Danh mục

Đổ bia vào gan lợn thật tuyệt vời, món gan không còn vị tanh và đặc biệt thơm ngon

Chủ nhật, 20/03/2022 07:34

Gan heo là một nguyên liệu rất phổ biến nhưng nhiều bạn lại không thích cho lắm, vì gan heo nếu nấu không kỹ sẽ có vị tanh và không đặc biệt thơm ngon.

Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn món gan heo kho quẹt, không cần thêm một giọt nước, sau khi làm xong sẽ mềm và thơm ngon, ăn không có mùi tanh rất ngon.

Cách làm món gan heo này là món gan heo hầm trong nồi, sau khi làm xong chỉ cần nhìn qua thôi cũng đã khiến người ăn rất ngon miệng, chiêu đãi thực khách rất tiết kiệm. Cùng tham khảo hướng dẫn làm món gan lợn hầm này nhé.

Gan heo om trong thịt hầm

Thành phần:

Gan heo, bia, gừng, xì dầu, rượu nấu ăn, dầu hào, muối, hạt tiêu, nước tương đen, tương đậu, tỏi, hành tây, ớt xanh và ớt đỏ, dầu ăn, nấm enoki (kim châm).

Các bước chế biến:

1. Món ăn mình muốn làm với các bạn là món gan heo hầm xoong, sau khi làm xong ăn rất ngon, mềm, đặc biệt là dùng trong các bữa ăn. Cùng chuẩn bị nguyên liệu cho món gan heo hầm nhé. Chuẩn bị một lượng gan heo vừa đủ, nếu ăn nhiều thì chuẩn bị thêm, gan heo sau khi sơ chế xong chuẩn bị hai lon bia, một miếng gừng to, một lượng nước tương vừa đủ, rượu nấu ăn, dầu hào, muối, tiêu, nước tương đen, một thìa tương đậu, 5 nhánh tỏi, một củ hành tây, một quả ớt xanh và đỏ, một nắm nhỏ nấm kim châm và lượng dầu ăn phù hợp.

gan heo, gan lợn, món gan, dạy nấu ăn

2. Đầu tiên bạn lấy gan heo đã sơ chế ra và cắt trực tiếp thành từng miếng nhỏ, sau khi cắt xong bạn cho vào đĩa nhỏ. Gan lợn sau khi cho vào âu chúng ta đổ một chai bia vào và rửa sạch gan lợn, dùng bia có tác dụng ngâm rửa hết các chất độc có trong gan lợn, ngoài ra còn có thể khử được mùi tanh và máu.

gan heo, gan lợn, món gan, dạy nấu ăn

gan heo, gan lợn, món gan, dạy nấu ăn

3. Sau khi ngâm và làm sạch gan lợn với bia hai phút, chúng ta cho vào nước sạch để rửa lại một lần nữa, sau khi làm sạch thì vắt kiệt nước và cho vào bát. Tiếp theo, bạn cho một lượng vừa đủ gừng băm, xì dầu, rượu nấu ăn và dầu hào vào bát này, cùng với một lượng muối, hạt tiêu, xì dầu đen, tương đậu, trộn đều rồi để riêng ướp 20 phút.

gan heo, gan lợn, món gan, dạy nấu ăn

4. Cắt tỏi đã chuẩn bị, cắt phần gừng còn lại thành từng lát, cho vào bát để dùng sau khi đã cắt xong. Sau đó vớt hành đã chuẩn bị ra cắt thành từng lát mỏng, sau khi cắt xong cho vào bát. Ớt xanh và ớt đỏ rửa sạch, bỏ hạt, thái thành từng lát mỏng, bày ra đĩa để dùng sau.

gan heo, gan lợn, món gan, dạy nấu ăn

5. Lấy nấm kim châm đã chuẩn bị ra rửa thật sạch rồi tách thành từng sợi riêng nhỏ, sau khi tách để sang một bên để ráo nước cho lần sử dụng sau. Lấy xoong đã chuẩn bị ra, đổ một lượng dầu ăn vừa đủ vào xoong, sau đó cho gừng, hành tỏi vào phi thơm. Sau khi xào thơm, chúng ta cho nấm kim châm đã rửa sạch vào.

