Danh mục

Đổ bia ớt vào thì tuyệt cú mèo, chắc bạn chưa từng ăn, chua chua, cay cay, giòn giòn có thể ăn liền sau 3 ngày

Chủ nhật, 06/11/2022 07:09

Ớt là một nguyên liệu rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, có rất nhiều cách làm, chẳng hạn như món thịt heo xào sả ớt và một số cách làm ngon khác. Hôm nay xin chia sẻ với các bạn một cách ăn rất khác, đó là món ớt chua.

Sau khi tạo ra những quả ớt chua như vậy sẽ rất hợp khẩu vị và ngon miệng. Đây có thể nói là cách ăn ớt ngon nhất, sau khi làm món ớt chua có thể ăn với cơm, hoặc xào với thịt, cá đều rất ngon. Tiếp theo chúng ta cùng xem các bước làm món ớt chua cụ thể nhé.

Thành phần: Ớt xanh, muối, giấm trắng, bia

Các bước làm ớt ngâm bia:

1. Món mình muốn làm cùng các bạn là ớt ngâm chua, ớt sau khi ngâm xong có vị chua chua cay cay rất ngon, các bạn hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu làm món ớt chua cay nhé. Chuẩn bị một lượng ớt xanh thích hợp trước, chuẩn bị vừa đủ ăn, lần này chúng ta chuẩn bị 300 gam trước, khi sơ chế ớt xanh các bạn chú ý, ớt xanh phải sơ chế thật sạch, không có lỗ thủng. Sau khi chuẩn bị ớt xanh, chúng ta hãy chuẩn bị một chai bia, 300 gam hạt tiêu, 30 gam muối, 10 gam giấm trắng. Nguyên liệu ngâm ớt chua có rất ít, chỉ có tiêu xanh, muối, giấm trắng và bia. Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng ta hãy chuẩn bị một chiếc hộp đựng, rửa trước rồi úp ngược xuống để kiểm soát độ ẩm trong đó, tốt nhất nên trụng qua nước sôi để tiệt trùng.

ngâm ớt, ngâm ớt chua ngọt, dạy nấu ăn

2. Tiếp theo, chúng ta bắt đầu sơ chế ớt xanh, vớt ớt xanh ra và cho vào một chiếc nồi lớn. Sau đó ta lấy kéo ra dùng kéo cắt hết cuống ớt, khi cắt cuống ớt cũng phải chú ý, chỉ cắt bỏ phần thân rễ của nó, không cắt đầu ớt, giữ nguyên.

ngâm ớt, ngâm ớt chua ngọt, dạy nấu ăn

3. Nếu có lỗ trên đầu tiêu, hơi ẩm sẽ lọt vào, dễ ảnh hưởng đến ớt dễ hư hỏng. Sau khi cắt hết ớt, chúng ta đổ một lượng nước thích hợp vào chậu và rửa ớt, chú ý khi rửa ớt phải nhẹ tay, không rửa ớt mạnh.

4. Ta dùng nước sạch để rửa sạch hết bụi bẩn và tạp chất bám trên bề mặt tiêu. Tiếp theo, bạn chuẩn bị một chiếc xửng hấp, cho ớt đã rửa sạch lên xửng hấp, dàn phẳng rồi để ở nơi thoáng gió, mát mẻ cho khô bớt độ ẩm. Thời gian làm khô lâu hơn một chút, khoảng hai ngày.

ngâm ớt, ngâm ớt chua ngọt, dạy nấu ăn

5. Sau hai ngày trôi qua, chúng ta hãy nhìn vào ớt, lúc này ớt sẽ nhăn và rất mềm, khi đó chúng ta có thể bắt đầu chuẩn bị ngâm chua. Lấy lọ đựng không có nước và dầu đã được xử lý sạch và khô ráo, cho hết ớt vào trước, khi xếp ớt chú ý không dùng lực quá mạnh sẽ làm vỡ ớt.

ngâm ớt, ngâm ớt chua ngọt, dạy nấu ăn

6. Sau khi cho ớt vào lọ, bạn cho hết 30 gam muối và 10 gam giấm trắng đã chuẩn bị vào. Sau đó, chúng ta đổ bia vào đó, và bia phải bao gồm các quả ớt. Sau khi đổ bia, muối và giấm trắng vào, ta dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi đậy nắp lại và để vào chỗ mát, thoáng để ướp trong hai ngày. Sau hai ngày, mở nắp và lấy ớt ra ăn.

ngâm ớt, ngâm ớt chua ngọt, dạy nấu ăn

ngâm ớt, ngâm ớt chua ngọt, dạy nấu ăn

Lời khuyên:

1. Sau khi muối ớt làm xong, chúng ta có thể dùng để chiên thịt, làm cá hoặc ăn trực tiếp đều rất ngon.

2. Loại ớt chua này có thể ăn cả tháng một lần, nhưng khi lấy tiêu phải dùng đũa khô sạch.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/do-bia-ot-vao-thi-tuye.. Nguồn: https://baove.congly.vn/do-bia-ot-vao-thi-tuyet-cu-meo-chac-ban-chua-tung-an-chua-chua-cay-cay-gion-gion-co-the-an-lien-sau-3-ngay-38265.html

