Danh mục

Đổ bia ớt vào thì tuyệt cú mèo, chắc bạn chưa từng ăn, chua chua, cay cay, giòn giòn có thể ăn liền sau 3 ngày

Chủ nhật, 06/11/2022 07:09

Ớt là một nguyên liệu rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, có rất nhiều cách làm, chẳng hạn như món thịt heo xào sả ớt và một số cách làm ngon khác. Hôm nay xin chia sẻ với các bạn một cách ăn rất khác, đó là món ớt chua.

Sau khi tạo ra những quả ớt chua như vậy sẽ rất hợp khẩu vị và ngon miệng. Đây có thể nói là cách ăn ớt ngon nhất, sau khi làm món ớt chua có thể ăn với cơm, hoặc xào với thịt, cá đều rất ngon. Tiếp theo chúng ta cùng xem các bước làm món ớt chua cụ thể nhé.

Thành phần: Ớt xanh, muối, giấm trắng, bia

Các bước làm ớt ngâm bia:

1. Món mình muốn làm cùng các bạn là ớt ngâm chua, ớt sau khi ngâm xong có vị chua chua cay cay rất ngon, các bạn hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu làm món ớt chua cay nhé. Chuẩn bị một lượng ớt xanh thích hợp trước, chuẩn bị vừa đủ ăn, lần này chúng ta chuẩn bị 300 gam trước, khi sơ chế ớt xanh các bạn chú ý, ớt xanh phải sơ chế thật sạch, không có lỗ thủng. Sau khi chuẩn bị ớt xanh, chúng ta hãy chuẩn bị một chai bia, 300 gam hạt tiêu, 30 gam muối, 10 gam giấm trắng. Nguyên liệu ngâm ớt chua có rất ít, chỉ có tiêu xanh, muối, giấm trắng và bia. Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng ta hãy chuẩn bị một chiếc hộp đựng, rửa trước rồi úp ngược xuống để kiểm soát độ ẩm trong đó, tốt nhất nên trụng qua nước sôi để tiệt trùng.

ngâm ớt, ngâm ớt chua ngọt, dạy nấu ăn

2. Tiếp theo, chúng ta bắt đầu sơ chế ớt xanh, vớt ớt xanh ra và cho vào một chiếc nồi lớn. Sau đó ta lấy kéo ra dùng kéo cắt hết cuống ớt, khi cắt cuống ớt cũng phải chú ý, chỉ cắt bỏ phần thân rễ của nó, không cắt đầu ớt, giữ nguyên.

ngâm ớt, ngâm ớt chua ngọt, dạy nấu ăn

3. Nếu có lỗ trên đầu tiêu, hơi ẩm sẽ lọt vào, dễ ảnh hưởng đến ớt dễ hư hỏng. Sau khi cắt hết ớt, chúng ta đổ một lượng nước thích hợp vào chậu và rửa ớt, chú ý khi rửa ớt phải nhẹ tay, không rửa ớt mạnh.

4. Ta dùng nước sạch để rửa sạch hết bụi bẩn và tạp chất bám trên bề mặt tiêu. Tiếp theo, bạn chuẩn bị một chiếc xửng hấp, cho ớt đã rửa sạch lên xửng hấp, dàn phẳng rồi để ở nơi thoáng gió, mát mẻ cho khô bớt độ ẩm. Thời gian làm khô lâu hơn một chút, khoảng hai ngày.

ngâm ớt, ngâm ớt chua ngọt, dạy nấu ăn

5. Sau hai ngày trôi qua, chúng ta hãy nhìn vào ớt, lúc này ớt sẽ nhăn và rất mềm, khi đó chúng ta có thể bắt đầu chuẩn bị ngâm chua. Lấy lọ đựng không có nước và dầu đã được xử lý sạch và khô ráo, cho hết ớt vào trước, khi xếp ớt chú ý không dùng lực quá mạnh sẽ làm vỡ ớt.

ngâm ớt, ngâm ớt chua ngọt, dạy nấu ăn

6. Sau khi cho ớt vào lọ, bạn cho hết 30 gam muối và 10 gam giấm trắng đã chuẩn bị vào. Sau đó, chúng ta đổ bia vào đó, và bia phải bao gồm các quả ớt. Sau khi đổ bia, muối và giấm trắng vào, ta dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi đậy nắp lại và để vào chỗ mát, thoáng để ướp trong hai ngày. Sau hai ngày, mở nắp và lấy ớt ra ăn.

ngâm ớt, ngâm ớt chua ngọt, dạy nấu ăn

ngâm ớt, ngâm ớt chua ngọt, dạy nấu ăn

Lời khuyên:

1. Sau khi muối ớt làm xong, chúng ta có thể dùng để chiên thịt, làm cá hoặc ăn trực tiếp đều rất ngon.

2. Loại ớt chua này có thể ăn cả tháng một lần, nhưng khi lấy tiêu phải dùng đũa khô sạch.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/do-bia-ot-vao-thi-tuye.. Nguồn: https://baove.congly.vn/do-bia-ot-vao-thi-tuyet-cu-meo-chac-ban-chua-tung-an-chua-chua-cay-cay-gion-gion-co-the-an-lien-sau-3-ngay-38265.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 31 tháng 7, tức ngày mùng 7 tháng 6 âm lịch?

