Dịp lễ Valentine, làm ngay món chocolate cực ngon cho người thương với 2 nguyên liệu có sẵn tại nhà

Vào dịp lễ Valentine, thay vì đi mua hoa, quà hay socola, bạn có thể tự tay làm cho người mình yêu món chocolate truffle với công thức cực kỳ đơn giản.

Vào dịp Valentine, bạn có thể làm món chocolate bằng 2 nguyên liệu dễ tìm là sữa đặc và bột ca cao.

Nguyên liệu:

- 125gr sữa đặc có đường

- 55gr bột cacao nguyên chất

Cách làm:

Bước 1: Làm nóng sữa đặc trên bếp lửa nhỏ. Khuấy đều tay để sữa không bị cháy. Thấy hơi nổi bọt lăn tăn ở viền thì tắt bếp. Không cần đun sôi nhé, chỉ cần nóng vừa đủ thôi.

Bước 2: Chia bột cacao làm 3 phần, cho từ từ (hoặc rây lại cho mịn) vào hỗn hợp sữa đặc. Trộn đều đến khi hỗn hợp hoà quyện là được.

Bước 3: Khi hỗn hợp đã trộn xong, mình để chocolate vô khuôn. Nhớ lót màng bọc thực phẩm để chống dính nha. Sau đó cho vô ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Bước 4: Cắt chocolate và tạo hình. Sử dụng lại màng bọc lúc nãy, quấn quanh dao và cắt viên vừa ăn. Công thức của mình thì cắt được 16 viên.

Bước 5: Nắn lại viên chocolate truffle 1 chút cho đẹp. Rắc lớp cacao trên mặt là xong rồi.

Với công thức này thì Chocolate Truffle sẽ hơi có vị đắng. Bạn cũng có thể gia giảm nguyên liệu tuỳ theo sở thích và khẩu vị của bạn nha. Nếu thấy đắng quá thì cho bớt bột cacao lại là được.

Chúc các bạn thành công!

Theo facebook: Khanh Nguyen

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)