Tin được quan tâm

Danh sách chi tiết hơn 50 quốc gia miễn Visa cho người Việt Nam: Người dân nên biết còn thoải mái vi vu khắp thế giới

Người dân có thể sử dụng Căn cước công dân (CCCD) để thay thế hộ chiếu khi xuất cảnh, thay vì phải sử dụng hộ...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Khi về già, dù giàu hay nghèo, con người cũng nên để lại ba thứ cho con cháu. Đây là người có tầm nhìn

Những bậc cha mẹ yêu thương con cái sẽ lập kế hoạch lâu dài cho con mình. Tình yêu của cha mẹ dành cho con...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có phải không?

Luật Căn cước đã có hiệu lực từ 7/2024 nhưng trên thực tế nhiều người còn dùng căn cước công dân. Vậy khi nào CCCD...
Tin trong ngày 2 ngày, 7 giờ trước

Thôn nghèo miền núi 'hốt bạc' nhờ trồng loại gỗ quý đắt như vàng: Cả làng xây biệt thự, sắm ô tô

Vốn chỉ là những cây trồng trong vườn nhà lấy bóng mát, bỗng dưng loại gỗ này được thu mua đắt hơn vàng khiến người...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Sáu ngày 22 tháng 8, tức ngày 29 tháng 6 nhuận âm lịch?

Thứ Sáu, ngày 22 tháng 8, ngày 29 tháng 6 nhuận âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Quý Hợi....
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Từ bây giờ, người dân sẽ bị phạt nặng khi sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ?

Người dân có được sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ không? Đây là điều được rất nhiều người...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 14 giờ trước

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 15 giờ trước

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 4 giờ trước

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 9 giờ trước

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 16 giờ trước

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 9 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 24/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu công thành danh toại, Tỵ cẩn thận hỏng việc lớn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 24/8/2025.
Đời sống số 16 phút trước

Hơn 1 triệu giáo viên trên cả nước đón tin vui trước thềm khai giảng: Được hưởng phụ cấp đặc biệt

Theo quy định hiện hành, nhà giáo vẫn tiếp tục được hưởng phụ cấp đặc biệt.
Kiến thức 31 phút trước

Những cấm kỵ phong thủy về phụ nữ ai cũng nên biết, nhất định không được xem thường

Đối với nữ giới, có nhiều điều cần phải kiêng kỵ để tránh những điều không tốt xảy đến với bản thân.
Kiến thức 47 phút trước

Năm 2025: Tiêu chuẩn cụ thể của Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là gì?

Theo thông tư mới, tiêu chuẩn Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố được quy định rõ ràng, cụ thể như sau.
Kiến thức 1 giờ, 2 phút trước

Vào cuối mùa hè và đầu mùa thu, 'khăn lụa quấn quanh eo' rất được ưa chuộng, vừa thời trang vừa đẹp mắt

Vào cuối hè đầu thu này, một phong cách ăn mặc thời thượng đã trở nên phổ biến. Đó là dùng khăn lụa làm thắt...
Thời trang + 1 giờ, 18 phút trước

Người dân phải dùng Căn cước không được dùng Căn cước công dân theo quy định mới nhất, có đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, vậy điều đó có đúng...
Kiến thức 2 giờ, 32 phút trước

Tại sao phụ nữ thời xưa lại bán mình để chôn cất cha? Chẳng phải họ có thể đào một ngôi mộ rồi chôn hay sao?

Trong phim cổ trang Trung Quốc hay truyện xưa, không ít lần ta bắt gặp cảnh cô gái nghèo, quỳ bên đường với tấm bảng...
Kiến thức 2 giờ, 46 phút trước

Từ nay, công chức vi phạm các hành vi này sẽ bị buộc thôi việc theo quy định mới nhất

Bắt đầu từ 1/7/2025, công chức vi phạm các hành vi nghiêm trọng như dùng bằng giả, tái phạm, gây hậu quả nặng sẽ bị...
Tin trong ngày 2 giờ, 47 phút trước

Năm 2025: Khách sạn, nhà nghỉ có được giữ CCCD, thẻ Căn cước của khách lưu trú không?

Một số nhà nghỉ, khách sạn kiểm tra CCCD, thẻ Căn cước của khách hàng và giữ lại vì lý do an ninh hoặc đảm...
Kiến thức 2 giờ, 2 phút trước

Đây là nỗi ám ảnh lớn nhất của Phương Mỹ Chi

2025 có thể nói là năm rực rỡ của Phương Mỹ Chi trong suốt hành trình kéo dài hơn một thập kỷ. Cô không chỉ...
Chuyện làng sao 2 giờ, 29 phút trước