Danh mục

Đổ bia ớt vào thì tuyệt cú mèo, chắc bạn chưa từng ăn, chua chua, cay cay, giòn giòn có thể ăn liền sau 3 ngày

Chủ nhật, 06/11/2022 07:09

Ớt là một nguyên liệu rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, có rất nhiều cách làm, chẳng hạn như món thịt heo xào sả ớt và một số cách làm ngon khác. Hôm nay xin chia sẻ với các bạn một cách ăn rất khác, đó là món ớt chua.

Sau khi tạo ra những quả ớt chua như vậy sẽ rất hợp khẩu vị và ngon miệng. Đây có thể nói là cách ăn ớt ngon nhất, sau khi làm món ớt chua có thể ăn với cơm, hoặc xào với thịt, cá đều rất ngon. Tiếp theo chúng ta cùng xem các bước làm món ớt chua cụ thể nhé.

Thành phần: Ớt xanh, muối, giấm trắng, bia

Các bước làm ớt ngâm bia:

1. Món mình muốn làm cùng các bạn là ớt ngâm chua, ớt sau khi ngâm xong có vị chua chua cay cay rất ngon, các bạn hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu làm món ớt chua cay nhé. Chuẩn bị một lượng ớt xanh thích hợp trước, chuẩn bị vừa đủ ăn, lần này chúng ta chuẩn bị 300 gam trước, khi sơ chế ớt xanh các bạn chú ý, ớt xanh phải sơ chế thật sạch, không có lỗ thủng. Sau khi chuẩn bị ớt xanh, chúng ta hãy chuẩn bị một chai bia, 300 gam hạt tiêu, 30 gam muối, 10 gam giấm trắng. Nguyên liệu ngâm ớt chua có rất ít, chỉ có tiêu xanh, muối, giấm trắng và bia. Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng ta hãy chuẩn bị một chiếc hộp đựng, rửa trước rồi úp ngược xuống để kiểm soát độ ẩm trong đó, tốt nhất nên trụng qua nước sôi để tiệt trùng.

ngâm ớt, ngâm ớt chua ngọt, dạy nấu ăn

2. Tiếp theo, chúng ta bắt đầu sơ chế ớt xanh, vớt ớt xanh ra và cho vào một chiếc nồi lớn. Sau đó ta lấy kéo ra dùng kéo cắt hết cuống ớt, khi cắt cuống ớt cũng phải chú ý, chỉ cắt bỏ phần thân rễ của nó, không cắt đầu ớt, giữ nguyên.

ngâm ớt, ngâm ớt chua ngọt, dạy nấu ăn

3. Nếu có lỗ trên đầu tiêu, hơi ẩm sẽ lọt vào, dễ ảnh hưởng đến ớt dễ hư hỏng. Sau khi cắt hết ớt, chúng ta đổ một lượng nước thích hợp vào chậu và rửa ớt, chú ý khi rửa ớt phải nhẹ tay, không rửa ớt mạnh.

4. Ta dùng nước sạch để rửa sạch hết bụi bẩn và tạp chất bám trên bề mặt tiêu. Tiếp theo, bạn chuẩn bị một chiếc xửng hấp, cho ớt đã rửa sạch lên xửng hấp, dàn phẳng rồi để ở nơi thoáng gió, mát mẻ cho khô bớt độ ẩm. Thời gian làm khô lâu hơn một chút, khoảng hai ngày.

ngâm ớt, ngâm ớt chua ngọt, dạy nấu ăn

5. Sau hai ngày trôi qua, chúng ta hãy nhìn vào ớt, lúc này ớt sẽ nhăn và rất mềm, khi đó chúng ta có thể bắt đầu chuẩn bị ngâm chua. Lấy lọ đựng không có nước và dầu đã được xử lý sạch và khô ráo, cho hết ớt vào trước, khi xếp ớt chú ý không dùng lực quá mạnh sẽ làm vỡ ớt.

ngâm ớt, ngâm ớt chua ngọt, dạy nấu ăn

6. Sau khi cho ớt vào lọ, bạn cho hết 30 gam muối và 10 gam giấm trắng đã chuẩn bị vào. Sau đó, chúng ta đổ bia vào đó, và bia phải bao gồm các quả ớt. Sau khi đổ bia, muối và giấm trắng vào, ta dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi đậy nắp lại và để vào chỗ mát, thoáng để ướp trong hai ngày. Sau hai ngày, mở nắp và lấy ớt ra ăn.

ngâm ớt, ngâm ớt chua ngọt, dạy nấu ăn

ngâm ớt, ngâm ớt chua ngọt, dạy nấu ăn

Lời khuyên:

1. Sau khi muối ớt làm xong, chúng ta có thể dùng để chiên thịt, làm cá hoặc ăn trực tiếp đều rất ngon.

2. Loại ớt chua này có thể ăn cả tháng một lần, nhưng khi lấy tiêu phải dùng đũa khô sạch.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/do-bia-ot-vao-thi-tuye.. Nguồn: https://baove.congly.vn/do-bia-ot-vao-thi-tuyet-cu-meo-chac-ban-chua-tung-an-chua-chua-cay-cay-gion-gion-co-the-an-lien-sau-3-ngay-38265.html

Tin được quan tâm

Tại sao hầu hết nhà ở Mỹ đều được xây bằng gỗ? Cuối cùng tôi đã hiểu sau khi đọc nó

