc gia truyền thống lâu đời đã thu hút nhiều khách hàng từ: Bún ốc nguội, bún...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 13 giờ trước

Luộc rau nên mở hay đậy vung (nắp nồi), đây là mẹo từ đầu bếp?

Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 2 giờ trước

Tin mới cập nhật

Nhà hát Múa rối nước Thăng Long - Điểm đến văn hóa độc đáo giữa lòng Hà Nội

Không chỉ là điểm đến yêu thích của du khách trong và ngoài nước, nơi đây còn là “sân khấu” sống động tái hiện những...
Doanh nghiệp 14 phút trước

Jaxtina mở rộng cơ hội học tiếng Anh giao tiếp với lộ trình cá nhân hóa, chi phí linh hoạt

Trong bối cảnh hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng, kỹ năng sử dụng tiếng Anh – đặc biệt là khả năng giao tiếp...
Doanh nghiệp 14 phút trước

Global Smiles Dental - Điểm đến tin cậy cho kiều bào tại TP.Hồ Chí Minh

Global Smiles Dental được đánh giá là một trong những địa chỉ nha khoa uy tín hàng đầu dành cho cộng đồng Việt Kiều khi...
Doanh nghiệp 14 phút trước

Cách săn vé máy bay Tết Bính Ngọ 2026 giá rẻ siêu dễ trên Traveloka

Tết đang đến gần, nhu cầu đặt vé máy bay tăng cao khiến giá vé biến động mạnh. Để không bỏ lỡ cơ hội sở...
Doanh nghiệp 15 phút trước

Cười té ghế với collection meme hot nhất Anhnghethuatdulich.com

Ảnh nghệ thuật du lịch (Anhnghethuatdulich.com) không chỉ đơn thuần là một trang web giải trí, mà còn là một kho tàng ảnh chế đa...
Doanh nghiệp 15 phút trước

Chuyên gia cảnh báo những bẫy chi phí ẩn khi sử dụng dịch vụ giải thể

Trong quá trình giải thể doanh nghiệp, nhiều chủ công ty thường lựa chọn dịch vụ trọn gói để tiết kiệm thời gian và công...
Doanh nghiệp 15 phút trước

Xu Hướng Làm Đẹp Của Phụ Nữ Hiện Đại: Từ Tự Tin Đến Sức Khỏe Với Valis Group

Trong xã hội hiện đại, vẻ đẹp không còn bị ràng buộc bởi những chuẩn mực cứng nhắc. Phụ nữ ngày nay coi làm đẹp...
Doanh nghiệp 15 phút trước

Lốp Michelin có thực sự đáng mua theo góc nhìn từ NAT Center

Khi cân nhắc đầu tư vào bộ lốp mới, câu hỏi "có đáng bỏ tiền không?" luôn hiện diện – nhất là với những thương...
Doanh nghiệp 15 phút trước

Quạt hướng trục công nghiệp – Giải pháp thông gió và PCCC hiệu quả hàng đầu

Trong hệ thống thông gió và phòng cháy chữa cháy tại các công trình hiện đại, quạt hướng trục công nghiệp giữ vai trò vô...
Doanh nghiệp 15 phút trước

Top 7 website tìm việc uy tín tại Hải Phòng dành cho ứng viên thế hệ mới

Hải Phòng không chỉ là trung tâm công nghiệp, logistics và cảng biển lớn của miền Bắc, mà còn là nơi tập trung nhiều cơ...
Doanh nghiệp 19 phút trước