gan heo, gan lợn, món gan, dạy nấu ăn

6. Tiếp theo, cho gan heo đã ướp vào xoong, dàn mỏng hơn một chút rồi đổ hết lon bia còn lại vào nồi, đậy nắp lại và đun ở lửa lớn Nấu trong 5 phút. Đảo lại rồi cho ớt xanh và đỏ vào, nấu cho đến khi ớt xanh và đỏ nát. Đây là món gan heo hầm rất ngon, bạn có thích cách hầm gan heo này không?

gan heo, gan lợn, món gan, dạy nấu ăn

Lời khuyên:

1. Gan heo nên cắt mỏng và nhỏ hơn một chút sẽ giúp loại bỏ mùi tanh và máu.

2. Gan lợn sau khi rửa sạch với bia thì bạn rửa lại với nước, sau khi rửa sạch với nước thì bạn hãy vắt kiệt nước.

T. Tâm (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/do.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/do-bia-vao-gan-lon-that-tuyet-voi-mon-gan-khong-con-vi-tanh-va-dac-biet-thom-ngon-113594.html

Tin được quan tâm

Theo nghị định 168, xe máy không có bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng, nhiều người vẫn cứ tháo ra

Từ 1/1/2025 áp theo quy định mới, nếu xe máy mà không có đủ bộ phận này sẽ bị CSGT xử phạt hành chính.
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Từ tháng 5/2025: Người dân đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc mà không làm việc này vẫn bị CSGT xử phạt

Bước sang tháng 5/2025, nhiều người dù đã mua bảo hiểm đúng hạn vẫn có thể bị Cảnh sát giao thông (CSGT) xử phạt nếu...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Tại sao khi giết chim bồ câu, không được làm chảy máu như cắt tiết gà và vịt... mà phải dìm chúng xuống nước?

Nếu bạn lớn lên ở nông thôn, tôi tin rằng bạn đã từng chứng kiến ​​những người lớn tuổi trong gia đình mình giết gà...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Từ ngày 1/7/2025, thành phố nhỏ nhất Việt Nam dự kiến sẽ bị 'xóa tên' khỏi bản đồ hành chính

Theo dự kiến chỉ chưa đầy 3 tháng nữa, thành phố có diện tích nhỏ nhất Việt Nam với diện tích 44,94km2 sẽ bị xóa...
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 4 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Mùng 1 tháng 4 âm lịch 2025 là ngày 28/4/2025 dương lịch. Trong ngày này thắp hương vào khung giờ nào đẹp nhất để 'gọi'...
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Hai, 28 tháng 4, tức ngày mùng 1 tháng 4 âm lịch

Vào cuối tháng 4 là mùa xuân, khi cả gỗ và đất đều phát triển tươi tốt. Ngày 28 tháng 4 là thứ Hai, ngày...
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Dưa cải mà muối theo cách này vừa chua vàng, giòn ngon, lại để lâu không nổi váng

Dưa cải chua không chỉ là một món ăn kèm giúp kích thích vị giác, tạo sự ngon miệng khi ăn, mà còn có thể...
Địa chỉ ăn ngon 6 giờ, 3 phút trước

Đừng bỏ qua 4 điểm ăn sáng tấp nập này ở Hà Nội: Có quán “phở xếp hàng” nói không với chanh, khách ăn bún phải tự mang thịt bò

"Văn hóa ăn sáng" đã trở thành một nét đẹp riêng, thể hiện sự kỳ công và kỹ lưỡng của người Hà Nội trong việc...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 12 giờ trước

Ăn món này còn hơn nhân sâm, kiện tỳ dưỡng vị, ngọt bùi mềm dẻo, nhớ ăn nhiều!

Củ mài rất bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau.
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 11 giờ trước

Đuôi lợn hầm với khoai môn, chứa đầy collagen, món ngon bổ máu nhất

Nói đến đuôi lợn hầm khoai môn là nói đến một tuyệt phẩm dân dã mà vừa ngon, béo ngậy, lại cực kỳ bổ dưỡng...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 15 giờ trước

Không ngâm mực khô trong nước! Những ngư dân kinh nghiệm cho biết thêm 2 thành phần nữa sẽ làm cho thịt nở nhanh hơn, tăng kích thước lên gấp nhiều lần và vẫn tươi mềm