Ngày 31 tháng 7, thứ Năm, ngày 7 tháng 6 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Tân Sửu. Trong...
Đời sống số 2 ngày trước

7 trường hợp không đăng kí thường trú bị phạt 1.000.000 đồng/người, là những ai?

Không tuân thủ quy định về đăng ký tạm trú hoặc khai báo tạm vắng có thể bị phạt tiền từ 500.000 đến 1.000.000 đồng....
Tin trong ngày 2 ngày, 20 giờ trước

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là mềm và nhừ

Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 3 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một sân vườn bạn thích! Kiểm tra tình hình tài chính của bạn trong nửa cuối năm?

Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý nhẹ nhàng giúp bạn khám phá tình hình tài chính của bạn trong nửa cuối năm nay...
Đời sống số 2 ngày trước

Từ nay đi xe máy ra đường cần chú ý: Không đáp ứng điều kiện này có thể bị CSGT phạt tới 10 triệu đồng

Người dân cần chú ý để thực hiện đúng những quy định của Luật Trật tự an toàn giao thông và Nghị định 168/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm

Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 2 giờ trước

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ biết

Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 4 giờ trước

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính chảo

Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 1 giờ trước

Nấu cơm đừng chỉ thêm nước, bỏ vào thứ này giàu protein ngang ăn 100g thịt bò, lại rất dễ thực hiện

Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 8 giờ trước

Trứng trở nên cứng khi hấp? Đừng chỉ đổ nước, thêm 1 bước nhỏ, trứng sẽ mềm mịn không rỗ, bé nào cũng mê

Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc, chiên, kho đến hấp, mỗi cách chế biến lại mang...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 7 giờ trước

2 cách làm hạt nêm tại nhà vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe

Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra loại hạt nêm thơm ngon, giúp món ăn thêm đậm...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 4 giờ trước

Tin mới cập nhật

Loại gỗ 'vương mộc' tại Việt Nam: Đắt ngang kim cương, 800 năm mới thu hoạch, giá lên đến 25 tỷ đồng

Đây là loại gỗ quý hiếm, cấm khai thác, nằm trong Sách đỏ Việt Nam.
Kiến thức 38 phút trước

Quy định mới nhất: 1,2 triệu người thuộc đối tượng này được hưởng 500.000 đồng/tháng, phải biết để lĩnh đủ

Từ tháng 7/2025, chính sách trợ cấp hưu trí xã hội sẽ chính thức được triển khai theo quy định của Luật Bảo hiểm xã...
Kiến thức 38 phút trước

Vợ trẻ NSND Công Lý thấm thía nổi đau về căn bệnh đột quỵ của chồng: 'May mắn là anh vẫn giữ được mạng sống'

Sau 4 năm kể từ khi mắc đột quỵ, NSND Công Lý giờ đây đã dần hồi phục, sức khỏe ngày càng ổn định.
Chuyện làng sao 38 phút trước

5,6 triệu xe máy chạy xăng ở Hà Nội sắp chịu ảnh hưởng của quy định quan trọng sẽ có hiệu lực từ 1/1/2026?

Xe máy xăng vẫn là phương tiện chính phục vụ nhu cầu đi lại của cư dân Hà Nội, đặc biệt tại các quận nội...
Tin trong ngày 38 phút trước

Hàng triệu học sinh, sinh viên được giảm 252.720 đồng/năm, tin vui trước thềm năm học mới

Được biết, đây là mức hỗ trợ cao nhất từ trước tới nay, giúp các gia đình giảm gánh nặng tài chính khi có con...
Tin trong ngày 38 phút trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Bảy, mùng 2 tháng 8, tức ngày mùng 9 tháng 6 âm lịch?

Ngày 2 tháng 8, thứ Bảy, ngày 9 tháng 6 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Quý Mùi và Ngày Quý Mậu. Quý...
Đời sống số 51 phút trước

Bảng lương giáo viên 2025 có mức thấp nhất, cao nhất là bao nhiêu?

Với hệ số lương 2,34 triệu đồng/tháng, lương giáo viên năm 2025 cao nhất sẽ là bao nhiêu?
Tin trong ngày 1 giờ, 16 phút trước

Xe bạn có dùng đươc xăng sinh học E10 không? Đây là cách nhận biết nhanh và chính xác nhất

Từ ngày 1/8/2025, Tập đoàn Xăng dầu Việt Nam (Petrolimex) và Tổng Công ty Dầu Việt Nam (PV Oil) sẽ thí điểm bán xăng E10...
Đi gì 1 giờ, 17 phút trước

Tôi chỉ nhận ra điều này khi 50 tuổi: Một gia đình có cha mẹ hưởng lương hưu chính là có 5 loại 'phúc khí cứng', con cháu được nhờ

Khi bước vào tuổi trung niên, nhiều người mới thực sự nhận ra rằng, cha mẹ có lương hưu là một trong những "tài sản...
Làm sao 1 giờ, 18 phút trước

Vì sao thời gian nghỉ thai sản không được tính là thời gian tham gia bảo hiểm thất nghiệp?

Theo quy định, người lao động nghỉ chế độ thai sản thì thời gian nghỉ chế độ thai sản không được tính là thời gian...
Tin trong ngày 1 giờ, 18 phút trước