Việc xây nhà rất đơn giản đối với chúng ta, và hầu hết đều sử dụng bê tông cốt thép làm vật liệu chính, vì...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ có lợi sớm

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 21 giờ trước

Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Tin trong ngày 3 ngày, 14 giờ trước

Từ nay tới 31/12: Trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân nên biết kẻo thiệt thòi

Theo quy định, những trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, ai cũng nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Trong năm 2025, người đi xe máy phải đổi bằng lái theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này

Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 14 giờ trước

Bí quyết ngâm cá của đầu bếp lâu năm giúp món cá dậy vị, không tanh, bổ gấp 3 lần cách thường

Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng lại khiến nhiều người e ngại vì mùi tanh đặc trưng. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 18 giờ trước

Thời điểm thêm muối vào thịt lợn kho tàu rất quan trọng, nhưng một số người luôn làm sai

Trong suy nghĩ của nhiều người, thịt lợn kho là món ăn ngon nhất. Nó có màu đỏ tươi hấp dẫn và kết cấu tan...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 22 giờ trước

Nếu bạn bị 'gan hỏa' thì nên thường xuyên ăn 8 món ăn này, vừa ngon vừa có tác dụng giảm gan nóng, phù hợp với mọi lứa tuổi

Trong cuộc sống hiện nay, nhiều người dễ mắc phải tình trạng gan nóng, với các triệu chứng như khô miệng, khó ngủ, cáu gắt....
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 13 giờ trước

Dưa cải mà muối theo cách này vừa chua vàng, giòn ngon, lại để lâu không nổi váng

Dưa cải chua không chỉ là một món ăn kèm giúp kích thích vị giác, tạo sự ngon miệng khi ăn, mà còn có thể...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 13 giờ trước

Đừng bỏ qua 4 điểm ăn sáng tấp nập này ở Hà Nội: Có quán “phở xếp hàng” nói không với chanh, khách ăn bún phải tự mang thịt bò

"Văn hóa ăn sáng" đã trở thành một nét đẹp riêng, thể hiện sự kỳ công và kỹ lưỡng của người Hà Nội trong việc...

Tin mới cập nhật

Sao Việt 5/5: Mối quan hệ giữa NSND Thanh Lam và vợ mới của chồng cũ; Ảnh hiếm MC Thảo Vân chụp cùng Mỹ Tâm năm 20 tuổi

Tin sao Việt 5/5/2025: Dù đã ly hôn nhưng Diva Thanh Lam vẫn giữ được mối quan hệ thân thiết với chồng cũ và vợ...
Chuyện làng sao 6 giờ, 36 phút trước

Hơn 30 thủ tục hành chính người dân được làm tại Công an xã, mọi người nên biết

Bộ Công an ban hành Hướng dẫn số 08 ngày 17/2/2025 phân cấp thực hiện tiếp nhận, giải quyết thủ tục hành chính và dịch...
Kiến thức 6 giờ, 39 phút trước

4 loại quả bổ như sâm, không thuốc trừ sâu, chợ Việt nào cũng bán

Ngoài những quả sử dụng thuốc trừ sâu, vẫn còn một số loại quả tự nhiên, dễ trồng, ít sâu bệnh, và hầu như không...
Kiến thức 6 giờ, 40 phút trước

Đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 8 giờ, 31 phút trước

Vì sao Vương Phi yêu say đắm Tạ Đình Phong? Câu trả lời rất thực tế

Vương Phi trải qua hai cuộc hôn nhân tan vỡ. Vậy, điều gì khiến cô yêu say đắm Tạ Đình Phong?
Chuyện làng sao 8 giờ, 32 phút trước

Tử vi ngày 6/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần có cơ hội khẳng định năng lực, Dậu cần thận trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 6/5/2025.
Đời sống số 8 giờ, 32 phút trước

Chính thức chốt nhóm cán bộ, công chức cấp xã hưởng chế độ thấp hơn khi nghỉ hưu trước tuổi, gồm những ai?

Cán bộ, công chức cấp xã hưởng chế độ thấp hơn về nghỉ hưu trước tuổi, nghỉ thôi việc đã được áp dụng chính sách...
Tin trong ngày 8 giờ, 33 phút trước

Năm 2025, có 2 trường hợp được cấp sổ mới khi sang tên sổ đỏ, là ai?

Sang tên sổ đỏ là thủ tục đăng ký biến động khi chuyển nhượng, tặng cho, thừa kế quyền sử dụng đất. Theo quy định...
Tin trong ngày 8 giờ, 33 phút trước

Hoa hậu Thiên Ân có động thái cực gắt khi bị réo tên về drama tình cảm giữa Kỳ Duyên - Minh Triệu, nhưng vội làm điều này

Động thái của Hoa hậu Thiên Ân giữa lùm xùm tình cảm đang nhận được sự quan tâm cực lớn từ phía khán giả.
Chuyện làng sao 8 giờ, 36 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ ba ngày 6 tháng 5, tức ngày 9 tháng 4 âm lịch?

Ngày 6 tháng 5, thứ Ba, là ngày mùng 9 tháng 4 âm lịch, tức là năm Tỵ, tháng Canh Tý, con giáp nào nên...
Đời sống số 10 giờ, 28 phút trước