Đổi bữa sáng cho cả nhà với món gà kho pate nóng hổi ăn kèm bánh mì

Nguyên liệu:

1 con gà khoảng 1,5 kg

3 củ cà rốt

2 củ khoai tây to

1/2 chén pate gà

3 quả cà chua

2 muỗng canh sốt cà chua loại tomato paste

1 củ hành tây

1 củ hành tím

4 tép tỏi

Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 4-5 viên đường phèn + 1 muỗng cà phê bột nêm.

Món gà kho pate nóng hổi thích hợp ăn kèm với bánh mì.

Thực hiện:

- Gà chặt miếng hơi to, rửa sạch, ướp 1/3 gia vị.

- Hành tím + tỏi băm nhỏ. Hành lá thái khúc. Khoai tây và cà rốt gọt vỏ cắt miếng to. Hành tây thái múi to rồi cắt làm đôi. Cà chua thái nhỏ.

- Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 3 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho các miếng gà vào chiên vàng hai mặt trước khi gắp ra đĩa.

- Sẵn cái nồi còn nóng, cho thêm 1 muỗng canh dầu, sau đó cho hành tím + hành tây + tỏi và phần trắng hành lá vào xào thơm, sau đó cho cà chua và sốt cà chua vào xào chung khoảng 6-7 phút, tiếp đến cho pate vào xào chung vài phút.

- Cuối cùng cho gà + gia vị vào đảo đều trước khi đổ nước ngập thịt, kho khoảng 20 phút thì cho khoai tây + cà rốt vào nấu thêm 10 phút. Gà mềm, khoai chín, các bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn trước tắt bếp.

Trình bày: Cho gà kho pate cho ra tô. Món này ăn cùng bánh mì rất ngon.

Chúc các bạn thành công.

Nguồn facebook: Lam Anh

Thùy Dương (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)