Để chế biến mực khô, bạn hãy cùng tham khảo mẹo nhỏ sau đây, đảm bảo khi ăn vừa thơm ngon vừa ngậy.
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 9 giờ trước

Hấp khoai lang trực tiếp vào nồi là không đạt. Hãy ghi nhớ mẹo này để làm khoai lang ngọt và mềm hơn

Khi nói đến việc chế biến khoai lang, có rất nhiều cách để thực hiện, nhưng những cách phổ biến và được ưa chuộng nhất...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 15 giờ trước

Tin mới cập nhật

Quy định mới nhất về đổi giấy phép lái xe tại công an cấp xã, ai cũng nên biết

Từ 1/3/2025, công an cấp xã là cơ quan tiếp nhận hồ sơ đổi, cấp lại giấy phép lái xe để phục vụ nhân dân...
Kiến thức 22 phút trước

Sao Việt 29/4: 'Cục trưởng' Xuân Bắc là người như thế nào trong mắt bà xã? Nữ diễn viên VTV thoát chết khi gặp sự cố trên cao tốc

Tin sao Việt 29/4/2025: Trên trang cá nhân, bà xã nghệ sĩ Xuân Bắc đã có chia sẻ gây chú ý về chồng. Diễn viên...
Chuyện làng sao 50 phút trước

Tôi hỏi chồng, theo quan điểm của một người đàn ông, anh sẽ chọn ai làm vợ, Vương Phi hay Trương Bá Chi? Chồng tôi không do dự trả lời thế này...

Trong một cuộc trò chuyện vui giữa hai vợ chồng, câu hỏi tưởng chừng đơn giản: "Chọn Vương Phi hay Trương Bá Chi làm vợ?"...
Tâm sự 52 phút trước

Tại sao đầu giường phải kê dựa vào tường? Đây hoàn toàn không phải là mê tín!

Chúng ta dành gần một phần ba thời gian trên giường mỗi ngày và chất lượng giường có thể ảnh hưởng gián tiếp đến cuộc...
Phong thủy 4 giờ, 28 phút trước

Mặc 'nâu' vào đầu mùa hè rất đẹp, ba tông màu tiên tiến và trẻ hóa, bạn không thể sai lầm nếu mặc chúng theo chúng

Vào đầu mùa hè, khi thời tiết ấm áp, mọi người thường thích trang phục sáng màu. Thực ra thời điểm này không quá nóng,...
Đời sống số 4 giờ, 29 phút trước

Tiền lương đóng bảo hiểm xã hội dự kiến gồm những khoản nào từ ngày 1/7?

Theo dự thảo Nghị định mới nhất do Bộ Lao động Thương binh và Xã hội (hiện do Bộ Nội vụ phụ trách sau sáp...
Kiến thức 5 giờ, 43 phút trước

Bác sĩ tâm lý: Ba kiểu gia đình này rất dễ khiến con cái trở thành kẻ thù, sau khi kết hôn rất dễ không hạnh phúc!

Nhà tâm lý học Adler nói: "Người hạnh phúc dùng tuổi thơ để chữa lành cả cuộc đời, còn người bất hạnh phải dùng cả...
Kiến thức 5 giờ, 44 phút trước

Người hoạt động không chuyên trách cấp xã là ai? Họ có được hưởng chế độ theo Nghị định 178 hay không?

Nhóm hưởng chính sách Nghị định 178 có bao gồm những người hoạt động không chuyên trách cấp xã hay không?
Kiến thức 5 giờ, 44 phút trước

Mối quan hệ giữa tuổi thọ và cân nặng đã được phát hiện? Sau 60 tuổi, cân nặng như thế này là vừa chuẩn, bạn đạt chưa?

Cân nặng và tuổi thọ, thoạt nhìn là hai khái niệm không liên quan, nhưng nghiên cứu phát hiện rằng giữa chúng có mối liên...
Kiến thức 5 giờ, 44 phút trước

Người dân Vĩnh Long làm chuồng ngoài đồng cho con đặc sản bình dân đẻ la liệt, mỗi năm thu lợi lớn

Hiện tại, toàn tỉnh Vĩnh Long có khoảng 200 hộ nuôi sản xuất và ươm dưỡng con vật này với diện tích 45ha. Trung bình...
Kiến thức 5 giờ, 45 phút trước